Hur man lagrar Kalina hemma på olika sätt?

Inte alla vet hur man Kalina hem butik, även om detta bärdet förtjänar uppmärksamhet av dem som leder en hälsosam livsstil. Hitta Kalina som möjligt om en promenad i höst skogen, kan du odla den i din bakgård. Hon sålde specialiserad butiker diet på marknaden, och dess kvalitet är alltid konsekvent utmärkt. Det är synd att du inte alltid kan köpa helande bär.

Hur användbar Viburnum?

traditioner dess användning i Ryssland för behandling, förebyggande av sjukdomar och ren roligt att känna dess uppfriskande smak mer än ett sekel. Den unika sammansättning, som innehåller mineraler, vitaminer, organiska syror och många andra näringsämnen bidrar till dess omfattande användning:

• att spara i en ton av hjärtmuskeln;
• för behandling av patologier i det gastrointestinala området;
• för behandling av hudsjukdomar( lavar, acne);
• för förebyggande av åderförkalkning, förkylningar,
• som ett hjälpmedel vid behandling av störningar i nervsystemet.

veta hur man håller vintern viburnum i hemmet, kan du använda dessa helande fördelar under en lång tid.

Hur samla Viburnum?

Den bästa tiden för att hämta det för förberedelserna inför vintern - senhösten, efter den första frosten. Det var då frukterna förlorar sin inneboende bitterhet, blir sötare. Bären är inte skördas en efter en, annars kommer de att förlora sin juice. Det bästa sättet att samla in - skära av händerna med sekatör. Bearbetning utrymme borstar kan flyttas tillräckligt tjockt lager i någon egenskap. Skala frukten är stark nog, och det finns ingen rädsla för att de sprack med.

Storage Viburnum i

färska bär House kan lagras direkt i dina händer, sätta dem i ett tätt sluten behållare i kylskåpet eller hängas i en sval plats. Du kan inte oroa sig för vad produkten kommer att försämras eller förlora sina medicinska egenskaper, kommer detta inte att ske i flera månader.

När du förvarar penslar med bär i en platt tids användning av produkten minskar något. Om du inte kan lagra frukt vid låga temperaturer, är det önskvärt att återvinna dem.

fryser

Kalina vistas på trädet, bär tolererar tyst kalla vintern, om du inte blir mat för övervintrande fåglar.Även hänger på balkongen Viburnum borstarna kan röra sig långa kalla och behålla sin smak och nyttiga egenskaper efter upptining. För att utvidga användningen av läkemedel bär kan frysas, skild från borste med skaft.

rådet

Wash Kalina att förvara den i frysen, behöver inte göra det precis innan servering.

Left stjälk kommer inte att tillåta saften rann ut under utläggning av frukt i förvaring. Frukterna läggs i påsar eller plastbehållare. Om bären är torra, de förblir i ett tillstånd av smulig även efter frysning. Från snöboll kan laga fryst fruktdrycker, fruktdrycker, gelé, medicinska infusioner.

sushim Kalina

förbereda dessa bär för vintern kan vara genom att torka dem i ugnen. Borstar läggs ut på en plåt, regulatorn inställd på 50-60 ⁰S.Ugnsluckan måste vara på glänt till Viburnum juice inte läckt ut från brusten bär. Skägg bär efter torkning kan avlägsnas. Torkad Viburnum ska förvaras i ett torrt glasburk, stängt lock.

rådet

Torkning anses komplett när frukten blir skrynkliga.

Torra bär för vintern kan inte vara så intensivt, men sprida dem enkelt utomhus i skuggan. Frukt sprids på rent vitt papper, topp täckt med gasbind eller en tunn trasa. Denna metod för torkning kräver tid och tålamod, bären måste försiktigt omröras från tid till annan.

Torka med socker

För att bevara växtligheten hos viburnum är det här sättet att skörda för vintern, som att torka bär med socker, perfekt. För att göra detta måste du sortera ut bären, skilda inte mycket högkvalitativa, skölja frukterna i kallt vatten, torka dem.

För slipning används följande metoder:

• torkar genom en sikt;
• slipning med mixer;
• slipar massan med köttkvarn.

Rådgivning

Du behöver inte skilja ben från bär, så du kommer att förlora användbar juice. Strimlad ben stör inte användningen av potatismos.

Jordmassan måste blandas med socker i en andel av 2: 1, det vill säga socker bör vara dubbelt så mycket som bär. Den läggs ut på sterila burkar och förvaras i kylskåp eller i en sval källare. Med långvarig förvaring kan saften separera och falla ner i behållaren, men kvaliteten på den ursprungliga produkten påverkas inte. Detta sätt att skörda bär på vintern tillåter dig att lagra alla vitaminer i dem.

Du kan lagra mosade bär med sterilisering i kokande vatten. Halv liter burkar fyllda med krossade bär med socker, du måste sterilisera 10 minuter och liter - dubbelt så lång. Mängden socker under bevarande kan minskas med hälften jämfört med föregående recept. Efter sterilisering rullas mashedbären upp och läggs på en sval plats.

Kram saften

Efter att ha separerat saften från bären kan du lagra på vintern med en användbar produkt. De valda frukterna tvättas, sorteras och skickas till en juicepress. I den juice som erhålls efter pressning är det nödvändigt att tillsätta socker och blanda. Den blandas i ett förhållande 1: 1, hälls i steriliserade rätter( burkar, flaskor).Kalinovy ​​juice bör endast förvaras i kylskåp.

Du kan ersätta en del av sockret med honung eller använda för att lagra juice för vintern ett sådant recept:

• bär av viburnum - 1 kg;
• vatten - 200 ml;
• honung - efter smak.

Kläm ut saften från viburnum, alla ingredienser måste blandas, kokas i 10 minuter och lagras på en sval plats. Detta arbetsstycke kan användas för tillagning av sockerpasta eller sylt, marmelad, fruktjuice, komposit.

Vi fyller

. Läkemedlet kan beredas från dessa användbara bär, som har bevarat sina medicinska egenskaper för vintern. Den består av:

• juice av viburnum - 100 ml;
• vatten - 100 ml;
• socker - 100 g;
• vodka - 500 ml.

Alla ingredienser i detta recept måste flyttas och hållas vid rumstemperatur i två dagar, sedan korkas fyllningen genom att hälla den i flaskor. Förvaring av denna dryck är möjlig vid vilken som helst rumstemperatur.

Kock sylt, gelé, pastiller

För vintern kan du laga mycket söta kalining delikatesser. För att göra gelé är det tillräckligt att ta ett kilo bär och socker och två glas vatten. Först kokas bären med vatten i en halvtimme. Sedan tillsättes socker till denna massa och gelén kokas i ytterligare 45 minuter. Det återstår att expandera det till banker och rulla upp.

För sylt är det nödvändigt att ta på ett kilo bär 300 ml vatten och 1,3 kg socker. För att jämnt impregnera frukten måste de stå i varm sirap i 10-12 timmar. Därefter kokas sylt, tar bort skummet och förpackas.

Läcker och användbar delikatesse - kalinovoj пастила - Det visar sig från en kg av bären svetsas upp till mjukhet i ett glas vatten. Den siktade massan blandas med socker och kokas igen till konsistensen av en mjuk deg. Denna massa bör spridas ut på träpannplattor och torkas i ugnen.

Kalinovoe olja

För denna produkt kan du använda kakan kvar från saften. Den passerar genom köttkvarn, hällde grönsak eller olivolja i ett förhållande av 1: 4( oljan är fyra gånger mer än oljekakan).Tre veckor bör detta botemedel stå på en mörk plats, insistera. Krama tårtan, det hälls i behållare. Värdet av denna förtjänt glömda receptet är jämförbar med fördelarna och helande egenskaper hos havtornsolja.

Gör ättika

Användningen av en sådan naturlig produkt är jämförbar med användningen av äppelcidervinäger. För ättika måste du lägga ett halv kilo bär i en tre-liters burk, ett glas socker och häll två liter vatten. Aromatisk ättika kan vara löv av svart vinbär och körsbär. Denna bank bör stå i en mörk plats vid rumstemperatur i ca två månader. Under den första veckan omrörs innehållet periodiskt. Kalinovy-vinäger är redo när den förvärvar öppenhet.

Tillgänglighet, enkel lagring och skörd av dessa medicinska frukter gör dem till en av de vanligaste produkterna för användning som hälsoprodukt.