Hur man lagar lök i en lägenhet, källare och vilken temperatur

Varje sommar bosatt och trädgårdsmästare vet att växa och skörda en bra lövskörd är hälften av slaget. Att han Dolezal fram till våren och förblev så användbar, du måste veta hur man lagrar lök, vilka villkor är optimala för honom, och som tvärtom kan leda till skador.

Börja med förberedelsen av

Det första steget är att torka produkten ordentligt. Detta kommer att säkerställa längre lagring av lök och skydda den från förfall. Bättre och snabbare lök torkar under naturliga förhållanden vid en temperatur av 25-30 ° C.Vid soligt väder läggs grödan i ett lager utomhus. Vissa lämnar det bara några veckor direkt på sängen och vrider regelbundet glödlamporna.

Om väderförhållandena inte tillåter att torka lök i det sätt som beskrivs ovan, placera den i ett väl ventilerat område där det inte kommer att dämpa. Du kan sönderdela den på gården under en baldakin, i ett lusthus eller på en balkong. Grönsaker torkar ganska snabbt i skal. De släpper in luften från varje sida, så du behöver inte ständigt blanda glödlamporna.Även lökar kan vara bundna i små buntar och hängde på gatan eller inomhus i ett utkast.

Efter torkning måste lök klippas från varje sida. Trimma rötter och avbröt fjädrar, lämnar en liten hals ca 5 cm. Innan du sparar löken för vintern, genomföra en grundlig sortering, eller på grund av ett par av skadade lökar, riskerar du att förlora hela partiet. För långvarig lagring är friska lökar av stor eller medelstor lämplig. På dem bör det inte finnas synliga skador och tecken på råtta. Små, omogna och omvända gröna lökar håller inte långa, så det är bättre att använda dem först.

Det rekommenderas att distribuera lök separat enligt betyg, eftersom de kan skilja sig från hållbarhetstid.

• De bästa sorterna är skarpa sorter( Rostov, Krasnoyarsk, Arzamas).
• Halvspetsiga lökar( Golden Ball, Danilovsky) är lite sämre.
• Söt sorter( Yalta, spanska) har en minsta hållbarhetstid.

Optimala förhållanden: vid vilken temperatur och fukt lagrar de lök?

• Vid förvaring i källare som rekommenderas för att hålla temperaturen i intervallet från 0 till 3 ° C och fuktighet inte högre än 70-85%.
• Förbrukningslök i lägenheten rekommenderas vid temperaturer upp till 18-22 ° C och fuktighet på cirka 50-70%.
• Leury kommer att behålla sin friskhet vid en temperatur från -1 till +2 ° С och fuktighet 80-85%.

feltillstånd( t ex för fuktiga och varma miljö) kan leda till förfall, groning, utveckling av sjukdomen. Det är sant att en liten temperaturminskning är tillåten.

Var ska man lagra lök?

Idealisk för lagring av lök under kalla årstider - torrkällare eller källare. Det viktigaste är att temperaturen i rummet inte går ner mycket under noll. Om villkoren på vinden uppfyller de optimala indikatorerna, kan du lagra den där.

Råd

Det rekommenderas inte att lagra produkter i garaget. Avgaserna från bilen inte det bästa sättet kommer att påverka deras smakegenskaper och användbara egenskaper.

Inte alla, särskilt i urbana förhållanden, har möjlighet att lagra skörden i källaren. Den optimala lösningen i detta fall är lagring av lök hemma. Det rekommenderas att tilldela en mörk och cool plats, där solens strålar inte faller. Det kan vara en korridor, en garderob eller ett skafferi. Förutom platsen för lagringsperioden påverkar behållaren också, så det är värt att ta hänsyn till valet att inte vara mindre ansvarigt. Låt oss överväga de mest tillgängliga och utbredda varianterna.

1. Plast- eller trälådor med ventilerade hål, tack vare vilken bågen är välventilerad. Tja, om lådor höjd inte överstiger 30-35 cm. Hjälper denna metod för att spara utrymme( bara sätta rutorna på varandra), vilket är särskilt viktigt i hemmet.
2. Wicker korgar. De ger inte bara bra ventilation, men ser också bra ut. Att använda sådana korgar för lagring är därför glatt dubbelt.
3. Kartonger. Det är ett budgetalternativ att utrusta en plats där lagring av en båge kommer att vara bekvämt. För att göra en enkel låda lämplig för dessa ändamål, gör flera små ventilationshål i väggarna och botten.
4. Tygväskor. Helt enkelt klara av sin uppgift. Men det rekommenderas inte att hälla hela löken i en påse. Det är bättre att fördela det så att skiktet i varje påse inte överstiger 30 cm.
5. Polypropylennät. Ge utmärkt luftcirkulation. Dessutom, om någon glödlampa börjar grilla eller röta, kommer du omedelbart att märka.
6. Scythe. I detta fall skärs inte fjädrarna efter torkning, de används för vävning av flätor. Buntarna suspenderas, och i denna form, vid rätt temperatur, lagras löken anmärkningsvärt. Men denna folkmetod är lämplig om du inte har en väldigt imponerande skörd och tillräckligt med ledig tid.

Råd

För att behålla lök hemma är konventionella plastpåsar inte lämpliga. De släpper inte in luft, vilket leder till att lökan blir mistig och börjar sönderfalla mycket snabbare.

Hur man lagrar lök på vintern i en källare?

I källaren, som i hemmet, lagras lökar i stora lådor, speciella väskor eller korgar. Det viktigaste är att rummet var väl ventilerat. Hur man lagrar lök på en källare så att den inte börjar försämras? Ordna behållare med skörd helst på hyllor eller specialstöd. Botten av lådan ska inte röra golvet och sidorna - med källarens väggar. Vissa lägger bara lök på hyllor och hyllor, täckta med papper, halm eller vävt tyg.

Rådet

För att skydda grönsaken från fuktig kan den bestränkas med krita.10 kg av produkten kommer att kräva cirka 200 g krita. Du kan också placera behållare med lime i hörnen av källaren. Detta ämne kommer att absorbera en del av fukten från luften.

Glöm inte från gång till gång( ca 2-3 gånger under hela lagringsperioden) granska ligger i källaren av skörden. Ruttna, mjuka och grodda lök måste rengöras. Om du såg att hela grödan( eller det mesta) är våt, ta det och torka det bra. Ett förråd måste ventileras.

Förutom lök i källaren kan du lagra purjolök. Ta lådan med en vägghöjd på 20 cm. Strö på botten av behållaren sandskiktet ca 5 cm, upprätt stjälkar purjolök, häll sedan ett skikt mellan rader( 10-15 cm) fuktad flodsand. Tidigare kan torv läggas till sanden. Under sådana förhållanden kan produkten lagras i upp till sex månader.