Vilka rätter är inte bara läckra, utan också hälsosamma

Livsrytmen för de flesta moderna människor leder ofta till matsmältningsproblem. Men det finns 5 rätter som inte bara är bra för din hälsa, utan också läckra.

Rödbetor bakade med fetaost

Denna maträtt är inte bara otroligt hälsosam för tarmarna, utan också mycket lätt att förbereda.

Ingredienser:

• rödbetor - 2 st .;
• fetaost - 100 g;
• vegetabilisk olja - 40 ml;
• vitlök - 1 skiva;
• torkad timjan - efter smak;
• lönnsirap - 1 msk l.;
• balsamvinäger - 1 tsk l.;
• valnötter - 30 g;
• svartpeppar efter smak.

Förberedelse:

1. Skölj rödbetorna noggrant, tillsätt några droppar balsamvinäger, linda in två lager folie och grädda i ugnen vid 200 ° C tills de är mjuka i ca 2 timmar. Kyl till rumstemperatur och skär i medelstora skivor.
2. Förbered dressingen - blanda sirap, smör, balsamico, riven vitlök och kryddor.
3. Skicka rödbetorna till den resulterande blandningen, blanda noggrant och låt marinera i 15 minuter.
4. Skär osten i tärningar.
5. Täck bakplåten med bakplåtspapper eller folie. Lägg rödbetorna och toppa med en skiva ost. Grädda i ugnen i 15 minuter vid en temperatur av 220 ° C.
6. Tillsätt hackade nötter och låt sjuda i ca 5 minuter.
7. Servera varmt med krutonger.

Stuvad pumpa med grönsaker

På grund av det höga innehållet av vitaminer har pumpa en positiv effekt på absorptionen av mat och normaliserar också ämnesomsättningen. Denna produkt kan förhindra ackumulering av överflödigt fett, ta bort toxiner och gifter.

Ingredienser:

• pumpa - 200 g;
• zucchini - 200 g;
• morötter - 1 st .;
• tomater - 150 g;
• röd paprika - 1 st.
• broccoli - 100 g;
• gröna bönor - 100 g;
• persilja;
• olivolja.

Förberedelse:

1. Skölj grönsakerna noggrant, skala och skär i kuber eller någon annan lämplig form.
2. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Fräs arbetsstyckena i 7-10 minuter.
3. Tillsätt en liten mängd vatten, täck över och låt sjuda på svag värme i cirka 15 minuter.
4. När du är klar, tillsätt hackade örter, salt, kryddor efter smak och blanda.
5. Servera varmt som en separat rätt eller till kokt kött.

Broccoli med torkad frukt i ugnen

Det är ingen hemlighet att broccoli har en gynnsam effekt på matsmältningen. Trots bristen på en köttkomponent har denna maträtt en fantastisk smak.

Ingredienser:

• broccoli - 500 g;
• grönsaksbuljong - 100 ml;
• en blandning av torkad frukt - 100 g;
• lök - 2 st .;
• morötter - 2 st .;
• olivolja - 2 matskedar l.;
• citronsaft - 2 msk. l.;
• persilja, malet kanel, salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

1. Tvätta broccolin noggrant och dela i blomställningar.
2. Skala löken, skär i små tärningar och häll över citronsaften.
3. Skär morötter i medelstora strimlor eller riv på ett grovt rivjärn.
4. Fräs lök och morötter med lite olja, överför till en kastrull eller djup ugnsform.
5. Tillsätt broccoli, torkad frukt som blötläggs i varmt vatten, häll buljongen och skicka till ugnen i 15 minuter vid 180 ° C.
6. 5 minuter tills de är klara, tillsätt kryddor och hackade örter. Servera varmt med krutonger.

Bovete gröt med rödbetor och mjuk ost

Bekant för alla invånare i OSS och Östeuropa, kan spannmål skryta med ett avundsvärt proteininnehåll, vilket är jämförbart med diettyper av kött. Dessutom innehåller bovete mycket fibrer och antioxidanter, som har en gynnsam effekt på tarmfunktionen, hjälper kroppen att bekämpa fria radikaler och sänka kolesterolnivåerna.

En sådan hälsosam spannmål kan beredas på ett ganska ovanligt sätt. En sådan original sidorätt kommer att vara ett utmärkt komplement till kokt eller kokt kött, fjäderfä eller som en oberoende maträtt.

Ingredienser:

• bovete - 110 g;
• rödbetor - 1 st .;
• renat vatten - 270 ml;
• smör - 1 msk. l.;
• mjuk ost - 50 g;
• salt, peppar och örter efter smak.

Förberedelse:

1. Bovete, vid behov, sortera och skölj.
2. Skala rödbetorna och riv dem på ett grovt rivjärn.
3. Häll bovete i en kastrull, tillsätt saltat vatten, tillsätt rödbetor och skicka över medelvärme.
4. Koka i 20-25 minuter tills de är mjuka. Tillsätt en liten mängd smör till den färdiga gröten, blanda noggrant och täck med lock. Låt verka i 10-15 minuter.
5. Förbered gröna - skölj under rinnande vatten och hacka fint. Skär osten i medelstora kuber.
6. Lägg bovetegröt på en serveringsform, bred ost ovanpå och strö över örter.

Tångsallad

Kelp är användbart inte bara för jodbrist, utan också för att förbättra tarmmotiliteten. Även i officiell medicin fungerar torkad tång i pulverform som en beståndsdel som stödjande behandling för sjukdomar i mag -tarmkanalen.

Ingredienser:

• tång - 250 g;
• morötter - 1 st .;
• rödlök "Yalta" - 1 st.
• kycklingägg - 1 st .;
• inlagd gurka - 1 st.
• vitlök - 2 klyftor;
• persilja - 1 knippe;
• olivolja - 3 msk l.;
• salt och kryddor efter smak.

Förberedelse:

1. Koka ägget hårt och skär i små tärningar.
2. Skölj morötterna noggrant, skala och riv och skär löken i halva ringar.
3. Hacka gurkan i strimlor.
4. Riv antingen vitlöken eller finhacka den tillsammans med örterna.
5. Blanda alla ingredienser i en salladsskål och krydda med en blandning av olivolja och dina favoritkryddor.