Färska grönsaksalladrecept som kommer att glädja även din man

Man tror att färska grönsaksrätter endast föredras av kvinnor som tar hand om sin figur. En lätt vitaminsallad kan dock enkelt intressera män också, om du följer våra recept.

Rödbetor med vitlök och russin

En förrätt som kommer att imponera även på finsmakare. Sura russin kommer att framhäva rödbetans sötma och vitlök kommer att lägga till krydda i skålen. Att detta är utsökt indikeras av ett stort antal varianter av denna sallad. Idag kommer ingredienserna att vara följande:

• 300 g kokta eller råa rödbetor;
• 100 g russin;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• salt;
• svart och rödpeppar efter smak;
• 2-3 msk majonnäs.

Välj mellan kokta, bakade eller råa rödbetor beroende på dina preferenser, smaker och humör. Med rå blir det mer användbart, med kokt eller bakat i ugnen - mjukare och mer bekant.

Skala och riv rödbetorna: kokt - grovt och rått - bättre på fint. Du kan också använda ett rivjärn till koreanska rätter - det kommer att se väldigt bra ut. Lägg i en salladsskål.

Välj russin med surhet, det kommer bättre att skugga söta rödbetor, ge rätten en mer raffinerad smak. Häll kokande vatten över russinen i 10-15 minuter, eller lägg dem i kallt vatten och koka upp, sortera sedan, skölj och torka på en pappershandduk.

Riv de skalade vitlöksklyftorna på ett fint rivjärn, tryck genom en press eller hacka med en kniv så liten som möjligt. Tillsätt vitlök med russin till rödbetorna, lite peppar, salt och krydda med majonnäs. Blanda allt noggrant. Den första salladen är klar. Försök.

Morot med ägg och ost

Denna sallad kallas skämtsamt för "Dystrofisk", eftersom den är mycket hälsosam och kaloririk, lämplig för att förbättra hälsan för alla tunna och svaga. Ingredienserna kommer att vara:

• 2 råa morötter;
• 4 kokta ägg;
• 100 gram hård ost;
• 1-2 kvistar dill;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt;
• svartpeppar efter smak;
• 2-3 msk majonnäs.

Tvätta och skala morötterna, koka och skala äggen. Riv sedan morötter och ägg på ett grovt rivjärn och osten på ett fint rivjärn. Skölj dillen, ta bort stora stjälkar och hacka fint. Hacka vitlöken, tillsätt lite salt och peppar, krydda med majonnäs, rör om.

Du kan dekorera med en dillkvist. Istället för hård ost kan du använda 2 bearbetade ost, då blir förrätten tjockare, inte spröd, den kan spridas på en skiva bröd. Dessa smörgåsar till frukost kommer säkert att glädja min man.

Pumpa med apelsin

Alla ingredienser måste vara färska och saftiga, pumpa och morötter är söta och ett äpple är bättre surt. För 2-3 portioner behöver du:

• 100 g pumpa;
• 50 g morötter;
• 150 g äpplen;
• en halv apelsin;
• en och en halv matsked russin;
• en stor sked honung.

Tvätta och skala grönsaker, ta bort kärnor och skal från äpplen. Skala apelsinen, blöt russinen i kallt vatten, skölj sedan och torka. Riv pumpa, morötter och äpplen på ett grovt rivjärn, skär apelsinen i stora tärningar, blanda allt och krydda med honung. Låt salladen branta så att alla smaker blandas och behandla din söta tand.

Potatis "på kinesiska"

Denna sallad har en hemlighet om hur man lagar potatis. Du kommer behöva:

• 5 potatisar;
• en vitlöksklyfta;
• en halv lök;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• en halv matsked vinäger eller citronsaft;
• krydda för koreanska morötter - efter smak;
• salt att smaka.

Tvätta, skala och riv potatisen på ett grovt eller koreanskt rivjärn. Koka upp vatten och salta det, doppa den rivna potatisen där i en minut, kasta i ett durkslag. Den förblir skarp utan att förlora sin färg och den stärkelsefulla smaken försvinner.

Skala sedan löken, skär och stek i olja tills den är gyllenbrun. Lägg potatisen i en salladsskål, tillsätt stekning, finrivet vitlök, ättika eller citronsaft, salt och kryddor.

Låt den stå i kylen i 2 timmar och servera, så att alla blir förvånade och gissar vad den är gjord av. Nästa gång kan du lägga till morötter, örter och finhackat kött för fantastisk smak igen.

Broccoli med ost och majs

En sallad med mycket vitaminer kommer säkert att glädja dig. Ingredienser:

• 500 g broccoli;
• 300 g konserverad majs;
• 250 g hård ost;
• 3 kvistar dill;
• 3-4 vitlöksklyftor - för en amatör;
• 300 ml 25% gräddfil;
• 30 g "Knorr" kryddor för dill sallad /

Tvätta broccoli, skär i buketter, ost i tärningar och dill så liten som möjligt. Lägg i en salladsskål, tillsätt majs efter att ha tappat vattnet.

Gör en separat dressing: tillsätt kryddor och vitlök i en burk gräddfil, blanda väl. Krydda, låt skålen svalna och osten mjuknar.

Gröna bönor med valnötter

Denna färgglada aptitretare kan antingen vara en vanlig sallad eller en stor sidrätt. Ta:

• 400 g gröna bönor;
• 3 matskedar valnötter;
• 4-5 kvistar persilja;
• halv eller liten rödlök till sallad;
• 4 timmar l. olivolja;
• 1-2 timmar l. Dijon senap;
• 2 timmar l. balsamvinäger;
• 1-2 timmar l. honung;
• svartpeppar;
• salt.

Ånga bönorna i 5-8 minuter, stek nötterna utan olja tills det kommer en nötaktig smak och hacka grovt, hacka persiljan. Skala löken och förbered den i tunna ringar.

Förbered dressingen i en separat skål genom att blanda olja, senap, vinäger, honung, peppar och salt. Lägg alla ingredienser i en salladsskål och krydda, rör om försiktigt. Servera varmt. Det kommer att smaka bättre på det här sättet.