Snabba kakor utan bakning

Ett urval av enkla dessertrecept för speciella tillfällen när du behöver en tårta, men det finns ingen ugn, eller om det helt enkelt inte finns tillräckligt med tid och energi för att förbereda den.

Lat "Napoleon"

Det viktigaste för denna tårta är att välja bra smuliga kex för att göra den perfekta och läckra Napoleon.

För en tårta med en diameter på 17 cm behöver du:

• mjölk - 0,6 l;
• ägg - 2 st;
• mjöl - 3 matskedar;
• smör - 90 g;
• puffkakor "öron" - 400 g;
• vaniljsocker - 10 g;
• socker - 3 msk;
• grädde 82,5% - 100 g.

Förberedelse:

1. Vispa socker med mjöl och ägg tills det är smidigt.
2. Värm mjölken, men inte för att koka upp, utan bara tills ånga visas. Häll den i portioner, under konstant omrörning, i ägg-mjölblandningen.
3. Sätt massan på låg värme, koka tills den tjocknat, rör om då och då. grädden brinner snabbt. Ta bort från värmen, tillsätt smör och vaniljsocker, blanda väl, svalna något. Var inte orolig om krämen är något flytande, eftersom den svalnar kommer den att tjockna.
4. Täck glasformen med folie, lägg ett lager "öron", smörj med grädde, sedan igen - ett lager kakor etc.
5. Efter att ha svalnat helt, ställ kakan i kylen i ett par timmar. Vänd formen på en stor platt tallrik, ta försiktigt bort folien. Strö över kaksmulor ovanpå.

Knäcktårta "Rybki"

En sådan härlig, delikat och luftig knäcktårta kan göras på bara en kvart (vi räknar inte blötläggningstiden). Receptet är superenkelt, ring barnen för hjälp, de tar gärna del av efterrättens "födelse".

Du kommer behöva:

• kakor "Rybka" - 300 g;
• kiwi - 3 st;
• banan - 3 st;
• gräddfil - 0,5 kg;
• socker - 170 g;
• vanilj efter smak.

Förberedelse:

1. Vispa gräddfil med vanilj och socker med en mixer tills det är helt upplöst.
2. Skär mogen men fast banan i små kuber, häll i en skål med kakor.
3. Häll allt med gräddfil, blanda allt noggrant och noggrant.
4. Täck den rundade glasformen med plastfolie (kanterna ska hänga något), bekläda botten och sidorna med kiwiskivor.
5. Sedan, försiktigt, så att frukterna inte faller, fyll med en blandning av kex och gräddfil. Dra åt toppen av efterrätten med en kakspatel.
6. Slå in kanterna på filmen inuti, lägg formen i kylskåpet och låt stå där över natten.
7. Ta ut kakan, skala tillbaka folien, täck formen med en platt tallrik, tryck ner den och vänd den kraftigt, ta försiktigt bort folien.

Fruktgelékaka

En mycket vacker och spektakulär tårta som alla hemmafruar, även en nybörjare, kan göra. Om någon är allergisk mot citrusfrukter kan du ta vilken annan frukt som helst.

Du kommer behöva:

• keso 9% - 300 g;
• gelatin - 25 g;
• gräddfil - 350 g;
• vanillin - 1 påse;
• vatten - 1 glas;
• socker - 250 g;
• kiwi - 2-3 st;
• mandarin - 1 st;
• apelsin - 1 st.

Förberedelse:

1. Rör keso med gräddfil, socker och vanilj i en mixer tills den är slät, låt stå i 10 minuter så att sockret är helt upplöst. Om keso är med korn, måste du först torka den genom en sil.
2. Förbered gelatin enligt instruktionerna på påsen.
3. Skär frukten vackert, lägg dem i en rundad form täckt med plastfilm.
4. Slå ostmassan igen, tillsätt det beredda gelatinet och blanda.
5. Häll försiktigt den resulterande blandningen i en form med frukt, lägg efterrätten i kylskåpet för att stelna. Detta tar vanligtvis 2-3 timmar.
6. Täck fatet med en tallrik och vänd skarpt men försiktigt, ta bort folien och servera.

Curd cheesecake

En sådan känslig ostmassa är lämplig både för familjen te och för en festlig fest.

För en form med en diameter på 21 cm behöver du:

• kakor - 250 g;
• pastig keso - 500 g;
• smör - 100 g;
• kondenserad mjölk - 1 burk;
• snabbgelatin - 1 påse;
• mjölk eller vatten - 2-3 glas.

Förberedelse:

1. Mal kakorna i en mixer tills en mycket fin mjölliknande smula erhålls. Om det inte finns någon utrustning till hands, måste du lägga den i en påse och rulla den med en kavel flera gånger med ansträngning.
2. Blanda smöret med kakorna tills det är smidigt.
3. Klä formen med pergament, fyll med en oljig blandning, forma sidorna. Tampa väl med en rund trästöt eller glas.
4. Häll vatten i gelatin och låt stå i 10 minuter, värm sedan blandningen i ett vattenbad tills bitarna försvinner helt.
5. Blanda keso med kondenserad mjölk. Om det finns korn i det, gnid sedan genom en sil.
6. Slå ostmassan med gelatin, fyll ostkakbotten. Dra åt formen med en film, ta bort i 3 timmar i kylskåpet.

Bounty tårta

Det är värt att prova en bit av denna läckra dessert och reklamen kommer omedelbart att tänka på: "Bounty" är en himmelsk glädje.

Du kommer behöva:

• smör - 50 g;
• kakaopulver - 3 msk;
• chokladkakor - 250 g;
• kondenserad mjölk - 4 matskedar

Gräddefyllning:

• mjölk - 0,4 l;
• smör - 50 g;
• ägg - 1 st;
• kokosflingor - 100 g;
• mjöl - 2 matskedar;
• gelatin - 10 g;
• kondenserad mjölk.

Choklad Mousserande:

• mjölk - 3 msk;
• smör - 2 tsk;
• mörk choklad - 60 g.

Förberedelse:

1. Låt gelatinet svälla i 50 ml mjölk.
2. För att förbereda basen, mala kakor i mycket små smulor, tillsätt kondenserad mjölk till den, tillsätt kakao, tillsätt mjukt smör, blanda allt noggrant.
3. Täck formen med en film, fyll med den resulterande oljiga massan, tampa med en matsked eller glas, bilda inte sidorna. Ställ in i kylen i en kvart.
4. För att förbereda gräddfyllningen, blanda kondenserad mjölk, mjöl och ägg, tillsätt mjölk i portioner, blanda igen, värm över medelvärme. Häll kokosflingor i den heta massan, koka tills den tjocknat. Tillsätt smör, häll i gelatinlösningen, blanda noggrant.
5. Fyll den kylda botten med fyllningen och återför formen till kylskåpet.
6. Medan allt stelnar, förbered glasyren. Tillsätt choklad, sönderdelad i små bitar, till mjölk, häll i smör, lägg i ett vattenbad (eller mikrovågsugn), värm under omrörning ibland för att få en homogen massa.
7. Häll glasyr på den välkylda kakan och ställ i kylen igen.
8. Ta bort bounty -tårtan från formen, strö över sidorna och toppa längs konturen med vita kokosmulor. Du kan göra en stencil och använda en smula för att applicera någon form av inskription eller mönster.

Anthill tårta

För anhängare av korrekt näring fungerar receptet för en så kaloririk efterrätt naturligtvis inte, men de med en söt tand kommer att uppskatta det. Det är väldigt enkelt och snabbt att förbereda.

Du kommer behöva:

• Bakade mjölkkex - 600 g;
• smör - 100 g;
• gräddfil - 2 msk;
• kokt kondenserad mjölk - 500 g;
• mjölkchoklad - 40-50 g.

Förberedelse:

1. Mal kakorna. Du kan helt enkelt bryta den med händerna eller vika den i en plastpåse och rulla den med en kavel. Bitarna ska inte vara för små.
2. Blanda väl det mjuka smöret, kondenserad mjölk och gräddfil.
3. Kombinera den resulterande massan med kexsmulor och lägg i en bild på en tallrik, strö över riven choklad.
4. Sätt "Anthill" i kylskåpet i flera timmar.