Stekpanna med non-stick-beläggning i marmor: vad är det, för- och nackdelar med pannor med marmorflis, vilket är bättre

Under de senaste åren har köksredskap med olika non-stick-beläggningar blivit mycket populära. Detta material är en av lösningarna som dök upp för inte så länge sedan. Andra produkter kallas helt enkelt marmor eller granit. Marmor används inte helt för sådana alternativ - det betyder bara sprutningen som finns i kompositionen. Teflon är också kärnan i den marmorerade stekpannan.

Vad är marmorbeläggning i en stekpanna

En polerad yta som förblir helt slät är huvuddragen i produkter vars beläggning är granit. Designen är byggd på vanliga gjutna aluminiumpannor. Non-stick-lagret är dubbelt när det gäller billiga produkter. Detta följs av ett lager marmorflis. Stekpannan är baserad på aluminium eftersom den har hög värmeledningsförmåga.

Marmorsprutning kommer alltid uppifrån. Men det finns också mer komplexa alternativ, med tillägg av marmorflis till varje lager. Då vinner hållbarheten, men priserna på de marmorbelagda kokkärlen ökar också, vars fördelar och nackdelar kommer att diskuteras separat.

Kostnaden för produkten beror i slutändan på hur många non-stick lager. Tre eller fem - för de dyraste modellerna levereras resten med bara två. Faktorn påverkar styrkan, slitstyrkan.

Korea och Kina är de största producerande länderna för sådana kastruller, även om de produceras och säljs över hela världen. Polerade marmorflisar ger också ett visst färgschema. Den ryska typen av produkter tar också hänsyn till detta.

Skadan och fördelarna med marmorpannor

De största skillnaderna från de närmaste analogerna inkluderar en struktur känd för sin heterogenitet. En lång livslängd säkerställs genom korrekt vård. Graden av slitstyrka beror på beläggningens totala tjocklek, inklusive fördelarna.

En stekpanna i marmor är nästan synonym med teflon. Materialet kan inte kallas fruktansvärt giftigt, men det är inte heller helt ofarligt. Strukturerna förblir ofarliga endast om driftsreglerna följs. Först och främst handlar det om överhettning. Det ska under inga omständigheter tolereras. Annars gör produkten bara skada.

Funktioner i kokkärl med marmorflis

Det finns flera parametrar att se upp för.

1. Motståndskraftig skyddsfilm som förhindrar aktiv interaktion med miljön. Under långsiktig drift har produkterna visat sig från den bästa sidan, utseendet och originalkvaliteterna kvarstår länge. Ovanlig extern design lockar också.
2. Motståndet mot mekanisk påfrestning är också större än för andra liknande material.
3. Kina och Korea är fabriker som har blivit leverantörer av de flesta av dessa produkter.
4. Prisvärda priser, varje köpare väljer rätt alternativ för de nuvarande driftsförhållandena.
5. Marmorpannor kan användas även på induktionshällar. Det keramiska alternativet är inte lämpligt för detta.
6. Bikupor, diamantformade och cellulära ytor - de producerar olika modeller av sådana kastruller. Om så önskas är det enkelt att öka kvaliteten på tillagningsprocessen, samma område som täcker uppvärmningen.
7. Disken har inga strikta krav på tvätt och skötsel, alla familjemedlemmar klarar detta utan problem.

Den specifika livslängden beror på tillverkaren av en viss produkt.

Vilket är bättre, keramik eller marmor

Att välja mellan de två, marmorpannorna är den överlägset bästa lösningen. Keramik kännetecknas av höga priser, eftersom de presenteras som en absolut miljövänlig produkt. Men man kan inte säga att det inte finns någon avdunstning alls, att fullständig säkerhet är garanterad. Därför är det nödvändigt att svara mer i detalj på frågan om vilka pannbeläggningar som är bättre, keramiska eller marmor.

Livslängden för keramiska kokkärl är bara några månader. Även om du följer alla rekommendationer om vård.

Keramik är ofta för halt. På grund av detta uppstår problem när någon mat måste vändas. Även trä, silikon spatlar kan inte lösa problemet.

Marmorflis kännetecknas av en grov yta, som är lätt att fånga upp när man vänder.

Korrekt användning av non-stick marmorpannor

Det naturliga slitage på värmebeständiga beläggningar minskar om tillverkarens instruktioner följs. Vissa tips ges också av dem som redan har köpt en stekpanna och har använt den en tid.

• Regelbunden smörjning med små mängder olja är en av de viktigaste förutsättningarna. Det är nödvändigt att gnugga kompositionen på ytan med en liten fuktig trasa. Det absorberar också resterande fett. Detta ökar livslängden.
• Det är bättre att lämna maskiner för rengöring av produkter som en sista utväg. Handrengöring är mycket säkrare för sådana föremål.
• För ofta, lång blötläggning för sådana rätter är förbjudet. Annars försämras marmorskiktet gradvis.
• Det rekommenderas inte att använda några vassa föremål för att bli av med torkat matrester. Problemet kan enkelt lösas genom att helt enkelt hälla en liten mängd varmt vatten utspätt med tvättmedel.
• Förvaring är inte en del av pannans syfte. Det är bättre att ta vanliga behållare för detta.
• Jämfört med konventionella skedar och gafflar är det mycket effektivare att använda speciella spatlar. Då lider inte non-stick-lagret.
• Vid tvätt av kokkärl av denna typ ska hårda borstar kasseras.
• Det är bättre att inte sätta en stekpanna i marmor på en kulle när nära kontakt med andra rätter är tillåten. Tillverkare och användare uppmanas att avsätta en separat plats för detta.
• 250 grader är den maximala temperaturen som måste följas vid användning av stenfat.

Urval av köksredskap i marmor

Du bör studera de negativa, positiva egenskaperna för varje produkt innan du köper. Kokkärl är inget undantag från denna regel. Priset anses vara den främsta negativa faktorn för denna produkt. Det finns också billiga alternativ, men deras kvalitet minskar också. Om kostnaden är över genomsnittet kan köparen vara säker på att han inte ser en falsk. Inklusive - för produkter från ett land som Ryssland.

Förpackning med en etikett förtjänar en separat undersökning. Italien eller Tyskland är ord som ofta läggs till längst ner så att köparen inte definitivt överger sitt beslut. Det här är bara namn som inte har något att göra med tillverkaren. I det här fallet är det få som är oroliga över låga priser, eftersom nya företag kan göra detta för att locka fler konsumenter.

Ett certifikat krävs för varje stekpanna med granitfinish. Av denna anledning, för köp av varor, rekommenderas att kontakta anställda i butiker med en viss specialisering. Det är osannolikt att officiella certifierade produkter kan hittas på marknaden. Om det är möjligt är risken att stöta på förfalskningar för hög.

Vissa nyanser finns i förhållande till utseendet på sådana produkter. Det finns ett stort antal alternativ på marknaden med olika parametrar.

1. Vägg tjocklek.
2. Storleken.
3. Pris.
4. Färgschema.

Färger och storlekar har ingen effekt på matlagning. När det gäller kostnaden har det redan sagts ovan. Skiktets tjocklek - här fattas beslutet av köparna själva, för många är denna faktor ett verkligt mysterium.

6 millimeter av botten, 3,5 millimeter av väggarna anses vara det bästa alternativet i de flesta fall. Misslyckande sker snabbare med tunnare väggar. Det är bättre att välja tjockare produkter, men indikatorn påverkar priset, ändrar det uppåt.

Livslängd för kokkärl av marmorflis

Svaret på denna fråga beror på vilken panna du köpte. Rätt vård och hög initial kvalitet ökar hastigheten. Produkterna räcker bara några månader om de tas vårdslöst. Om alla rekommendationer följs är livslängden 2 år.

Det är väldigt lätt att märka att en stekpanna försämras. Under dessa förhållanden börjar maten fastna på ytan, och detta korrigeras inte av någon olja. Om detta händer är det bättre att slänga kastrullen och köpa en ny. Det viktigaste är att produkten också är hållbar.

Ta hand om marmorpannor

Direkt efter köpet måste pannan tvättas noggrant och torkas. Men granitytor kräver ibland extra uppmärksamhet, precis som keramiska.

Förutom de rekommendationer som redan har skrivits om ovan är det värt att lyssna på andra tips.

• Tvätt är tillåtet både för hand och inuti diskmaskiner. Men det första behandlingsalternativet anses vara mer pålitligt. Inklusive - för beläggningar baserade på sten.
• Tvätt innebär att man använder lika mycket kallt eller varmt vatten.
• Omedelbart efter användning får ytan inte bara hällas med kallt vatten. Du måste vänta ett tag tills disken har svalnat.
• Det är förbjudet att slå skulderbladen, bryta ägg på kanterna på kokkärlen. Annars lider ytan på grund av utseende av mikrosprickor.
• För att vända mat är endast silikon eller trä, plastspatlar lämpliga. I det här fallet är det lättare att få ett resultat av hög kvalitet.
• Det är förbjudet att använda stela metallblad.
• Vid tvätt är det bättre att välja milda tvättmedel. Slipande sorter förstör bara ytan.

De bästa företagen av marmorpannor

Marknaden erbjuder ett stort urval både av modellerna själva och av de företag som tillverkar dem. Automatiserade maskiner finns ofta i Korea och Kina, även om företagen ofta själva får patent för viss teknik för att skapa beläggningar av hög kvalitet.

De mest kända är följande tillverkare.

• Fissman.

Danskt märke. Han öppnade sin egen webbutik med ett brett urval av redskap och tillbehör. Stekpannor med marmorytor - ett av arbetsområdena.

• Stenlinje.

En tysk tillverkare, vars kvalitet är tveksam. Stengods har blivit ett av de områden som företaget är mest fokuserat på.

• Fissler.

Ett annat företag med tyskt ursprung. Inklusive - har etablerat sig som en av tillverkarna av stengods med hög kvalitet.

• Noryoku.

Ett japanskt företag som har utvecklat en unik teknik för tillverkning av relevanta produkter. Produkterna kännetecknas av sina höga kostnader, men de är baserade på manuellt arbete, med praktiskt taget ingen automatisering. Men den slutliga kvaliteten förblir också som bäst, produktionen garanterar bevarandet av alla parametrar.

• Konst Granit.

Italienskt namn. Företaget har länge varit känt bland ett brett utbud av köpare.

• Kukmara.

Detta företag kommer ursprungligen från Ryssland. Skapar hållbara produkter med praktiska egenskaper och användarvänlighet. De tekniska egenskaperna är absolut genomtänkta speciellt för ryska konsumenter.

• SCOVO.

Tillverkar marmorbelagda kastruller. Utseende i höga positioner i betyg är förknippat med högt slitageskydd, kvalitet på färdiga produkter.

• Gevura.

Företaget har dykt upp på marknaden nyligen, men det vinner redan konsumenternas uppmärksamhet.

Om ytterligare finesser

Innan du köper kan du uppmärksamma andra egenskaper som konsumentegenskaper är beroende av. Först och främst handlar det om säkerhet, som framträder på grund av utvecklingen av pålitliga strukturer. En säker passform för löstagbara tillbehör som ett handtag är viktigt. En kastrull måste också uppfylla detta krav.

Delar som utsätts för smältning vid höga temperaturer förtjänar särskild uppmärksamhet. På grund av detta kan skadliga ämnen släppas ut i det omgivande rummet.

Flis, sprickor och andra liknande skador på ytan måste vara fria. Inklusive - om materialet är naturligt.

Under drift är det värt att följa rekommendationerna från tillverkaren själv.

De så kallade grillpannorna förtjänar särskild uppmärksamhet. De är ofta utrustade med flera driftsätt, inklusive:

• ångbehandling;
• garderob;
• grill.

För att ångbehandlingen ska fungera måste en viss mängd vatten hällas inuti. Utloppet är täckt med små mängder vatten. Ugnens fulla funktion gör att du kan baka mat samtidigt som du behåller alla användbara egenskaper. Det är viktigt att se till att du kan laga mat på gasbrännaren när pannan är i drift.

Grillfunktionen innefattar flera steg.

1. Lägg en stekpanna på brännaren i mitten. Så här fungerar stenversionen.
2. En speciell fördjupning är fylld med vatten.
3. Slå på och värm disken i cirka 5 minuter.
4. Installera grillen med produktens layout.
5. Täck skålarna med ett lock.

En jämn stek och en vacker skorpa är alltid kännetecknande för kött som värms med hjälp av enheter som en stekpanna.

Slutsats

Sprutpannor har tagits i bruk för inte så länge sedan. Men marmorbeläggningar börjar redan efterfrågas. Produkterna kännetecknas av ett stort antal positiva aspekter. Ett värdigt alternativ till teflonpannor, som inte alltid tillfredsställer hög kvalitet. Eller keramiska produkter, eftersom deras pris verkar orimligt högt för många köpare. Lätt underhåll och lång livslängd blir de främsta fördelarna för konsumenterna.

VIDEO: Matlagning i en marmorerad form.