Bränning järn kastruller före första hemmabruk: förberedelse som bränd med salt och smör för att härda plåten

De flesta kokkärl kräver särskild omsorg för att förlänga dess livslängd. Gjutjärn anses metallen, vilket förfarande behöver endast så stark förorening. En sådan missuppfattning så småningom leda till att maten i sådana pannor bränns och förlorar sin smak.

Funktioner kalcinering gjutjärn stekpanna

Rörelse produkt är viktig när man väljer en bearbetningsmetod därav. Standardprodukter som ska särskiljas från den stekpanna Grill. Alla vanliga gjutjärnspanna i avsaknad av keramisk beläggning är det svårt att slå ut.

Varför måste jag bränna en ny gjutjärn stekpanna

elden behandling behövs för:

• öka produktens livslängd;
• beredning av livsmedelskvalitet;
• eliminera risken för att bränna produkter;
• kontrollera kvaliteten på de inköpta varorna.

Professionella kockar och nybörjare kommer i matlagning tid att ta itu med produkter från järn. De är praktiska och lång sikt om hand om dem inte förvandlas till en formalitet.

Du kan uttrycka de fem skäl till varför du behöver för att panorera antändas utan att misslyckas:

1. Den primära användning. Många av oss vet att den första pannkakan ofta lumpy. Samma risk föreligger för ovilja att genomföra förbränning av gjutjärn köksredskap efter inköpet.
2. Att bli av sot. Gjutna behållare järn kan pågå under lång tid, därför kräver regelbunden rengöring. Rester av härsken fett på väggarna av redskap sådana kvalitetsprodukter när du lagar mat och förvandlas till oätliga skräpmat.
3. Desire baka tunna pannkakor eller crepes. Utan kalcinering järnprodukter är svårt att undvika degen fastnar i botten av rätter under tillagningen. Problemet är lätt löst: pannan torkas och rengöras under gräddningstiden.
4. Spara förpackningen av en produkt. Vi måste ta hand även för nya produkter. Gjutjärn har mikroskopiska porer som är tilltäppta i maten under tillagningen regelbundet. Av denna anledning kan rost uppstå, som sedan förstöra den fasta produkten.
5. Kontrollera tillverkarens kvalitet. Förvärv av förfalskning är ingen överraskning. Om du börjar bränna låg kvalitet, kommer dess botten och väggar täckas med sprickor eller utbuktningar bubblor imaginära järn.

Vilka mål utför bearbetning av gjutjärn köksredskap

Denna process är nödvändig för att:

• spara pengar på spel sedan köpa nya produkter;
• förbättra motståndet mot termisk deformation av gjutjärn;
• att bli av med skadliga industriella beläggningar.

Stadier härdning av gjutjärnsstekpannor

Sådana produkter kräver inte en stor insats när det bearbetas. Däremot släck stadier av järn kastruller röst inte hindra:

1. Förberedande. Det är viktigt att ta produkten i rätt form innan den utsätts för värmespänningar. Smutsigt eller vått pan innan släckning - värdinnan förlorad tid och noll slutresultatet efter bearbetning.
2. Den grundläggande processen. Dess varaktighet och instruktionen att hålla beror på den valda metoden att baka gjord av gjutjärn.
3. Konsolidera resultaten. Normalt är det begränsat till diskmedel med eller utan dess användning. Nästa redskap bör vara helt torr.

Hur man förbereder en järn stekpanna för bakning

Det är viktigt att först ta bort fett från fabriken produkter. Det är nödvändigt i produktionen av högkvalitativa husgeråd. Applicera inte det fungerar inte i behandlingen av mögel behållare. Annars kommer den färdiga produkten vara svår att avlägsna från basen.

Glöm inte att de nya rätter av gjutjärn behandlas med speciell rostskyddslager. Dessa försiktighetsåtgärder är nödvändiga för att ge presentationen utan rostprodukter.

Articulated täcka under produktion av köksredskap för att ta bort. Om vi ​​försummar detta råd i framtiden för deras komponenter kommer att falla i maten. Bidra till att undvika problemet med kalcinering för att förstöra skadliga mikropartiklar. Tillräckligt rätter att tvätta, torka och tillämpa en av de många sätt att värmebehandling.

Varning! Bränningsprocessen är knappast trevlig händelse. Vid den tiden är det rekommenderat att öppna ett fönster eller slå på motorhuven.

Hur att härda pannan hemma

Hemma bränna gjutjärnsprodukter är verkligt. I enlighet med alla instruktioner för dess härdning det inte tar mycket tid.

Före start av

Gjutjärnspanna före den första användningen måste entydigt utsättas för värmebehandling. Fabriks äktenskap omedelbart identifieras med denna mini-test. När han upptäcktes bör produkterna returneras omgående.

Naturliga non-stick lager redskap efter användning har ingenting att göra med de nya produkterna från transportören. Innan den första användningen av varorna måste tändas med hjälp av salt, olja eller vinäger lösning inte klaga olämplig sedan tillbringade kontanter.

Hur antänds en gammal panna

Produkten, efter att ha varit på lång operation kan rosta. Om metallkorrosion inte har gått för långt, kan du spara redskap. Regel nummer ett i detta fall - en lång kalcinering järn.

Processen kan ta en imponerande mängd tid till fullständig lättnad redskapen från rost. Styva metall rengöringsmedel kommer i sin tur om insidan av pannan är särskilt problematiska områden. Efter en sådan en aggressiv behandling av produkten behov av att re-antänds.

Vänta inte tills de gamla rätter att svalna. Det bör omedelbart smörja den med olja för att skapa en skyddande ytfilm.

Hur man hanterar under drift

Efter den inledande beredningen av rätter att äta bör du tänka på rätt inställning till dess hantering under drift. Särskilda rekommendationer i det här fallet finns inte. Processen är begränsad av fyra regler undantags vassa föremål under omrörning, torkning, kalcinering, processolja.

Hur man förbereder emaljen och non-stick köksredskap

Emalj knappast ett material med hög beständighet mot deformation. Non-stick beläggning inte alltid nöjd med sin långa livslängd.

Slutsatsen i detta fall är okomplicerad - sådana rätter kan inte bränt. Det räcker med att skölja i varmt vatten och milt rengöringsmedel.

Hur man bränner en aluminiumpanna

Produkter av denna metall är vackra om ordentligt hand om dem. När det gäller styrka, de klart sämre än gjutjärnsmodeller. Men regelbunden plugg metall eftersom den kan pågå under lång tid.

Det mest traditionella sättet att bakning kokkärl av aluminium innefattar användningen av salter av någon slipning. Du kan göra utan att det med hjälp av vanligt vatten:

1. Kokning. Den vätska som skall värmebehandlas inom fem minuter. Efter denna tid hälls.
2. Naturlig torkning. Inget behov av att torka pannan tillverkad av aluminium genom att koka vatten i den. Det är bättre att lämna den att torka på en varm plats.
3. Tillämpningen av olja. Fettbas bör behandlas med den undre väggen och rätter. Det är inte nödvändigt att tvätta bort för ett par dagar.

Kemiska medel behöver inte tvätta efter en sådan behandling.

Metoder för bearbetning järn pan

Det finns många sätt att orsaka redskap strykjärn i korrekt form. Var och en av dem kvar efter bedömning av värdinnan, som förvärvade en kastrull.

Kalcinering använder salter före användning för första gången

Klingande metod användes under en längre tid, eftersom det är lätt att genomföra. Det enda villkoret - för pannan under dess behandling för att ses.

Förbereda redskap för kalcinering:

1. Wash. Utan särskilda hjälpmedel i detta fall inte kan göra. Skum efter tvätt rätter kvar på ytan bör inte vara.
2. Torkning. Du kan inte bränt järn våt, för då proceduren ska upprepas.
3. Kontrollera. Helt ren yta stekpanna - nyckeln till framgångsrika bakning rätter.

kalcinering redskap förfarande:

1. Användning av salter. Ämnet bör fördelas jämnt över botten av kokkärlet. Centimeter lager räcker för förbränning processen. Vid val av verktyg, behöver du inte det joderade alternativ.

   Havssalt är inte lämplig för att bränna redskap.

2. Kalcineringen. Proceduren varar 15-20 minuter vid en sannolikhet av obehagliga lukter i köket. Inget behov av att sätta på en stor stekpanna gas för att accelerera bearbetning.

   Salt efter ingreppet måste du kasta ut.

3. Smörjolje botten och sidor. Är det tillräckligt att använda en liten mängd av en viskös vätska, som måste upphettas under 15 minuter. I avsaknad av in-house vegetabilisk olja i kursen kan vara att låta någon fett eller fett av animaliskt ursprung.

   torkas bort överflödig olja med en servett.

4. Wash. Inget behov av att använda ett tvättmedel under denna procedur. Panorera tillräcklig för att skölja och våt trasa.

Eldning med olja

En effektiv metod är enkel utförande:

1. Användningen av olja. Inget behov av att spara på mängden grunden för härdning av pannan. Det är bäst att välja den raffinerad olja, som saknar lukt. Du kan använda den en rå version, om detta faktum inte är husmor besvär.
2. Uppvärmningen. Håll tillräckligt med olja på plattan i 30 minuter. Inte längre behov av att göra en brand eftersom oljan kokar bort snabbt.
3. Wash. Bad olja tas bort utan rengöringsmedel. Det är i detta fall att använda lödder.

Bearbetning i ugnen

Detta alternativ kalcinering svårt att nämna de mest effektiva. Han kommer att närma värdinnan, som inte vill använda salt och olja.

Till sin humör, är det nödvändigt:

• rena redskap med ett milt rengöringsmedel,
• fukta en steril gasbinda med olja;
• noggrant med en gjutjärn stekpanna;
• smörj gasbinda redskap utan överdrifter i användningen av olja;
• mat som ställs upp och ned i ugnen med en temperatur av 180 ° C;
• panorera kalcinerades under en timme;
• stänga av ugnen och vänta för kompletta kylning rätter.

Härdning vid plattan

Kalcinering bör skilja mellan gas och tackjärn genom användning av elektriska brännare. I det första fallet måste du följa processen närmare, om värmebehandlingen utförs med fett.

Stadier av härdning på plattan skiljer sig inte mycket från samma bränningsprocessen i ugnen. Den produkt som skall bearbetas till dess botten och väggarna är inte förvärva grå. Vanligtvis tar det 10 till 15 minuter.

Efter ostuzhennoy köksredskap det måste sköljas först i varmt, sedan svalna vatten.

kombination av metoder

Totalt kommer samtliga sina produkter vara svårt. Emellertid periodisk kombination av teoretiskt och praktiskt motiverad. Allt beror på den tid som kan ges till älskarinna av processen för ytterligare skydd och vård av din köksredskap.

Experter erbjuder en väg ut ur denna situation i form av en kombination av olja och salt. Initialt saltet kalcinerades under 15 minuter på låg värme. Då det förbrukade materialet avlägsnas och pan efter sköljning med varmt vatten hälls olja. Återuppvärmning av produkten bör inte överstiga 15 minuter.

Efter avlägsnande av oljetråget och överskott sätta i ugnen i 5-10 minuter för att skapa en non-stick film.

Hur Kalcinerad panorera

Det beror på den metod som produkten bearbetades. Mycket tid kommer att spenderas, om pannan är i ugnen. Emellertid kan denna metod kallas säker behandling eftersom direkt kontakt med eld värdinnan inte antas.

Den traditionella metoden som släckning med ett salt inte ta mer än 20 minuter. Metoden är säker och snabb att genomföra, men inte varje kvinna kommer att kunna kontinuerligt övervaka processen. Dessutom lukten av salt, som absorberar matresterna kommer inte alla gillar det.

Vid användning av processen kan förlänga vegetabilisk olja om behandlingen genomförs två gånger. Experter säger att en sådan strategi för att lösa problemet med att göra uppbackning lager kastruller mer tillförlitlig. Därför på en dubbel anlöp värdinnan tar ungefär en timme.

Pan-grill bättre grepp i ugnen. Tiden kommer att löna sig, eftersom köksredskap kommer att fungera länge sedan.

Metod på en öppen eld kalcinering

Hur man bränner en gjutjärnspanna, om du inte kan använda för dessa ändamål varierar eller ugnen? Tänk på att det kommer att handla om ett ganska farligt sätt att förlänga hållbarheten av en gjutjärnsredskap.

Utnyttja den öppna spisen är möjlig även under kampanjen. Det är i sådana fall inte ta en skål med Kina och andra ömtåliga material.

Hur man väljer en lämplig metod

Lösa problemet beror på modell köpt varor och även några av de nyanser:

1. Frånvaro / närvaro av handtaget. Använd kastruller bearbetning metod i ugnen beror på denna faktor. I avsaknad av ett löstagbart handtag för ett liknande sätt att glömma. Spis passar i endast ett fall. Det är lämpligt att temperera modell med handtag av trä och glaskeramik.
2. Status kastruller. I detta fall är det nödvändigt att utvärdera graden av bevarande av gamla rätter och möjligheten att använda nya objekt. Nyligen inköpta varor från en betrodd tillverkare kan kalcineras på något lämpligt sätt.
3. Köksutrustning. Hus kan inte vara ritning, som är värt att minnas om du vill hantera en gjutjärn stekpanna med hjälp av råolja och salt.

Att ta hand om en ny gjutjärns stekpanna

Principen för vård är det inte mycket annorlunda från åtgärden i förhållande till de gamla redskap. Det kan beskrivas som följer:

1. Avslag på förvaring av livsmedel redskap. Gjutjärn har förmågan att snabbt absorbera lukter. Regelbunden härdning lösa problemet, men det är bättre att inte riskera en gång.
2. Regelbunden torkning. Iron börjar täckas med rost, om produkten inte torka med en trasa efter varje tvätt. Det gör inte ont honom ytterligare antänds och bearbeta fettet bas.
3. Vägran att använda diskmaskinen. Återigen handlar det om samma rost, bli av med det så är det inte alltid hjälper kalcinering.
4. Observera temperaturen. Tvätta pannan av gjutjärn omedelbart efter tillagning är inte nödvändigt. kan brytas non-stick oljefilm i detta fall. Tillräckligt för att vänta på att kylningen av rätter att sedan rengöra den med en mjuk svamp.

   Naturlig non-stick beläggning gör hög kvalitet för att skydda disken under lagringstiden.

5. Skydd mot fall. Gjutjärn - ett material starkt nog, men inte evig under svåra påfrestningar. Det är bättre att placera dina redskap på platser där det finns en möjlig nedgång i järnpannor.
6. Användningen av särskilda blandningar. Gör och använda dem, kan du hemma. Den mest populära anses vara en blandning av torr senap och bakpulver. Kan namnges ingredienser kombineras och användas individuellt. Den skyddande lager av produkten kommer inte att skadas om pan blöt i detta format.
7. Förbud mot att hälla kallt vatten. Vissa hemmafruar undrar varför deras spricka gjutjärn produkter. Omöjliga rester varm mat i en skål för att kyla för att fylla med kallt vatten.
8. Begränsning i tvätten. Vi talar om köksredskap, som används endast för matlagning en maträtt. Det räcker att rengöra med en svamp och brändes under fem minuter.

Vid framställning av gjutjärnspannor för första användningen när det gäller gamla redskap härdande bör undersökas noggrant ledade tips. De hjälper till att hålla den nya produkten och att återhämta sig den välbekanta i vardagliga redskap, som kan överföras genom arv till sina döttrar.

VIDEO: Hur man förbereder en gjutjärn stekpanna till användning.