Glas krukor: för gas- och elektriska spisar, med ett lock av värmebeständigt och värmebeständigt glas

Glaskannan har nästan alla rätter. Denna maträtt kan tillagas den första måltiden på tallriken, lägga den i ugnen och används som en del av porslin som maträtt tillagas i all sin skönhet och orsaka aptit.

Fördelar och nackdelar med glas

Populariteten av användningen av glas - är dess mångsidighet, estetiskt utseende och transparens som gör att du kan titta på beredningen av rätter, utan att titta på potten. Svagheten i den kvinna som älskar att laga mat - det är en vacker kastrull, som är ett nöje att använda. Men detta kök attribut har sina egna fördelar och nackdelar.

Plus glasvaror:

• Säkerhet. Värmebeständiga glas gjorda av naturliga material, som inte avger skadliga komponenter under uppvärmning.
• Hållbarhet. Beständigt material som inte är mottaglig för deformation, korrosion och repor. Med noggrann hantering av denna pan kommer att tjäna dig i många år utan att förlora sina egenskaper.
• Estetik. Redskap klarar inte bara med huvuduppgift beredning av rätter, men också att dekorera bordet för servering.
• Variety. Ett brett utbud av former och storlekar kan du välja det bästa alternativet för din familj.
• Mångsidighet. Lämpliga matlagning så gott som alla typer av plattor i ugnen och en mikrovågsugn.
• Lätt att rengöra. Glas ger stor ren på något sätt. På grund av den släta struktur av materialet, inte fastnar i skålen ingenting.
• Låg värmeledningsförmåga. När du stänger av plattan rätter når beredskap och behåller värmen under lång tid.
• Det absorberar inte lukt. Lämpligt för beredning och lagring av färdiga maträtter i kylskåp.
• Inte rädd för kylan. En sådan panna med matlagning middag kan sätta i frysen, kan glas tål temperaturer ner till -30 grader.
• Price. Glas billigt material, som är tillgänglig för alla konsumenter.

När många fördelar med glaskrukor har flera nackdelar som måste beaktas när man använder detta attribut.

• Resistent Glas rädd för starka temperaturskillnader, är det omöjligt att sätta en kall panna i en varm ugn, bör uppvärmningen ske gradvis.
• Med otillräcklig mängd vatten och kokning kan rätter brista. Ett handtag i matlagning varm.
• Vid tillagning på gasspisar måste köpa låga kronor.
• Vikten av produkten skiljer sig väsentligt från de punkter av metall, det är mer tungt.

Vad glas används

Produktions kastruller Pyrex behärskar relativt nyligen. Råmaterial som används vid tillverkning av glasvaror är praktiskt taget inte skiljer sig från materialet för glasögon och vaser, men till priset av att tillsätta ytterligare komponenter tar dess värmebeständiga egenskaper. Sådana redskap kan motstå värme upp till 400 grader, och den tjockare väggen är, desto starkare produkt är bättre tolererar temperaturvariationer. Krukor gjorda av transparent glas med applicering beständiga och vacker grafik och brunt, vilket är detsamma som en transparent artikel och besitter samma egenskaper.

Variation av glaskärl,

Tillverkare erbjuder ett stort antal av rätter på form, volym, typ av glas och typer av matlagning yta för vilken den är avsedd.

• Universal alternativet - ett glas kastrull med lock av cylindrisk form av tjockt glas. Såsom kokkärl lämplig för matlagning någon mat på tallriken, för bakning i ugnen och en mikrovågsugn. Produkter med ett tjockt lock utan handtag används ofta som en stekpanna, ingenting någonsin kommer att brinna i en kruka. Detta täcker-pan är perfekt för grytor. Pan gjord av tjockt glas har en i ett stycke gjutna handtag, som är mycket stark men mycket varmt under tillagningen.
• Ju tunnare värmebeständigt glas används för att göra produkter mer fina sfäriska former. Dessa pannor är utrustade med bekväma handtag med hålen, och locket har ett handtag för enkel lyftning, men det rekommenderas inte att sätta pannan i ugnen, och det är mer bräcklig. Perfekt för soppor, såser och såser.
• Kastrull med ett lock tillverkat av ovala, rektangulära och kvadratiska former för matlagning nötkött och grönsaksgryta, grytor och spannmål vid plattan i ugnen.
• Roaster tillverkade av olika former, utan handtag eller legeringsutföringsformer, avsedda för framställning av ett livsmedel i ugnen.
• Utyatnitsu med en tjock botten och en massiv tjock avlånga locket är perfekt för tillagning av kött, fisk och kyckling.

Den optimala mängden av glasvaror från 0,5 till 3,5 liter. Uppsättningar som du erbjuder i butikerna säljs inom dessa kriterier. Produkter med tjocka väggar med en stor volym kommer att bli mycket tung, vilket är besvärligt och osäkert att använda. En kastrull med tunt glas blir skörare och någon besvärlig rörelse kan delas.

Typ häll

Samtliga produkter tillverkade av eldfast glas sätta märkningen, den är lämplig för kokning ytor.

Typer av matlagning yta.

• Electric. Du kan använda någon typ av rund kokkärl. Det viktigaste är att matcha storleken på den nedre diametern på plattan. Ovala och rektangulära former används bäst i ugn eller mikrovågsugn, eller redskap kommer att värma ojämnt, och att ökad konsumtion av elektrisk energi.
• Gas. Glas för gasspisar måste tjockare väggar och botten. Det kommer också att behöva köpa en speciell låga spridare för att förhindra direktkontakt och brand kastruller.
• Glaskeramik. Varje kruka är lämplig och kommer att vara säkra för känslig beläggning kommer glaset inte repa och inte lämnar fläckar på ytan. Men på grund av den låga värmeledningsförmåga glasskål kommer att förberedas för mycket längre och högre effektförbrukning.
• Induktion. För denna typ av platta tillverkare gör speciella rätter med metall botten som gör att värmen pan.

En mängd av lock

Tillverkare erbjuder en glasning komplett med lock, med undantag för en roaster. Men om det fanns en sådan situation: locket är bruten, och en favorit kastrull ledsen att lämna. Du kan köpa locket separat. Det viktigaste du behöver veta diametern på potten, och det är bättre att komma med henne till butiken och välja på plats.

Valet av covers är mycket varierande. Detta kan vara en glaskupa med silikon eller metall fälgen. Handtaget av värmebeständig plast, kisel eller metall. Bättre att välja en modell med silikoninlägg, att de inte värme, inte halka och är helt säker.

nyanser i matlagning

För att förbereda en välsmakande och aptitretande rätter i ett glas måste du följa några enkla regler.

• Rektangulära och ovala former är endast lämplig för ugnar och mikrovågsugnar.
• Undvik kontakt med metallföremål redskap, spatlar och skedar för omrörning är bättre att välja en trä eller silikon.
• Det går inte att sätta en glasskål i ugnen eller på en varm brännare. Uppvärmningen kastruller bör vara långsam och stadig.
• Matlagning i glaset är bättre på ett minimum brand eller uppvärmning brännare. Skålen kommer att förberedas för längre, men det kommer att bli mer närande och välsmakande.
• För att inte bränna maten på botten måste du hälla lite olja eller vatten.
• När tillagningen är bättre att fylla pannan 2/3 väggar inte överhettas.

Hur ta hand om glasning

Glas är inte krävande material är inte rädd för rengöringsmedel jämfört med metall, men också en kastrull bör bibehållas korrekt. Glas perfekt diskas i maskin.

Till rätter för en lång tid det behållit sin ursprungliga glans och inte bleknat, använd inte stel metallborste och starka slipmedel vid rengöring. Bränd mat är lätt att tvätta bort om du blöt potten i vatten med tvättmedel för tjugo minuter. Istället är slip bättre att använda bakpulver, och om du gnuggar rätter med en vattenlösning av vinäger, kommer det att lysa som ny.

Populära modeller av glaskrukor

I butikerna kan man se ett stort utbud av glas, men innan du köper, se till att innan du en kvalitetsprodukt. Glaset bör vara enhetliga, inga bubblor och inneslutningar misstänkta.

När du väljer not uppsättningar av "Vassilyevskoe glass" - en inhemsk tillverkare som producerar högkvalitativa produkter till ett överkomligt pris.

Simax värmebeständiga krukor företag är värt att notera för den ursprungliga utformningen av glasprodukter med blå och grön nyans och hala botten. De producerar modeller med en volym på upp till 3,7 liter - tillräckligt för att göra soppa för hela familjen.

Fast Fissman Pranzo tillverkar produkter för alla typer av plattor, inklusive induktionsuppvärmningselementet.

Också uppmärksamma de rätter av tjock matt eller brunt glas, kommer de ser mycket ädelt till alla kök.

Om du väljer att fylla upp sortiment av köksredskap glas pan, säkert gå till affären och köpa. Glas produkt kommer inte göra dig besviken, och kommer att fungera i många år.

VIDEO: Hur man laga mat i en glasbehållare.