Stekpanna med granit bänkskivor: vad det är, för-och nackdelar, vad bättre pan granit eller marmor

Hemmafruar som vill pan inte var mycket tung, men inte heller lätt, med en slät yta, till att mat inte fastnar, även utan fett, och är inte rädd för metall enheter lockar inte någon teflon eller järn. Men de kan vilja att panorera med granit bänkskivor, som just uppfyller följande krav, dessutom har ett antal fördelar.

Vad är granit beläggning i en panna

Den första non-stick, Teflon hade beläggningen ett antal brister. Genom brott, släpper de skadliga ämnen var dåligt skyddade och mycket sårbara.

Den så kallade Granit - detta är ytterligare ett försök att få pannan, som inte brinner, men redan representerar en förbättrad version av den icke-stick beläggning - mer hållbara, säkra och bekvämt. Hur är det att granit kastruller i själva verket vad det är och det är sant att dess sammansättning är en riktig granit?

Tillverkare förklara framgången av en speciell beläggningskomposition, som inkluderar krossad sten, som förmodligen effektivt värmer ytan. Men i de flesta fall är granit pannor tillverkad av aluminium och belagd med non-stick material baserat på PTFE (samma Teflon) är ofta blandat med granit, men inte för uppvärmning, och för non-stick effekt. Beläggningsskiktet hos sådana kokkärl starkare och tjockare än Teflon. Väggtjocklek 3 cm, och kompositionen kan variera upp till naturlig granit och beror på tillverkaren. Granit pannor kallas också sten eller marmor.

Fördelar och nackdelar med granit kastruller

Som med alla rätter, panorera med granit bänkskivor har sina för- och nackdelar som är viktiga att tänka på när man väljer lämpligt alternativ. Granit kokkärl har en dubbel botten och är vanligtvis gjord av aluminium, som är känd för hög värmeledningsförmåga, som tillåter likformigt värma upp hela området av botten även på en liten brand. Detta ger i sin tur en jämn rostning mat som är bra för hälsan: det blir inga måltider överkokt eller dåligt tillagat.

Pannor med granit bänkskivor brinner inte, de kan beredas även utan olja. Med granit bänkskivor producera konventionella kastruller och pannor grill, den senare är oftast svårare.

En viktig fördel är det faktum att även om skadan på ytan av sådana rätter, kan det vara besvärligt för stekning, men är inte skadligt för kroppen, liksom ett antal andra. Dessutom mat tillagas på en grill, är höga smaklighet - beläggning är luktfri och påverkar inte smaken av skålen. Med tanke på styrkan i beläggningen, många till och med omöjligt att repa, så deras hård yta.

Men det finns också nackdelar, till exempel, gör de inte som förändringar i temperatur, så du måste se upp för att inte tvätta en het stekpanna under kallt vatten och svalna till inte sätta direkt på elden.

Utmärkande för deras struktur, i synnerhet flera beläggningsskikt, bland annat för att skydda dem från överhettning, och detta hjälper till att hålla integriteten av beläggningen och sålunda signifikant öka livslängden service.

Hur tillverkar granit kastruller

Kokkärl, kända som granit, är tillverkad av aluminium eller stål mindre, försedd med en dubbel botten och mer än 3 cm belagda hållbara nonstick beläggning, som kan innefatta och stenflis, som tillåter att erhålla icke-stick skikt, men är tålig nog och nästan nekaprizny.

Sam beläggningsskiktet består av tre eller flera skikt, vilket gör det särskilt hållbara och gör det möjligt att inte vara rädd för att metallföremål.

Ju fler lager - mer tillförlitlig beläggning, men också desto högre pris.

På marknaden en hel del kinesiska och koreanska anständiga kvalitet modellerna, och det finns också högklassiga alternativ för den inhemska produktionen, mycket billigare utomlands.

Pannan med granit chips bättre rätter med andra non-stick beläggning

Denna beläggning ger kokkärl såsom ett antal signifikanta fördelar i jämförelse med Teflon, är mycket tunn och sårbar och bräcklig jämfört med det keramiska materialet. Sådan beläggning anses vara mer miljövänlig än teflon, och mer varaktig än det keramiska materialet, vilket i sig utgör en medelväg.

Det finns varianter av stendamm, sten spray och det finns modeller med alla naturliga beläggning. Begagnade granit, marmor. Men de mer naturliga ingredienser, de mer miljövänliga, men också tyngre och dyrare rätter. Experter och användare tror att granit chips är tillräckligt för ett säkert och enkelt att använda stekpannor.

När det gäller marmor beläggning, då finns det en funktion: en panna får inte värmas till mer än 300 grader.

Vilka material används för tillverkning av pannor av granit

Grunden för "granit" aluminiumpannor tar ibland stål. Ibland är de tillverkade av naturliga granit eller marmor kompositioner, men då de är mycket dyrare och tyngre.

Beläggningskomposition som används sand eller damm granit eller marmor. Det är det som gör beläggningen så stark och osårbar. Men om grunden för sammansättning av keramik har under en stekpanna du behöver titta snyggare.

Handtag ofta gjorda av plast eller metall. Ibland handtag fortsätter det grundläggande mönstret, det visar elegant och tilltalande.

Mått panorera belagd med granit

Pannor belagda med en granit kan hittas kommersiellt med en diameter på 20 cm. Det finns också 22, 24, 26 och 28 cm. Medium - 24 och 26 - den mest populära och bekväma. Trots allt, om vi påminna om att pannan är inte helt lätt, kommer större vara mindre lätt att använda på grund av vikten.

Lock och handtag granit kokkärl

Eftersom pannan med granit bänkskivor - är en relativt ny lösning, är utformningen av sådana produkter moderna och attraktiva, och alla delar är utformade med ökad bekvämlighet.

Till exempel har många märken erbjuder en bekväm och vacker penna med gummerad beläggning. Använd en stekpanna på grund av denna pinne ett nöje och komfort:

• handen inte glider,
• alltid ha till hands
• behaglig att ta.

Metallen är vanligtvis en lämplig form och elegant utseende, använda dem för bekväm och trevlig. Ibland rabatten trä pennor, men sådana utföranden är sällsynta och mindre bekväm.

I många modeller avtagbart handtag, som är bekvämt för dem som gillar att laga mat i ugnen.

Granit beläggning kastruller med lock kan köpas vid behov. Snygg mössa med de senaste trenderna och lätt att använda. Dock är någon av dessa pannor bötfälla andra locket på samma diameter.

Urval av högkvalitativa kastruller av granit

Väljer att köpa en kastrull, första är att bestämma hur mycket vikt behövs. Det bör inte vara för lätt. För det första, denna figur simulerar en "sten", troligen i sådana modeller inte är ihållande "sten" i det önskade skiktet av 3 cm och uppåt. För det andra, tjockleken på väggarna och en dubbel botten gör det tyngre, men bättre.

För god kvalitet:

• väggtjocklek bör inte vara mindre än 3,5 cm,
• tjockleken av den dubbla botten måste vara 6 cm.

Hela ytan av kokkärl bör vara slät, utan stötar och chips, bör handtaget passa tätt till kärnan, utan sprickor och luckor måste det stabilt stanna på plats utan vingla och inte orsakar instabilitet eller förnimmelser osäkerhet. Bör vara lätt att hålla i handtaget, får handen inte glider.

Bättre att välja en avtagbar gummerat handtag med en robust fäste.

Löptiden för tjänsten kokkärl med granit chips

Livslängden på "granit" pannor beror helt på kvaliteten och produktion av vård. Och den senare är viktigare.

Med noggrann underhåll kan det vara upp till 25 år, vilket är mycket högt jämfört med teflon, som bevarar integriteten hos inte mer än 2 år, och förblir säker först när sverhzabotlivom vård, som de flesta vanliga människor inte kan.

De flesta på marknaden modeller kan tvättas i diskmaskinen. Detta kan användas vid behov, men för att förlänga livslängden för dessa produkter bättre än de i ordning manuellt.

Nyanserna av omsorg för en stekpanna av granit

Stekpanna av granit kräver med hänsyn till de viktigaste kraven för vård, varefter du kan försörja dig själv:

• hälsoskydd,
• lätthet av matlagning,
• lång livslängd.

Det kan röra metall enheter - en sked, en gaffel, men fortfarande är det värt att komma ihåg att den har en beläggning som är önskvärt att bryta. Därför tvätta den med stålull och ärligt talat inte värt scratch med en kniv.

Men hon är rädd för skarpa temperaturförändringar. Om du gör det till det kalla balkong eller ur kylskåpet och omedelbart sätta på elden äventyras integritet stekpanna och upphör att fungera fullt ut. Detsamma gäller för att skicka vanor heta grillplattan på en gång med en tvätt under kallt vatten.

Vi kan inte heller släppa det och föremål för mekanisk påfrestning. Det bör inte vara någon nadbita eller repad.

För att panorera en längre livslängd, behöver henne att ta hand, men ingenting komplicerat inom vården där. Vanligtvis är det tillräckligt att tvätta försiktigt (tillgänglig i diskmaskinen), torkas torr, släpp lite olja, torka trasa.

De bästa granit kastruller

Kvalitet, komfort, hållbarhet och även kvalitet och smak av rätter beror på modell och tillverkare. Därför anser vi det mest populära bland våra kolleger modeller, deras funktioner och fördelar.

Fissman Black Cosmic 4367

En av de mest populära modellerna, denna mångsidiga pannan med krossad sten säljs utan lock har en av de mest populära diametrar 24 cm och en bekväm djup - 4,9 cm. Handtaget är avtagbar, och höljet är tillverkat av gjuten aluminium. Det finns tillförlitliga non-stick beläggning - externt och internt. Extern - keramiska stenpartiklar. Den kan användas överallt, tvättas i en diskmaskin, laga alla typer av rätter. Hon förälskade sig i för mångsidighet och tillförlitlighet.

Risoli HardStone Granit 00103GR / 28HS

Stora, 28 cm i diameter, även framställda av gjuten aluminium, är det en pan, som inte kommer att misslyckas i kvalitet och tillförlitlighet hos matlagning beläggningen, men inte lika mångsidig som det tidigare exemplet. Handtaget inte tas bort, det kan inte användas i ugn, diskmaskin, induktionshäll på. Men kvaliteten på beläggningen är en av de bästa för det och uppskatta det.

Scovo Sten pan ST-005

Enkel, billig, stor (28 cm) och varvid ljus marmor pannbeläggning bildad av aluminium, utan locket, med den permanenta plasthandtag. Tvätta den i diskmaskinen kan vara. Det är dock nödvändigt för varsam hand. Hennes kärlek till den trevliga utseende och demokratiskt pris.

Berlinger Haus Metallic linje

Populära högkvalitativ kompakt och billig modell tillverkad av aluminium, med ett handtag av rostfritt stål, kan användas på alla typer av plattor. Marmor har underbeläggning. För dem som uppskattar djupa kastruller. Bakelit handtag, lätt att använda, det är inte uppvärmd. Dess värde till ett överkomligt pris och bekvämlighet, liksom för den speciella designen och elegant utseende.

granit dröm

Billig och kvalitativ modell gjuten aluminium belagd med hög kvalitet, tjocka väggar och höga sidor. Diameter 24 cm. Du kan laga mat utan olja. Bekvämt i matlagning och lätt nog med tillförlitlig beläggningsskikt. Ett bra exempel på vad bra är billigt.

Gipfel PROOFET 2485

kvalitativ modell Mycket god kvalitet av aluminium, pålitlig och mångsidig, med en hållbar beläggning. Du kan använda den i ugnen, på alla typer av spisar, diskmaskin, att använda fettfri. Diameter 28 cm gör det möjligt att laga en hel del och kvalitativt, eftersom jämn uppvärmning ger utmärkta resultat.

Tima TVS art granit AT-1028

En av de mest tillförlitliga och robusta kokkärl med marmorgolv, tjocka väggar och en robust dubbelbotten. Diameter 28 cm och en avtagbar handtag gör det möjligt att tillaga större rätter i ugnen.

NEVA METAL WARE Altai

Stekpanna med en diameter på 26 cm med en tjock robust beläggning - en av de mest hållbara. Inte rädd för att använda gafflar och skedar, beredda utan olja, tallolja eller spray för att rengöra i diskmaskin. Pågå en lång tid, är det ekologiskt säker.

Nadoba Mineralica 728.416

Vacker, robust, elegant och mångsidig. Med marmor non-stick beläggning, lämplig för användning på induktionsspisar. Dock kan inte användas i ugnen. Diameter 28 cm, material - gjuten aluminium. Dess uppskattad för sin skönhet och komfort handtag, bekväm form och användarvänlighet. Det är ganska lätt, men det har den bästa bekväm vikt. Speciellt är det fortfarande mycket motståndskraftig non-stick beläggning som hindrar inte scratch, förbereda utan att fastna och brännande.

Kukmara Marble

Fantastiska pan för sitt pris. Oumbärlig assistent med mycket tjocka väggar, marmorgolv och flyttbara handtag. Standardbas material aluminium, diameter 26 cm. Hållbar, slitstarkt, skrapa det omöjligt. Det fastnar inte, välskött varmt tack till den löstagbara handtaget bekvämt lagras och gör att du kan laga mat i ugnen. Handtaget är bekväm, halkfri. För allt detta och väljer denna modell, även om det är för tung. Dessutom, kommersiellt intressanta färglösningar.

Som ni ser, det finns massor att välja, och på absolut överkomliga priser. Eftersom det inte fanns "granit" kokkärl, många till slut drog en suck av lättnad, säger de, äntligen lärt sig hur man gör en normal panna. Med en vacker design, förmågan att laga hälsosam mat och inte spendera en stor mängd arbete på det. Den mest tid att försöka köpa pannan till dem som nyligen har gett upp alla befintliga slag.

VIDEO: Översikt granit pan - hur man väljer.