Vad händer om gjutjärn stekpanna brännskador: all pinne till aluminium och Teflon stekpanna, varför svampiga mat

Eventuella köksredskap ska utföra sin huvudsakliga funktion. Stekning är avsedd att förbereda sin mat medan smak och kvalitet bibehålls. Gjutjärnsprodukter, i vissa fall, inte kan klara denna uppgift, eftersom maten på det brinner ibland.

Vad kan tillagas i en stekpanna av gjutjärn

Rätter från sådant material har hög hållfasthet. Löptiden för dess giltighet när den används beräknas korrekt i årtionden. Iron väger en hel del, men kommer att pågå under en lång tid som följd.

På en stekpanna kan du laga någon maträtt. Med en bra förband till hennes utmärkta bakade pannkakor och friterad. Köttdiet också enkelt framställas med hjälp av en gjutjärns stekpanna. Det kan vara stekt grönsaker, svamp och rostade frön.

Varför bränd mat på gjutjärnspanna, och vad man ska göra

Sådana produkter är hållbara, men det finns en betydande nackdel. Hålla sig till en pan inte förvåna någon. Efter en stor steka mat börjar att hålla sig till botten av en gjutjärnsköksredskap, är det värt det bara för att värma upp.

Problemet av detta slag kan uppstå av följande skäl:

1. Felaktig användning. Mat kan bränna något och en ny gjutjärn stekpanna, om behandlingen genomfördes utan hänsyn till rekommendationerna från experter.
2. Sig inte för instruktioner. Varje beläggning kommer att misslyckas i förtid om underhåll och förvaring av redskap genomfördes korrekt.
3. Att köpa falska. Om du vill spara på köksredskap chans att få låg kvalitet ökar. Äktenskap varor påverkar också långsiktig drift.

Hur man behandla en aluminiumpanna från brännande

Aluminium - metal billig och hållbar. Det kan dock bränna maten. För att undvika detta problem är det nödvändigt att gå vidare enligt följande:

1. Primär behandling. Inkludera den borde disk någon milt. Aluminium har fina porer som lätt skadas vid rengöring en hård substans.
2. Användningen av olja. Bättre i detta fall för att köpa motorhuven på bomull. Olja att hälla i pannan så att det täckte hennes botten. Till den viskösa substansen är nödvändigt att lägga till en nypa salt.
3. Kalcineringen. Producera den i en halvtimme. Oljan dekanteras och torka pannan med en pappershandduk.

Vad gör man med en Teflon stekpanna, för att inte bränna mat

Denna beläggning kräver delikat omsorg. Vad händer om teflon pan brännskador? I detta fall kommer det att hjälpa vegetabilisk olja. Teflon varar mindre än stål. Dock kommer dess livslängd att öka efter ordinarie smörjning av botten och väggar av pannan med fett.

Trettionde sink - en signal för behovet av att energize teflon olja. Det bör vara varm, kall och försiktigt smörjas in väggarna i aluminiumpannor.

Metoder kalcinering kastruller fastnar

En sådan metod för rengöring av ytan av köksredskap möjliggör få bort dålig lukt. Maten efter denna behandling inte längre bränna och hålla sig till produkten av gjutjärn.

Stekning på spisen eller i ugnen

Gjutjärns stekpanna pinnar - vad man ska göra i det här fallet? Stekning på spisen eller i ugnen utförs efter rengöring insidan av köksredskap. I närvaro på dess väggar bränd mat pan tvättas flera gånger under rinnande vatten.

Stor skillnad mellan stekning på spisen eller i ugnen inte. Det beror på graden av förorening av köksredskap. Ugnen rostningen görs mer delikat sätt än på direkt eld. I denna behandling som vanligen används soda, som kokas i vatten under 5 minuter.

Möjlig typ av torra bakning järnprodukter. Det produceras efter köpet av en ny panna. Kalcinering varar minst 10 minuter, varefter skålarna kan användas.

bränning salt

En enkel metod för skållning genomförs i etapper.

1. Valet av salt. grovt material är inte lämplig för temperering pannan. Användningen av fina salt i detta fall välkomna. Dess lagret bör helt täcka botten av gjutjärn köksredskap.
2. Kalcineringen. Processen tar ungefär en timme om grill hålla på låg värme. Saltet bör vara regelbundet rör om effekten av redskap värmebehandlings väggar.
3. Gnugga. Efter fullständig ostuzhennoy köksredskap måste det bearbetas ytterligare. Bränd salt måste noggrant gnugga hela insidan av pannan. Du behöver en mjuk trasa eller vävnad.

Efter bränning med salt redskap inte bör tvättas i två dagar. Efter tonande term pan sköljs i kallt vatten.

Anlöp med olja

Det finns flera sätt denna behandling, vilket kommer att bidra till att undvika att bränna maten. Den mest effektiva av dessa är som följer.

1. Gnugga fett. Det är bättre att använda en bit ister eller vegetabilisk olja. Detta verktyg kommer att hjälpa om du lägger pannan i ugnen då.
2. Värmebehandling. Placera skålarna i gjutjärn behov att grilla eller panorera. Härdning olja bör inte ta mer än en timme vid en temperatur på 100 - 150ºC.
3. Rensning. Olja efter bearbetning måste avlägsnas. Det bästa i det här fallet, torka av väggarna med en servett köksredskap.
4. Kylning. Efter värmebehandling pannan ska placeras på en sval plats. Tvätta det under tre dagar efter härdningsoljan är omöjligt.

Varför gjutjärn stekpanna svarta smutsfläckar

Orsakerna till uppkomsten av svarta fläckar på disken.

1. Defekta varor. Ytan på pannan kan skadas under tillverkningen. Den blotta ögat är svår att upptäcka mikrosprickor på den.
2. Rester av en fet bas. Under tillverkning av produkter som används motorolja. I vissa fall är det fortfarande på ytan av produkten.
3. Felaktig vård. Rengöringsmedel baserade på soda är inte alltid lämpar sig för den dagliga vården av en gjutjärns stekpanna.

Hur man rengör pannan från den svarta

Om det finns en existerande problem, kan du prova de två sätten att bli av med en insättning.

citronsyra

Det finns två recept användning av ämnet.

1. Tvål + citronsyra. 4 tsk kaustik ämnet måste lösas i 2 liter vatten. Den resulterande blandningen bör koka och hålla på låg värme i en halvtimme. Då, är skålarna tvättades med en lösning av tvål på beräkningen av dess halv bit per liter vatten. Det är möjligt att använda alla medel för att avlägsna citronsyra. Men för större effekt, bör du använda tvål.
2. Vinäger + citronsyra. Den resulterande blandningen behandlades i väggen av kokkärl handskar. Förbereda den från 2 liter vatten, 100 g citronsyra och 150 ml vinäger. Vätskan bör koka, doppa den i en kastrull i en halvtimme och skölj sedan rätter under rinnande vatten.

senapspulver

Process kokkärl kan vägg med hjälp av frätande ämnen. De rena det verkligen insidan och utsidan utan att skada produkten täckning.

Recept medel för avlägsnande av kolavsättningar:

1. Produktion av pastor. Gör det från 1 tsk senapspulver och 100 ml vatten.
2. Ytbehandling. Med hjälp av en icke-styv borste för att smörja problematiska platser med Missfärgning rätter. Pastan bör noggrant smörjas in i ytan av pannan.

I närvaro av unken lack detta recept kommer inte att fungera. Pastan är nödvändigt att lägga lite ättika. Den resulterande blandningen bör behandlas med svarta fläckar, och inte tvätta den i 5-6 timmar. Efter denna tid disken behöver torka med en mjuk svamp.

Sodalösning med vinäger

En sådan komposition används om maten har blivit brända på grund av rost. du kan undvika problemet på följande sätt:

1. urval kapacitet. Dess storlek beror på graden av skador på väggarna i en gjutjärns stekpanna. Om du träffar en stor del av det, kommer det att ta en kastrull med imponerande dimensioner.
2. Bearbetning soda och vinäger. I en lösning baserad på 1 tsk varje ingrediens per liter rätter att blöt i tre timmar. Om du skär behandlingstiden, vinäger och soda inte kommer att kunna lösa upp rost.

Viktigt! Om så önskas, lämnar produkten i lösningen i fyra timmar finns det en risk att förstöra fundament järn kokkärl.

Rengöring med tvål och lim

Avlägsnande av kolavsättningar kan göras med användning av ett enkelt recept.

1. Framställningen av kompositionen. Dess grund - 0,5 kg soda, 300 ml papper lim och malda tvål. Ingredienser som skall blandas och socker och en liter vatten.
2. Uppvärmningen. Den pan placerades i en stor behållare och placeras i ugnen. ware hantering beror på hastigheten på sin separation från väggarna av koks.
3. Lavage. Producera den i varmt vatten med hjälp av en borste med mjuk substrat.

Hur återhämta sig från en gjutjärnspanna stick

I sällsynta fall är metallen fullständigt ur funktion. Aluminium och Teflon lagret har en mycket mindre driftsperiod. Restaurering av gjutjärnspannor beror på vilken typ av skada. När repor bättre hantera det med solrosolja efter varje matlagning. Avlägsnande av sot är nödvändigt att använda bakpulver, salt, citronsyra eller senapspulver.

Hur ta hand om en stekpanna

Iron - materialet resistent mot eventuella deformationer och stek den med tillbörlig omsorg kan vara i många år. Utvidga sin verksamhet kan bli föremål för vissa regler.

1. Kalcineringen. Producera den genom upphettning i en ugn i ett temperaturområde upp till 180 C. Bättre i detta fall att använda olja för att skapa en non-stick lagret.
2. Wash. Den kalla vattenbehandling ger ingen ny panna. Kokande vatten är inte heller lämplig för beredning av rätter att använda. Det är nödvändigt att tvätta köks i varmt vatten med tillsats av en tvål bas. Borste med en behandlings bör inte innehålla metalliska element. Det är bättre att välja en mjuk svamp.

Vård för gjutjärn primär behandling är inte begränsat. Efter användning rekommenderas att följa följande tips.

1. Tid rengöring. Skorpa på ytan av rätterna - en signal om att pannan för att inte korrekt vårdas. Städredskap med en mjuk svamp och varmt vatten är nödvändig efter varje matlagning.
2. Begränsa användningen av tvål. Vatten med dess rimliga dosering rengöra ytan av gjutjärnspannor. Bleach kommer inte att tillåta behandlingen av förorenade delen av sådana rätter.
3. Regelbunden torkning. Maten kommer att brinna och fastna på väggarna i gjutjärnspannor, om rost bildas på botten. Undvika detta problem verkligen vid torkning redskap efter varje användning.
4. Avslag på diskmaskinen. Den tid som sparas kommer så småningom att leda till brott och skador på dyr utrustning gjutjärn stekpanna yta.
5. Med hjälp av ett trä blad. Vissa hemmafruar tror att järn är inte rädd för repor. Sådana Delusion leder till det faktum att den mat de då skadas av vassa föremål på ytan bränns.
6. Lagring på stativet. Pan är bättre att hålla separat från resten av rätter. Lämpligt stativ av trä eller rostfritt stål.
7. Frekvent användning. Iron - det material som måste behandlas regelbundet fett bas. I detta fall kommer det att pågå längre och det kommer inte rostar bildas.

Vad händer om med jämna mellanrum brända pan? Det viktigaste är inte att skynda om du vill köpa en ny produkt. Varor av gjutjärn kommer att pågå i år om ordentligt hand om dem.

VIDEO: Skapa en non-stick beläggning på stekpanna.