Silikon bakeware i ugnen: skadliga eller inte, runda och fyrkantiga, hur man bäst att välja, tillverkare

Denna art konfektyr enheter välförtjänt hög popularitet. Alla som har försökt att använda silikon formar känner igen dem en fördel gentemot andra liknande produkter.

Dragen av silikon formar för bakning

Vid tillverkning av silikon formar är kemiskt inert silikon. Produkten är inte riskerar att brytas på grund av interaktion med den heta oljan, het metall pan. Bildar en flexibel, elastisk. Färdig bakas med högsta crust brynt lätt separeras från väggarna. Du kan vara säker på att det kommer att brinna. Former av materialet har en non-stick beläggning.

Den har en hög skyddsegenskaper. Silikon sammansättning inte tillåter produkten att reagera när de utsätts för brand. Vid upphettning behöver former som inte avger giftiga ämnen, så är helt säkra. Det svarar på frågan om silikonformer, oavsett om de är skadliga.

En annan funktion av silikon produkter. De klarar låga och höga temperaturer (upp till + 250C). Tröskeln för frysning i silikon formar anses -60C temperatur. Lämplig för tillverkning av aladåb, glass, för att göra isbitar för cocktails.

Den mest attraktiva inslag i formerna anses lätthet i att använda dem. De kräver inte ytterligare ansträngningar för att städa upp efter bakning, som vid användning av pannan. Bara sköljdes med varmt vatten och fettrester avlägsnas med en mjuk svamp.

Är det säkert att silikon bakeware i ugnen

Baka kakor i ugnen med hjälp av, silikon formar helt säker. När den maximalt tillåtna användningstemperaturen + 250C. Liknande artiklar egenskap ger värdarna möjlighet att skapa söta mästerverk, med hjälp av en ugn, mikrovågsugn, aerogrill.

Bildar silikon formar

Former för backning är följande typer:

Konventionella, standardtyper av silikon formar kan vara:

• runda;
• rektangulär;
• kvadratiska,
• oval;
• triangulär;
• mångfacetterad.

Fantasy tillverkare slutade inte där. Det har ovanligt formad form, vilket förde så mycket glädje som skaparna själva bakning, liksom sina kunder.

Variation av design

Designers har försökt att berömmelse. I butikerna idag kan du köpa alla typer av former, målade i en regnbåge av färger avsedda för alla tillfällen.

Formar i form av hjärtat för att skapa kakor till din älskade, för en familj fest. Tårtor i former med konturer av figurer av djur, frukter, stjärnor, droppar kommer att njuta av barnen.

För dem som är rädda för en tid att äta en hel del stärkelserika livsmedel har en mini-form som kan framställas i tårtor, kakor och muffins.

runda

Runda produkter lämpar sig för bakning kakor. Vidta för att förbereda varje deg: jäst, utan jäst, shortbread. Det är viktigt att uppmärksamma stötfångarna. Om du förbereder pizzor eller pajer, lister höjd av 2 cm. Mera övergripande produkter, såsom kakor, bröd behöver högre väggar - upp till 7 cm.

rektangulär

Sådana produkter med höga murar är lämpliga för bakning stor tårta. Men det är möjligt att tillfredsställa familjen och i vardagen. Silicon rektangulär slags former tillåta värdinnan att snabbt baka en kaka och sedan inte bry med sin tvätt.

Form-gris

Baka kakor i form av "pigs" för ett barns parti - det rätt beslut. Hjälp klara denna speciella formade formar, som liknar ett tvärsnitt av en gris med en näsa-nos. Barnen kommer att vara glada över att få en sådan behandling, och vuxna inte vägra att skämma bort dig själv lite te med cookies.

Olika former för andra ändamål

Formulär väljs på basis av vad som är att baka. För det mesta hemmafruar i hemmet lagras hela uppsättningar av silikon formar från små till stora diametrar. Av dessa är några utformade för att framställa en enda portion av söta rätter, medan andra är utformade för flera portioner. Samma egenskap gör det möjligt att dela upp formen avsedd för framställning av konfektyrprodukter.

för kakor

Använd formuläret av två alternativ.

Många hemmafruar tar för kakor inte bara standard rektangulära eller runda former. Vissa mästare föredrar lockigt typer. Erhållits genom bakning som ser ut som hjärtan, stjärnor, fisk. Således kan du förbereda små sockerkaka. Mousser ställdes med användning av delad vy former.

paj

Denna maträtt innehåller flera portioner, så ta en stor form av upp till 33 cm i diameter, med höga sidor. Sidoväggarna är ofta spårförsedda. Vid början av kokningen, innan om degen form, den inre väggarna kappa med olja. Pies tillverkade i silikon former, brinner inte enkelt flytta bort från väggarna i hyllan.

för muffins

Denna typ av bakning är känt för alla. Han har flera sorter. Bland silikon formar kan hittas så att laga någon av dem.

Till exempel i en stor mögel kan bakade tårta till påsk eller kaka för te till frukost eller middag. Den mycket form liknar ett inverterat hink. Du kan baka en tårta i ett stycke eller en ring. Sedan i mitten bildar en stav måste placeras. Formen är i form av en trapets. Diametern hos botten är 10 till 17 cm.

Om det är nödvändigt att tillverka separata delar muffins, till exempel, är muffins, muffins, små formar tas. Sådana former en botten diameter av 5 till 8 cm. Höjden av kakan omkring 9 cm.

Via formuläret med flera fack (6 till 12 stycken) för att lägga av testet är det möjligt på en gång att baka små kakor så mycket, det var nog för hela familjen.

för cookies

Formar tillverkade av silikon för tillverkning av kex tas när ett recept inte innebär degen lakan. För de välkända varianter av "Madlenka" cookies vidta särskilda formar-skal. För att snabbt göra en massa kakor är ark med flera fack.

Designers av silikon formar för cookies uppfann massor av olika typer av liknande produkter. Du kan förlora räkna om du börjar räkna hur många lockigt former existerar idag. Individ, på ett enda ark, identisk i varje rad eller olika.

bröd

Former för att baka bröd från bageriet kommer att bidra till att ge turer. Konstruktion - en långsträckt rektangel med släta väggar och botten. För älskare av baguetter har alternativ utgör ca 20 cm i längd. Någon eller urtagningar placeras på ett ark. Så vid en tidpunkt kan bakas från 4 till 9 baguetter.

Vad formar bättre, silikon eller metall

Silikon bakeware är bland de mest sålda. Deras kvalitet och möjlighet till långa uppskattade älskare av oberoende hembakat. Å andra sidan finns det andra typer av former gjorda av annat material. Till exempel, metall: tenn, stål, rostfritt stål. Många undrar vad bakning är bättre silikon eller metall, och vad som händer i slutändan.

Metallprodukter för bakning sämre silikon för flera positioner. Som jämförelse:

1. Metall mögel måste noga smörjas. Annars förblir bakverk partiklar fastnar på kanten. Det finns inga sådana problem med silikon.
2. Efter tillagning metallprodukter efterfrågan rensas genom förbränning, väl tvättas. Silikon nog att göra en mjuk svamp.
3. Metall kan inte deformeras. Det innebär för lagring dessa former kräver ett separat säte. Silikon formar, gummiliknande arter, lätt att rynka och tar upp mycket mindre utrymme.

Kan jag använda en form av silikon i mikrovågsugn

Ja, det kan du. I analogi med ugnen. Med tanke på att den högsta temperatur som kan motstå silikon + 250C, hem bagare är inte rädda att baka goda kakor i mikrovågsugn, en mängd olika pajer, kakor.

Hur man väljer en hög kvalitet silikon bakeware

Vill köpa en silikonform, för att tillfredsställa sina nära och kära sorterar konfektyr godis, är det värt en närmare titt på produkten, inte att förväxla med kvaliteten produkter.

1. Silikon bör inte vara skarpa och obehaglig lukt. Om lukten av acrid innebär dålig kvalitet sak och ta det inte värt besväret.
2. De färgschema former måste agera nytta för ögonen. Det är nödvändigt att överge "giftiga" färger. Ignorera, till exempel, ljust grönt, ljust orange ton.
3. Väggtjockleken inte spela en mindre viktig roll. Tjockare silikon väggen gör det möjligt att utnyttja de produkter mycket längre än versionen med tunna flänsar.

Tillverkare former av silikon för bakning

Valet av en produkt baserad på dess kvalitativa egenskaper och pris. På många sätt kan det alltid bestämmas av tillverkaren. Det finns flera utländska företag som tillverkar silikon formar. Förutom USA och Österrike leverera liknande produkter på marknaden är engagerade i Tjeckien, Spanien, Kina och andra länder. Till exempel kan du välja mellan följande tillverkare.

1. Företaget Marmiton. Under detta varumärke är utgång hållas i Kina. Former är av god kvalitet och samtidigt värde. De har en vacker lockig design. du kan köpa dem i Moskva butiker, betala 110-700 s.
2. Atlantis. Återigen, den kinesiska varumärke. Det är mindre känt, men ganska anständigt. Former motstå uppvärmningstemperaturen upp till 240 grader. Kännetecknas av ljusa färger. Den initiala kostnaden av produkter från 460 s.
3. Företaget Tescoma. Tjeckiska tillverkare. Den producerar en mängd olika former, från mini till stora pizza och kakor. Värme kan vara upp till 230 grader. Pris band börjar med 350 r.
4. Företag Oursson. Schweiziskt märke. Det har universell förtroende. Produkter som tillverkas av företaget - det formar, kan du baka kakor, göra choklad och andra konfektyrprodukter. Utgångspriset är lågt. Den billigaste formen av helt värt 300 s.
5. Det danska företaget Fissman. Det är känt för ett brett utbud av attraktiva böjda formar, som är bakade muffins, baby grytor. Sålda former för så lite som 400 s.

Bland många andra företag populära spanska företaget Lekue, den italienska tillverkaren - företaget Regent och Silikomart.

Silikon bakeware har många fördelar. Det sparar tillagningstiden tillåter stäng läckra, vackert gjort tårtor och pajer. Påhitt formar öppnar värdar utrymme för sin fantasi.

VIDEO: Hur man använder silikon formar.