Numera finns det mer intressanta tillbehör för matlagning. De hjälper till att förbereda inte bara lättare, men också snabbare. Ett livsmedel som härrör från, har utmärkta smakegenskaper och bra för hälsan. En sådan know-how är en tvåsidig pan.
De flesta versioner av samma rätter har ett specifikt syfte.
innehåll
- 1 enhetens funktioner
- 2 Fördelar och nackdelar
- 3 Typer bilaterala pannor
- 4 modeller rating
- 5 Hur man väljer
- 6 VIDEO: Dubbelsidig stekpanna med en sten finish.
enhetens funktioner
Denna pan - perfekt för matlagning biffar, korv, fisk och många andra rätter. Det gör att du kan laga läckra måltider utan den vanliga gitter grill och panorera för att dränera överflödig olja. Dessutom är det inte bara används på gasspisar, utan även på el, och även öppen eld i fältförhållanden. Denna pan - ett verkligt universellt lösning! Det representerar två djupa baser som är sammankopplade med hjälp av gångjärn. Var och en är utrustad med en magnet, som garanterar säkra fixeringsanordningar.
Dubbelsidig stekpanna kombinerar funktionerna hos en klassisk pan, grill och även en ugn.
Det är värt att notera att i dag marknaden är de modeller som används för desserter, bakning våfflor och pannkakor. Och ändå, den vanligaste versionen av den klassiska, ett slags syntes av konventionell en stekpanna och grill, som snabbt och enkelt kan laga mat utan onödiga fett och med största möjliga nytta.
Bekväm design, non-stick beläggning och möjlighet att laga mat utan spatlar och grytlappar gör två sidig pan användbar för alla kök.
Med hjälp av dubbelsidiga pannor undviker alla typer av blad för att vrida produkten och hjälper till att hålla ditt kök i en ren form, utan fettfläckar.
Särskild popularitet de har fått med framväxten av non-stick beläggning, får koka med ett minimum av olja och brinner inte.
Enhets olika former: runda, kvadratiska eller halvrunda. Men processen för matlagning densamma för alla former: hypoteksprodukter inuti och väl tillsluten. Som krävs för inverterad pan handtag.
Idag köksbranschen fortsätter att förbättras.
Fördelar och nackdelar
Låt oss först tala om trevlig. Fördelarna med en tvåsidig pan är verkligen tillräckligt.
- Funktionalitet och bekvämlighet. Genom användningen av en sådan "gadget", vilket avsevärt minskar tiden för att laga mat. Dessutom behöver den inte ett allvarligt försök att rensa upp i röran i köket, och processen att omvandla är inte längre ett lotteri: kommer eller inte.
- Nästan alla modeller har non-stick beläggning och därför inte oroa dig att du KOKA din favorit stek eller bit fisk blir osmaklig svart skorpa. Även om du laga mat utan olja, inte ett sådant resultat inte hota dig.
- Säkerhet. Normalt är dessa enheter har en tillräckligt lång handtag, skyddar mot värme.
- Täthetsanordning. I produktionen av dubbla kokkärl används speciella värmebeständiga tätningar som utesluter läckning av fett eller kokande vatten till utsidan.
- En mängd olika inre ytor. Ofta en eller båda parter har ett visst mönster, vilket ger skålen är klar grill effekt.
- Tank dränering fett och en särskild öppning för ångutsläpp. Med dessa enkla tillägg, som stöds inom det önskade temperaturområdet.
- Tilltalande utseende och enkel förvaring. Sådan stekpanna det finns en plats för alla kök, oavsett storlek. Och tack vare en intressant utseende, förbereda inte bara bekväm i det, men också trevligt.
Men trots de många fördelar, nackdelar finns också, men enligt vissa hemmafruar, de är ganska konventionell.
Så är nackdelen vara oförmåga att använda pannan för bakning i ugnen - det bara inte passar in.
Det erbjuder konsumenterna ett brett utbud av kastruller med olika typer av beläggningar som ger en god smak av mat och tidsbesparande matlagning.
En annan nyans - är att inte alla modeller kan användas för induktionsspisar. Men du kommer överens, denna nackdel är också mycket, mycket relativ.
Utåt de två sammankopplade med den klassiska runda eller rektangulära kokkärl som gör det möjligt att laga mat utan fett spray.
Slutligen en "minus" Double kastruller inkluderar tvättprocessen efter tillagning. Men de lyckliga ägarna av dessa pannor hävdar att Down and Out problemen började. Du behöver bara att anpassa sig, för att räkna ut hur man tvättar, så att kondensat kan inte hällas vid de mest olämpliga ögonblick. Och med tiden, att tvätta en pan är inte svårare än normalt att tvätta pannan eller grillpanna.
Det enklaste sättet att använda det - att sätta alla ingredienser i pannan tätt och vänder i tid för att steka den andra sidan!
Typer bilaterala pannor
Uppdelningen i flera typer av villkorligt, men tack vare honom, har du möjlighet att välja det lämpligaste alternativet för sina egna villkor.
Till exempel, är inte önskvärda för användning på en öppen eld närvaron av den icke-vidhäftande beläggningen, eftersom överdriven upphettning av ledningen till dess försämring.
Utformningen av dubbla kokkärl åstadkomma enhetlig uppvärmning av produkter, eliminerar användningen av ytterligare tillbehör (skulderblads och liknande), och samtidigt spara renhetsplattor.
För induktion spisar använt enda pan av ferromagnetisk legering (helt enkelt, utan aluminium). Tack vare dem, kommer enheten att värma upp tillräckligt, men inte överdrivet.
Rektangulär pan storlek och med särskild märkning kan användas utan en adapter direkt till två brännare induktionshäll. Men på samma pan måste inta 70% eller mer av den totala ytan i kombination brännare.
Tillverkarna har lämnat alla: närvaron av hålen för ångan och tanken att dränera vätskor och fett.
Det bör noteras att kommersiellt tillgängliga och modellen körs på el. Även naturligtvis hela pannan, en sådan anordning kan inte namnges, det är mer som elektrisk grill.
Detta är inte bara en annan stekpanna - det är ett oumbärligt verktyg i beredningen av läckra och hälsosamma rätter!
Enligt destinationsenheten är indelade i följande typer.
- Pancake pan. En slags klassisk crepe maker, perfekt för att förbereda omeletter, pannkakor och vissa bakverk. Denna pan har en låg stötfångare och jämn botten. Vanligtvis detta ändamål pan tillverkad av en lättmetall och har en tillräckligt tunn vägg. Men närvaron av non-stick beläggning som tillval.
- Grillpanna. Den har ett karaktäristiskt mönster av botten, som liknar "fingeravtryck" utomhusgrill. Normalt är dessa modeller har högre murar. De har också en tjockare botten och väggar. Idealisk för tillagning av kött och fisk. Och om den ena sidan har en slät yta, och de används för bakning, som simulerar processen för beredning i ugnen.
modeller rating
Här är några populära modeller.
- Berlinger Haus. Det är välkänt tyskt bolag. Produkterna är av hög kvalitet. Dubbelsidiga stekpannor av detta märke har en treskiktsbeläggning marmor, värmebeständighet, och säkerställer en jämn värmefördelning.
Non-stick beläggning skiljer hållbarhet.
- Tescoma. Tjeckiska företaget producerar ovanliga pan modeller, som består av enskilda enheter stängs. Stekpanna tillverkad av aluminium med en non-stick beläggning och utsidan - ljusa emalj.
Den är gjord av aluminium med en klibbfri beläggning på insidan och utanför ljus emalj.
- "Master of värmen." Stekpannor med samma namn som erbjuds av Leomax. Dessa kokkärl värderar till en rimlig kostnad och integritet hos strukturen. Men Teflon beläggning på insidan tunt nog, så den långsiktiga driften är inte möjlig. I allmänhet, den optimala kombinationen av pris och kvalitet.
Produkterna är en rimlig kostnad, fast container konstruktion.
Hur man väljer
Naturligtvis bara du kan bestämma hur det kommer att se ut dubbelsidig stekpanna, som är glad över att bo i ditt kök. Men det finns några punkter som du bör ägna stor uppmärksamhet.
Till exempel, materialet i skalet av pannan. Som ett alternativ, kommer du att erbjudas aluminium belagd.
Det är ett perfekt val för släckning eller grytor.
Om gränsen för dina drömmar - en biff, är det rätta valet av rostfritt stål. Förresten, om så önskas, i en stekpanna och laga en gryta, äggröra och enkelt. Den enda varning: Dessa modeller oftast inte har en non-stick beläggning, och därför är det nödvändigt att smörja ytan med ett tunt lager av olja eller fett och bättre användning för denna speciella borste.
Vissa modeller dubbelsidig stekpannor kan kopplas till två klassiska pan.
Det finns också modeller av gjutjärn. Men mycket sällan. Materialet är ganska tung och designen är mycket svårt att vända. Men för fältförhållanden - är det perfekta valet.
För att förbereda de favoriträtter är bättre att använda högkvalitativa rätter.
När du väljer från alternativ non-stick beläggning, ge företräde åt titan. Det är resistent mot värme, är inte rädd för mekanisk stress och kemiskt neutralt. Men en sådan täckning - inte en billig njutning.
Beläget i en stekpanna produkter som är jämnt värmas från alla håll och snabbt beredda.
Budget option antiprigara - teflon. Nackdelen anses vara endast bräcklighet användning. Som ett alternativ kan man använda en keramisk beläggning eller marmor marker.
Mat som tillagas i en stekpanna grillad smak och användning skiljer sig inte från tillagas på grillen.
Du vill laga snabba, välsmakande och med hälsofördelar? Köp en tvåvägs pan. Stort utbud av modeller som erbjuds garanterar ett anständigt urval.
