Vanligtvis all mat som anses lämpligt, är inte särskilt positivt och det verkar helt utsökt. Men detta kan lätt korrigeras om under tillagningen för att tilltala specifika enheter. Till exempel, kan det vara en tryckkokare eller ångkokare. Pan-ångbåt är mycket praktisk och omfattande. Genom att använda detta verktyg kan du laga stora delar, som kommer att vara tillräckligt för hela familjen. Du kan också välja att laga flera rätter på en gång.
Traditionellt är mat för ett par anses vara mer användbart. För beredning av sådana livsmedel behöver en pan-ångare.
innehåll
- 1 Vad är en "tryckkokare" och "tryckkokare"
- 2 Typer av ånga krukor per typ
- 2.1 Steamer flera kastryulek
- 2.2 Mantovarki-ångare med inlägg
- 2.3 Särskilda sorter av pan-ångare
- 3 Egenskaper pan-Ångkokare
- 3.1 I volym och diameter
- 4 Vilka material tillverkas
- 4.1 rostfritt stål
- 4.2 aluminium ångaren
- 5 Beroende på vilken typ plattan
- 5.1 för elektriska spisar
- 5.2 För gasspisar
- 6 Villkor för användning ångare
- 7 VIDEO: Hur man gör en dubbel panna med händerna.
Vad är en "tryckkokare" och "tryckkokare"
- Steamer - en speciell pan, nödvändigt för beredning av olika rätter på grund av ånga.
- Tryckkokare - kök verktyg som matlagning sker mycket snabbare tack vare tryck som skapas av lufttätt lock.
Under perioden civilisationens har människor kommit med olika sätt att termisk matlagning.
Ångaren är anordnad mycket mer komplicerat än en tryckkokare.
- Inuti anordningen finns det ett flertal fack, medan en tryckkokare liknar en vanlig panna.
- tryckkokare skillnaden är att de produkter som är i stånd att det för att bibehålla sin naturliga färg, såväl som alla de användbara egenskaper.
- Kom ihåg att lägga till eller ta bort mat när du lagar mat i en tryckkokare är strängt förbjudet. Detta är bara möjligt med hjälp av en dubbel panna.
Steamer är en modern och mångsidig kök apparaten.
När tryckkokaren kockar mat med hjälp av ånga som genereras under kokning av vattnet i tanken. Det är också unikt genom att det tillåter dig att laga mat, inte bara med hjälp av ånga, men också släcka.
Typer av ånga krukor per typ
Vanligt gamla analoga ångbåt fungerar enligt principen av badet. Den består av flera nivåer av rätter. Samtliga produkter är förberedda på det faktum att det finns en ångbehandling. Det finns ingen anledning att använda vatten eller fetter. Alla rätter är användbara. Ångfartyg klassificeras enligt ett visst antal parametrar.
Steamer flera kastryulek
En sådan anordning liknande utseende pyramid. Eftersom varje nivå använder en särskild kastrull som cirkulerar fritt par. Beroende på hur många nivåer som finns i enheten, bestäms av det maximala möjliga antalet produkter som kan tillagas på samma gång.
Speciellt populär bland hemmafruar haft ångande mat, då produkterna inte förlorar sin naturliga färg och smak.
Perforering kan utföras antingen vid botten eller på hela ytan. Det beror på utformningen av din ångbåt. Vissa enheter är utformade på ett sådant sätt att nivåerna är inne i en dubbel panna pan, skapa intryck av att de hänger. Och andra är bara står på pallar.
I dessa krukor kan inte laga mat stora bitar av kött, så att de inte koka.
pan typ anses vara mer praktiskt på grund av det faktum att du har tillgång till den kapacitet som du behöver. Du behöver inte demontera hela strukturen för att nå endast den mellersta nivån. Du kan enkelt fylla upp de hackade örter, utan att behöva oroa det faktum att alla falla.
Denna modell är lätt att använda, eftersom det tillåter dig att laga flera rätter samtidigt.
Mycket praktiskt om du kan använda hur många nivåer som du behöver. När du väljer modellen, se till att tänka på denna aspekt. Nästan alla modeller har samma form av länkar, så deras installationen är absolut viktigt. Locket, som är i uppsättningen, är lämplig för vilket som helst steg.
Du kan använda den lägre nivån som potten för soppan, verkar det mycket bekvämt.
Mantovarki-ångare med inlägg
Gasen återvunna ångfartyg separata fack kallas mantovarke. Principen av preparatet skiljer sig inte från andra arter, men mycket lite annat i instrumentet. För att förbereda med endast en pan. Inuti finns särskilda insatser som sätts ovanpå varandra på avstånd.
Detta kök tillbehör är en hög kruka, inuti vilken strukturen av lastpallen är inställd.
Vissa modeller har fasta nivåer som är utrustade med handtag. Sådana länkar tas bort och installeras bara handrörelse. Inte behöver lägga extra ansträngning, är det mycket enkelt.
Före tillagning bör noggrant nedbrutna produkter på pallar ..
Det är en universell modell, utrustad med speciella låga vånings krukor. På sådana anordningar kan framställas inte bara rockar. Du kan laga fantastiska hamburgare, kött, grönsaker. Allt detta är inte bara gott, men också användbar.
Täcks ovanifrån locket är det tät och förhindrar läckage av ånga till utsidan.
Särskilda sorter av pan-ångare
Affärerna säljer inte bara de klassiska typerna av krukor, men också dyra rätter, som också gör det möjligt att förbereda ett par måltider. För den här typen inkluderar vattenkokare, grytor, gryta, utyatnitsu. Detta köksredskap är mest avsedd för kombinations matlagning. Så det är mer praktiskt och bekvämt.
Den största nackdelen är mängden bokmärken produkter som det visar sig är mycket mindre.
Ångare, som är utformad för tillagning av majs, kännetecknas av sin höjd. De är mycket lika de kastruller som är avsedda för matlagning pasta. Satsen innehåller den höga potten och den ytterligare insatsen i form av korgar.
Gallerkorgen är en viss fördel i form av bekvämlighet. Det är mycket lätt att ta ut, samtidigt dina händer påverkas inte.
Det finns också en speciell art inkluderar ovoschevarki som är dubbel panna. En av dem är mycket mindre. Tråget fylls med vatten så att insatsen inte vidrör vattenytan.
För gasspisar är bäst att köpa en dubbel panna med en inte mycket tunn och flat botten.
Egenskaper pan-Ångkokare
Varje modell har sina egna unika egenskaper, så finns det vissa urvalskriterier. Det viktigaste att förstå vad skillnaden mellan dem och lära sig att jämföra.
I volym och diameter
Det första man måste bestämma storleken. Diametern på enheten måste väljas beroende på storlek brännare.
Om din spis brännare är stora, är det bäst att ge företräde åt dem.
I beskrivningen av de varor tillverkare alltid ange diameter på enheten topp och botten. Den övre diametern är i allmänhet större. Människor felaktigt styrd av den, men huvudrollen, han inte spela. Bottendiameter är den avgörande faktorn.
Om du letar efter en ångbåt apparat, måtten är avgörande. Det kan hända så att botten av krukan går bortom kokplatta, då varje gång tillagningstiden kommer matlagning tar betydligt längre tid. Och kostnaden för el kommer att öka med flera gånger.
Eftersom i processen för matlagning i en dubbel panna sticker ut en hel del av våt ånga, är det inte rekommenderat att placeras under väggskåp.
På mängden av rätter, producenterna föredrar att tala på sitt eget sätt. Vissa är gjorda bekant endast på den totala mängden, en del säger bara på volymen av den nedre delen. Men när du köper se till att ta reda på hur många liter rymmer botten av pannan. Denna faktor kommer att påverka huruvida du kommer att behöva fylla upp under kokvattnet, eller kan vara ifred och inte vara rädd för att behållaren brann, efter allt vatten har avdunstat.
Ytan av gasen eld, som är planerad att ställa in enheten ska ha någon lutning.
Vilka material tillverkas
Denna konstruktion är mycket stort och besvärligt. Därför, tillverkningsmaterial, som regel, lättmetaller. Ett sådant material är rostfritt stål och aluminium.
rostfritt stål
Detta köksredskap är dyrt, men användbara funktioner har nog. Du kan enkelt laga någon maträtt föredra. Viktigast, kom ihåg att vissa produkter kan fastna på ytan av pannan, rostfritt ångbåt stål.
Anses ett utmärkt val, och rostfritt stål. Detta material är inert i interaktionen med produkterna inte absorberar fett och lukter.
Om du vill att helt undvika sådana problem, sedan smörja ytan av oljan, och justera intensiteten i kokande vatten.
aluminium ångaren
Dessa modeller kännetecknas av sin lätthet, de har även möjlighet att snabbt värma upp, vilket gör att vattnet att koka dem mycket snabbare. Intressant nog har metallen inte rostar, och temperaturen sjunker är det inte skrämmande alls. Eftersom sådant material tillverkas anordningar för gas-och elektriska spisar.
Aluminium är inte rädd för skarpa temperaturförändringar och är resistent mot korrosion.
Modellen skapar en produktionsmiljö med anodiserat lager som liknar inget annat lager, och en särskild enhet. Det är mer hållbara och redo att hjälpa dig lång. Det är inte korroderar. En film fraktur kan minska.
Non-stick beläggning är i allmänhet tillämpas på hela ytan eller på insatsen. Det gör rätterna bekvämare. Du kan glömma problem såsom vidhäftningen av produkter.
Efter middagen, tvätta en sådan anordning är mycket enklare.
Om du väljer mellan dessa två typer, då lita på dina vanor. Non-stick poster är mest lämpade för matlagning hamburgare, kött, fisk. Aluminium verktyg är bäst lämpade för tillagning av grönsaker, degprodukter. Och köttprodukter bäst inslagna i folie.
Sådana ångfartyg hållbara, men bara om noggrann lagring.
Beroende på vilken typ plattan
Beroende på vad distributören är eld i köket, måste du fokusera på en typ av en dubbel panna. På en sådan faktor inte kan ignoreras, eftersom det finns en serie av några av de nyanser som måste beaktas.
för elektriska spisar
Om din panna är konstruerad för elektriska ugnar, uppmärksamma undersidan. Det borde vara ännu smidigare. Denna nyans krävs för maximalt nära kontakt med botten på hällen.
Om bottenytan större brännare 2 cm, häll sedan i den undre behållaren kokande vatten.
Detta kommer att påverka hastigheten på matlagning. Uppvärmningen kommer att bli mycket snabbare. Detta tillvägagångssätt kommer att hjälpa dig att spara på el.
För gasspisar
Om det i ditt fall, du behöver en dubbel panna, avsedd för gasspis, sedan uppmärksamma tjockleken på botten, eftersom det är i vilket fall som helst inte bör vara tunn. Å andra faktorer och kan inte uppmärksamma. Sådana plattor är kompatibla med alla material. Oberoende av diametern av flamman kommer att värma anordningen.
Värmen kommer att fördelas jämnt över bottenytan av behållaren och för att säkerställa snabb matlagnings ångad livsmedel.
Villkor för användning ångare
Under matlagning, uppmärksamma kokande intensitet, om det är för mycket, minska graden av uppvärmning. Detta beror på det faktum att rätter började försämras efter all fukt kokar.
Om produkten förbereds för en lång tid, är det bäst att lägga ner den. Detta kommer att kraftigt öka hastigheten av förberedelser och du kommer att kunna lämna in ditt mästerverk till bordet snabbare.
Lämna ett utrymme som är lika med 2-4 cm mellan vatten och livsmedel. Om enheten är en flerskiktade, anteckna att utläggning av maten görs bäst på ett förskjutet sätt. Det omslutande ånga bärs på alla sidor.
Enligt dietister, att laga mat för några fler föredra: maten inte förlora färg, behåller den naturliga smaken av livsmedel.
Steamer - ett användbart verktyg som eventuellt kommer att finnas i varje hem. Maten lagas av ett instrument, inte bara välsmakande, men också användbar. Vid användning av modellen finns det inga svårigheter. regler för drift och underhåll är mycket enkel. Och för att göra de rätta valen, i större utsträckning måste förlita sig på sina egna preferenser. Vänd matlagning i ett rent nöje. Inte längre måste brottas med det och hur man förbereder, är svaret mitt framför ögonen. Steamer kommer att vara din främsta assistent i köket.
Om du tar hand om dem på rätt sätt, då verktyget kommer att tjäna dig under en lång tid.
