Hittills dessa poster är mycket populära och används ofta i kök. Deras värde ökat kraftigt under de senaste åren. Detta köksredskap idag är mycket populär och har många fördelar, liksom användbara funktioner.
Panorera med en dubbel botten gjord av ett par av material som leder värme på olika sätt och behålla den.
innehåll
- 1 Fördelar med krukor med dubbelbotten på "sandwich" teknik
- 2 Varför får godare mat i pannor med dubbla väggar och golv
- 3 Nyanser designar krukor med dubbel botten
- 4 Traditionella "sandwich"
- 5 Vad är kapsel "sandwich"
- 6 Hur man väljer en kvalitetsmodell med dubbla väggar
- 7 Vård krukor med dubbel botten
- 8 VIDEO: Hur man väljer en pott av rostfritt stål.
Fördelar med krukor med dubbelbotten på "sandwich" teknik
Denna höga efterfrågan på produkten, eftersom det har en hel del användbara funktioner och fördelar.
- Jämfört med modeller med en tunn bas dess användning mer praktiskt.
- Användningen av sådana redskap underlättar i hög grad processen för matlagning.
- Matlagning tidsförlopp är betydligt lägre.
- Om du tänker på det, kan du komma till slutsatsen att det påverkar energi (gas), utan snarare på henne (ITS) ekonomin.
Värma upp en tjock botten är likformig, vilket påverkar tillagningen. Det är nästan helt utesluten faktum-stick hällen till botten. Detta gör rätter att laga mat i saften av själva produkten. Du behöver inte använda ett fett eller olja. Denna nyhet är särskilt unik för dem som ansluter sig till en hälsosam kost och äta hälsosam mat.
I ett sådant bottenkonstruktion används mer än en typ av material, utan flera.
En sådan struktur på golvet bidrar till att bevara näringsämnen.
- Detta beror på den snabba matlagning.
- Alla näringsämnen i produkten inte har tid att upplösas så långvarig exponering för höga temperaturer.
- En vanlig indexvärdet är den genomsnittliga temperaturen av 95 grader.
Panorera med en dubbel botten gjord av ett par av material som leder värme på olika sätt och behålla den.
På grund av det faktum att rätter på en maträtt nästan inte brinner, för köks vård är mycket enklare. För att göra detta, helt enkelt diska med diskmedel och övervaka städningen av sina produkter. Ingen ytterligare manipulation är inte nödvändigt att genomföra.
Sådana skikt kan inte bara vara två, och produkten har 5 skikt.
Varför får godare mat i pannor med dubbla väggar och golv
När ett sådant fall kastruller med en tjock botten och väggarna i hemmafru direkt avkänner skillnaden jämfört med andra köksredskap. Det första som fångar ögat - hastighet av förberedelser. Värmefördelningen är likformig, och maten tillagas snabbt. Huvud rekommendation av kockar och producenterna själva är av plattan i 15 minuter tills färdiglagad mat. På grund av hastigheten på matlagning, maten inte tid att förlora sina användbara egenskaper, vitaminer och spårämnen. Man kan dra slutsatsen att ett sådant instrument kommer beredningen av användbara produkter.
Overlay bygger på principen "sandwich" - de översta och nedersta skikt av samma och andra material som ligger mellan dem.
Bortsett från alla dessa fördelar, det är en fördel som är så viktig. Du kan nedogotovit skålen och stänga av gasen, materialet kommer att möjliggöra lång lagring av värme och låt nå mat till önskad konsistens. Eftersom skålen är helt absorberar arom och smak.
Om det finns ett problem pristyvaniya maten. Du bör inte bråttom att riva av produkten. På grund av den speciella design som du behöver vänta, då kan du enkelt vända på maten utan större ansträngning.
Det första och det sista lagret - av rostfritt stål, typiskt i - aluminium.
På grund av jämn värmefördelning genomföra matlagning kulinariska möjligt med minsta av olja, och tillbringa en minimitid för stekning. Din maträtt kommer att bli en enkel och användbar. Du kan också glömma några ytterligare köksmaskiner. Till exempel, inte längre behöver molokovarka.
Redskap med en blank yta behåller värmen längre, och om vi tar hänsyn till den matta ytan kommer det att finnas kyla lite snabbare.
Nyanser designar krukor med dubbel botten
Den inkapslade bottnen innebär inte bara användningen av mer material. För att skapa en sådan konstruktion kräver användning av flera olika metaller. Sådan panna med en dubbel botten utrustad med olika typer av material i syfte att uppnå den önskade värmeledningsprestanda. Varje material i sin egen leder värme och lagrar den. Sådana skikt kan vara ett annat antal. De intill varandra arbetar på en intressant och praktisk universell princip av smörgås.
Aluminium - materialet är lätt oxideras, men denna "case" av rostfritt stål skyddar den perfekt från detta gissel.
De övre och undre skikten är absolut lika, men andra material är placerade mellan dem. Allmänhet, som de övre och undre skikten anbringas ett skikt av rostfritt stål, och inuti en aluminium. I sig, är aluminium ett material säregen för oxidation. Men två täckskikt för att skydda den från ett sådant problem.
Beroende på antalet skikt av olika tjocklek och en botten rätter - det kan vara från 5 till 12 mm.
Det är lätt att dra slutsatsen att, beroende på hur många lager som finns i din modell, olika tjocklek av botten. Det kan varieras - från 5 till 12 mm. För typiska matlagnings optimal tjocklek kan vara upp till 8 mm.
- Om det finns en tjockare produkt kommer värmefördelningen vara helt annorlunda.
- Uppvärmningen kommer att bli längre, men kylningen är för lång.
För konventionella tillagningsmetoder rekommenderade tjocklek i intervallet 6-8 mm, kommer den tjockare vara olika fördelad värme längre och längre tid att värma upp för att svalna.
Om du inte känner till dessa nyanser, kommer din första naturligtvis troligen skadad. Det är bäst att ta den genomsnittliga parametrar som används för att laga mat.
Denna design har två underarter: den traditionella och kapseln.
Sådan botten som kallas kapsel eller inkapslas och, i själva verket är en flerskiktad metall struktur tillverkad av två, tre eller till och med fem skikt.
Traditionella "sandwich"
En sådan utveckling innebär först och främst produktionen av de flesta rätter, men utan en botten. Aluminiumdelen är fäst mellan två skivor av rostfritt stål. Bindning utförs av en hög temperatur under stark press. Då behandlingen i maskinen och band med porslin.
Tjock botten tunn i jämförelse med jämnare värmas eliminerar det i stort sett fastnar mat.
Botten av varven och hög precision anges. Dess diameter är något mindre än själva produkten. Så småningom blir dock en sådan princip för tillverkning irrelevant. Mer tekniskt avancerade och föredragen är en kapselform.
Vad är kapsel "sandwich"
All tillverkningsteknik liknar den ovan, med undantag för en sak. Denna offline behandlingsmetod genom applicering av botten av maskinen. Det kommer samma förening av skikten under högt tryck, men enheterna är redan krävs diameter och storlek. Därför, till exempel, en vattenkokare med botten kapsel kommer redan vara smält och den inre bottenform.
Kokkärl med en tjock botten gör att du kan laga mat i det i sina egna safter med en minimal tillsats av vatten och olja.
Produkter med en skiktad botten är den mest föredragna, oavsett struktur. Men kapseln tillverkningen är mer arbetsintensiv och därför priset är mycket högre.
Hur man väljer en kvalitetsmodell med dubbla väggar
När du väljer en modell, uppmärksamma vikten av produkten. Ju tyngre strukturen, är de flera skikt i botten. Om modellen är mycket tung, bör du vara uppmärksam på hur väl det fasta handtaget. När skruvfäst bör förstås att handtaget i tiden kan lossna och ofta nitning oxiderar i framtiden. Den mest praktiska utföringsformen är falsad förening.
På grund av kapselstrukturen i botten av de flesta av de näringsämnen i livsmedel inte bryts ner och förblir i tillräckliga mängder.
Under valet av enheten glöm inte att ta hand om locket. Se till att hon ligger platt, och maten kunde nå konsekvens av beredskap, tynar bort under huven. Produkten måste vara i perfekt skick och har inga tillverkningsfel som repor, chips, bucklor. Detta kommer att leda till det faktum att insidan kommer att ackumulera bakterier och grytor blir oanvändbar för matlagning.
Multilayer botten bär en hel del fördelar, oavsett dess framställningsmetod.
Teflon hanterar mer föredragna än silikon eller trä. De är mycket dåligt tål högre temperaturer. Från denna tid gradvis kommit till ett fel, och deras användning är omöjligt.
Kapsel teknik kräver mer arbete, så detta kokkärl har ett högre pris.
När det gäller den utsträckning som behövs, kommer det att fokusera på antalet familjemedlemmar. Om du har en stor familj som älskar att äta gott och ofta köpa enheten av lämplig storlek. Annars kommer det att vara tillräckligt små krukor i flera portioner. Om möjligt är det bäst att köpa en uppsättning kastruller i olika storlekar, som kommer att vara användbart för dig vid alla tillfällen. Små hinkar 2-liters blir en stor hjälpreda för Gryn. En 10-litersmodellen kommer att bli en utmärkt assistent för beredning av ämnen, liksom alla dina favorit sylt.
Olika material med olika egenskaper, tillåter maten inte fastnar.
Vård krukor med dubbel botten
I allmänhet är dessa produkter är opretentiös, men det finns vissa regler som är bäst följt, om du vill som varar en lång tid. Så du kommer att kunna utvidga sina egenskaper och spara resultatet.
Under matlagning, är det bäst att använda plast- eller silikonblad. Detta kommer att bevara integriteten i ytan och inte skada ytan. Det är inte nödvändigt att använda för rengöring av slipmedel, så att du bara göra skada enheten och radera non-stick lagret. Använd en mjuk svamp och vanligt rengöringsmedel.
På grund av den ökade matlagning hastighet av el eller gas kostnader minskas väsentligt.
Om det är möjligt, se till att diametern på botten av rätterna var densamma som kokzonen. Undvik onödigt inte tillgripa användningen av en stor brand. För en sådan bottenkonstruktion är tillräckligt svag eller medelhög värme nivå.
Om något du har bränn på mat, för att maträtter utan att skada bli av med det, behöver du bara göra en lösning baserad på vatten och diskmedel. Efter 10 minuter, tvätta bort resterna helt enkelt en enkel svamp.
Rätter med botten kan användas på absolut alla ytor och sorter av plattor.
För att förhindra skador på apparaten, se till att väggarna inte faller under låga tryck. Lågan bör upphettas mycket botten av krukan.
Generellt kan man säga att en sådan användbar kök Apparaten ska vara i den arsenal av varje hemmafru. Sådana krukor spara tillagningstid och maten är helt enkelt fantastiskt smak. Förutom allt annat, och är användbar. Sådana modeller kommer att vara din hjälpare att spara resurser och pengar. Du kan laga den mest verkliga kulinariska mästerverk. Daily kommer att glädja dig och din familj en läcker måltid. Cooking kommer att ge verklig glädje.
Första gången kommer att behöva vänja sig vid mångsidighet och hastigheten på matlagning, men det tar inte mycket tid och ansträngning.
