Vad är Shaker: hur man visas varför vi måste använda olika typer av shakers Bar

Att framställa vissa drycker som skall blandas noggrant flera komponenter. Du kan använda alla redskap som sluter tätt nog. Det är speciellt uppfanns för den här enheten - shaker. Efter att ha läst den här artikeln, kan du förstå vad en shaker, hur man använder det, hur man väljer att använda.

Vad är en shaker och vad är det för

Denna enhet liknar en skålform, som är tätt tillsluten av en speciell lock. Den moderna namnet tas från a-shake, vilket på engelska betyder - skaka, skaka. Bar är en integrerad del.

Olika behållare som används för att blanda innehållet under en lång tid, tusentals år sedan. Den sydamerikanska landet användes för denna avslutande banker. Fram till mitten-19th century bartenders används när blandnings vätskor och ett par glasögon av vätska hälls från en till en annan. Det förmodas att den skakapparat prototypen uppfann en av bartenders, är sammanbundna glas av olika storlekar. I början av förra seklet, har uppfinningen populärare.

Funktionella egenskaper inte bara shaker för att blanda några ingredienser. Även helt enkelt blanda socker i kallt te är redan en komplicerad process. En skakapparat uppfinning tillåter inga problem att blanda flera olika komponenter.

Ledda av att blanda inte bara kyler drycken, som många tror, ​​utan kompletterar den med vatten. Och viktigast av allt, det fungerar som en intern mixer, hjälpa kallas omrörning drycken.

Vad skiljer sig från skakflaska

Skakapparaten har en vid hals och lock, vilka är anpassade för mer bekväm sömn komponenter och deras blandning.

Bottle kan också användas för dessa ändamål, men på grund av den smala halsen på sömnprodukter till mer komplexa.

typer skakanordningar

I många enskilda delar av ämnet har strukturella egenskaper som har små skillnader från kollegor. Tre av de mest kända av alla typer Barshakers erkänt - Boston (USA), franska och skomakare. Tack vare kreativa sätt att arbeta, där shakers i form av rymdraketer och flygplan, tuppar och pingviner och andra arter. Överväga den mest använda för uppfinningen.

smulpaj

Denna shaker är sammansatt av tre komponenter: en bas av en metallkopp, den koniska kåpan med ett filter i form av perforeringar av locket som täcker filtret.

Dess fördelar.

• Den inbyggda filter, finns det inget behov av en separat köp av en del.
• Det är enkelt att använda. Lätt att montera och demontera, kommer även nybörjare att uppskatta det.

Dessa brister.

• Eventuellt läckage på de platser inte är tillräckligt tät anslutning.
• Det är frysning av vattnet under lock, om det kommer in där. har sedan problem med att öppna locket.
• hål med stor diameter i filtret möjliggör oönskade bitar av frukt och is tränga in den färdiga drycken.
• Den övre locket kan flyga av vid fel tidpunkt, med tanke på den lösa monteringen.

Denna enhet är mer lämplig för hemmet fans enstaka cocktails. Det är inte lämplig för trångt barer, på grund av de många brister i arbetet, kan han inte klara av den stora tillströmningen av order.

Amerikanska eller Boston

Det är erkänd som den mest populära av alla sorter. Den består av ett par glasögon, vilka är förseglade tillsammans medelst en ljus slag. Båda komponenterna kan vara av metall, eller en av dem kan vara av glas. Mer hållbart blir det första alternativet. Glasögon kan viktas, för ytterligare vikt och styvhet.

Fördelarna med denna modell är:

• Lättheten att öppna och stänga. Inget fast vid en avgörande tidpunkt.
• Det är lätt att ta hand om, det är bekvämt att tvätta.
• Speciellt populär bland fans av jonglering i arbetet.

Såsom observerats följande brister.

• Frånvaron av en inre filter.
• Glaskomponent (y-varianter med glas) kan gå sönder trots styrka.

Denna typ av anordning är lämplig för nybörjare, för bartenders med en intensiv flöde av kunder, när du måste arbeta snabbt.

franska

Detta står typ av ut elegans och komfort. Men trots detta är det mindre vanligt än Boston och skomakare i barerna.

"Fransman" proffs.

• strukturdelar har en tillräckligt tät anslutning på grund av att finna en övre del inuti botten. Det skyddar dem också från primorazhivaniya.
• Den elegans och skönhet form, är också en positiv indikator.

Cons.

• Han, liksom Boston, har ingen intern filter.
• I populär handeln nästan inte är representerad, kommer att se ut, om du vill köpa.

Speed-shaker

Under denna typ av shaker förstå ersättning toppen av Boston konventionell kopp, och där drycken kommer att serveras. Denna metod sparar tid för kyla av och hälla ett glas dryck.

Tvåkomponents

Dessa enheter används för idrott, inte alkoholhaltiga drycker inte blanda dem. Dessa shakers består av två delar. Kärnan är fylld med vatten, och botten är ett litet protein pulver eller andra nödvändiga substanser. Om nödvändigt, en liten del av innehållet hälldes i vatten och omrördes. Gjort dessa arter är i allmänhet tillverkade av plast, och inuti finns en speciell maska ​​i bollen bättre blandning.

Trevägs

Denna modell liknar den tidigare, använda den som idrottare. Den enda skillnaden är närvaron av en ytterligare kapsel utrymmet.

en fyra

Det finns också en sådan. I dessa konstruktioner finns det plats för ytterligare tre ytterligare vatten tillsats utrymmet 2 är under pulver, och ett under kapseln.

elektriska sporter

Denna anordning är mer som en bländare. Tillräckligt för att fylla kapaciteten i de nödvändiga ingredienserna och klicka. Den Enheten drivs med konventionella batterier.

Hur man använder en shaker

Hur man lär sig grunderna i korrekt användning av shaker? Det är enkelt, du behöver bara veta följande nyanser:

1. För alkoholhaltiga version, alkohol läggs till juicer, frukter, sirap, likör, grädde, äggulor. Obligatorisk komponent är bitar av is.
2. Innan du börjar blanda shaker måste kylas. För detta fyll 2/3 av is, låt rinna av eller ersätta isen helt.
3. Hålla enheten med båda händerna är nödvändigt säkerställa förhand i tätheten av dess stängning. Trycket orsakat inuti, kan skjuta eller pressa den del av den övre luckan. Så nybörjare behöver använda båda händerna.
4. Ice inne skall producera rytmiska ljud med skakning. Om kondens uppstår på ytterväggarna (frost) är redo att dricka.
5. Det återstår att hälla innehållet i ett glas genom steyter.
6. Beredningen av sportdrycker är ännu snabbare. Det har inte något cool. Det räcker att fylla pulvret i erforderlig mängd vatten. sluta tätt anordningen och skakades till homogenitet.

Vilka är kriterierna följas när man väljer en shaker

Nu är det klart att en sådan shaker och vad det är för, är det nödvändigt att välja rätt. För en nybörjare instrument val är inte en lätt uppgift för att blanda drinkar.

Det är de grundläggande kriterierna för detta val:

1. Volymen av ströaren bör väljas med beräkningen av det erforderliga antalet portioner. För användning i sport intresse, skulle det bästa valet vara en kapacitet på 0,5 liter, protein eller 0,6-0,7 utföringsformer som använder andra blandningar.
2. För klassiska cocktails är bättre att välja en metall som kommer att känna temperaturen på drycken och kommer inte att bryta när en besvärlig rörelse.
3. Sport mixar kommer att vara mer praktiskt plastbehållare med en hållare för att hänga på en simulator eller ett bälte.
4. Enhet med inbyggt filter kommer att vara mer bekvämt för en nybörjare.
5. Närvarodimensionella divisionerna kommer att bidra till att mer exakt lägga ingredienser. Antingen måste köpa en speciell merochku.

För att använda bar det bästa valet är en metall med tjockt stål, är det en bra kall dryck och håller längre motsvarigheter.

Nybörjare är bättre lämpade skomakare med dem lättare att klara sig utan nödvändiga kunskaper.

De viktigaste varumärkena, tillverkare shakers

I handeln finns shakers, glas, metall, plast. Konstruktion och utseende beror på viljan hos tillverkarna. Bland de mest kända varumärken tillgängliga enheter, beprövad bästa sida:

• Shaker skomakare, italienska. Tillverkad av rostfritt stål. I satsen ingår: ett glaslock med en sil, den övre luckan. Kapacitet - 500 ml.

• Indian Boston PROHotel - glas shaker. Denna bägare 0,85 liter, av metall.

• Modell av Libbey, USA / Italien tillverkning. Material - glas och plast. Kitet innefattar en glasbägare med en kapacitet på 585 ml vätska, finns det en sil av plast och locket.

Under perioden av Shakers har de förändrats, förbättrats. För närvarande är de i stor utsträckning används av professionella bartenders och amatörer komplexa drycker. Idrottare i alla kategorier och åldrar, också, uppskattade föreliggande uppfinning och används konstant.

VIDEO: Shaker - vad det är och vad som finns inuti.