Latte - en av de mest utsökta kaffedrinkar. Intensiv doft, en perfekt kombination av färsk mjölk och kaffe, en mängd olika tillsatser för att förbättra smaken. Hög volym, relativt liten, smak, vänder grädde och pålägg. Skilj ett glas för latte och tre typer av andra behållare. Men varför denna dryck serveras i en speciell maträtt? Berätta om det, särskilt arter av container, korrekt val och mycket mer.
Bland de mest populära recept kaffe latte visas.
innehåll
- 1 Lika välkänt som ett glas för latte
- 2 Varför latte serveras i speciella glasögon
- 3 Huvuddragen i glasögon för latte
- 4 Varför behöver jag ett glas «DeLonghi»
-
5 Mängd olika rätter för en latte
- 5.1 Ett glas latte
- 5.2 Ett glas latte
- 5.3 En kopp latte
- 5.4 Latte mugg
- 6 Hur man väljer rätter för latte
- 7 VIDEO: Översikt koppar för kaffe med dubbla glas.
Lika välkänt som ett glas för latte
Specifika namn är inte isolerade, eftersom även ursprunget drycken är inte helt korrekt. Speciellt används för att servera kaffe olika typer av förpackningar:
- glasögon;
- glasögon;
- muggar;
- cup.
Latte kaffe cocktails som fläktarna för hög volym, låg slott, mjuk krämig smak och förmågan att experimentera med pålägg.
Var och en av dem kan du ströva fantasin barista, överraska kunden med något ovanligt.
För att tillföra drycken, finns det flera varianter av rätter - en kopp, ett glas och ett glas för latte.
Varför latte serveras i speciella glasögon
Tyvärr alltför många osäkerheter, att svara på frågan om ursprunget för servering av kaffedrycken. Särskild uppmärksamhet ges namn - "Latte" - I Italien den så kallade mjölk som levereras i ett högt glas av glas. Likaså närvarande serveras och kaffet själv. Vidare, enligt dryckeshistoria, började latte mjölk sätta espressodelen (istället toppning) och vände aktiv typ kaffe. Men hemma han kallade latte macchiato eller mjölk kaffe på ryska.
Som i många berättelser och recept kaffe, ursprung och servering latte har många felaktigheter.
Skum framträdde senare - med tillkomsten av Cappuccino. Ursprungligen själv var det inte.
Latte på italienska betyder mjölk som serverades i höga glasburkar.
Ytterligare information: barista snabbt märkte att infusionen av kaffe i mjölken efter kärning skum, skall den senare förbli under. Med denna dryck och vunnit berömmelse för oss alla ser.
Som ett experiment, började italienska bartenders att lägga mjölk i espressokaffe som en komplettering.
Idag glasögon för latte macchiato är en behaglig fortsättning på traditionerna från det förflutna. Företräde ges till klart urskiljbara lager - estetiskt det ser mycket trevligare, särskilt om den övre delen av drycken dessutom beströdda med choklad, chips och kanel.
Barista noteras att om ett parti av espresso på ett speciellt sätt för att hälla mjölk omedelbart efter visp, kaffet faller under ljus och sprött skum, som bildar ett mörkt skikt.
Huvuddragen i glasögon för latte
Koppar, glas, koppar och muggar har ungefär samma volym:
- först från 150 till 300 milliliter;
- andra: 250 till 300 milliliter;
- tredje: 250 till 320 milliliter;
- fjärde: från 300 till 360 milliliter.
Tradition tjäna latte i glas bägare funnit sin fortsättning.
Glasögon från andra skiljer sig inte bara i praktiken en fast volym, men också avsaknaden av handtag. Därför blir det viktigt att mata drycken en viss temperatur, så att dricka det är inte mannen brände sin hand.
Till denna dag, många institutioner fortsätter att förbereda en latte så att dryckeslager syns tydligt.
Dekoration är annorlunda. Det beror på fantasin hos barista.
Idag behållare val för mycket stora latte.
Varför behöver jag ett glas «DeLonghi»
Glasögon «DeLonghi» kännetecknas av förekomsten av dubbla glas, så även tillräckligt att dricka varm espresso kommer inte att ge obehag. Om latte alls vi inte talar.
Lyxig, rymlig och märkesvaror - det handlar om dem.
Glaset i bolaget «DeLonghi» placerade bland annat en dubbel espresso är sällsynta modeller av större storlek.
Koppar espresso glasbehållare brukar kallas en dubbelväggig.
Mängd olika rätter för en latte
Tack vare den mänskliga viljan att sticka ut, började drycken som ska användas inte bara olika sätt att tjäna, men typer av behållare. Var och en av dem öppnar ett nytt utrymme för att överraska kunden.
Med tiden fanns det andra intressanta alternativ servering av detta recept.
Teckning, strö, toppning, naturlig berry - det är bara det minsta designelement av kaffe.
Valet av rätter för dess användning beror på vilken typ av dryck och dina preferenser.
Ett glas latte
En av de klassiska versionerna den vanligaste i skolan. Volymen beror på personliga önskemål kunden eller fast meny. Från 150 till 300 milliliter (standard).
Tillverkad av glas, den har en volym av från 150 till 300 ml, försedd med ett handtag.
Det finns två typer av glas:
- Med genomsnittliga fot. Skål bottom-up expanderar. Den har en mindre volym.
- Med en kort ben. Standardstorlek disk volym av 300 ml. Ha en penna.
Det finns två huvudtyper. Kort rör, liknande den större glas och vanliga, liknar en glas kopp.
Alla koppar kaffe transparent. Drinker person bör se en smidig övergång från mjölkvit till kaffebrun och tillbaka.
Ett glas latte
Den huvudsakliga skillnaden från det förflutna som behållare - inga handtag. Volymen av 250-300 ml. Ofta serveras på en tallrik.
Genom frånvaron av handtag. Dess storlek är 250 till 300 ml.
En kopp latte
Cup - en separat typ av köksredskap. Koncis form av en inverterad trapets, bekvämt handtag. Ogenomskinlig. Företräde ges till de vita färg koppar, grädde och vanilj färger.
Oftare än inte har ett klassiskt färgredskap kaffe - vit, grädde, vanilj färg.
Ofta säljs i ett set med en liten tallrik och en tesked. Volym upp till 320 milliliter, mer sällsynta fall.
Latte mugg
Tjockväggig porslin eller keramik - basiska material som används vid tillverkning av koppar. Ganska tung, något grov för känslig dryck, som är delvis ett komplement till den.
Cirklar latte kan avsmalnande eller raka väggar nedåt.
Det är mer tillförlitliga och vissa komfort, trygghet skapas.
De gör inte anspråk på att elegans, ofta dekorerade med vackra bilder och olika prydnadsföremål.
Fina Stein är svårt att ringa, men den söta ritningar, olika ornament med mer än kompensera för en sådan. Volymen till 360 milliliter.
Hur man väljer rätter för latte
Rätt val av rätter för att dricka en viss dryck har en viss betydelse. Så föredrar glas, mugg eller kopp, är det nödvändigt att förstå följande:
- de har olika egenskaper;
- Det har sina egna egenskaper;
- Olika överförings dryck smak.
Idag är transparenta rätter successivt ersätta de höga koppar och muggar.
De flesta förlitar sig på estetisk njutning. När allt kaffe dricker dricker mycket trevligare, åtminstone «Coffee» från en mugg med inskriptionen.
En verklig smak av latte macchiato avslöjas först när dryckes homogenitet.
Det är viktigt att veta att även i professionella institutioner transparenta behållare gradvis tonar in i bakgrunden, är fler och fler höga koppar och muggar.
Varför? Allt är enkelt!
- Disclosure närvarande, full smak möjligt samtidigt som man uppnår homogen dryck. Barista ska hälla espresso på ett sätt som blandningen maximerades.
Glass förlorar opaka material på grund av tillfällig förlust av estetiska utseendet.
- Porslin mycket längre behåller den ursprungliga temperaturen på drycken, vilket är viktigt för institutionerna. Därför ges företräde till de allt tjocka väggar koppar och muggar.
- Mångsidigheten av keramiska muggar. Lämplig för te, americano, latte och andra drycker.
Bra försök barista så häll vispad mjölk till espresso för att ge maximal blandning av ingredienserna.
Således genomskinliga koppar kaffe börjar gradvis att förlora sin popularitet. Institutioner vill optimera kostnader, kunder caféer och kaféer - att få ut det mesta av att dricka kaffedryck.
I mästerskapet barista latte utvärderas, bland annat för homogenitet smak. Den laminerade strukturen är utmärkt för den dåliga smaken.