Lafitniki - ett ovanligt namn för rätter, men så kallade glas, bägare på benet. Deras huvudsakliga funktion är tulpanform. Dess namn lafitnye glasögon fick genom aristokratisk rödvin Château Lafite. Med tiden fler av dem användes för vodka, men namnet och vänster.
Elegant vinglas på en tunn stjälk bekant för många fans av fester.
innehåll
- 1 Historia lafitnoy glasögon
- 2 På vilka producenter bör vara uppmärksamma på?
- 3 Lafitnoy typer av rätter
- 4 Dragen av användnings lafitnikov
- 5 VIDEO: Lafitnye glasögon för alkohol.
Historia lafitnoy glasögon
Chateau «Lafite-Rothschild» Vin i slutet 19th century. Den franska regionen Bordeaux berömda vingårdar Payyak kommun. Rothschild familj köpte vingårdar 1868, och sedan dess har det fullständiga namnet på flaskorna angavs deras namn.
Få människor vet att detta kokkärl har sin egen unika namn, som ofta kan hittas i de litterära verk av ryska klassiker.
Lafite kom till Ryssland bara i konungens hus. Priset var så hög att vanligt folk inte hade råd. Det var under honom, och skapades av små utsökta glas vinglas på det vägda ben att klippa och tråd.
Utsökt vin serveras ljummen till kötträtter.
Senare liknande produkter enklare form utan dekorationer började användas för andra fina viner, men namn och vänster - lafitnaya glas. Olika storlek var - 50, 75, 100, 125 och 150 ml, även om glaset medan det inte fanns något billigt material. Dessutom var varje punkt görs individuellt för hand, vilket ytterligare höjer priset.
Nuförtiden, används termen "lafitnaya glas" användes med avseende på sådana redskap för alkoholhaltiga drycker framställda av tulpanformade tunt glas eller kristall.
Om aristokrater hade råd, beordrade de en mängd olika smycken. Guider blåste den önskade formen omedelbart med foten, målat, dekorerad med sniderier, polerad. Varumärke har skurits. Just tonade glas, vilket ger en grönaktig, blåaktig, blå och röda nyanser sällan.
Inledningsvis lafitnikami vanliga människor kallas små glas dyra rödvin Chateau «Lafite-Rothschild» i Frankrike.
I början av 20-talet lafitnye blir mer tillgängliga glasögon. De lärde sig att göra på den gjutna glasteknik på maskinerna. Minnas tsaristiska gånger folk ofta förvärva lafitniki. Dessutom fanns det mer intressanta produkter av kristall. 50 och ett glas 75 ml människor inte längre används för vin och för starkare drycker, främst för vodka.
Med tanke på priset på drycken råd "att dricka ett glas Lafite" Kunde bara rika människor.
För närvarande lafitnaya glas per definition något glas eller kristall i form av en "tulpan" på benet. Och om det fanns en önskan att förvärva en så intressant ämne av lyx, så ska du känna till några funktioner.
Tyvärr har historien bevaras inte namnet på befälhavaren, att utforma lafitnika.
Karakteristiska drag:
- närvaron av ansikten;
- ben kan vara av vilken längd som helst - låg, medel och hög;
- kapacitet på 25 till 150 ml;
- används för dekoration gravyr, förgyllt fasettering, monograms, carving, inlägg;
- vanligen transparent, men kan vara nyanser.
Teknik för produktion av detta ware var ganska svårt.
Trots att grundmaterialet av dessa glasögon glas, speciellt efterfrågan och nu uppmärksammades av deras kristallprodukter. Game ansikten ljus kunde inte låta bli att väcka uppmärksamhet. Transparent kall vodka eller någon av vinet i en kristallskål fascinerande gnistan, vilket gör måltid ett nöje. Förutom de snapsglas kan du hitta ytterligare rätter - dekantrar, seledochnitsy, små brickor inredda i samma stil.
I det nittonde århundradet, är varje glas tillverkas för hand i verkstaden av glasmästare.
På vilka producenter bör vara uppmärksamma på?
Dyatkovo crystal fabriken - som grundades 1790 och är fortfarande fungerar. Känd för att tillsammans med produktionsmaskinen inte har förlorat gamla tekniken lafitnogo fall manuellt. Kvaliteten och finhet utförande och hittills den viktigaste funktionen av anläggningen.
Först vinglas blåstes, och efter - granit, vilket ger en distinkt form och polerade.
Det är värt att uppmärksamma den vitryska växten "Neman". De släppte miniatyr vinglas 25 ml. Kallade köpman lafitnikom att smutta, inte bli full. Producera presentkorgar. Redskap av anläggningen är mycket god kvalitet och till överkomliga priser.
Senare, med tillkomsten av gjutna glasprocessteknik, lafitnik glas blev tillgängliga inte bara rik, men också till andra delar av befolkningen.
Lafitnoy typer av rätter
Dela lafitniki i storlek, det beror också på användningen.
- 25-35 ml - lämplig för moderlut, brandy med en tappning arter utfodring av kaffe, te eller en dessert;
Bästa alternativet - 25 eller 50 ml.
- 50 ml - fed vodka, bitter, konjak, likör;
Glas stack på benet ser mycket elegant, och kommer att vara en riktig dekoration av bordet.
- 75 ml - lämplig för tillförsel av starka och söta viner såsom Kagor, Madeira, port, muskot;
Om du vill använda berikade eller dessert vinglas är lämpligt att ta lafitnye mindre - 75-100 ml.
- 100 ml - används för att torka och halv torrt vitt bordsvin (Alikvot, Chardonnay, Chablis, Riesling) för matning av fisk, vitt kött;
De är lämpliga för att dricka och inhemska Likör - rönn eller körsbär.
- 125 ml - lämplig för torr och halvtorr rödvin tabell (Mukuzani, Saperavi, Bordeaux, Beaujolais) för tillförsel av varm kärna av kött eller ost;
För söta och halvsöta dryck glasögon som används volym av 125-150 ml.
- 150 ml - fed champagne.
Det finns också mer rymliga fall, men de är inte lika populär.
Dragen av användnings lafitnikov
Transparensen av glas eller kristall facetterad nödvändiga villkor glöd glasögon. Även det färgade materialet måste vara så öppen som möjligt. Ju mer komplex dekoration produkter, desto mer måste given tidpunkt. Svårighets framsteg beror på längden på benen.
Initialt, det grundläggande materialet för framställningen av sådana glas rätter som serveras.
Moderna diskmaskiner har en delikat "Crystal" -läge, men kan skada produkten. Hårt utesluta förekomsten av mikrosprickor, kan deras närvaro leda till partiell eller total förstörelse. Dessutom har många tvättmedel innehåller slipmedelspartiklar av slipytan av kokkärlet. Med tiden kommer en sådan användning att leda till bildandet av dimma, och glasögon kommer att förlora sin speciella lyster.
Crystal lafitnaya glas var en sällsynt pärla, ett privilegium för kungar på grund av de höga kostnaderna och otrolig skönhet.
Vid användning av de fyra grundläggande reglerna lafitniki länge kommer att glädja sin fantastiska unikt utseende.
Av dem är inte bara trevligt att dricka, men också för att beundra spel solen på den fina linjen.
- Om glasen täcktes med damm, bara torka dem torra med en pappershandduk. Förbättra effektiviteten sätta potatisstärkelse. Hans lilla belopp måste appliceras på ytan och gnida med en torr trasa.
Lafitniki damm kan rensas med hjälp av potatisstärkelse.
- Smärre föroreningar avlägsnas enkelt med vatten och tvål. Bara en liten droppe av detergent, att kortfattat lämna produkten i den resulterande vätskan. Skölj med rent rinnande vatten. Torka torrt med glasögon.
Smärre föroreningar kan tas bort med tvållösning.
- Fatty bidra till att undanröja spår av potatis buljong. Det räcker med att 4-5 i den lilla knöl skal koka i 2 liter vatten. I knappt varm vätska att sätta på ett par timmar lafitnye enheter. Efter tvättas i såpvatten.
Ta bort fet plack hjälper potatis buljong.
- Kraftigt nedsmutsade glas helt nedsänkt i ättika lösning under 15-20 minuter. I 2 liter utspädda 1-2 matskedar. Samma teknik förstör grön plack. Efter blötläggning tillräckligt sköljdes med rinnande vatten och gnugga glasögon.
Om glasen är mycket smutsiga eller inuti dem bildade en grönaktig patina, kommer det att ta itu med problemet vinäger.
Oavsett hur mycket tid har gått, kommer lafitnaya rätter fortsätter att väcka uppmärksamhet. Stort utbud av glas, glas, glas vin på stammen för någon semester är alltid dekorera bordet och göra atmosfären trevlig och positionering.
Lafitnaya glas - det är en vacker och elegant rätter med en rik historia.
