Ställ för husmanskost sushi och rullar - en gudagåva för erfarna Sushi master och nybörjare i japanska köket. Ju bättre verktyg i kit - desto lättare är det möjligt att linda rullar neråt.
Sushi - en populär maträtt inte bara i sitt hemland - i Japan, men över hela världen.
innehåll
- 1 Vad ingår i en uppsättning av matlagning sushi och rullar hemma
- 2 Vad rätter till sushi?
- 3 Genom vilka kriterier för att välja en present set för tillverkning av sushi och rullar
- 4 Populära sushi uppsättningar för matlagning varumärken
- 5 VIDEO: Ställ för sushi Sen Soi - en detaljerad genomgång.
Vad ingår i en uppsättning av matlagning sushi och rullar hemma
Classic uppsättning sushi, kan du samla de flesta av de enskilda komponenterna, är det viktigt att välja högkvalitativa instrument, enligt livsmedelstillverkningsnormer. Så, här är de viktigaste detaljerna i uppsättningen, liksom parametrarna för sitt val.
I Ryssland erbjuder en mängd olika kombinationer av ris, fisk och grönsaker kan utan att lämna huset.
- Bambu matta - Makis
Det är nödvändigt att notera att mattorna är inställda i två storlekar: 24/24, för släta valsningsrullarna, den andra mer - 27/27 valsar för att dekorera en mängd olika mönster.
Många vill att laga en läcker maträtt hemma, och för att du behöver veta vad det består av en uppsättning av sushi produktion.
Det är viktigt att välja en kvalitet matta med breda platta plankor.
Mat från trä, innehåller bambu planochek, sammankopplade med en tråd av bomull.
- En trä skål med ris. Bättre om det kommer att vara med lock
En skål med ris - sushioke.
Varför trä? Trädet absorberar inte lukt och lätt att rengöra. Denna skål är avsedd för slutfasen av hemmagjorda ris, där hans skift och blandas med risvinäger. Följaktligen, skålar metall vid detta stadium (och i allmänhet i alla sushi) försvinner.
Det koka-Sushi mästare utför blandnings risättika blandningen.
- Tjock träskiva för att skära fisk.
Tjock skärbräda av trä.
- Lång pekade pinnar för fyllda rullar.
Pinnar, som är i användningen av sådan mat som sushi, känner även till ett barn.
De kan vara både trä och elfenben. Dessa pinnar japanska tillät närvaron av metall tips som är lätta att hålla fyllningen. Som ett alternativ för nybörjare - i stället för pinnar kan köpas långa pincett specifika manipulationer.
Sticks för sushi - det är en viktig egenskap hos någon japanska köket, kinesiska, koreanska eller vietnamesiska.
- En lång, vass kniv för att skära rullar.
Det är viktigt att kniven var skarp, annars när du klipper rullar pomnutsya och kommer att ha unpresentable formen. Dessutom kommer han att riva nori. Om kniven inte är tillräckligt skarp - det rekommenderas att slipa innan tillagning.
Har en lång och, samtidigt, är den smala blad används under skära fisk.
Rätter för sushi och rullar tillverkning i alla fall bör inte vara av metall. Förutom att metall symboliserar den japanska slaget, så det är också överflödigt oxidationsmedel för produkter (t ex i ris innehåller mjölksyra, som kommer att reagera på ett säkert sätt med porslin).
Tre populära material som gjorde rätter i sushi set - keramik, lergods och porslin.
Just nu, den har en uppsättning mycket populär för att göra sushi nybörjare och amatörer, som är beroende av matlagning japansk mat nästan varje dag. Uppsättningen kallas "Midori". Vad detta inkluderar:
- kvadratiska former stora och små storlekar;
- stora halvcirkulär form;
- stor halvcirkelformad locket;
- stor triangulär form;
- dubbla kuvert halvcirkulär form;
- spatel;
- gaffel;
- pressen;
- en vass kniv.
Produkten underlättar processen för beredning och valt baserat på deras fantasi.
Viktigt! Alla komponenter i satsen måste göras kvalitets material som inte reagerar med produkterna!
Butiken kan ses inte bara i vanliga former - runda och fyrkantiga, men också ovanligt - blommor, hjärtan.
Genom en mängd olika former i kitet kan framställas runda rullar, rullar i form av hjärtan, triangulär, stora fyrkantiga och små fyrkantiga rullar.
Rolle utformade för att ge den samma form och storlek.
Vad rätter till sushi?
Traditionellt japansk sushi och rullar serveras på en plan träskivor. I Europa är det oftast serveras på nätta keramiska belagda plattor emaljerade på porslinsfat eller keramik.
Sticks för sushi görs inte bara från trädet. För att göra också använda plast, metall och även elfenben.
Som för materialet, om leran - sås båtar och står för rullar och pinnar - samma lera. Om porslin eller keramik - samma, allt måste utformas i samma stil.
Sushi set för 2 personer innehåller tillräckligt tallrikar, koppar, uppsättning av stavar och mattan.
Vanligtvis alla enheter för markköp i färg till varandra. Eller en full uppsättning. Färgalternativ för sådana rätter är inte mycket - oftast är det svart, vitt och rött, men sådana ovanliga rätter gör traditionell japansk målning med hieroglyfer och ritningar.
Priset på de rätter av detta material är inte hög, men den erhållna produkten hållbar och attraktiv externt.
Det finns flera typer av rätter för sushi.
- Snygg plana plattor - en klassisk japansk version. Det ser bra ut, inte bara på bordet, utan som en del av designutrymme.
- Plattor, dess form liknar öppna fan, mycket väl förmedla temat Japan.
- Plattor i form av båten - djup, med två fack - Perfekt för sushi och en för såsen i en annan avdelning.
- Utsökta rätter, som görs i form av blad - lämplig för japanska köket och skapa atmosfären i öst.
För att ta emot gäster behöver köpa en uppsättning med ett stort antal artiklar eller köpa flera små identiska uppsättningar.
Genom vilka kriterier för att välja en present set för tillverkning av sushi och rullar
Om du vill välja en uppsättning av sushi i tillverkningen av en gåva, annat än estetik bör vara uppmärksamma på de praktiska egenskaperna. Om något hittas fel - till exempel ojämnheter på väggen i en av de former - parti hem mark och rykte begåvad uppsättningen kommer att bli bortskämd.
Den vanligaste sushi set för 2 personer, men det finns 4 personer.
Jo, först och främst måste kontrollera jämnhet av väggarna i formarna, inga grader (vanligt, särskilt i lågkostnadsländer kit), proportionaliteten i alla parter, etc.
Objekt kan finnas i de tre till 20 bitar.
Dessutom är det nödvändigt att titta på produktionen av verktyg och material köksredskap. Tillåts kemiskt resistent polypropylen, som är väl tvättas, reagerar inte med maten, och har ingen lukt.
Standard kit innehåller en platta för sushi och ätpinnar och sås båtar.
Kniven ska vara bekväma och välslipade.
Nakeer-bocho. Används endast för att skära grönsaker.
Alla komponenter i uppsättningen, naturligtvis måste göras i valfri färg eller tema.
I vissa satser läggs på mattan, kopp te, brickor och glas skull.
Glöm inte att med hjälp av "Midori" set kan inte laga alla typer av sushi och rullar. Här kan det vara lämpligt första alternativet noterade verktyg. Om du måste välja en gåva - det finns ett alternativ mellan en uppsättning av hemlagad rullar "Midori" och en uppsättning enskilda komponenter, som kan vara helt packade och närvarande.
För nöjet att tillagade rätter, bör sushi inte bara läcker, men också vackert.
Populära sushi uppsättningar för matlagning varumärken
Nedan är populära tillverkare av presentset för produktion av landet.
- Mayer & Boch
- sushi Maker
- Bradex
- Sushi Mager Kit
På ytan av det belagda mönstret i de östra teman.
Dessa varumärken är väl beprövade på marknaden i östra rätter.