Formad kniv för grönsaker kan konvertera en vanlig maträtt i en kulinarisk mästerverk. Med hjälp av sådana köksmaskiner överraska dig och dina gäster, och matsalen kunder. Du kommer att kunna komplettera de inre design gör accenter på vissa saker, betona vikten av en specifik händelse eller en festlig händelse. Dessa uppgifter på axeln carving - konsten, som kan lämna någon och alla ägare av speciella knivar, slicers och uppsättningar.
Carving (Art skivning av grönsaker och frukt) blir mer och mer populärt.
innehåll
- 1 Fördelarna med böjda knivar för grönsaker
- 2 Hur man använder en kniv för sänd skära grönsaker
-
3 Typer av knivar för formskärning och carving
- 3.1 Kniv skivare för att skära lockigt
- 3.2 Kniv Strimlare grönsaker
- 4 Villkor för vård för lockigt knivar
- 5 Tillverkare knivar för figurskärning grönsaker och frukter
- 6 VIDEO: Den fullständiga uppsättningen av knivar för carving Borner.
Fördelarna med böjda knivar för grönsaker
Sådana enheter har flera specifika fördelar:
- Gynnsam kostnad, som i utformningen av enheter domineras av plast. Men inte köpa för billigt en kniv, som en del material avger formaldehyd.
Detta är inte bara intressant och kreativ hobby, men också ett sätt att dekorera bordet med vackra kompositioner.
- Liten storlek och lätthet. Knife tar nästan ingen plats, inte handen inte trött för att hålla den.
Det är värt att överväga vanliga typer av knivar för carving, särskilt deras val och de grundläggande reglerna för användning.
- Säkerhet. Om du skär en vanlig kniv, finns det risk för att det kommer att lossna, och du blir skadad. När du använder en speciell enhet som inte är möjlig.
För att tillämpa känsliga mönster på ytan av frukt och grönsaker, skär dem ur spiral, lockigt kransar och andra föremål behöver speciella knivar.
- På grund av unclench grepp plast knivar som lämpar sig för många fruktgrödor. Clip genereras av handtag eller manuellt.
Med användning av en uppsättning av knivar för carving kan skäras i stort sett alla delar av kompositionen.
- Anordningar som är lämpliga för att skapa pickles för vintern. Kapning utförs smidigt och effektivt.
Huvudsyftet knivar - Genomförande av unika smådelar.
Hur man använder en kniv för sänd skära grönsaker
Den mest prisvärda alternativet är att dekorera bordet filén av färgglada frukter av olika storlekar av fina korgar. Denna dekoration av apelsinskal kan fyllas med glass och bär. Skapande av svålen vattenmelon fylld med plommon, druvor eller andra små och färgstarka frukt.
Specialverktyg kommer att göra ditt arbete personlighet.
Det finns flera enkla metoder för skärning:
- Die-skärning - formen av en skarp kant appliceras på frukt efter vilket tryck alstras. Elements gjorde skärning, kunna komplettera det mest ursprungliga sammansättning.
- Spiral skär - en speciell kniv måste nedsänkt i mitten av produkten och rotera handtaget för att skära den längsta spiral.
- Kannelirovanie - kniv används tillsammans med en lång hål, vilket spår skapas på ytan av frukt och bär. Vid skärning skivor av denna frukt kommer att påminna Stars eller blommor.
Vacker skivad frukt lockar alltid besökare.
Typer av knivar för formskärning och carving
Det finns många typer av knivar för carving:
- Thai - det viktigaste verktyget för att skära lockigt älskare;
- Standard kök - för att skapa smycken på en skärbräda;
- halvmåne, och ovala karbovochny karbovochny;
- rostfritt vegetabiliska cutter och skalare;
- modellera med ett blad i form av vågor;
- anordningar för att skapa ovaler och kulor;
- Rengöringsblad från oätliga äpple kärna;
- Tillbehör till cirkulära och spiralskivning.
I de flesta fall har en slät blad, men det finns utföranden med små räfflorna för mjuka produkter (t ex tomater).
Det finns många andra mönster för carving. Alla av dem är konstruerade för en specifik uppgift. Thai kniv skapar en liten lättnad snitt, syftet med ansökan karbovochnyh enheter - Beredning av vinkelspår. Modeller med en vågig blad av stål kommer att hjälpa särskilt för att dekorera någon grönsak.
Ibland finns det räfflade alternativ som gör att du kan utföra komplicerade formen på spåret.
Kniv skivare för att skära lockigt
Word skiva är översatt till ryska som "slice." Knivar, hjälper skärmaskiner skära en mängd olika frukter och grönsaker i små bitar.
Enkla vackra klipp göra dagliga måltider mycket mer aptitretande och attraktiv.
Värdinna tillämpa olika typer av sådana anordningar som skiljer sig i utseende, tillämpningsområde, och andra egenskaper. Huvuddelen av anordningen är ett skärblad som rör sig över plattformen.
En sådan mångfald är mycket trevligt att barnen. De är mer benägna att ha något ovanligt och vackert.
Enheterna kännetecknas av komfort och elegant inredning samt passar i köksinredning. Slicer gör det möjligt att på ett effektivt sätt, snabbt och enkelt klippa alla grönsaker, inklusive potatis, gurka eller zucchini.
Den kraftiga bladet gör att du inom några minuter för att klippa någon frukt och grönsaker.
Inom några minuter kommer du att effektivt kunna dekorera skålen i form av frukt eller grönsaker skivning. Egenskaper skärmaskiner är stora. Deras blad inte blir mindre akut, eftersom själv skärpa skärning.
Efter använder kniven, helt enkelt skölja under rinnande vatten.
Kniv Strimlare grönsaker
Knivar för att skära Strimlare grönsaker har små dimensioner och vikt. Enheter behöver inte särskilda beredningar före användning. Kostnadsmodeller är lägre än motsvarigheter.
Hurt finger med en kniv så det är knappast möjligt.
Form kan vara olika:
- Rivjärn en kon;
- rafflad kniv Piller;
- direkt rivjärn.
Denna kniv bör vara i köket varje familj.
Särskild efterfrågan finns på den konformade anordning, som skapar en mycket lång halm.
För att skära frukt eller grönsaker ska placeras i hålet och snurrade runt.
Villkor för vård för lockigt knivar
De viktigaste reglerna är triviala vård, men är obligatoriska:
- Använd inte stativet av trä, även om de kan verka praktiskt. Sådana enheter tillåter inte att styra fuktigheten i bladet. För lagring specialister köpa en uppsättning för carving, vilket inkluderar fall. I dess frånvaro, lämplig grafitgummidyna eller magnettavla.
- Skärpning är inte alltid nödvändigt. Ofta bladen är belagda i form av en all-metallmaterial, vilket garanterar självskärp. Om du försöker göra en vass kniv, kan det förstöra.
- Whetstone - ett enkelt sätt att vässa verktyget, eftersom även för en expert på carving inte kommer att kunna arbeta med ett trubbigt föremål. För att göra enheten mer akuta, håll den i en vinkel på 15 grader till höger och flytta kniven mot slutet av spetsen.
- blad korrigering. Om du vill hålla sig i form i perfekt skick, tillämpa ett medel för att korrigera bladet. Vässa något osannolikt att lyckas, men gör lite vassare än är realistiskt.
- Viktigt! Lumber - bättre att inte använda dem. Om du inte har alla samma svåra att använda plankor av trä. Glas och sten knivar snabbt förstöra.
- Rengöring - efter skapandet av nästa mäster behöver skölj väl och torka torrt objekt för att hålla skärpan.
Sådana satser är relativt billig och väl lämpad för nybörjare för att lära sig grunderna i dekorativa skivning produkter.
Tillverkare knivar för figurskärning grönsaker och frukter
Naturligtvis kan du utföra en enkel sänd skära grönsaker med en kniv, men för bästa resultat, bättre utnyttjande av specialutrustning från följande tillverkare.
- Wusthof (Tyskland). Det skapar en universell, thailändska och karbovochnye knivar modeller för grönsaker och citrusfrukter, nuazetki.
Företaget tillverkar specialiserade kit för carving, så att dess produkter måste köpa separat.
- F. Dick (Tyskland). Den producerar universella enheter och kit bestående gravyr och karbovochnye verktyg.
Denna tyska företaget producerar både universalknivar och uppsättningar för figurskärning produkter.
- Triangle (Tyskland). Bara producerar verktyg för carving.
Denna tyska företaget bedriver uteslutande i produktionen av verktyg för carving.
- Messermeister (Tyskland). Tillverkar knivar för att skära lockigt och kreativitet.
Tillverkare av högkvalitativa knivar, som med framgång kan användas för dekorativa handgjorda.
- Borner (Tyskland). Den producerar specialverktyg för carving och en uppsättning av 3, 4, 9 eller 11 bitar. Strukturen kan inkludera apparater thailändska knivar, räfflade knivar för grönsaker, nuazetki.
Borner - producerar ett brett utbud av specialiserade verktyg för carving.
- Tescoma (Tjeckien). Skärmaskiner med inadhesive blad för skärning av känsliga grönsaker. Livsmedel inte fastnar på kniven, är produkten lätt att rengöra. I paketet ingår covers för att garantera säker lagring av produkter.
Satserna för carving länge använts främst hanterar polyamid med en grov yta.
På marknaden kan du hitta många uppsättningar av kinesiska tillverkare innehåller ofta nuazetki, karbovochnye knivar och skärmaskiner. Produktionen är relativt billigt och är perfekt för nybörjare som dröm att lära sig grunderna i att skära dekorativa produkter.
Med normal drift är det viktigt att övervaka säkerheten för att vässa dina verktyg.
