Hittills kan beredningen av någon maträtt inte utan användning av pannan. Med hjälp av modern teknik beredning av olika maträtter har blivit mycket enklare och bekvämare. Just nu, nästan alla utrustade med en nonstick stekpanna.
Varje år finns det fler och fler hushållsapparater och redskap, som i hög grad underlättar våra liv och minska verksamheten i köket ibland.
innehåll
- 1 Non-stick stekpanna - vad är det?
- 2 Vilka funktioner utförs av non-stick beläggning
-
3 Typer av icke-stick kastruller
- 3.1 Teflon
- 3.2 keramisk beläggning
- 3.3 marmorbeläggningar
- 3.4 diamantbeläggning
- 3.5 titanbeläggning
-
4 Material kokkärl belagd med AP
- 4.1 aluminiumpannor
- 4.2 Gjutjärn pan med non-stick-beläggning
- 4.3 rostfritt stål stekpanna
-
5 Mängd stekpannor som avsett
- 5.1 Classic non-stick stekpanna
- 5.2 pannkaka kokkärl
- 5.3 Pans Grills
- 5.4 Stekpannor, wokar
- 6 Rekommendationer för att välja en non-stick stekpannor
- 7 VIDEO: Hur man väljer en kastrull.
Non-stick stekpanna - vad är det?
Non-stick stekpanna - en speciell pan, syftar till att minska fastnar under tillagningen. Det ger mycket laga någon maträtt för att göra det mer delikat.
Non-stick stekpanna - är föremål för köksredskap som är avsedda för stekning och stewing olika produkter.
Vilka funktioner utförs av non-stick beläggning
För närvarande nästan varje familj har en kastrull med non-stick beläggning.
Detta skikt utför en skyddande funktion som förhindrar den brännande och fastnar. Även om en produkt kommer att brinna under tillagningen, då ytan på botten kommer att bli bra.
Till skillnad från produkter från konventionell beläggning, tillåter en sådan konstruktion maten inte fastnar på botten även utan olja.
Dessa pannor är oftast kräver lite eller ingen användning av olja. Bara tillräckligt för att smörja botten och börja skapa kulinariska mästerverk.
Efter operationen på grund av beläggningspannan är lätt tvättas och inte kräver stora ansträngningar och använda hårda borstar.
värdinna särskilt uppskattar nonstick kastruller - på dem och att laga mat bekvämare och enklare att tvätta en maträtt.
Utanför-stick beläggningsskiktet gör det möjligt att bibehålla utseendet av köksredskap avsevärt längre, vilket lämnar ett attraktivt utseende.
Typer av icke-stick kastruller
Den beläggningspanna är direkt beroende av kvaliteten på beredningen av rätter. Dessutom bör pannan vara bekväm och lång användning. Varje typ av non-stick stekpanna är unik.
Det tillåter att framställa icke-stick skiktet i huvudsak utan användning av olja.
Teflon
Sådana pannor skall vara i storleksordningen någon professionell kök. De produceras som stål och aluminium. En sådan anordning kännetecknas av dess pris-prestanda-förhållande.
Teflon stekpanna - en metall rätter med en speciell non-stick beläggning.
keramisk beläggning
Denna typ har fler fördelar än ovanstående. Många hemmafruar haft denna köksmaskin som dess funktionalitet tillåter inte ånger och göra ett val. Kostnaden för dessa produkter är mycket högre, men resultatet är mycket bättre. Dessa pannor möjliggör en lång och säker service.
Hittills är en utmärkt ersättning av gjutjärn keramiska pan.
Dessutom bör det noteras att detta material är miljövänlig, så det är inte i riskzonen. I olika butiker hittar du ett stort urval av kokkärl, som skiljer sig i form och storlek.
Keramiska non-stick beläggning Teflon har ersatt.
marmorbeläggningar
Denna typ av täckning kommer att pågå mycket längre än Teflon, men det intressanta är att de kostar ungefär samma. Marmor svarar perfekt till metallen, garanteras mot defekter i form av repor.
Tillägget av marmor chip beläggningen förbättrar deras kvalitet.
diamantbeläggning
Detta kommer att vara ett utmärkt val för att ersätta Teflon köksredskap modell. På grund av dess material detta slag är mycket stark, vilket i sig garanterar en lång livslängd.
Stekpanna med diamantbeläggning kommer att glädja dess hållbarhet under många år.
Denna pan är praktiskt eftersom det inte kräver någon särskild omsorg. Han utförde mycket bekvämt och snabbt. att bara ta det normala svamp, vatten skölja under rinnande vatten.
Tillverkarna kallar detta lager som "nanokomposit".
titanbeläggning
En av de mest hållbara arter av miljöprestanda. Denna modell är mycket användbar för att framställa en ugnsform. Oroa bortskämda skålen med den enhet som du bara inte har.
Titanium non-stick beläggning som gör det möjligt att steka, gryta, baka någon av de produkter och håller dem näringsrika egenskaper.
Material kokkärl belagd med AP
Den huvudsakliga skillnaden mellan pannan är dess material. Det är denna punkt är en av de viktigaste eftersom det kan svara på frågor om att underlätta för drift livslängd.
Sådana produkter är ganska dyra, men du kan använda dem i flera år.
aluminiumpannor
Som regel pannan av ett material som används för snabb tillagning av enkla rätter: stekt, ångkokta grönsaker, krutonger.
Många har ett sådant kastrull i köket på grund av flera fördelar.
Aluminiumpanna belagd med Teflon var det första non-stick stekpanna.
Uppvärmning ytan av pannan är mycket snabb. Även för materialet karakteristiska avsevärt låg kostnad. Det är slitstarkt och har en non-stick beläggning.
Men dess nackdelar finns också tillgängliga från detta material. Dessa inkluderar mat fastnar och bräcklighet. Och när en särskilt stor värme och hög temperatur stekpanna kan deformeras och förlora presentabel sitt slag.
De är mycket enkelt, bara tvättade skiljer rimlig kostnad.
Gjutjärn pan med non-stick-beläggning
Oavsett hur modern teknik är inte hela världen, men oavsett de senaste uppfinningarna inom området järn stekpanna belagd med klibbfria köksredskap är samma anspråk och populär. Måltider av denna kvalitet inte kan uppnås i beredningen till någon annan redskap.
Gjutjärnspanna var och är i varje kök, och allt eftersom materialet värms mest.
Den enda nackdelen av materialet kan kallas lukt, som tenderar att förbli permanent efter tillagning. Men nu många tillverkare har hittat ett sätt att kringgå denna nackdel genom en speciell beläggning.
rostfritt stål stekpanna
Pannor av detta material är mycket populära och skapa atmosfären i den anda av det professionella köket.
Pans av det estetiska utseendet av rostfritt stål är den bästa kombinationen av design och andan i det professionella köket.
Deras elegant utseende drar genast uppmärksamhet. Denna typ är mest fördelaktigt att värma mat och stekprodukter.
Mängd stekpannor som avsett
Pannor är mycket olika, inte bara i materialet, åtanke, men även för andra ändamål.
Classic non-stick stekpanna
Dessa pannor kännetecknas av relativt billig kostnad. De är mångsidiga eftersom de används för matlagning och för släckning av olika produkter. Det är dessa modeller och efterfrågas. De har inte ett specifikt syfte och kan vara lämpliga för alla typer av matlagning.
Pan - ett obligatoriskt attribut av köket.
pannkaka kokkärl
En speciell egenskap hos dessa modeller är de låga sidor, och det är deras signum. Som regel är deras kropp aluminium, så de är lätta. Namnet är redan perfekt beskriver syftet med dessa modeller.
Non-stick beläggning gör att pannkaka stekning utan att använda olja.
Pans Grills
Kännetecknande för dessa modeller är en speciell räfflad botten, vilket lämnar vissa spår, som påminner om gallret i beredningen.
Pan - grill är lämplig för stekning, eftersom oljan inte sprutas från pannan.
Detta redskap praktiskt taget inte kräver olja. Denna speciella struktur botten gör det möjligt att skydda produkten från starka oljeimpregnering.
Stekpannor, wokar
Det är en unik enhet, som dök upp i vår Kina. Denna pan liknar formen av en kon, vilken sträcker sig från toppen. Om man tittar på traditionella redskap som gjorts, de två sidorna är utrustad med handtag och botten har en liten storlek och höga murar.
I en stekpanna kan du steka snabbt med ett minimum av olja, gryta, kock, rök, och även laga för ett par.
Inledningsvis är det pan inte den avsedda användningen av plattan, och var avsedd för matlagning över öppen eld. När tillagningen är nödvändigt att ständigt röra skålen eftersom de tunna väggarna främja snabb överkokning.
Rekommendationer för att välja en non-stick stekpannor
Hur korrekt att välja att inte ångra det i framtiden?
Först och främst uppmärksamma vikten och tjockleken på enheten, eftersom dessa faktorer direkt påverka processen för matlagning. Från dessa faktorer, åtminstone, det beror på graden av uppvärmning och matlagning.
Alla varor innan de tillåts på rea är noggrant testade av experter, vilket leder till att sannolikheten för köp av äktenskapet reduceras till nästan noll.
Se till att pannan har en nonstick beläggning på båda sidor. Se även hur man kan behandla de så belagda kastruller.
I butikerna hittar du redskap av olika storlekar.
Innan du gör ett köp väga sitt beslut och bestämma hur många människor du lagar mat genomföra.
Ändå är det nödvändigt att ta hänsyn till vilken typ av brännare och din tallrik. Till exempel i drift under en gasspis kan du använda någon av pannan, men för elektrisk behovet av att se till att redskapet har en tjock botten. Och för samma induktionsspisar kräver en speciell rätter och ingen annan kommer inte att kunna ersätta den.
De kan vara stekt, gryta, baka olika produkter.
Gå till någon av dina val bör närma sig på allvar, eftersom det är det kommer att påverka din framtid. För att inte ångra att göra ett köp, bör du noga läsa ovanstående information och väga beslutet.
Rätt val av pannan direkt påverkar kvaliteten på dina tillagade rätter.
Bra köksredskap kommer att ge bekvämlighet och komfort under tillagningen. Beredning av kulinariska läckerheter kommer att vara din favoritsysselsättning, inte bara en vanlig nödvändighet.