Hur man lagrar pergue? Denna fråga ställs av många personer som först träffade den här produkten. Faktum är att detta fall bör behandlas med särskild uppmärksamhet. När allt kommer omkring, hur det kommer att lagras perga, beror på dess kvalitet.
Perga, eller biebröd, är en biodlingsprodukt. Bier samlar pollen, efter att ha bearbetats med enzymerna och placerats i celler, och toppen är stängd med vax. När honungskakan är i en bikupa, får de inte syre, men inuti är det jäsning. Så perga är berikad med mjölksyra, vilket gör den till en unik produkt. Bee bröd är oumbärligt på grund av dess sammansättning. Det används i folkmedicin för behandling av olika sjukdomar. Men för att denna produkt ska förbli användbar måste den lagras korrekt.
Villkor och lagringsvillkor
I vilken utsträckning bibisbröd lagras beror på de förhållanden där det hålls. Fastnat på ett naturligt sätt( nämligen av bin), varar denna produkt inte mer än ett år. När allt kommer omkring, tack vare vax, vilka insekter förseglade bikakor, kommer luft inte till perge.
Under extraktionen av bambrygg saknas de användbara egenskaperna inom några dagar. Denna produkt är mycket känslig för temperaturförändringar. För honom är den ideala temperaturen 0-12 ° C( allt beror på lagringsmetoden).Perga gillar inte fukt. Om hon ligger en dag eller två i fukt, så kan hon kastas bort. Att få rätt förutsättningar är väldigt svårt.
Hur skapar man bra lagringsförhållanden för bin? Den första regeln är användningen av en tät behållare av liten storlek. Det ger skydd mot mögel. Det kan vara behållare eller burkar( det är önskvärt att välja en behållare med mörka väggar).Ta inte för mycket kapacitet. När allt kommer omkring måste det öppnas ofta, och detta hotar att produkten kommer att försämras.
Med taroy sorterad! Men med temperaturregimen är det svårare, om det inte finns någon speciell utrustning. Många använder ett konventionellt kylskåp, där det finns en regulator av kyla. Men du borde veta att varje hylla har en annan temperatur. Därför måste du vara säker och innan du sätter peppar i kylskåpet, och hitta den perfekta platsen för biebröd.
Ibland håller biodlare sina produkter i källaren. Det är trots allt mycket, och det passar inte i ett konventionellt kylskåp. Men för den här produkten är källaren inte ett mycket bra alternativ. I sådana rum är fuktigheten för hög, vilket är farligt för pergi. Dessutom finns det risk för att temperaturen sjunker under 0 ° C och på sommaren upphettas som regel. Men om källaren är uppvärmd blir detta också ett problem. Skarp temperaturfall och överhettning av bibröd är en dom för honom. Därför bör du inte lagra sådana värdefulla produkter i källaren.
Råd
Främmande lukt måste undvikas i Pergas förvaringsområde.
Grundläggande sätt för
Hemma är det svårt att uppnå det idealiska klimatet för bibröd så att den behåller sina användbara egenskaper så länge som möjligt. Biodlare från år till år förfinade och uppfann nya metoder och kom till slut till slutsatsen att det bara finns tre sätt att lagra denna produkt. Det beror allt på hur perg är i formen: granuler, honungskaka eller jord.
- Granuler.
Perga i granulat anses vara den bästa kvaliteten hos alla tre, eftersom den är noggrant rengjord. Bee bröd är ett speciellt sätt från honungskamrater. Det ser ut som granuler, som rengörs av vax och mäts, och torkas sedan väl. Denna typ anses vara den mest lämpliga för lagring hemma. Det rekommenderas att placera granulerad perga i säckar eller glasburkar av mörkt glas. I den här formen kan bambis lagras även vid rumstemperatur. Han är inte väldigt noga. Vrid inte huvudkåpan helt för att göra det lite ajar. Så kommer produkten att levereras med luft. Lägg inte granulerad perga i kylskåpet. Fuktighet kommer att orsaka mögelväxt.
- -celler.
Detta är den mest naturliga sorts biet bröd. För honom är det nödvändigt att välja en plats där den blir torr och temperaturen inte överstiger 5 ° C.Övervaka även luftfuktighetsnivån( max - 75%).Perga i honungskakan lagras inte för länge, eftersom det är mottagligt att mögel. Erfaren biodlare har funnit ett sätt som hjälper honeycombsna att överleva lite längre: det är nödvändigt att hälla pengu i honungskamrater. Så det kommer ingen luft tillgång till biet bröd. När allt kommer omkring, biter inte alltid hermetiskt det med vax. För att förhindra skador på produkten med en vaxmoth, måste du sätta en behållare med vinäger i rummet där pergenen är lagrad.
- Pergo pasta.
Ibland kallas den här typen av bietbröd. Det erhålls enligt följande: perga i honungskläder krossas, och efter det tillsätts honung, vars andel inte får överstiga 1/3 av den totala massan. Pastaen ska förvaras i en ren behållare på ett kallt torrt ställe( 2-4 ° C).Låt inte solljuset komma in i det.
Nu vet vi hur man lagrar pengu hemma. Det kommer att ta mycket ansträngning, men det är värt det. När allt är bivax är ett utmärkt medel för att behandla många sjukdomar.