Hur man lagrar torkade frukter hemma - datum, russin, torkade aprikoser

Hur man lagrar torkade frukter? Denna fråga ställs av varje värdinna som vill äta gott och hälsosam mat hela året. Hur korrekt lagrar russin, torkade aprikoser och datum i husförhållanden?

Regelnummer 1.Temperaturreglering

Förvara russin, datum och torkade aprikoser hemma vid temperaturer högst 15 ° C och vid en fuktighet av högst 70%.Periodisk temperaturökning är tillåten upp till 20 ° C.Torkade frukter gillar inte fukt och värme, så de borde vara i ett torrt och tillräckligt kallt rum. Det bästa stället för att lagra frukt och bär är ett skafferi eller vinden. Endast under sådana förhållanden kommer torkade livsmedel under lång tid att behålla alla sina användbara egenskaper.

Om du bestämmer dig för att lämna lager av frukt och bär i köket, gömma dem långt borta i garderoben. Se till att det inte finns några hushållsapparater som avger värme( kylskåp eller mikrovågsugn) nära de torkade produkterna. Håll inte datum och russin bredvid vattenkokaren och spisen.Ångor från att laga mat kan tränga in i behållare med torkade frukter och orsaka skada före tiden. Använd de längsta hörnen av köket för att lagra lager.

Regel nummer 2.Separat lager

Hur man lagrar russin, torkade aprikoser och datum - tillsammans eller separat? Kan jag blanda olika frukter och bär? Erfarna hemmafruar vet att för varje typ av produkt bör ha sin egen kapacitet. Denna regel bör följas även om du planerar att använda alla torkade frukter tillsammans( i komposit eller bakning).Förbered för varje typ av produkt din burk eller påse. Glöm inte märkningen så att du lätt kan hitta de torkade frukterna i skåpet.

Regelnummer 3.Köksredskapet

. Förvara torkade frukter i torrt glas, keramik eller träburkar. Kom ihåg att alla burkar ska ha täta lock för att skydda mot fukt och oavsiktliga skräp. Glöm inte att kontrollera diskens täthet innan du förpackar dem i det övre hörnet av köksskåpet.

Tips

Istället för burkar kan du använda täta bomulls- eller väskor.

Regelnummer 4.Torkning

Hur man lagrar torkade frukter som köpts på marknaden? Först och främst bör du tvätta alla inköpta produkter noggrant. Rena bär och frukter måste torkas vid rumstemperatur och använd sedan ugnen. Denna metod hjälper till att förhindra utseendet av mögel, vilket ofta uppstår på dåligt torkade torkade frukter.

Tips

Använd ugnen med minsta kapacitet för att torka bär och frukter.

Regelnummer 5.Kontrollera lager av

Torkt fruktlagring är en process som kräver kontinuerlig övervakning. Från tid till annan plockar du bär och frukter och noterar deras säkerhet och utseende. Om det finns skalbagge bland lagren, bör du bränna de torkade frukterna i ugnen. På sommaren kan du helt enkelt lämna varor i solljuset. Rosiner, datum och torkade aprikoser kan frysas i frysen, varefter den måste torkas igen. Håll dig länge i kylskåpet kan du bara beskära - andra frukter kan inte tåla sådana förhållanden. Mögelaktiga lager förblir bara att kastas i papperskorgen.

Regelnummer 6.Mynt för att hjälpa

Tvivlar på att de torkade frukterna torkas helt, eller har du bara inte möjlighet att vänta länge? Det finns ett sätt att bevara bär och frukter hemma under lång tid. För att göra detta lägger du till torrmynta i bläcken och packar allt i en väska. Förvara sådana förnödenheter i ett mörkt skåp utan ytterligare ljuskällor.

regel nr 7.Använd salt

Hur man lagrar torkad frukt i ett köksskåp? Många hemmafru föredrar att behålla beståndet alltid till hands, och inte få dem varje gång från vinden eller skafferi. Man bör komma ihåg att lagring av frukter och bär i ett rum med hög luftfuktighet är inte det bästa alternativet. Par från krukor och stänk av vatten från diskbänken kan skada torkade livsmedel. Du kan undvika detta genom att använda vanligt salt. Lägg bara saltskakan i garderoben bredvid burkarna och säckarna på dina lager - och se till att inget kommer att hända med dem.

Kom ihåg att torkade frukter, liksom alla produkter, har sitt utgångsdatum. Förvara russin, torkade aprikoser, datum och torkade bär bör inte över ett år. Gör inte stora lager, annars efter tolv månader måste du bli av med de många burkarna och påsarna. Köp frukt och bär efter behov, bearbeta i tid och använd för deras avsedda ändamål.

Att veta hur man lagrar torkad frukt hemma kan du alltid göra användbara varor för dig själv och dina nära och kära. Låt dina favoriträtter tacka alla nyanser av smak!