Förvaring av grönsaker på balkongen på vintern vid minus temperatur

traditionella vintergrönsaker - en betor, morötter, lök, vitlök och potatis. Arrange förvaringsbox av grönsaker på balkongen, kan du njuta av färska rotsaker hela vintern. De ljuger länge, bevarar vitaminer och mineraler. Vinter - det är dags att oförutsägbar, men frostfritt passerar mycket sällan. Det finns sätt för att hålla grönsaker på balkongen, även om utanför den bittra kylan.

Om du bor med öppen balkong, kan du bara ge upp försöken att ordna det för förvaring av grönsaker. När temperaturen sänks åtminstone till -1 ° C potatis blir obrukbar - det förvärvar en söt smak och blir mjukt vid beröring. Om du tar hand om ditt hem och värmen inglasad balkong kan du planera arrangemanget av speciell låda för förvaring av rotfrukter.

omöjligt att exakt beräkna temperaturskillnaden mellan insidan och utanför balkonger, eftersom koefficienten beror på många faktorer:

• kvalitet fönster( bästa isolering skryta plastbox);
• tjocklek av dubbla glasfönster;
• området av de dubbelglasade rutorna;
• storleken på loggia
• temperaturen inne i lägenheten och så vidare. D.

grönsaker och vissa frukter Lagring

för att avgöra om det är möjligt att lagra grönsaker och även vissa frukter på balkongen på vintern, sätta termometern där och följ temperaturen. Jämför resultaten med tabellen nedan.

	Produktnamn Lagringstemperatur
	Potatis 2-3 ° C
morötter, rödbetor, rovor	0-2 ° C
Vitlök	-1 till 3 ° C
Bow	0 till 1kål ° C
	-1 till 2 ° C
Päron	-1 till 5 ° C
äpplen	ett till två ° C

Om termometer märke ofta under 0 ° C, är det nödvändigt att tänka på anordningenen speciell låda för att lagra mat på vintern. Det kan ske självständigt, utan kostsamma kostnader. Det är tillräckligt att tillämpa lite fysisk och mental ansträngning.

för förvaring av grönsaker, kan du använda:

• ugn;
• flexibel källare;
• plastfodral;
• trälåda med ett lager av sågspån;
• självgjord låda med uppvärmning;
• är ett gammalt kylskåp.

ugn

Alternativet köpte enheter för att lagra skörden på vintern. Det kostar en hel del, men priset är motiverat, eftersom det befriar hyresvärden från besväret och risken att förlora sina vinter butiker. Skåp kan vara av någon storlek( individuellt för varje loggia).De arbetar från nätverket, så du bör ta hand om elkablarna på balkongen.

ugn reglerar inte bara oberoende av temperaturen, är den utrustad med ett ventilationssystem. Du behöver inte ständigt påsar med rotfrukter. Risken för att produkterna försämras minskar betydligt. Temperaturen i behållaren sträcker sig typiskt 2-7 ° C, vilket förhindrar röta av frukter.

Flexibel källare

«balkong källare" - budget version av ugnen. Utåt ser det ut som en stor ryggsäck, vikad och lätt och kompakt. Den är gjord av tre lager vattentäta trasa och syntepon, utrustad med en sensor temperaturreglering och driver även från elnätet. Dess fördelar:

• på sommaren kan vikas och döljas på en hyllplan, så att den inte rubbar upp hälften av loggen.
• , han "drar" inte mer el än en vanlig glödlampa.

Plastlåda

Förvaring av grönsaker i plastlådor - En metod för dem som är för lat för att engagera sig i konstruktionen av en mer allvarlig design. Men om klimatet i din region inte är för hård kan du använda sådana behållare. De måste installeras inte på golvet, men på ställen, så att de är 15 cm från golvet och väggarna. Grönsaker bör ventileras. Packade påsar med potatis eller andra grönsaker bör hällas med sågspån. Om temperaturen på balkongen sjunker under 0 ° C värms lådorna med filtar, gamla jackor eller polystyrenskum.

Trälåda med ett sågspånslag

För tillverkning av en sådan behållare behöver ingen speciella färdigheter. Allt du behöver är två lådor av olika storlekar och en påse sågspån. En låda bör vara större, den andra mindre. Vid botten av en stor trä behållare staplade ark av kartong eller tyg och hällde lager av träflis i en 10 cm. Toppen av flisen är inställd mindre låda och öppningen mellan sidoväggarna tät återfylls sågspån( avståndet bör vara minst 10 cm mellan de två väggarna hos lådan).

Rådet

Potatis kan förvaras i en avdelning med betor: det absorberar överflödigt fukt perfekt.

Grönsaker måste täckas med lock under lagring. Om loggien inte är isolerad och det ofta finns en minus-temperatur på den, bör lådan täckas med värmematerial. Men experter säger att sådan utrustning kan hålla skörden på vintern även vid -15 ° C.

Made box med uppvärmning

Denna uppfinning är nödvändigt för personer med icke-isolerad loggia, som ofta lyutuyut frost. Dess tillverkning kräver viss ansträngning och uppfinningsrikedom. Värme kan ordnas på två sätt: en hårtork med liten ström eller 40 W lampor. Hårtorken slås på automatiskt, värmer innehållet i lådan och ventilerar samtidigt luften.

Från träbalkarna är det nödvändigt att göra ett skelett av den nödvändiga volymen. På väggarna fäster du lakan av plywood och glöm inte bort hålet för röret, genom vilken varm luft kommer från håret. Från insidan är väggarna täckta med folieisoleringsmaterial. I det utskurna hålet sätter du in röret och gör hål i det, så att luften i lådan sprids jämnt.

Det andra alternativet är att fästa ett tennrör inne i lådan och placera en glödlampa inuti den. Värmen på en glödlampa är tillräcklig för att behålla den nödvändiga temperaturen inne i behållaren även i frost.

Gamla kylskåp

Om du är för lat hantverk handgjorda skåp och inköp av "källare" inte har råd, kan du använda en gammal sovjetisk kylskåp( om storleken på lodge och kylskåp).Placera den på golvet med dörren uppåt och vrid den till ett "bröst".Han kommer att kunna skydda skörden från frost. Glöm inte att periodiskt ventilera potatis eller lök, eftersom kondensat samlas i kylskåpet.

veta villkoren för lagring av grönsaker på balkongen och alla möjliga sätt att dölja dem från frost, kan lagras till våren skörd. Den mest praktiska är den flexibla källaren och ugnen. Men om du inte har möjlighet att köpa en sådan anordning, kan du bygga en hemmagjord trälåda, som kommer att ge dig många fördelar och hjälpa till att kyla för att spara.