ne Mnoge gospodinje niti ne pomisli na vprašanje, kako za shranjevanje banane v domu, za dolgo časa, da jih shranite privlačen videz, prvotno mehkobo in svežino okusa. V hladilniku širijo tropsko sadje in pogonijo gospodinjstva, da jih pojedo hitreje in se izognejo razvajanju hrane. Pravzaprav imajo banane, tako kot vsak živilski proizvod, lastna pravila za shranjevanje. Ob upoštevanju preprostih in dostopnih priporočil lahko čimprej uživate v častitiki.
Značilnosti shranjevanje banane, odvisno od stopnje zrelosti
banan, ki se prodajajo v današnjem trgu in v trgovinah, lahko razdelimo v naslednje kategorije:
- nezrelo. Grozdi z zelenimi barvami, ki jih je težko ločiti v ločene elemente. Okus teh plodov je gost, ne zelo sladek in daje rahlo aromo trave. Te izdelke je mogoče hraniti čim dlje.
- Sprej. Sadje enotne svetlo rumene barve, ki ga je treba porabiti takoj po nakupu. Njihova življenjska doba ni več kot dva dni, po kateri se banane začnejo pokrivati s črnimi pikami.
- preklican. Na takih sadežih so na začetku vidne črne oznake. Skorja je mehka, voljna in zaostaja z mesom. V nasprotju s splošno prepričanjem, so takšni izdelki v tradicionalnem razumevanju tega postopka neprimerni za hrano. Najbolj jih uporabljajo za pripravo različnih sladic in zapletenih jedi.
za shranjevanje banane glede na njihovo stopnjo zrelosti ni tako težko, obstaja nekaj priporočil:
- zeleno sadje se ne sme zadrževati v polietilen, hladilnik, zamrzovalnik. To preprečuje njihovo pravočasno in enotno zorenje. Bolje je, da snop v rjavi papirnati vrečki dodate par jabolk in počakajte, dokler ne dosežejo zrelega stanja. Sadeže lahko zapustite v jed, se bo njihovo zorenje malo počasneje, a enakomerno.
- Pršutne banane je treba najprej razdeliti na ločeno sadje.Če jih postavite poleg avokada ali hrušk, bo to sadje ohranilo v želenem rumenem stanju čim dlje. Za zagotovitev, da izdelki prehitro ne postanejo črni, je treba steblo vsakega ploda zaviti s plastično folijo. To bo blokiralo dostop etilena do telesa sadeža in preprečilo njegovo hitro rušenje. Hkrati je najbolje, da se banane hranijo na temnem in hladnem mestu, ne pa v hladilniku.
- Zelo zrele banane doma "živijo" ne več kot en dan. Tu imajo boljše premik v hladilniku, nato pa lupino bo potemni enakomerno in v skladu z njim, ko bo čiščenje biti debela in rumeno meso.
Svet
je strogo prepovedano delati na banane virov umetne vročini ali neposredni sončni svetlobi. Pod takim vplivom preidejo stopnjo zrelosti in se takoj poslabšajo.
prezrelega banane, je bolje, da ne kupujejo na vse, še posebej, če jih olupimo ni samo rjave, ampak sive lise. Te sledi kažejo na kršitev pogojev skladiščenja ali prevoza. Ne samo, da bodo hitro izginili, temveč tudi težave z želodcem ali črevesjem.
družin, ki nenehno pridobivajo hranljivo sadje in ne more ugotoviti, kako ohraniti banane doma, tako da ne zajemajo temne preležanine, bi morali razmisliti o nakupu posebno konzolo. V tem primeru, kup ne sme biti ločeni, samo vsako sadje ovita s folijo na spodnji strani nog, ki je pritrjen s trakom.
Shranjevanje cele ali narezane banane, proizvod ločen od skorjo
nastane Pogosto vprašanje, kako za shranjevanje banane, že narezan za solato, ki služijo, ali tako, da se nekaj jedi. To ni zelo prijetno gledati kot sadove dela se počasi obrnil črno in jih je bilo treba zavreči in jih nadomestiti s svežimi izdelki. V tem primeru vam bo pomagala limonin sok ali ananas kis. Potrebujete malo potresemo rezine odprte dele, bo to omogočilo, da preživeti brez sprememb do dve uri.
Če že čisto lupine banane in vse teme, ki postavljajo meso v hermetično zaprti plastične posode in dali v zamrzovalnik, lahko shranite meso v svoji prvotni obliki do šest mesecev. Vendar pa bo potem že primerna samo kot sadni pire za sladice. Banane v koži v zamrzovalniku niso shranjene! Skoraj nemogoče je enakomerno odstraniti kožo iz takega sadja.
Obstaja še ena praktična značilnost, ki igra pomembno vlogo pri skladiščenju banan - če so na prašku praske, nepričakovane vdorice in razpoke, potem se bodo najprej začeli pojavljati na črni barvi, in to se bo zgodilo čez nekaj ur po nakupu. V tem primeru nobena pomožna tehnika ne bo podaljšala roka trajanja teh plodov.
