Kako shraniti suho sadje doma - datume, rozine, suhe marelice

Kako shraniti suho sadje? To vprašanje postavlja vsaka gostiteljica, ki želi vse leto uživati ​​okusno in zdravo hrano. Kako pravilno hraniti rozine, suhe marelice in datume v hišnih pogojih?

Pravilo številka 1.Temperaturni režim

Doma pri rozinih, datumih in posušenih marelicah doma pri temperaturah, ki niso višje od 15 ° C in pri vlažnosti, ki ne presega 70%.Periodični dvig temperature je dovoljen do 20 ° C.Suho sadje ne marajo vlage in toplote, zato morajo biti v suhi in hladni sobi. Najboljši prostor za shranjevanje sadja in jagodičja je shramba ali podstrešje. Samo pod takimi pogoji bodo posušena živila dolgo časa ohranila vse svoje uporabne lastnosti.

Če se odločite zapustiti zaloge sadja in jagodičja v kuhinji, jih skrijte daleč v omari. Pazite, da v bližini suhih izdelkov ni gospodinjskih aparatov, ki oddajajo toploto( hladilnik ali mikrovalovna pečica).Ne držite datumov in rozin ob kotličku in štedilniku. Hlapi pri pripravi hrane lahko prodrejo v posode s suhim sadjem in pred časom povzročijo škodo. Uporabite najdaljše vogale kuhinj, ki so shranjene za shranjevanje zalog.

Pravilo številka 2.Ločeno skladiščenje

Kako shraniti rozine, suhe marelice in datume - skupaj ali ločeno? Ali lahko mešam različne sadje in jagode? Izkušene gospodinje vedo, da mora imeti za vsako vrsto izdelka lastno zmogljivost. To pravilo je treba upoštevati, tudi če nameravate skupaj vsa posušena sadeža( v kompoti ali peki).Pripravite se za vsako vrsto izdelka vašo kozarec ali vrečko. Ne pozabite na označevanje, tako da lahko enostavno najdete potrebna suha sadež v omari.

Pravilo številka 3.Posoda vsebuje

. Posušeno sadje shranjujte v suhem steklu, keramičnih ali lesenih kozarcih. Ne pozabite, da morajo imeti vse banke tesne pokrove, da jih zaščitijo pred vlago in naključnimi ostanki. Ne pozabite preveriti tesnosti posod pred pakiranjem v oddaljenem kotu kuhinjske omare.

Nasvet

Namesto pločevinke lahko uporabite gumirane bombažne ali platnene vrečke.

Pravilo številka 4.Sušenje

Kako shraniti posušeno sadje, kupljeno na trgu? Najprej morate temeljito umiti vse kupljene izdelke.Čiste jagode in sadje je treba posušiti pri sobni temperaturi, nato pa uporabiti pečico. Ta metoda pomaga preprečiti nastanek plesni, ki se pogosto pojavi na slabo sušenih suhih plodovih.

Nasvet

Uporablja pečico z najmanjšo kapaciteto za sušenje jagod in sadja.

Pravilo številka 5.Preverite zaloge

Skladiščenje suhega sadja je proces, ki zahteva stalno spremljanje. Od časa do časa izberite jagodičje in sadje, pri tem pa upoštevajte njihovo varnost in videz.Če med hlebci obstajajo hrošči, v pečici spraznite suhe plodove. Poleti lahko preprosto pustite oskrbo na soncu. Roze, datumi in posušene marelice se lahko zamrznejo v zamrzovalniku, potem pa jo je treba ponovno posušiti. Dolgo časa hranite v hladilniku, ki ga lahko obrezujete - drugo sadje ne more vzdržiti takšnih pogojev. Kalupi so še vedno vrženi v smeti.

Pravilo številka 6.Mint za pomoč

Dvomite, da se posušeno sadje odlično suši, ali pa preprosto nimate možnosti, da dolgo čakate? Obstaja način za ohranitev jagod in sadja doma dolgo časa.Če želite to narediti, dodajte suho manto v prazne blazinice in pospravite vse v platneno vrečko. Takšne zaloge shranite v temnem ohišju brez dodatnih virov svetlobe.

Pravilo št. 7.Uporabite sol

Kako shraniti suho sadje v kuhinjski omari? Mnoge gospodinje raje hranijo zaloge vedno pri roki in jih ne dobivajo vsakič s podstrešja ali shrambe. Ne smemo pozabiti, da shranjevanje sadja in jagod v sobi z visoko vlažnostjo ni najboljša možnost. Pari iz loncev in brizg vode iz umivalnika lahko poškodujejo posušeno hrano. To se lahko izognete z uporabo običajne soli. Samo stresalnik soli v omari poleg kozarcev in vreč iz zalog - in se prepričajte, se jim nič ne bo zgodilo.

Ne pozabite, da imajo suho sadje, tako kot vsi izdelki, rok veljavnosti. Shranjujte rozine, posušene marelice, datume in posušene jagode ne smejo več kot eno leto. Ne izdelajte velikih zalog, drugače po dvanajstih mesecih se boste morali znebiti številnih kozarcev in vrečk. Nakup sadja in jagodičja po potrebi, pravočasno obdelavo in uporabo za predvideni namen.

Poznavanje pravilnega shranjevanja suhega sadja doma, vedno lahko uporabite oskrbo za sebe in vaše ljubljene. Naj vaše najljubše jedi prosimo za vse odtenke okusov!