Kako shraniti Jeruzalem artičoke na koči in v stanovanju?

Z self-gojenje artičoke na poletni vikend obstaja več učinkovitih pristopov k obdelavi pridelek. In to ni nujno, kako bi obdržali Jeruzalem artičoke, morate samo kopati samo količino izdelka, ki bo v bližnji prihodnosti jedel.

Ostanke lahko po potrebi zberejo, koren pa dobro prenaša zmrzal. Shranjevanje izdelka v stanovanje pomeni tudi presenetljivo veliko možnosti. Topinambur lahko posušimo, pločevinkah in zamrznjene, s čimer se zagotavlja izrazito različne od končnih jedi okus.

načini shranjevanja topinamburja na vrtu B

topinamburja je tradicionalno dovoljeno shranjevati v kleti z nizke temperature in visoka vlažnost, je treba opozoriti, da imajo lahko tudi majhno povečanje temperature negativno vplivajo na gomoljih.Če je majhna parcela, lahko posedovanje topinamburja bo naslednje oblike:

• najlažji način, da kopljemo luknjo globine povprečja, ki je postavil rastlinskih ostankov, ki niso potrebna v zimskem času. Najbolje je, da jih položite v lesene škatle.

Nasvet: Sladke lesene posode lahko shranite in doma - na balkonu, vendar le, če se ne segreva in ne izolirani. Ko se temperatura dvigne do + 2 ° C prehranske lastnosti proizvoda začeli hitro zmanjša.

• Počitki sneg. Optimalna varianta uličnega skladiščenja zemeljskih hrušk. Očistimo območje, enakomerno namažemo gomolje. Zgoraj položite 10 cm snega in ponovno plast gomoljev. Ko je gradnja večplastne konstrukcije dokončana, jo je treba posuti z žagovino in segreti s slamo.
• Shranjevanje v jarkih. dokler je zemlja zamrznjena, izkopali plitvo jarek v njej, katerega dno postaviti smrekove veje. Namestimo plastične lončke, napolnjene s koreninami, ki ne vsebujejo umazanije. Mi pokrivajo vse snežni plašč, ki ji sledi izolacija( sena ali niti) in zajema vse list strešni material.

Glavna stvar, ki si jo je treba zapomniti, je uporaba ulitkih pogojev za shranjevanje Jeruzalemske artičoke - koža ne sme biti izpostavljena svežemu zraku. Spodbuja sproščanje škodljivih komponent, ki negativno vplivajo na telo. Dodatno preprečevanje tega pojava je lahko uporaba posebnih netoksičnih parafinskih spojin.

Kako pravilno sušiti in zamrzniti zemeljsko hruško?

Shranjevanje herojskega artičoka doma ni omejeno na uporabo hladilnika, zlasti ker gomolji ne bodo trajali več kot en mesec. In potem, če jih položite v zapečateni zabojnik ali plastično vrečko. Očiščeni in narezani korenovki ostanejo sveži samo nekaj dni.

Najboljše je, da vaše domače obdelovance ustvarite na enega od naslednjih načinov:

• Zamrzovanje. koren topinamburja čiste, operemo, narežemo na trakove ali kocke.blanshiruem vozila serumskega mlečne skute pri maksimalni temperaturi 5-10 minut. Po tem smo hladili izdelek in ga shranili v zamrzovalniku.
• Uporaba peska. Vzemimo platno ali plastične vreče, jih razprostrite z vlažnim peskom, šoto ali žagovino in napolnimo z zemljo hrušk. Potrebno je skrbno vezati vsebnik, nato pa bo izdelek zlahka stati na zelo toplo balkon ali neogrevan ložo, preden pride toplota.
• T sevalno sušenje. Pred posušimo artičoke, je treba očistiti, oprati in narežemo na tanke rezine. Uporabljamo samo dobre gomolje brez črvotine in poškodb. Nastali kosi so na pladnju postavljeni v tankem sloju in se hranijo na prostem, zaščitijo pred direktno sončno svetlobo, dokler niso plošče pripravljene.

Nasvet: Za rezanje artičoke priporočamo uporabo keramičnega ali kostnega noža.je kovina močno oksidirana, zaradi česar orodje postane neuporabno.

• Toplotna obdelava. Plodovi iz Jeruzalema se lahko posušijo v pečici, zato bo veliko hitrejši. V litru vode razredčimo čajno žličko pecilne sode, nastalo raztopino pa zavremo. V njej sesekljamo gomolje za največ 9 minut. Nato počakajte, da se ohladijo, razrezane na tanke plošče in posušite, dokler se ne pečemo v peči pri temperaturi 60 ° CKončni izdelek smo dali v hermetično zaprto stekleno posodo, v nasprotnem primeru bodo hrošči v njem.

Posušena ognjiščna artičoka se lahko podrgne v grobo moko. Tak prah se lahko uporablja v zelo številnih nenavadnih in tradicionalnih receptih.

Okusno in zdravo ohranjanje artičok

Obstaja na desetine receptov za pripravke iz artičok. In smer ne gre za standardne solate in solate.Če želite, lahko naredite okusno marmelado iz artilerije v Jeruzalemu.

• Sesekljana atarmokoza. Potrebujemo korenje, korenovke, dve žlici kisa, namizno sol in med na liter vode. Zelenjava se očisti in razreže na naključne kose, dajo v sterilne kozarce. Iz preostalih sestavin pripravimo marinado, ki jo prelijemo. Pasterizirajte vsebnike četrto uro in jih zvijte.
• Salata iz Jeruzalemske artičoke. Vzemite kilogram gomoljev in vzemite pol kilograma korenja, limone in soli. Zelenjava narezana, limonina podrgnjena na fini rezini ali narezana v mešalniku. Mešamo te sestavine, dodamo sol po okusu in počakamo, da sestava daje sok. Potem je masa položena na pločevinke, pasterizirana pol ure in valjana. Jam iz Jeruzalemske artičoke. Vzamemo enako količino bučne pulpe, limone in kozarec granuliranega sladkorja na kilogram zemeljske hruške. Korenine in buče se očistijo in razrežejo na koščke, grmičijo limone na reji ali v mešalniku. Vse sestavine mešamo in vztrajamo približno eno uro. Nato maso spustite na ogenj, vrenite in zavrite največ pet minut na počasnem ognju, neprestano mešanje. Končni proizvod se prelije v pločevinke in zapira. Med dnem je treba banke hraniti pod odejo v obliki navzdol.
• Nutritional formula za izboljšanje imunosti. S kozarcem kuhane ali destilirane vode zmešajte dve kozarci morskega bukovega soka. Kilogram korenovk se razreže na kocke, se vlije v prejeto tekočino in prekrije s kozarcem peska. Maso smo postavili na ogenj in jo pripeljali do vrenja. Takoj odstranite iz ognja in nalijte na obrežje. Pasteurize pol ure in zvitek.

Z uporabo teh metod je mogoče v proizvodu maksimalno hraniti uporabne snovi in ​​optimalno okusiti njegove okusne lastnosti.