Kako očistiti bučna semena - 2 odlična načina

Veliko povpraševanje po bučnem semenu je razloženo z njihovo uporabnostjo za človeško telo. Po mnenju zdravnikov lahko za preprečevanje določenih bolezni privoščijo bučna semena. Njihova sestava je bogata z beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati. Veliko količino vitamina E, dovolj vitaminov skupine B, pa tudi vitamini A, C, D in K. Vse osnovne mikroelemente vsebujejo semena.

Če pazite na kuhanje, se uporabijo tudi bučna semena. Uporabljajo se zdrobljene v solatah in omakah, celih zrn za peko kruha in slaščic. Semena imajo prijetne okusne lastnosti, zato jih je mogoče jedo brez kombinacije. Otroci v resnici imajo radi očiščene nukleole v medu.

Kako izbrati dobra semena za čiščenje?

Najboljša možnost je, da raste bučo večino, nato pa zbrati svoje seme. Ampak, če ni zemlje pod vrtom, je treba tiste, ki živijo v stanovanju, bučna semena na trgu. V tem primeru je treba pozornost nameniti naslednjim točkam.

• Seme dobro oprati.Če želite preveriti to, samo prinesite prste in jih občutite. Slabo oprana semena se močno držijo roke. Na ostanke celuloze se plesni plesni zlahka rešijo, hramba takšnih zrn pa je težavna.
• Ne sme biti očitnega vonja.Če je, potem so morda jezeri očarani, imajo grenak okus.
• Seme, ki jih boste očistili, je treba dobro posušiti. Surova lupina je mehka.

Kako priti do surovih olupljenih bučnih jedrc?

Surova bučna semena so dobra za medicinske namene. Uporabljajo se v majhnih količinah, le 10 gramov na dan. Zato čiščenje semen z rokami ne bo zelo težavno.Če je material potreben za družino več ljudi, se za pospešitev postopka uporabi naslednja metoda.

1. Izrežite bučo na polovico in vzemite semena.
2. Semena očistimo iz celuloze, speremo s tekočo vodo s pomočjo cedila.
3. Pustite, da iztečejo vodo, nato pa pecite na pekač ali na pralno krpo, položeno z enim slojem.
4. Redno mešanje, posuši seme.
   

   Opozorilo!

   Termična obdelava uniči uporabne elemente v vseh izdelkih. Zato je tudi za predhodno sušenje semen neželeno uporabo visokih temperatur. Idealno sušenje se pojavi v bližini grelnikov prostora pozimi ali na soncu v topli jeseni. Pri sušenju v pečici je treba temperaturo nastaviti na najmanjšo vrednost in vrata segreti. Zrak v pečici ne sme goriti roke.

5. Za čiščenje semena ga vzamemo za debelejši rob.Škarje v smeri izliva so odrezane površine, kjer so stranice lupine zdrušene. Sesanja začnejo od sredine semena.
6. Preklopite seme z razrezanim delom navzdol in ga nežno potisnite ob stranskih stenah in odstranite jedro. V dobro osušenih semenih je jedro zlahka olupljeno z luska.

Če se bučna semena jedo, ne da bi zahtevala zdravilni učinek, jih ocvrstejo, potem lupina postane krhka in zlahka piling.

Kako očistiti semena v velikih količinah?

Za kuhanje posode, kadar se daje prednost okusnim lastnostim bučnega semena, se uporabljajo metode "masnega čiščenja".

Jedrca lahko hitro spustite iz lupine s pomočjo naslednje tehnologije.

1. Pridobite različne buče z velikimi semeni ali surovimi semeni. Izgledajo odlično pri pečenju, jedrca pa se lažje ločijo od luske.
2. Na bučo so odrezali pokrov motorja( mesto, kjer se plod poveže s steblom), z veliko kovinsko žlico, vzemite seme ven.
3. Sperejo v topli vodi in dobro očiščene. Vsa vlakna je treba odstraniti.Če ni tekoče vode, lahko material namočite v velikem zabojniku in ga večkrat spreminjate.
4. Semena so postavljena na kovinski pladenj, oljna ali pergamentni papir s tanko plastjo. Dovoljeno je, da se posušijo. Ni zaželeno, da uporabite navaden papir za odpadke, saj se seme lahko drži.
5. Uporabite običajen kotalni vijak za premikanje plasti tako, da lomite lupino brez poškodb zrna.
6. V posodo velikega volumna napolnite litre vode s hitrostjo 475 ml nerafiniranih semen. Kapaciteta je nameščena na plinskem štedilniku za srednjo vročino in prinaša vodo do vrenja.
7. Posušena semena so pokrita s ponevom, pokrita s pokrovom, pustite, da vreneta 20 do 30 minut. Dolžina postopka je odvisna od tega, kako hitro plavajo lupine.Čisto jedro ostanejo na dnu posode.
8. Ko so vsa bučna semena očiščena, lupine odstranite z žlico ali cedilom in vodo izpraznite skozi cedilo čez umivalnik. Vodo vodo ohladi semena v cedilu.
9. Semena posušimo po isti metodi. Po tem so pripravljeni za uporabo.

Treba je opozoriti, da obstajajo vrste buče, v katerih semena nimajo lupine, jih ni treba očistiti. Na vrtu lahko posadite nekaj grmovja te buče in v zadostnih količinah nabavite bučna semena. Bučna - hvaležna nepretrgana rastlina.

Priporočamo, da preberete članek o tem, kako posušiti bučno seme