Kako shraniti oreške doma - Značilnosti olupljenih in Inshell

Mnoge gospodinje radi storiti rezerve za prihodnost, če pa so tehnike kuhanje ohranjanja znano, da mnogi, kako spraviti matice, vedo le redki. Ne bi samo izdelek iz trgovine in ga shranite na polici prostem, bo treba porabiti nekaj pomembnega manipulacijo, še posebej, če želite shraniti prečiščene jedra. Pristopi, ki se uporabljajo za to doma, skoraj neodvisno od vrste izdelka.Če želite, lahko izberete najboljšo možnost za vplivanje na lešnik, orehe, pinjole in še bolj eksotične gajbe in makadamijo.

Univerzalno navodilo za pripravo matice

Uspeh dogodka je neposredno odvisen od sposobnosti izbire kakovostnega izdelka. Izbira

olupljen oreške ali proizvod v lupini, morate zapomniti naslednje točke:

1. živilo, morajo izžarevajo zelo nežen in prijeten vonj. Očitno je treba navesti opombe, značilne za določeno vrsto oreškov. Ob najmanjšem namenu žarčenja moramo zavreči plesen ali povečati vlago od nakupa.
2. Pred nakupom morate poskusiti matico. In to ne bi smelo biti izdelek, ki leži na zaslonu v očiščeni obliki, in z lastnim vzorcem obdukcije. Grenkoba ali prekomerna mehkoba teksture sta očitni znaki razvajene komponente. Ne poskusite znova, če mislite, da je pravkar dobil neuspešno oreh, je bolje zapustiti celotno zabavo.
3. Tudi če želite shraniti olupljene matice, jih bolje kupite v lupini. Prozor za samo predelavo bo čim bolj podaljšal rok uporabnosti izdelkov.
4. Ni preveč pregledati vrečke, v kateri so bile shranjene komponente. Treba je biti prepričana o odsotnosti ličinke, odraslega žuželk, plesni in čudnih madežev na burlapu.

Nasvet: Zelo priporočljivo ni kupiti izdelka, ki je bil prvotno pakiran v polietilen. Pogosto se taki izdelki začnejo hitreje poslabševati po novih pogojih. To je razloženo z dolgotrajnim stikom orehov s kisikom, kar jim je omogočilo, da ostanejo v pravem stanju.

Universal priporočila o tem, kako za shranjevanje matice, ki veljajo za vse vrste hranilnih snovi:

• strokovnjaki svetujejo takoj pridobijo preveč matice. Kljub temu, da obstajajo pristopi, ki lahko obdržijo izdelek za eno leto, se bo njihov okus še vedno spremenil. Bolje je določiti, kateri obseg izdelkov bo jedel v 2-3 mesecih in ga omejiti.
• Glavni dejavnik, zaradi katerega hitro gnilobe olupljenih oreškov - zrak. Takrat ko se proizvodi v lupini priporoča, da vsebuje platna, ki zagotavljajo stalno kroženje zraka, gole jeder mora biti v zaprti stekleni kozarci ali plastične posode.
• Temperatura shranjevanja mora biti stabilna. Izdelki so dobro ohranjeni pri sobni temperaturi in standardni vlažnosti, glavna stvar je, da izdelki nimajo neposredne sončne svetlobe.
• Če želite olupljene matice ohraniti pol ure, lahko uporabite zamrzovalnik. Predobdelana jedra so nameščena v plastične vrečke in zamrznjena z ohranjanjem vseh uporabnih lastnosti. Ponavljajoče zamrzovanje je prepovedano!

Poleg zgornjih točk obstajajo tudi posebna priporočila, ki veljajo za orehe in pinjole. Indijski orehi se hranijo samo v očiščeni obliki, pri sobni temperaturi, v hladilniku ali zamrzovalniku. Rok uporabnosti v tem primeru je od 1 meseca do 2 mesecev oziroma 6 mesecev. Lešnik je zaradi svoje posebne teksture zelo nezahteven, vendar ne zadrži svojih lastnosti za več kot tri mesece pri sobni temperaturi ali pol leta v zamrzovalniku.

Lastnosti shranjevanje orehi

litega Orehi vsebujejo veliko zdravih maščob, ampak ravno zaradi tega, da so hitrejši od drugih vrst izdelkov postalo žarko okus in vonj.

želite shraniti olupljen jedrca( v taki obliki, ki jih potrebujejo za žetev), morajo biti v skladu z naslednjimi pravili:

1. Sveži izdelek je treba očistiti v vroči ponvi brez olja za četrtino ure. Po tej obdelavi se izdelek ohladi in pošlje v skladišče.
2. Če so oreški jedli v roku 1-2 tednov, jih lahko nalijete v stekleno ali plastično embalažo z zaprtim pokrovom in postavite na toplo, suho in temno mesto. Pri visoki vlažnosti se plesni lahko pojavijo na maticah.
3. Da bi ohranili svežino izdelka doma 2-3 mesece, je treba obdelovancu postaviti v suho posodo brez kapljice tekočine in jo postaviti na zgornjo polico hladilnika.
4. V zamrzovalniku lahko jedrca orehov shranite še do enega leta. Potrebno jih je zaviti v živilski film in nastaviti enoto na način hitrega zamrzovanja. Pred uporabo teh izdelkov ne smete le odtaliti, temveč tudi segreti v pečici približno 10 minut, nato pa bodo jedrca postala še bolj okusna.

V lupini je priporočljivo hraniti samo zelene matice, nato pa v obliki marmelade, tinkture ali posebnih kandiranega kandiranega sadja.

Pomembne točke pri skladiščenju pinjol

V tem primeru spet ni priporočljivo kupiti olupljenih orehov, najboljša možnost pa bo ročno izdelana predelava stožcev in oblikovanje praznih delov. Da bi dosegli optimalen rezultat, sledimo sledečim manipulacijam:

1. Najprej je treba rahlega požara rahlo spali na odprtem ognju ali segreti v običajnem ponvi. Hlajeni vzorci očistimo ročno ali z uporabo posebnega mlina, izvlečemo matice.
2. Nastale matice se ponovno ocvrtijo v suhi ponvi četrt ure. Da bi jih motili, je potrebno nenehno, sicer bo izdelek izgorel.
3. Nato postavite obdelovancem na platno in se 2-3 dni sušijo v suhi in topli sobi, občasno premešajte. Dodatno lahko pokrijemo s smolo s ponjavo.
4. Končni izdelek je postavljen v vreče platna ali mehke tkanine. Odstranimo jih na suhem, temnem, toplem mestu, nedostopnih glodalcem in žuželkam.

V tej obliki lahko izdelek shranjujete do šest mesecev. Očiščene nukleole lahko shranimo največ nekaj mesecev. Zaradi tega smo jih razširili v suhe in čiste plastične vrečke, ki so hermetično zaprta in dovaja v hladilnik.Če je treba cedrove jedrca hraniti tri mesece, jih je treba ponovno hraniti v hladilniku, ne pa v polietilenu, ampak v stekleni kozici s tesnim pokrovom.

Ne glede na izbrani pristop je treba proizvod redno testirati, očistiti manjkajoči jedrski elektrolit, v nekaterih primerih celo še žarjen( če se pojavi poseben vonj visoke vlage).