Katere jedi niso le okusne, ampak tudi zdrave

Življenjski ritem večine sodobnih ljudi pogosto vodi do prebavnih težav. Obstaja pa 5 jedi, ki niso le dobre za zdravje, ampak so tudi okusne.

Rdeča pesa, pečena s feta sirom

Ta jed ni le neverjetno zdrava za črevesje, ampak tudi zelo enostavna za pripravo.

Sestavine:

• pesa - 2 kos.;
• feta sir - 100 g;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• česen - 1 rezina;
• posušen timijan - po okusu;
• javorjev sirup - 1 žlica l.;
• balzamični kis - 1 žlica l.;
• orehi - 30 g;
• črni poper po okusu.

Priprava:

1. Peso temeljito sperite, dodajte nekaj kapljic balzamičnega kisa, zavijte v dve plasti folije in pecite v pečici pri 200 ° C do mehkega približno 2 uri. Ohladimo na sobno temperaturo in narežemo na srednje rezine.
2. Pripravite preliv - zmešajte sirup, maslo, balzamiko, nariban česen in začimbe.
3. Rdečo peso pošljite v nastalo zmes, dobro premešajte in pustite marinirati 15 minut.
4. Sir narežemo na kocke.
5. Pekač obložimo s papirjem za peko ali folijo. Položimo peso in na vrh damo rezino sira. Pečemo v pečici 15 minut pri temperaturi 220 ° C.
6. Dodamo nasekljane oreščke in dušimo približno 5 minut.
7. Postrezite vroče s krutoni.

Dušena buča z zelenjavo

Zaradi visoke vsebnosti vitaminov buča pozitivno vpliva na absorpcijo hrane, normalizira pa tudi presnovo. Ta izdelek lahko prepreči kopičenje odvečne maščobe, odstrani toksine in toksine.

Sestavine:

• buča - 200 g;
• bučke - 200 g;
• korenje - 1 kos.;
• paradižnik - 150 g;
• rdeča paprika - 1 kos.;
• brokoli - 100 g;
• stročji fižol - 100 g;
• peteršilj;
• olivno olje.

Priprava:

1. Zelenjavo temeljito sperite, olupite in narežite na kocke ali katero koli drugo priročno obliko.
2. Segrejte ponev z olivnim oljem. Obdelovance pražite 7-10 minut.
3. Dodamo majhno količino vode, pokrijemo in na majhnem ognju dušimo približno 15 minut.
4. Ko je pripravljeno, dodamo sesekljana zelišča, sol, začimbe po okusu in premešamo.
5. Postrezite vroče kot ločeno jed ali s kuhanim mesom.

Brokoli s suhim sadjem v pečici

Ni skrivnost, da brokoli blagodejno vpliva na prebavo. Kljub pomanjkanju mesa se ta jed ponaša z neverjetnim okusom.

Sestavine:

• brokoli - 500 g;
• zelenjavna juha - 100 ml;
• mešanica suhega sadja - 100 g;
• čebula - 2 kos.;
• korenje - 2 kos.;
• olivno olje - 2 žlici l.;
• limonin sok - 2 žlici. l.;
• peteršilj, mlet cimet, sol in poper po okusu.

Priprava:

1. Brokoli temeljito operemo in razdelimo na socvetja.
2. Čebulo olupimo, narežemo na majhne kocke in prelijemo z limoninim sokom.
3. Korenje narežemo na srednje trakove ali naribamo na grobo ribež.
4. Čebulo in korenje prepražimo z malo olja, damo v lonec ali globok pekač.
5. Dodamo brokoli, suho sadje, namočeno v toplo vodo, prelijemo z juho in pošljemo v pečico 15 minut pri 180 ° C.
6. 5 minut do pripravljenosti dodajte začimbe in sesekljana zelišča. Postrezite vroče s krutoni.

Ajdova kaša s peso in mehkim sirom

Žita, ki jih pozna vsak prebivalec CIS in Vzhodne Evrope, se lahko pohvalijo z zavidljivo vsebnostjo beljakovin, ki je primerljiva s prehranskimi vrstami mesa. Poleg tega ajda vsebuje veliko vlaknin in antioksidantov, ki ugodno vplivajo na delovanje črevesja, pomagajo telesu v boju proti prostim radikalom in znižujejo raven holesterola.

Tako zdravo žito lahko pripravimo na precej nenavaden način. Tako izvirna priloga bo odličen dodatek k kuhanemu ali dušenemu mesu, perutnini ali kot samostojna jed.

Sestavine:

• ajda - 110 g;
• pesa - 1 kos.;
• prečiščena voda - 270 ml;
• maslo - 1 žlica l.;
• mehki sir - 50 g;
• sol, poper in zelišča po okusu.

Priprava:

1. Ajdo po potrebi razvrstite in sperite.
2. Rdečo peso olupimo in naribamo na drobno.
3. Ajdo nalijte v ponev, dodajte osoljeno vodo, dodajte peso in pošljite na srednji ogenj.
4. Kuhajte 20-25 minut, dokler se ne zmehča. Končni kaši dodajte majhno količino masla, temeljito premešajte in pokrijte s pokrovom. Pustite delovati 10-15 minut.
5. Pripravite zelenico - sperite pod tekočo vodo in drobno nasekljajte. Sir narežite na srednje kocke.
6. Ajdovo kašo položimo na servirno posodo, po vrhu namažemo sir in potresemo z zelišči.

Solata iz morskih alg

Kelp je uporaben ne le za pomanjkanje joda, ampak tudi za izboljšanje črevesne gibljivosti. Še več, tudi v uradni medicini posušene alge v obliki prahu delujejo kot sestavni del podporne terapije za bolezni prebavil.

Sestavine:

• morske alge - 250 g;
• korenje - 1 kos.;
• rdeča čebula "Yalta" - 1 kos;
• piščančje jajce - 1 kos.;
• vložena kumara - 1 kos.;
• česen - 2 stroka;
• peteršilj - 1 šopek;
• oljčno olje - 3 žlice l.;
• sol in začimbe po okusu.

Priprava:

1. Jajce trdo skuhajte in narežite na majhne kocke.
2. Korenje temeljito operemo, olupimo in naribamo, čebulo pa narežemo na pol obroče.
3. Kumare narežemo na trakove.
4. Česen naribajte ali drobno nasekljajte skupaj z zelišči.
5. Vse sestavine zmešajte v skledi za solato in začinite z mešanico olivnega olja in vaših najljubših začimb.