Stepite pecivo brez peke

Izbor preprostih receptov za sladice za posebne priložnosti, ko potrebujete torto, a pečice ni ali pa preprosto ni dovolj časa in energije za njeno pripravo.

Leni "Napoleon"

Glavna stvar za to torto je, da izberete dobre drobljive piškote, da naredite popolnega in okusnega Napoleona.

Za torto s premerom 17 cm boste potrebovali:

• mleko - 0,6 l;
• jajca - 2 kos;
• moka - 3 žlice;
• maslo - 90 g;
• lisnati piškoti "Ušesa" - 400 g;
• vanilijev sladkor - 10 g;
• sladkor - 3 žlice;
• smetana 82,5% - 100 g.

Priprava:

1. Sladkor stepemo z moko in jajci do gladkega.
2. Mleko segrejte, vendar ne do vretja, ampak le, dokler se ne pojavi para. Nalijte ga v delih, nenehno mešajte, v mešanico jajčne moke.
3. Maso postavimo na majhen ogenj, kuhamo, dokler se ne zgosti, občasno premešamo. krema se hitro zažge. Odstranite z ognja, dodajte maslo in vanilijev sladkor, dobro premešajte, rahlo ohladite. Ne skrbite, če je krema rahlo tekoča, saj se ohladi, se zgosti.
4. Stekleni kalup pokrijemo s folijo, damo plast "ušes", namažemo s smetano, nato spet - plast piškotov itd.
5. Ko se torta popolnoma ohladi, jo za nekaj ur postavite v hladilnik. Obrazec obrnite na veliko ravno ploščo, previdno odstranite folijo. Po vrhu potresemo z drobtinami piškotov.

Krekerjeva torta "Rybki"

Tako okusno, občutljivo in zračno krekerjevo torto lahko naredite v samo četrt ure (ne namakamo časa namakanja). Recept je super preprost, pokličite otroke na pomoč, z veseljem bodo sodelovali pri "rojstvu" sladice.

Boste potrebovali:

• piškoti "Rybka" - 300 g;
• kivi - 3 kosi;
• banana - 3 kos;
• kisla smetana - 0,5 kg;
• sladkor - 170 g;
• vanilija po okusu.

Priprava:

1. Kislo smetano z vanilijo in sladkorjem stepemo z mešalnikom, dokler se popolnoma ne raztopi.
2. Zrelo, a trdno banano narežemo na majhne kocke, vlijemo v skledo piškotov.
3. Vse prelijemo s kislo smetano, vse previdno in temeljito premešamo.
4. Zaokroženo stekleno obliko pokrijte s prozorno folijo (robovi naj se rahlo obesijo), dno in stranice obložite z rezinami kivija.
5. Nato previdno, da sadje ne pade, napolnite z mešanico krekerjev in kisle smetane. Zgornji del sladice zategnite z lopatko za torto.
6. Robove filma zavijte v notranjost, model postavite v hladilnik in pustite tam čez noč.
7. Torto vzemite, folijo odlepite, obliko pokrijte z ravno ploščo, jo pritisnite navzdol in jo močno obrnite, folijo previdno odstranite.

Sadna žele torta

Zelo lepa in spektakularna torta, ki jo lahko naredi vsaka gospodinja, tudi začetnica. Če je nekdo alergičen na agrume, lahko vzamete katero koli drugo sadje.

Boste potrebovali:

• skuta 9% - 300 g;
• želatina - 25 g;
• kisla smetana - 350 g;
• vanilin - 1 vrečka;
• voda - 1 kozarec;
• sladkor - 250 g;
• kivi - 2-3 kosi;
• mandarina - 1 kos;
• pomaranča - 1 kos.

Priprava:

1. Skuto s kislo smetano, sladkorjem in vanilijo v mešalniku mešamo do gladkega, pustimo stati 10 minut, da se sladkor popolnoma raztopi. Če je skuta z zrni, jo morate najprej obrisati skozi sito.
2. Želatino pripravite v skladu z navodili na vrečki.
3. Lepo narežite sadje, ga položite v zaokroženo obliko, prekrito s prozorno folijo.
4. Skuto maso še enkrat stepemo, dodamo pripravljeno želatino in premešamo.
5. Dobljeno zmes nežno vlijemo v kalup s sadjem, sladico postavimo v hladilnik, da se strdi. To običajno traja 2-3 ure.
6. Posodo pokrijemo s krožnikom in ostro, a previdno obrnemo, odstranimo folijo in postrežemo.

Skuta iz sira

Tako občutljiv sirni kolač je primeren tako za družinsko pitje čaja kot za praznično pojedino.

Za obrazec s premerom 21 cm boste potrebovali:

• piškoti - 250 g;
• skuta iz paštete - 500 g;
• maslo - 100 g;
• kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
• instant želatina - 1 vrečka;
• mleko ali voda - 2-3 kozarca.

Priprava:

1. V mešalniku zmeljemo piškote, dokler ne dobimo zelo drobne drobtine, podobne moki. Če pri roki ni opreme, jo boste morali dati v vrečko in jo z naporom večkrat razvaljati z valjarjem.
2. Zmešajte maslo s piškotki do gladkega.
3. Kalup obložite s pergamentom, napolnite z oljno mešanico, oblikujte stranice. Tampirajte z okroglim lesenim pestkom ali steklom.
4. V želatino vlijemo vodo in pustimo 10 minut, nato zmes segrevamo v vodni kopeli, dokler kosi popolnoma ne izginejo.
5. Skuto zmešajte s kondenziranim mlekom. Če so v njem zrna, jih podrgnite skozi sito.
6. Skuto maso stepemo z želatino, napolnimo osnovo za sira. Obrazec zategnite s filmom, odstranite za 3 ure v hladilniku.

Nagradna torta

Vredno je poskusiti rezino te slastne sladice in oglas mi takoj pride na misel: "Bounty" je nebeški užitek.

Boste potrebovali:

• maslo - 50 g;
• kakav v prahu - 3 žlice;
• čokoladni piškoti - 250 g;
• kondenzirano mleko - 4 žlice

Kremno polnilo:

• mleko - 0,4 l;
• maslo - 50 g;
• jajce - 1 kos;
• kokosovi kosmiči - 100 g;
• moka - 2 žlici;
• želatina - 10 g;
• kondenzirano mleko.

Čokoladna peneča:

• mleko - 3 žlice;
• maslo - 2 žlički;
• temna čokolada - 60 g.

Priprava:

1. Želatina naj nabrekne v 50 ml mleka.
2. Za pripravo osnove piškote zmeljemo na zelo majhne drobtine, dodamo kondenzirano mleko, dodamo kakav, dodamo mehko maslo, vse temeljito premešamo.
3. Obrazec pokrijemo s filmom, napolnimo z nastalo oljno maso, stisnemo z žlico ali kozarcem, ne oblikujemo strani. Za četrt ure postavimo v hladilnik.
4. Za pripravo kremnega nadeva zmešajte kondenzirano mleko, moko in jajce, dodajte delno mleko, ponovno premešajte, segrejte na zmernem ognju. V vročo maso vlijemo kokosove kosmiče, kuhamo, dokler se ne zgostijo. Dodajte maslo, vlijte raztopino želatine, dobro premešajte.
5. Ohlajeno osnovo napolnite z nadevom in model vrnite v hladilnik.
6. Medtem ko se vse strdi, pripravite glazuro. V mleko dodamo čokolado, nalomljeno na majhne koščke, vlijemo maslo, damo v vodno kopel (ali v mikrovalovno pečico), segrejemo, občasno premešamo, da dobimo homogeno maso.
7. Dobro ohlajeno torto prelijemo z glazuro in spet postavimo v hladilnik.
8. Navadno torto vzemite iz kalupa, stranice in vrh po obrisu potresite z belimi kokosovimi drobtinami. Lahko naredite šablono in z drobtino nanesete kakšen napis ali vzorec.

Mravljična torta

Za privržence pravilne prehrane recept za tako visoko kalorično sladico seveda ne bo deloval, a tisti s sladkim zobom ga bodo cenili. Je zelo preprosta in hitra za pripravo.

Boste potrebovali:

• Piškoti iz pečenega mleka - 600 g;
• maslo - 100 g;
• kisla smetana - 2 žlici;
• kuhano kondenzirano mleko - 500 g;
• mlečna čokolada - 40-50 g

Priprava:

1. Piškote zmeljemo. Lahko ga preprosto zlomite z rokami ali zložite v plastično vrečko in zvijete z valjarjem. Kosi ne smejo biti premajhni.
2. Dobro premešajte mehko maslo, kondenzirano mleko in kislo smetano.
3. Dobljeno maso združite z drobtinami piškotov in jih položite v krožnik na krožnik, potresemo z naribano čokolado.
4. "Mravljišče" za nekaj ur postavite v hladilnik.