Kakšne prigrizke bo všeč Metal Rat?

Novoletne jedi ne bi smele pritegniti le gostov, ampak tudi simbol leta 2020 - kovinsko podgano. Potem vas bo sreča spremljala naslednjih 12 mesecev. Razmislite o najlažjih in najučinkovitejših prigrizkih s sirom.

Prigrizek "miška"

Če želite navdušiti in presenetiti goste s svojimi kulinaričnimi talenti, pripravite predjed iz paradižnika in sira. Zavetnica prihajajočega leta bo s to hrano zagotovo zadovoljna.

Za pripravo užitnih miši boste potrebovali:

• 200 g sira;
• 3-4 paradižnika;
• 2-3 stroka česna;
• 2 žlici. l. majoneza;
• perje zelene čebule;
• semena granatnega jabolka;
• oljke.

Paradižnike operemo in posušimo, jim odrežemo pokrovčke in odstranimo kašo. Nato morate sir naribati (po možnosti na droben - predjed bo mehkejši), česen olupiti in nasekljati. Zmešajte sir, česen in majonezo, s tem nadevom napolnite paradižnik. Vrnemo se na odrezan pokrov. Iz nje je treba narediti ušesa in oljke bodo postale oči. Semena granatnega jabolka spremenimo v izliv, zeleno čebulo v brke. Tako oblikujemo vsako miško, miši previdno položimo na posodo in jih postrežemo na praznični mizi.

Predjed s sirnimi kroglicami

Še ena zanimiva malica za novo leto. Za to jed vam ni treba porabiti veliko časa, gostom pa bo zagotovo všeč.

Sirne kroglice so lahko narejene iz najmanj sestavin - sira, jajc in majoneze, lahko pa jih naredite še bolj slane, tako da dodate začimbe in različne nadeve.

Najprej bomo naredili podlago za kroglice, ki jo lahko pripravite vnaprej in postavite v zamrzovalnik. Seznam izdelkov je naslednji:

• trdi sir (200 g);
• jajca (5 kosov);
• česen (nekaj strokov);
• solni poper;
• majoneza.

Jajca skuhajte trdo kuhana, očistite in naribajte na drobno. Enako je treba storiti s česnom in sirom. Vse to je treba zmešati in začiniti z majonezo, da dobimo gosto in homogeno maso, ne suho in ne tekočo. Ne pozabimo na sol in začimbe, dodamo jih po okusu.

Zdaj pa preidimo na pripravo prazničnega prigrizka z rakovimi palicami. Vzamemo 200 g tega izdelka, ga prelijemo skozi drobno strgalo, polovico palic dodamo na podlago, napolnimo z žlico majoneze. Po dobrem mešanju oblikujemo kroglice, za to je priročno uporabiti žličko.

Podlaga se ne bo prijela na prste, če si roke namočite z vodo. Rokavice so neobvezne.

Preostali ostružki rakovice se uporabljajo za paniranje.

Namesto rakovih palic lahko dodamo rdeče ribe. Ta recept vključuje dodajanje:

• 1 kumara;
• 100 g rdečih rib;
• bela in črna sezamova semena.

Kumare je treba olupiti, narezati na majhne kocke in zmešati s sirovo osnovo. Ribe je treba razrezati na srednje kocke, od katerih jih je treba dati v valjano kroglico sira in kumar. Dobljeni izdelek povaljajte v sezamovih semenih. Če oboje zmešate, bo predjed videti bolj izvirna.

Semena kumar in sezama lahko zamenjate z zelišči. Drobnjak je treba drobno sesekljati in dodati v sirno osnovo. Ribe drobno nasekljamo in jih pošljemo tja. Masa se lahko izkaže za precej suho, v tem primeru bo polovična žlica majoneze rešila situacijo. Za paniranje je primerna vsaka drobno narezana zelenjava - koper, peteršilj, koriander, suhe začimbe. Te kroglice izgledajo zelo lepo in praznično.

Sirne kroglice s korenjem in oreščki bodo prazniku dodale prefinjenost.

Boste potrebovali:

• korenje (1 kos);
• orehi (100 gramov).

Korenja vam ni treba kuhati. Surovo zelenjavo podrgnite na drobno strgalo, dodajte na podlago, premešajte. 50 g oreščkov olupimo, preostalo polovico nasekljamo in prepražimo v ponvi. V vsako korenčkovo-sirovo kroglico vstavite košček oreha (dovolj je četrtina), povaljajte prazne dele v ocvrtih orehih.

"Vrhunec" mize bodo sirne kroglice z olivami v notranjosti.

Sestavine:

• sušeni paradižniki (100 g);
• oljke brez koščic (50 g);
• paprika.

Paradižnik je treba drobno sesekljati in dodati v sirno maso, premešati. Zdaj oblikujemo kroglice, znotraj vsake pošljemo eno oljko. Nato jih povaljamo v papriki, položimo na lepo posodo, po želji okrasimo z vejico zelišč in na mizo prinesemo pikantno in aromatično poslastico.

Predjed "Paradižnik v plašču iz ovčje kože"

Predjed "Paradižnik v ovčjem plašču" ne bo nič manj spektakularen in okusen; narejen je v nekaj minutah.

Spojina:

• češnjev paradižnik (10-12 kosov);
• sir (50 g);
• jajca (2 kos.);
• šunka (8 kosov);
• česen (1 strok);
• zelena čebula (1 šopek);
• majoneza (2 žlici. l.).

Trdo kuhana jajca, lupina, tri na drobno. Skozi to speljemo sir, ga zmešamo z jajci, dodamo majonezo in česen. Šunko narežite na tanke rezine, vsakega prepolovite. Robove zavihajte tako, da se izkaže, da je pollet, jih zavežite s peresom zelene čebule in nadevajte z nadevom. Bolje je, da zvitke položimo na ravno ploščo v pokončnem položaju, na vrh položimo češnjo, rahlo pritisnemo, da paradižnik ostane v nadevu. Preden postrežete, lahko okrasite z zelišči, rezinami limone, olivami.

Calla lilije

Druga izvirna predjed je Calla. Vzemite 150 g piščančjih prsi, 50 g parmezana, 15 rezin predelanega sira, 5 rumenjakov, beli poper, sojino omako in majonezo.

Dojke skuhajte, ne dodajte soli - namesto nje sojino omako. Nato ohladimo in zmeljemo, dodamo rumenjake, majonezo, nariban parmezan, poper. Dobljeno nadev razporedimo po rezinah sira, jih je treba zvijeti v ovojnico. Korenje in kumare so primerne kot okras.

Plošče sira za kale so lahko katere koli - kremaste, s kumarami, koprom, šunko.

Prigrizek "Z rdečo ribo"

To je prav tako nežna predjed. Obvezni seznam:

• 100-150 g rahlo osoljene rdeče ribe;
• 100 gramov kremnega sira;
• toast;
• sveže kumare.

Nekaj ​​rib smo narezali na tanke rezine, ki smo jih dali na desko. Preostale ribe bodo šle k nadevu: treba jih je drobno sesekljati in dodati k siru.

Kuhanje bo lažje, če je sir pri sobni temperaturi.

Nato nalijte na ribe v lepo plast, zvijete zvitke. Bolje je, da jih pošljete v zamrzovalnik, da bo sir trši - to olajša rezanje na kroge. Pri tem uporabite oster nož. Zvitki so zdaj pripravljeni za serviranje. Položite jih na krutone, hrustljave kruhke ali rezine kumar.

Pripravite te preproste praznične prigrizke. Podgana vam bo pokazala naklonjenost, gostje pa bodo vse leto hvalili vaše kulinarične talente.