Recepti za kuhano vino, ki bodo všeč vsem

Kuhano vino je najprimernejša možnost za segrevanje pijače v hladni sezoni. Obdaja čarobno toplino, daje vzdušje sprostitve in udobja. Obstaja veliko možnosti za pripravo pijače: klasičen način, kava, sadje in druge. Obstaja recept za tiste, ki iz kakršnega koli razloga ne pijejo alkohola.

Božično kuhano vino

Ta recept velja za klasičen in bo všeč vsem, brez izjeme. Seznam potrebnih izdelkov za njegovo pripravo:

• 750 ml suhega vina iz rdečega grozdja;
• 750 ml filtrirane vode;
• 2 srednji jabolki;
• 2 srednji pomaranči;
• 200 g tekočega medu;
• 1 žlica čaja hibiskusa;
• 1 žlica črnega čaja
• začimbe po okusu: janež, cimet, muškatni orešček, klinčki, ingver, kardamom.

Način kuhanja:

1. Zavremo vodo v ponvi iz nerjavečega jekla.
2. Čaje in začimbe nalijte v vrelo vodo. Priporočljivo je, da ne uporabljate mletih začimb, saj bo kuhano vino postalo motno.
3. Dobljeno zmes kuhamo 3-5 minut, zmanjšamo moč na štedilniku.
4. Prilijemo vino, dodamo sadje in med, narezan na majhne rezine.
5. Kuhajte do vretja. Takoj, ko tekočina začne vreti, takoj odstavite s štedilnika.
6. Kuhano vino pustite v skledi 25 minut, da se pijača napolni. Nato ga morate precediti in naliti v kozarce.

Sadno kuhano vino

Lahko eksperimentirate, kot želite, dodajajte sadje v kuhano vino za vsak okus. Recept vsebuje možnost, ki uporablja najpogostejše. Seznam potrebnih izdelkov:

• 1 liter suhega vina iz rdečega grozdja;
• 1 čajna žlička granuliranega sladkorja;
• 1 čajna žlička sladkornega sirupa
• 2 žlici tekočega medu;
• 1 srednje oranžna;
• 1 srednje jabolko;
• 1 srednja limona;
• začimbe: 1 cimetova palčka, 7 nageljnovih žbic.

Način kuhanja:

1. Operite agrume, narezane na majhne kocke (2 * 2 cm). Agrume damo v ponev, dobro zdrobimo z žlico, da izstopijo sok in olja iz lupine.
2. Jabolko operemo, narežemo na iste kocke. Dodajte preostalemu sadju, premešajte.
3. Sadnim rezinam dodamo sladkor in med.
4. Zalijemo z vinom, vse sestavine postavimo na srednji ogenj.
5. Ko pijača zavre, jo odstavite s štedilnika in pokrijte. Dajte si čas, da se skuha in postane dišeč - trajalo bo 25-30 minut. Po tem lahko precedite, odstranite odvečne ostanke.
6. Okrasite posode, v katere boste vlili pijačo: robove potopite v sladkorni sirup, nato v sladkor. Za vsak kozarec dajte rezino citrusov. Napolnite jih z omamno pijačo.

Kuhano vino s kavo

Ta pijača ni priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi padca krvnega tlaka. Seznam bistvenih izdelkov, ki jih boste potrebovali za kuhanje kuhanega vina iz kave:

• 400 ml suhega vina iz rdečega grozdja;
• 400 ml filtrirane vode;
• 4 žličke naravne kave;
• 3 žlice medu;
• 1 srednje oranžna;
• 6 žlic rjavega sladkorja
• 2 zvezdic janeža;
• 5 zvezdic nageljnov.

Način kuhanja:

1. Skuhaj kavo. Bolje je, da uporabite naravno mletje, saj bo topno samo pokvarilo okus pijače.
2. V ponvi iz nerjavečega jekla zmešajte vino, sladkor v prahu in začimbe. Dodajte vodo, kavo.
3. Mešanico segrevajte na zmernem ognju, občasno premešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
4. Dodajte narezano pomarančo.
5. Mešanico zavrite, dokler bela pena ne izgine, vendar je bolje, da ne zavre.
6. Kuhano vino odstavite s štedilnika, pustite, da se skuha in nasiči z aromami, ter pustite pod pokrovom 20-25 minut. Precedite tako, da razvrstite nepotrebne sestavine.
7. Kuhano vino nalijte v vinske kozarce, v vsakega dajte pomarančni obroč.

Brezalkoholno kuhano vino

Ljudem, ki ne pijejo, bo ta recept za kuhano vino zagotovo všeč. Seznam potrebnih izdelkov:

• 1 liter vašega najljubšega sadnega soka;
• 1 kozarec filtrirane vode;
• 2-3 žlice tekočega medu;
• 4 nageljnove zvezde;
• 1 cimetova palčka;
• 2 cm sveže korenine ingverja;
• 2 stvari zvezdastega janeža;
• lupina 1 srednje limone.

Način kuhanja:

1. V ponvi zmešajte vodo, nageljnove žbice, cimet in zvezdasti janež. Na isto mesto dodajte nasekljano lupino in korenino ingverja.
2. Zavremo vodo, zmanjšamo ogenj in kuhamo še 10 minut. Tako bodo začimbe oddale svojo aromo.
3. Nalijte med in sok.
4. Nastalo kuhano vino segrejte, vendar ne zavrejte.
5. Pustite, da se pijača kuha pol ure. Precedite, nalijte v kozarce.

Zimsko kuhano vino

V hladnem zimskem večeru je vredno pripraviti kuhano vino po tej metodi. Dobro razpoloženje bo zagotovljeno. Seznam potrebnih izdelkov:

• 300 ml suhega rdečega vina;
• 300 ml filtrirane vode;
• 2 cimetovi palčki;
• 3 zvezde nageljnov;
• 3 stvari zvezdastega janeža;
• ščepec suhega mletega ingverja;
• 2 žlici granuliranega sladkorja;
• naribana lupina 1 limone;
• 1 srednje oranžna;
• 6 žlic medu;
• 1 žlica črnega čaja.

Način kuhanja:

1. V ponev nalijemo vodo, damo na ogenj in zavremo.
2. V vrelo vodo dodajte čaj, vse suhe začimbe. Zavremo.
3. Zalijemo z vinom, damo pomarančo, narezano na kolobarje.
4. Po 1 minuti dodajte med in sladkor. Kuhajte na majhnem ognju, dokler bela pena ne izgine, vendar nikoli ne zavrite.
5. Pustite, da se pol ure kuha pod pokrovom. Precedimo in postrežemo.

Kuhano vino je pijača za sproščujoče večere v družbi duše. Porabiti ga morate počasi, z majhnimi požirki, ob tem pa uživati ​​v bogatem okusu vsakega, pri tem pa uživati ​​v pijači v ustih. Pijačo lahko pripravite za vsak okus: od brezalkoholne do kave, z notami ingverja ali cimeta.