Kozarci za šampanjec: kaj bi moralo biti, kako pravilno držati kozarce, lepi kompleti kozarcev za tulipane

Šampanjec, priljubljena pijača po vsem svetu, je osvojil srca številnih poznavalcev belih vin. Je obvezen atribut poroke, primeren za romantično večerjo. Za serviranje takšne pijače obstaja cela umetnost, zahvaljujoč kateri se razkrijejo njene okusne lastnosti. V te namene se izberejo kozarci za šampanjec različnih oblik in kapacitet. Dno je mogoče dopolniti z nogo. Pomembna točka je poznavanje značilnosti postavitve mize in pravilna postrežba šampanjca.

Kako so nastali kozarci za šampanjec?

Zgodovina ustvarjanja kozarcev za šampanjec sega v čas francoskega kralja Ludvika XIV. Sprva so alkohol pili iz napolnjenih peharjev. Sčasoma je kraljeva aristokracija želela uživati ​​v peneči pijači iz nenavadnih jedi.

Legenda pravi, da je obliko stekla izumil kralj. Ukazal je, da naredi odtis svoje prsi svoje ljubljene, da jo reproducira v obliki kristalne sklede. Tako je nastala plitva posoda.

Dodatne informacije. Platno, napisano z roko umetnika Françoisa de Troyesa, vsebuje podobo moškega razvedrilnega podjetja v palači. Na sliki lahko vidite košaro s steklenicami z ledenimi kockami. V rokah občinstva so vidni vinski kozarci v obliki črke V.

Prednosti kozarcev za šampanjec

Čudovit kozarec daje praznični mizi izviren videz, ki v celoti ustreza pravilom bontona. Ima naslednje prednosti:

• kozarci za vino izgledajo slovesno in ustvarjajo praznično vzdušje za vsak dogodek;
• predstavljeni s spektakularnim dizajnom, so lahko kozarci za penino izdelani z vzorcem v obliki rombov z diamantnimi robovi;
• izdelki so trpežni;
• značilnost je eleganten videz stekla, hkrati pa ima znatno težo;
• visok kozarec lahko dolgo časa zadrži aromo in okus pijače.

Kakšne naj bodo posode za šampanjec

Konfiguracije kozarcev za šampanjec so se skozi stoletja večkrat spremenile. Proizvajalci proizvajajo nenavadne izdelke z asimetričnimi, kvadratnimi oblikami. Obstajajo tudi možnosti oblikovanja, stožčaste oblike, ploskega tipa, večbarvne, gladke, gravirane površine. Lahko kupite modele s poglabljanjem dna v obliki lijaka. V takšni posodi se pijača igra na poseben način.

Obstajajo splošno sprejeti standardi, ki vključujejo glavne vrste penečih pijač:

• Klasična piščal je konfiguracija s prostornino od sto šestdeset do tristo mililitrov. Razlikujejo se v podolgovati obliki, podnožje je ravno, noga je srednje velikosti. Zaradi ozkega vratu je prostor za stik tekočine z zrakom čim manjši. Globina sklede spodbuja nastanek mehurčkov, ki se lepo dvignejo. Idealno za mlada peneča vina;
• Trobenta - kozarec za vino je opremljen s prostorno posodo v obliki stožca, s široko podlago. Ta konfiguracija prikazuje jasne mehurčke. Tudi v takšni posodi je pijača popolnoma razkrita. Primerno za stara vina;
• Fleur - ima široko grlo. Povprečna zmogljivost je dvesto mililitrov. Trenutno se ti kozarci uporabljajo za koktajle. Piramide iz sklede - kozarci, napolnjeni s šampanjcem, izgledajo spektakularno.

Sorte oblik vinskih kozarcev

Kozarci za šampanjec se od drugih kozarcev razlikujejo po zoženi, visoki obliki. To penini omogoča, da ohrani svoj okus.

Flavta (flavta)

To steklo ima obliko piščali, zato ime ni naključno. Zanj je značilno visoko steblo in tanko obrobljena skleda. To pomaga, da se posoda ohladi, ne da bi se vsebina segrela.

Piti iz flavte je užitek. Ne smemo pozabiti, da je kozarec napolnjen za dve tretjini prostornine. V celoti ga ni dovoljeno napolniti. Standardna prostornina je sto petdeset mililitrov. Pred serviranjem je priporočljivo ohladiti šampanjec, pa tudi kozarec pod njim.

Peneče vino se v takšen kozarec vlije počasi, pod kotom. Da se pena usede, morate posodo napolniti s šampanjcem v dveh korakih.

Skodelica (krožnik, koča, skleda)

Glavna značilnost takega kozarca je oblika širokega ali sploščenega krožnika in visoka noga. Zmogljivost se giblje od sto dvajset do dvesto štirideset mililitrov.

Zahvaljujoč tej konfiguraciji se vino hitro razogljiči. V tem primeru se brunarica šteje za nasprotje flavte, ki upočasni največjo razplinjenost penine. Naslednja značilnost je, da se aroma pijače ne nabira na vrhu izdelka.

Krožnik se v praktične namene uporablja za poceni peneča vina, ki pomagajo ceniti okusne lastnosti sladkih sort. Na predstavitvi ali samopostrežni mizi z njihovo pomočjo zgradijo spektakularno piramido. Tako je mogoče pridobiti izvirno kaskado šampanjca, ki teče navzdol iz zgornjih krožnikov in napolni celotno strukturo z vsebino. Uporabljajo se tudi za pripravo različnih alkoholnih koktajlov.

Kozarcev se zdaj skoraj nikoli ne imenuje skodelica; to ime se pojavlja v specializirani literaturi. Priljubljenost krožnika pripisujejo njegovemu povečanemu prikazovanju kot simbolu razkošja na številnih slikah.

Krožnik je zaradi dobrih zmogljivosti nekoliko slabši od flavte. Za sladki šampanjec je krožnik najboljša možnost, zdaj pa so najbolj priljubljene suhe sorte.

Tulipan

Plovilo je opremljeno z nizko višino in široko silhueto. Zgornji del je zožen. Takšen kozarec odlično pomaga razkriti šopek šampanjca. Hkrati pa ozka oblika ohranja hitro dekarbonizacijo pijače.

Steklo v obliki tulipana omogoča, da tekočina prodre v sredino jezika, kjer je več receptorjev okusa. Ljubitelji šampanjca upravičeno cenijo tulipan, čeprav je slabši od krožnika in flavte.

Klasičen kozarec za penino ima ozko obliko. Ta sorta optimalno vzdržuje temperaturo, potrebno za pijačo.

Obstajajo tudi kvadratni, ravni kozarci za vino. Postrežejo lahko s kombiniranimi pijačami na osnovi šampanjca.

Široki kozarci so optimalni za uživanje v igri mehurčkov in arom pijače. Če dolgo časa hranite šampanjec v takšni posodi, ne bo delovalo, plini lahko takoj izginejo.

Kako struktura stekla in material vplivata na lastnosti okusa?

Šopek penine je v celoti razkrit, da občutite note okusa, konfiguracijo, velikost in tudi material izdelave. Kot test je dovolj, da spijete eno pijačo iz kozarca in navaden vrček. Oprijemljiva razlika se bo pokazala takoj. Konfiguracija, debelina stene - ti parametri so pomembni. Glavno merilo, ki vpliva na lastnosti okusa, je oblika.

Prvi razlog je v vplivu oblike posode na vsebnost aromatičnih spojin, ki so odgovorne za prepoznavanje okusa in polnjenje vina s šopkom. Na primer, širok kozarec s pomembno površino povezave pijače s kisikom se fenoli v hipu pretvorijo v etre, kar mu daje izrazit suh okus.

Druga točka je struktura človeških organov okusnega zaznavanja. Na konici jezika so receptorji, odgovorni za občutek sladkosti. Jezik lahko v grlu prepozna rahlo grenak okus, občutek kislosti bo na straneh jezika, slan okus je zaznan enako na kateri koli točki na površini. Oblika kozarcev omogoča, da se tekočina na pravi način usmeri na območje, kjer jo bo zaznala. Kozarec s široko posodo je primeren za majhne požirke. Ozka zahteva, da oseba med pitjem vrže glavo nazaj. Dva različna požirka bosta v različnih območjih okusa.

Kristalni kozarci za vino

Nujen atribut pri pripravi mize na prazničnem dogodku, obletnici - kristalni kozarci za šampanjec. Kristal je veljal za poosebljenje bogastva in plemstva. Prej si vsi niso mogli privoščiti nakupa takšnih jedi.

Danes kristalni komplet simbolizira tudi prefinjenost, prefinjenost in občutek slovesnosti. Ima naslednje prednosti:

• Estetski videz - vizualna percepcija je pomembna med slovesnostjo, zabavo. Takšen zabojnik je okrašen z različnimi elementi;
• Zahvaljujoč prijetnemu zvoku kozarcev se ustvari posebno vzdušje sijaja počitnic.

Steklene posode

Svinčeno steklo je običajen material za izdelavo kozarcev za šampanjec. Surovina ima pregledno strukturo in preglednost. Edina pomanjkljivost je kratka življenjska doba, krhkost izdelkov.

Izvirna očala v večbarvnem dizajnu stekla veljajo za univerzalna. To je zanimivo darilo za gospodinjstvo.

Glavna prednost stekla je njegova nizka cena.

Proizvajalci ponujajo prozorne, barvne vinske kozarce iz trpežnega stekla. Lep komplet bo videti nenavadno, ne bo se izgubil med ostalim namiznim priborom.

Žarki svetlobe, ki padajo na kozarec modrega ali zelenega vina, poudarijo spektakularno obliko sklede in podstavka. Barvna očala se bodo prilegala vsaki notranjosti, bodo v harmoniji s katero koli barvno paleto in prazničnim slogom. Steklo je vsestranski material, ki ga je mogoče kombinirati z drugimi.

Kako izbrati prave kozarce za šampanjec

Dobro izbrana oblika kozarca vam omogoča, da odražate značaj šampanjca. Vredno je pravilnega pristopa k izbiri vinskih kozarcev:

• Material za izdelavo - bolje je dati prednost kristalnim izdelkom. Lahko kupite tudi steklene kozarce za šampanjec češke, nemške proizvodnje;
• Bolje je, da nakup opravite v specializiranih trgovinah. V katerem se lahko dotaknete, natančno preglejte izdelek. Spletne trgovine ponujajo tudi velik izbor, edino, kar ne boste mogli preveriti, je integriteta;
• Sorta, vrsta - vsak sam izbere možnost, ki mu ustreza. Poznavalci počasnega pitja lahko uporabljajo flavto. Krožnik je primeren za hrupno zabavo. Bolje je poskusiti kakovostno pijačo iz tulipana;
• Velikost - zmogljivost kozarcev je stvar okusa. Tukaj je vredno razmisliti o širini vratu. Če je velik, se bo razplinjevanje zgodilo hitreje. Če so robovi sklede rahlo upognjeni navznoter, bo aroma trajala dlje. Prisotnost dolgega stebla prispeva k boljšemu razkrivanju aromatičnih lastnosti;
• Pred nakupom blago preverimo na neoporečnost, zlasti steklo. Robove previdno otipajte;
• Kristalni izdelki ob stiku oddajajo poseben zvok brez tujega hrupa.

Kako držati kozarec šampanjca

Kozarec morate s tremi prsti držati na tanki nogi. Ne morete zaviti celotne dlani okoli sklede. Peneče se pijače ne segrejejo. Vsa vina je treba postreči ohlajena. Če pijača prejme znatno količino toplote, obstaja možnost izgube okusa.

Dekle mora vedeti, kako pravilno držati kozarec šampanjca, da bo videti elegantno. Na steblo kozarca položite tri do štiri prste. Ni priporočljivo pustiti sledi šminke na steklu. Z ustnicami se morate dotakniti površine na enem mestu. Po majhnem požirku vina je treba pogled usmeriti proti notranjosti posode. Če morate zvoniti s kozarci, poskusite nežno udariti po dnu posode.

Stekleni bonton

Postavljanje mize s kozarci poteka hkrati z dobavo alkohola, to je dovoljeno tudi vnaprej. Pijače postrežemo ohlajene, jedi ni treba hladiti ločeno.

Kozarec, napolnjen s šampanjcem, drži na sredini noge s tremi prsti, kot steblo rože. Izdelka ne vzemite za dno posode, da se izognete segrevanju. Pijačo pijemo odmerjeno, v majhnih porcijah. Hkrati se ustnice rahlo dotikajo robov, tako da tekočina pod kotom pade na jezik v majhnem požirku.

Skrb za kozarce s šampanjcem

Večina steklenih čaš je primernih za pomivanje v pomivalnem stroju. Priporočila glede vsebine proizvajalec navede na embalaži. Kristalni izdelki so zahtevni pri negi. Operemo jih pod tekočo toplo vodo z blagim tekočim detergentom. Nato lahko obrišete do suhega s krpo ali neogrobo brisačo.

Priljubljeni proizvajalci stekla za šampanjec

Uporaba nekaterih steklenih izdelkov za blagovne znamke šampanjca zahteva kakovostno izdelavo. Znane blagovne znamke Bohemia, Villeroy & Boch, Pasabahce, RONA upravičeno veljajo za priljubljene proizvajalce.

Češko podjetje Bohemia trdno drži vodilni položaj v proizvodnji ekskluzivnih očal. Izdelki so izdelani iz kristala in stekla. Posebnost izdelka je melodičen zvok. Podjetje proizvaja tudi originalne oblikovalske komplete. Okrašeni so z zlatimi elementi. Izdelki imajo logotip podjetja.

Zaključek

Pri izbiri določene vrste očal imajo vsaka svoje prednosti in manjše pomanjkljivosti. Za udobno sprostitev je primerna piščal.

Šarmu in izvirnosti lahko dodate banket s pomočjo piramide, zgrajene iz brunarice. Tulipani so idealni za pitje izključno penečih pijač.

Kristalni kozarci za šampanjec "Riedel", "Bohemia" bodo na vsakem dogodku videti lepo. Prav tako bodo najboljše darilo za počitnice. Šampanjec velja za slovesno pijačo, posoda zanj je nenadomestljiv spremljevalec.

VIDEO: Kako izbrati pravi kozarec za šampanjec.