Katera ponev za palačinke je boljša: kakšen mora biti izdelovalec palačink, kako izbrati, ocena

Vsaka gospodinja bi morala imeti zadostno količino pribora za pripravo različnih jedi. Toda v kateri ponvi je bolje ocvrti palačinke? V posebni ponvi za cvrtje palačink so izdelki bujni in okusni, sam postopek pa traja manj časa. Zato priporočamo, da se seznanite s funkcijami izbire naprave za pripravo te čudovite jedi.

Prednosti ponve za palačinke

Prednosti ponve za palačinke vključujejo:

• enostavnost in udobje med delovanjem;
• majhnost vam omogoča hitro segrevanje jedi in pečenje palačink;
• ne potrebuje naporne oskrbe;
• velik izbor velikosti, oblik omogoča vsaki gospodinji, da izbere želeni izdelek;
• dostopna cena za večino klasičnih modelov.

Osnovne zahteve za ponve za palačinke

Danes proizvajalci proizvajajo ogromno kuhinjskih pripomočkov za cvrtje palačink. Vsi modeli se med seboj razlikujejo po premazu, velikosti, obliki in materialih. Če želite vedeti, kako izbrati pravo ponev za palačinke, morate razumeti značilnosti te jedi.

Kakovostna ponev izpolnjuje naslednje zahteve:

1. Prisotnost nizkih strani, ne več kot 1,5 centimetra. Olajšajo premetavanje in obračanje palačinke.
2. Popoln komplet s trdnim odebeljenim dnom. Ta del mora vsekakor vzdržati dovolj visoke temperaturne kazalnike.
3. Prisotnost dolgega ročaja znotraj 16-24 centimetrov, ki se med dolgim ​​kuhanjem ne segreje.

Kako izbrati ponev za palačinke

Tradicionalna možnost je majhna okrogla ponev. Danes pa lahko gospodinje dajejo prednost kvadratnim in drugim izvirnim modelom. Široka paleta izdelkov lahko včasih zmede kuharje. Zato priporočamo, da upoštevate glavne parametre, na katere morate biti pozorni pri izbiri.

Po materialu

Najpomembnejši modeli ponve za palačinke so litega železa, aluminija, jekla. Te sorte je mogoče dobaviti s posebno plastjo ali brez nje. Vse zvočne možnosti imajo svoje prednosti in slabosti.

• Kovina. Zanj je značilna majhna teža, odpornost proti deformacijam, proračunski stroški, dolga življenjska doba. Pomanjkanje premaza proti prijemanju bo velika pomanjkljivost, saj bodo pekovski izdelki zgoreli.
• Aluminij. Največja pomanjkljivost te ponve bo možnost poškodb, sprememb videza, saj je material zelo krhek. Če je izbira še vedno padla na vrste aluminija, priporočamo nakup z debelim dnom in stenami.
• Lito železo. To je klasika v vseh pogledih. Litoželezne posode lahko ob ustrezni negi zdržijo precej dolgo, vsaj 100 let. Ne bojijo se abrazivov, železnega pribora. Šibke strani vključujejo veliko težo; prav tako v nobenem primeru ne potopite segretega izdelka v hladno vodo. Tudi močna litega železa ima svoje slabosti, od katerih lahko poči.

S premazom proti prijemanju

Obstaja več vrst izdelkov:

• S protilepilno plastjo. Te ponve vam omogočajo, da pečete palačinke brez uporabe olja ali maščobe. Ta udoben in privlačen zaključek ne dodaja razsutem stanju. Proizvajalci v večini primerov dopolnijo svoje izdelke s titanovo, teflonsko ali keramično plastjo.
• Brez premaza proti prijemanju. Za pečenje palačink boste morali uporabiti olje, maščobo. Takih vrst pripomočkov ni toliko, ker pri sodobnih gospodinjah niso priljubljene.

Priporočamo, da bodite pozorni na debelino površine proti prijemanju, saj je debelejša, dlje bo zdržal pekač. V večini primerov teflonski izdelek deluje brez težav 6-10 let, s plastjo titana pa približno 25 let. Za vsako vrsto premaza je treba upoštevati pravila delovanja in vzdrževanja.

Zaradi združljivosti kuhalnika

Danes obstaja več vrst izdelkov za pripravo palačink ob upoštevanju značilnosti peči. V večini primerov trgovine ponujajo univerzalne posode, primerne za uporabo na plinskih, keramičnih, električnih in indukcijskih kuhalnikih. Toda na ta parameter je treba biti pozoren. Dejansko so za najpomembnejše plinske peči primerne vse vrste ponve, za električne peči pa boste morali izbrati glede na debelino dna (ne sme biti manjša od treh milimetrov).

Po premeru

Največji premer aparata za palačinke se giblje od 20 do 26 centimetrov. To so optimalne velikosti ponve, ki vam omogočajo udobno obračanje in metanje palačink. Vsaka gostiteljica bo lahko izbrala velikost jedi po svojih željah.

Zanimive sorte ponve

Znani proizvajalci kuhinjskih pripomočkov ponujajo tudi številne nenavadne različice.

• Električni aparat, zasnovan samo za pripravo palačink. Lahko so standardne ali potopne.
• Ponve z nenavadnimi utori, ki bodo kasneje ustvarile vzorec ali vzorec na površini palačinke. Ti modeli so idealni za pripravo obrokov za male sladokusce.

Kako pravilno speči palačinke na aparatu za palačinke

Da bodo palačinke dišeče in okusne, ni dovolj le, da naredimo testo. Zelo pomembno je upoštevati nekatera priporočila, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju.

Ne uporabljajte starih pekačev. V večini primerov je njihova površina že obrabljena, zato se poveča nevarnost opeklin. Zažgane palačinke izgubijo okus. Če površina posode med obračanjem poči, ne gre za posodo, ampak za pomanjkanje jajc. Ne prihranite pri nakupu posebne posode za to jed. Dobre in okusne palačinke so narejene s pravim orodjem.

Priprava izgleda takole:

• dobro segrejte ponev;
• pred prvo palačinko površino namažite z malo olja. Za naslednje ne morete več uporabljati maščobe;
• prvi dve ali tri palačinke potrebujejo več testa, zato jih boste lažje obrnili na nepražene jedi;
• če so robovi suhi, je to znak, da lahko izdelek obrnete.

V kateri ponvi je bolje ocvrti palačinke

Po mnenju hostes je najboljša možnost nakup keramične ponve z oprijemljivim premazom. Njihova glavna prednost je v tem, da takšne jedi spadajo med varne in okolju prijazne sorte. Med njihovo proizvodnjo se uporabljajo samo visokokakovostne trajne naravne sestavine.

Keramični izdelki so bolj odporni na mehanske obremenitve, pri segrevanju ne oddajajo strupenih elementov. Zato odlično pečejo palačinke brez uporabe olja. Hkrati keramika ne potrebuje zapletenega vzdrževanja in nudi udobje med uporabo.

Kako vzdrževati ponev za palačinke

Življenjska doba vsake naprave je neposredno odvisna od tega, ali se pravilno uporablja in kako je z njo skrbljeno. Zato je priporočljivo, da pred začetkom čiščenja aparata za palačinke počakate, da se njegova površina popolnoma ohladi. Šele potem lahko začnete s pranjem.

Ponev za palačinke lahko operete z detergentom, ki ne vsebuje močnih abrazivov in velikih delcev. Takšni deli lahko poškodujejo kuhinjske pripomočke. Iz istega razloga priporočamo uporabo mehko gobo iz pene ali krpo. Če je bila dana prednost ponvi iz litega železa, je ni priporočljivo popolnoma oprati, saj se zaščitna plast olja izbriše. Nekatere priljubljene modele znanih proizvajalcev lahko čistite v pomivalnih strojih. To možnost mora proizvajalec navesti na embalaži.

Ocena najboljših ponev za palačinke

Mnoge gospodinje, preden začnejo iskanje, preučijo oceno najboljših ponev za palačinke. In to je pravilno, saj tak seznam navaja najboljše modele glede na priljubljenost, ocene ljudi, ki jih že uporabljajo. Za lažjo izbiro smo za vas pripravili oceno palačink.

Berlinger Haus Kovinska linija

Ta model je opremljen s troslojnim marmornim dnom. Površina je popolnoma varna, odlično distribuira toploto. Proizvajalec trdi, da lahko izdelki prihranijo 35 odstotkov toplote in električne energije. Primerno za vse obstoječe vrste plošč.

Med proizvodnjo je bila uporabljena trpežna kovina z marmornimi sekanci.

"Biol" granit

Ukrajinski proizvajalec ponuja izdelek z odlično kombinacijo kakovosti in nizkih stroškov. Ponev je izdelana iz litega aluminija, dodatno opremljena s troslojno prevleko proti prijemanju. Višina stranic je šest centimetrov, premer 26 centimetrov, teža pa nekaj manj kot 1 kilogram. Dolg ročaj vam pomaga pri udobnem pečenju.

TVS Mineralia

Italijanska blagovna znamka je zagotovila ponev s 7-slojno površino, ki se ne prijema. Osnovnemu materialu so dodali mineralne sekance, dno pa zaključili s posebnim učinkom kamna. Takšen avtomat za palačinke se dobro segreje, zadrži toploto dolgo časa. Premer - 28 centimetrov.

Krauff jessica

Linijo predstavlja aluminijasta podlaga s keramično plastjo. Zato je zanj značilna odpornost na mehanske poškodbe, velika hitrost pečenja testa, udoben ročaj, indukcijsko dno.

Maestro granit

Posodo predstavlja aluminijasta podlaga z nelepljivim premazom, kjer se uporabljajo granitni sekanci. Izboljšano ohišje izdelka vam omogoča, da izdelek operete v pomivalnem stroju, ga drgnete s trdimi gobami, hkrati pa ne skrajšate življenjske dobe.

Granchio Ornamento krep

Prednosti aparata za palačinke veljajo za svetel videz, večplastno površino proti prijemanju, ki je sestavljena iz delcev titana. Ta sestava vam omogoča kuhanje brez olja in uporabo trdih površin gob med čiščenjem. Ponev ima toplotno odpornost, zato ostane hladna tudi med cvrtjem.

Rondell Mocco & Latte

Posodo predstavljajo veliki parametri:

• teža - 1,2 kilograma;
• premer - 28 centimetrov;
• stranice - 5 centimetrov.

Notranja plast je narejena iz posebne vrste titana, zato nanjo lahko delujete z jeklenim rezilom, trdimi površinami.

Tefal Expertise Plus

Podjetje svoje potrošnike razveseljuje s kazalnikom ogrevanja, ki bo postal znak možnosti peke palačink. Posoda je opremljena s posebnim debelim dnom, ki s pravilno nego podaljša življenjsko dobo.

Brizoll Optima

V procesu izdelave so bili uporabljeni sodobni materiali in tehnologije, na primer posebna vrsta litega železa, ergonomska oblika. Zato je kuhanje hitro in udobno.

Fissmanov lunin kamen

Ta model zaseda častno prvo mesto zaradi 4-slojne platinaste prevleke in ugodne cene. Vključuje sekance, mineralne delce. Takšne komponente večkrat podaljšajo življenjsko dobo. Udoben gumijast ročaj, majhne mere naredijo postopek hiter in udoben.

Predložene informacije vam bodo pomagale izbrati pravo in učinkovito napravo za cvrtje palačink.

VIDEO: Kako kuhati palačinke v ponvi za palačinke.