Ponev s marmornim premazom proti prijemanju: kaj je to, prednosti in slabosti ponve z marmornimi sekanci, katero podjetje je bolje

V zadnjih nekaj letih je postala zelo priljubljena posoda z različnimi premazi proti prijemanju. Ta material je ena od rešitev, ki se je pojavila ne tako dolgo nazaj. Prav tako se izdelki preprosto imenujejo marmor ali granit. Marmor se za take možnosti ne uporablja v celoti - pomeni le škropljenje v sestavi. Teflon je tudi v osrčju marmorirane ponve.

Kaj je marmorni premaz v ponvi

Polirana površina, ki ostane popolnoma gladka, je glavna značilnost izdelkov, katerih prevleka je granit. Zasnova je zgrajena na standardnih posodah iz litega aluminija. Plast proti prijemanju je pri poceni izdelkih dvojna. Sledi plast marmornih sekancev. Ponev je na osnovi aluminija, saj je značilna visoka toplotna prevodnost.

Škropljenje marmorja vedno prihaja z vrha. Obstajajo pa tudi bolj zapletene možnosti z dodajanjem marmornih sekancev v vsako plast. Potem zmaga trajnost, vendar se zvišajo tudi cene ponv, prevlečenih z marmorjem, katerih prednosti in slabosti bodo obravnavane ločeno.

Skupni stroški izdelka so odvisni od tega, koliko slojev se ne prijema. Tri ali pet - za najdražje modele so ostali opremljeni le z dvema. Faktor vpliva na trdnost, odpornost proti obrabi.

Koreja in Kitajska sta največji državi proizvajalki takšnih posod, čeprav jih proizvajajo in prodajajo po vsem svetu. Polirani marmorni sekanci dajejo tudi določeno barvno shemo. To upošteva tudi ruska vrsta izdelkov.

Škoda in koristi marmornih ponev

Glavne razlike od najbližjih analogov vključujejo strukturo, znano po svoji heterogenosti. Dolga življenjska doba je zagotovljena z ustrezno nego. Stopnja odpornosti proti obrabi je odvisna od skupne debeline premaza, vključno z njegovimi prednostmi.

Marmorna ponev je skoraj sinonim za teflon. Material ne moremo imenovati strašno strupen, vendar tudi ni popolnoma neškodljiv. Strukture ostanejo neškodljive le, če se upoštevajo pravila delovanja. Najprej gre za pregrevanje. V nobenem primeru ga ne smemo prenašati. V nasprotnem primeru bo izdelek le škodoval.

Značilnosti ponve z marmornimi sekanci

Paziti je treba na več parametrov.

1. Odporna zaščitna folija, ki preprečuje aktivno interakcijo z okoljem. Med dolgotrajnim delovanjem so se izdelki izkazali z najboljše strani, videz in prvotne lastnosti ostanejo dolgo časa. Pritegne tudi nenavaden zunanji dizajn.
2. Odpornost na mehanske obremenitve je tudi večja kot pri drugih podobnih materialih.
3. Kitajska in Koreja sta tovarni, ki sta postali dobavitelji večine teh izdelkov.
4. Po ugodnih cenah bo vsak kupec izbral ustrezno možnost glede na trenutne pogoje poslovanja.
5. Marmorne ponve lahko uporabite tudi na indukcijskih kuhališčih. Keramična možnost za to ni primerna.
6. Čebelnjaki, v obliki romba in na površini satja - izdelujejo različne modele takšnih ponv. Po želji je enostavno povečati kakovost kuhanja, enako območje za pokrivanje ogrevanja.
7. Za pomivanje in nego posode nimajo strogih zahtev; s tem se lahko brez težav spopade vsak družinski član.

Posebna življenjska doba je odvisna od proizvajalca določenega izdelka.

Kaj je bolje, keramika ali marmor?

Izbira med obema je marmorna pekač daleč najboljša rešitev. Keramiko odlikujejo visoke cene, saj so predstavljene kot popolnoma okolju prijazen izdelek. Vendar ne moremo reči, da sploh ni izhlapevanja, da je zagotovljena popolna varnost. Zato je treba podrobneje odgovoriti na vprašanje, kateri premazi za pekač so boljši, keramični ali marmorni.

Življenjska doba keramičnih posod je le nekaj mesecev. Tudi če upoštevate vsa priporočila glede nege.

Lončarstvo je pogosto preveč spolzko. Zaradi tega nastanejo težave, ko je treba katero koli hrano obrniti. Tudi lesene, silikonske lopatice ne morejo odpraviti težave.

Za marmorne sekance je značilna hrapava površina, ki jo je pri obračanju enostavno prijeti.

Pravilna uporaba nelepljivih marmornih posod

Naravna obraba toplotno odpornih premazov se zmanjša, če se upoštevajo navodila proizvajalca. Določene nasvete dajejo tudi tisti, ki so ponev že kupili in jo že nekaj časa uporabljajo.

• Redno mazanje z majhnimi količinami olja je eden glavnih pogojev. Sestavo je treba z majhno vlažno krpo podrgniti na površino. Prav tako absorbira preostalo maščobo. To podaljša življenjsko dobo.
• Bolje je, da uporabo strojev za čiščenje pustite kot zadnjo možnost. Ročno čiščenje je pri takšnih izdelkih veliko varnejše.
• Prepogosto, dolgotrajno namakanje takšnih jedi je prepovedano. V nasprotnem primeru se bo marmorna plast postopoma poslabšala.
• Za odstranjevanje ostankov posušene hrane ni priporočljivo uporabljati ostrih predmetov. Težavo je mogoče enostavno rešiti tako, da preprosto nalijete majhno količino tople vode, razredčene z detergentom.
• Skladiščenje ne spada v namen posode. Za to je bolje vzeti navadne posode.
• V primerjavi z običajnimi žlicami in vilicami je veliko učinkoviteje uporabljati posebne lopatice. Potem nelepljiva plast ne trpi.
• Pri pranju takšnih posod je treba trde ščetke zavreči.
• Bolje je, da marmorne ponve ne postavite na hrib, kadar je dovoljen tesen stik z drugimi jedmi. Proizvajalcem in uporabnikom svetujemo, da za to namenijo ločeno mesto.
• 250 stopinj je najvišja temperatura, ki jo je treba upoštevati pri uporabi kamnitih posod.

Izbor kakovostne marmorne posode

Pred nakupom morate preučiti negativne in pozitivne lastnosti vsakega izdelka. Posode niso izjema od tega pravila. Cena velja za glavni negativni dejavnik tega izdelka. Obstajajo tudi poceni možnosti, vendar se tudi njihova kakovost zmanjšuje. Če so stroški nadpovprečni, je kupec lahko prepričan, da ne vidi ponaredka. Vključno - za izdelke iz države, kot je Rusija.

Embalaža z oznako si zasluži ločen pregled. Italija ali Nemčija sta besedi, ki se pogosto dodata na dnu, tako da kupec vsekakor ne opusti svoje odločitve. To so samo imena, ki nimajo nič skupnega s proizvajalcem. V tem primeru je malo ljudi zaskrbljenih zaradi nizkih cen, saj lahko nova podjetja to storijo, da bi pritegnila več potrošnikov.

Certifikat je potreben za vsako ponev z granitno površino. Zaradi tega je za nakup blaga priporočljivo, da se obrnete na zaposlene v trgovinah z določeno specializacijo. Ni verjetno, da bi na trgu našli uradne certificirane izdelke. Če je mogoče, ostaja tveganje, da bi naleteli na ponaredke, preveliko.

Glede videza takšnih izdelkov obstajajo nekatere nianse. Na trgu obstaja veliko možnosti z različnimi parametri.

1. Debelina stene.
2. Velikost.
3. Cena.
4. Barvna shema.

Barve in velikosti ne vplivajo na pripravo hrane. Kar zadeva stroške, je bilo že rečeno zgoraj. Debelina plasti - tukaj se odločajo kupci sami, za mnoge ta dejavnik ostaja prava skrivnost.

6 milimetrov dna, 3,5 milimetra sten velja za najboljšo možnost v večini primerov. Do okvare pride hitreje pri tanjših stenah. Bolje je izbrati debelejše izdelke, vendar kazalnik vpliva na ceno, jo spreminja navzgor.

Življenjska doba posod iz marmorja

Odgovor na to vprašanje je odvisen od tega, katero ponev ste kupili. Ustrezna nega in visoka začetna kakovost povečata stopnjo. Izdelki trajajo le nekaj mesecev, če jih nepazljivo vzamete. Če upoštevate vsa priporočila, je življenjska doba 2 leti.

Zelo enostavno je opaziti, da se ponev poslabša. V teh pogojih se hrana začne lepiti na površino in tega ne olajša nobeno olje. Če se to zgodi, je bolje, da ponev vržete in kupite novo. Glavna stvar je, da je izdelek tudi trpežen.

Skrb za marmorne ponve

Takoj po nakupu je treba ponev temeljito oprati in posušiti. Toda granitne površine včasih zahtevajo dodatno pozornost, tako kot keramične.

Poleg priporočil, o katerih smo že pisali zgoraj, je vredno prisluhniti tudi drugim nasvetom.

• Pranje je dovoljeno ročno in v pomivalnih strojih. Toda prva možnost obdelave velja za bolj zanesljivo. Vključno - za premaze na osnovi kamna.
• Pranje vključuje uporabo enake količine hladne ali tople vode.
• Takoj po uporabi površine ne smete preliti samo s hladno vodo. Počakati morate nekaj časa, da se posoda ohladi.
• Prepovedano je premagati lopatice, razbiti jajca na robovih posod. V nasprotnem primeru površina trpi zaradi videza mikro razpok.
• Za obračanje hrane so primerne samo silikonske ali lesene, plastične lopatice. V tem primeru je lažje doseči kakovosten rezultat.
• Prepovedana je uporaba trdih kovinskih rezil.
• Pri pranju je bolje izbrati blaga detergenta. Brusne sorte samo pokvarijo površino.

Najboljša podjetja marmornih ponv

Trg ponuja veliko izbiro tako modelov samih kot podjetij, ki jih izdelujejo. Avtomatizirani stroji se pogosto nahajajo v Koreji in na Kitajskem, čeprav podjetja pogosto pridobivajo patente za nekatere tehnologije za ustvarjanje visokokakovostnih premazov.

Najbolj znani so naslednji proizvajalci.

• Fissman.

Danska blagovna znamka. Odprl je svojo spletno trgovino s široko izbiro vseh pripomočkov in dodatkov. Posode z marmornimi površinami - eno od področij dela.

• Stoneline.

Nemški proizvajalec, o kakovosti katerega ni dvoma. Kamniti izdelki so postali eno od področij, na katera se podjetje najbolj osredotoča.

• Fissler.

Še eno podjetje nemškega porekla. Vključno - se je uveljavil kot eden od proizvajalcev kamnitega izdelka na visoki ravni kakovosti.

• Noryoku.

Japonsko podjetje, ki je razvilo edinstveno tehnologijo za proizvodnjo ustreznih izdelkov. Izdelki so znani po visokih stroških, vendar temeljijo na ročnem delu, praktično brez avtomatizacije. Končna kakovost pa ostaja na najboljšem mestu, proizvodnja zagotavlja ohranjanje vseh parametrov.

• Art Granit.

Italijansko ime. Podjetje je že dolgo znano med širokim krogom kupcev.

• Kukmara.

To podjetje izvira iz Rusije. Ustvarja trajne izdelke s praktičnostjo in enostavnostjo uporabe. Tehnične lastnosti so popolnoma premišljene posebej za ruske potrošnike.

• SCOVO.

Proizvaja ponve, obložene z marmorjem. Nastop na visokih mestih v ocenah je povezan z visoko zaščito pred obrabo, kakovostjo končnih izdelkov.

• Gevura.

Podjetje se je na trgu pojavilo pred kratkim, vendar že pridobiva pozornost potrošnikov.

O dodatnih tankostih

Pred nakupom ste lahko pozorni na druge značilnosti, od katerih so odvisne lastnosti potrošnikov. Najprej gre za varnost, ki se pojavi zaradi razvoja zanesljivih struktur. Pomembno je varno prileganje odstranljivih dodatkov, kot je ročaj. Tej zahtevi mora ustrezati tudi ponev.

Deli, ki se lahko talijo pri visokih temperaturah, si zaslužijo posebno pozornost. Zaradi tega se lahko škodljive snovi sproščajo v okolico.

Ostružki, razpoke in druge podobne poškodbe na površini morajo biti proste. Vključno - če je material naraven.

Med delovanjem je vredno upoštevati priporočila proizvajalca samega.

Posebno pozornost si zaslužijo tako imenovani ponvi za žar. Pogosto so opremljeni z več načini delovanja, med drugim:

• obdelava s paro;
• omara;
• žar.

Da bi parna obdelava delovala, je treba v notranjost vliti določeno količino vode. Odtok je prekrit z majhnimi količinami vode. Polna funkcija pečice vam omogoča, da pečete hrano, hkrati pa ohranite vse uporabne lastnosti. Pomembno je zagotoviti, da lahko med delovanjem ponve kuhate na plinskem gorilniku.

Funkcija žara vključuje več korakov.

1. Na gorilnik na sredino postavite ponev. Tako deluje kamnita različica.
2. Posebna depresija je napolnjena z vodo.
3. Vklopite in segrejte posodo približno 5 minut.
4. Žar namestite z polaganjem izdelkov.
5. Posodo pokrijemo s pokrovom.

Enakomerna pečenka in lepa skorja sta vedno značilni za meso, ogrevano z napravami, kot je ponva.

Zaključek

Razpršilniki so se začeli uporabljati ne tako dolgo nazaj. Toda marmorne obloge so že začele biti v povpraševanju. Izdelke odlikuje veliko število pozitivnih vidikov. Vredna alternativa teflonskim ponvam, ki niso vedno zadovoljne z visoko kakovostjo. Ali pa keramični izdelki, ker se njihova cena mnogim kupcem zdi nerazumno visoka. Enostavnost vzdrževanja in dolga življenjska doba postajajo glavne prednosti za potrošnike.

VIDEO: Kuhanje v marmorirani ponvi.