Steklena posoda ima skoraj vsako kuhinjo. Ta jed se lahko kuhana prvi obrok na krožniku, jo dal v pečico in se uporablja kot element posode, da bo jed kuhana v vsej svoji lepoti in vzrok apetita.
Steklovina je skoval iz XIX stoletja, ko je nemški znanstvenik izumil Schott borosilikatnega trdega stekla.
vsebina
- 1 Prednosti in slabosti steklovine
- 2 Kaj steklo se uporablja
- 3 Raznolikost steklene lončke
- 4 Vrsta kuhališča
- 5 Različne kape
- 6 subtilnosti kuhanje
- 7 Kako skrbeti za steklene ponve
- 8 Priljubljenih modelov steklenih lončkih
- 9 VIDEO: Kako kuhati v stekleni posodi.
Prednosti in slabosti steklovine
Priljubljenost uporabe steklovine - je njegova vsestranskost, estetski videz in preglednost, ki omogoča gledanje pripravo jedi, ne da bi gledali na pot. Slabost je ženska, ki ljubi kuhati - to je lepa ponev, ki je užitek za uporabo. Toda to kuhinja atribut ima svoje prednosti in slabosti.
Ponve iz stekla je zdaj proizvaja veliko podjetij.
Pluse steklovina:
- Varnost. Toplotno odporno steklo iz naravnih materialov, ki ne oddajajo škodljivih sestavin med segrevanjem.
- Trajnost. Odporen material, ki ni dovzeten za deformacije, korozijo in praske. S skrbnim ravnanjem bo ta pan vam služi že več let, ne da bi izgubili svoje lastnosti.
- Estetika. Posoda sooča ne le z glavno nalogo, pripravo jedi, temveč bo tudi okrasili mizo za serviranje.
- Variety. Široka paleta oblik in velikosti omogoča, da izberete najboljšo možnost za vašo družino.
- Vsestranskost. Primerno za kuhanje skoraj vse vrste plošč v pečico in mikrovalovno pečico.
- Enostaven za čiščenje. Steklo prinaša veliko čista na kakršen koli način. Zaradi gladko strukturo materiala, ne držijo skledo nič.
- Nizko toplotno prevodnost. Ko izklopite ploščo jedi doseže pripravljenost in zadržuje toploto za dolgo časa.
- To ne absorbira vonjave. Primeren je za pripravo in shranjevanje pripravljenih jedi v hladilniku.
- Ne bojijo mraza. Taka ponev z kuhanje večerje se lahko dajo v zamrzovalnik, lahko steklo prenese temperature do -30 stopinj.
- Cena. Steklo poceni materiala, ki je na voljo vsem potrošnikom.
Ko imajo veliko prednosti steklene lončke nekaj pomanjkljivosti, ki jih je treba upoštevati pri uporabi tega atributa.
- Odporna stekla boji močnih temperaturnih razlik, je nemogoče postaviti na hladno ponev v vročo pečico, mora ogrevanje potekalo postopoma.
- Z premajhne količine vode in vrenja, lahko jedi počijo. Ročaj pri kuhanju vroče.
- Ko je kuhanje na plinskih peči kupiti ognja kron.
- Teža izdelka je bistveno drugačen od tistih predmetov iz kovine, je bolj tehten.
Steklo ni titanove komponente, ki so del ognjevzdržnih kaminom stekla. Toplotna odpornost omogoča Boria.
Kaj steklo se uporablja
Proizvodni ponve Pyrex obvlada relativno pred kratkim. Surovine, ki se uporabljajo v proizvodnji steklenih izdelkov je praktično ne razlikuje od materiala za očala in vaze, vendar na račun dodajanjem dodatnih komponent strel toploto odporne lastnosti. Takšne posode lahko prenese segreje na 400 stopinj, in debelejši zid je, močnejši izdelek je bolje prenašajo temperaturna nihanja. Posode iz prozornega stekla z uporabo obstojne in lepe grafike in rjav, kar je enako kot na pregleden članek in ima enake lastnosti.
Material reagira samo z fluorovodikova kislina "aqua regia" (zmes žveplove in dušikove kisline koncentrirali dva).
Raznolikost steklene lončke
Proizvajalci ponujajo široko paleto jedi na obliko, velikost, vrste stekla in vrste kuhanja površine, za katere je namenjeno.
- Univerzalni možnost - steklena posoda s pokrovom valjaste oblike debelega stekla. Taka posoda primerna za kuhanje nobene hrane na krožniku v pečico in mikrovalovno pečico. Izdelki z debelim pokrovom brez ročaja se pogosto uporablja kot ponvi, nič ne bodo spali v lonec. Ta pokrov-pan je kot nalašč za enolončnice. Pan iz debelega stekla je v enem kosu oddanih ročaji, ki so zelo močni, vendar zelo vroče med kuhanjem.
- Tanjša toplotno odporno steklo se uporablja za izdelavo proizvodov bolj drobne sferične oblike. Te soline so opremljeni z udobnimi ročaji z luknjami, in pokrov ima ročaj za enostavno dviganje, vendar to ni priporočljivo dati ponev v pečici in je bolj krhek. Idealno za juhe, omake in gravies.
- Ponev z dolgim ročajem s pokrovom, narejena iz ovalnih, pravokotnih in kvadratnih oblik za kuhanje govedine in zelenjave obara, enolončnice in žita na ploščo v pečici.
- Roaster izdelani iz različnih oblik, ne da bi ročaji ali zlitin izvedbah namenjena za pripravo katere koli hrane v pečici.
- Utyatnitsu z debelim dnom in množične debele podolgovate oblike pokrovom je kot nalašč za kuhanje mesa, rib in piščanca.
Optimalna količina steklovine od 0,5 do 3,5 litra. Sklopov, ki jih ponujajo v trgovinah se prodajajo v teh meril. Izdelki z debelimi zidovi z velikim volumnom bo zelo težka, kar je neprijetno in varne za uporabo. Vseevropska tankih stekla postane bolj krhka in vse nerodno gibanje se lahko razdeli.
Steklo pečenje trenutno imajo v vsaki kuhinji, kjer je mikrovalovna pečica.
Vrsta kuhališča
Vsi izdelki so izdelani iz ognjevarnega stekla dal označevanje, da je primeren za vse kuhanje površin.
Toplotno odporno borosilikatnega stekla postal znan kot Pyrex.
Vrste kuhanje površino.
- Electric. Uporabite lahko katero koli vrsto okrogle oblike posode. Glavna stvar je, da se velikost premera spodnjih gorilnikov. Ovalne in pravokotne oblike se najbolje uporabiti v pečico ali mikrovalovno pečico, ali posoda se segreva neenakomerno, in da je večja poraba električne energije.
- Gas. Stekleni za plinske kuhalnike, mora imeti debelejše stene in dno. Prav tako bo treba kupiti posebno trosilnik ognja, da bi preprečili neposreden stik in požarne ponve.
- V steklene keramike. Vsaka pot je primerna in bo varen za občutljivo prevleko, steklo ne bo nič in ne pušča madežev na površini. Toda zaradi nizke toplotne prevodnosti steklene posode bodo pripravljeni za veliko dlje časa in večjo porabo energije.
- Indukcijsko. Za to vrsto proizvajalcev plošč, da posebne jedi s kovinskim dnom, ki omogoča toplotno ponev.
Ognjevzdržni steklo je označen z visoko kakovostjo, ki se uporablja za kozarce, skodelice, vrči, ne le s kemijsko sestavo, ampak tudi fizikalne lastnosti.
Različne kape
Proizvajalci ponujajo kozarec soline skupaj s pokrovi, razen za pražarno. Ampak, če je bil tak položaj: pokrov je pokvarjen, in najljubši ponvi žal, da zapustijo. Lahko kupite pokrov posebej. Glavna stvar, ki jo morate vedeti premer lonec, in je bolje, da pridejo z njo v trgovino in izberite na kraju samem.
Hrana v steklu ohranja naraven okus, steklo ne reagira s sestavinami hrane.
Izbira pokrovov je zelo raznolika. To je lahko stekleni pokrov s silikonom ali kovinskega obroča. Ročaj za toplotno odporne plastike, silikon ali kovino. Bolje, da izberejo model s silikonskimi vložki, se ne segreva, ne drsi in je popolnoma varna.
Dimljeno steklo kromov oksid nadalje dodamo steklo pridobi rjavkasto obarvano. Na lastnosti stekla barvilu ne vpliva.
subtilnosti kuhanje
Za pripravo okusnega in okusne jedi, v kozarcu, morate upoštevati nekaj pravil preproste.
- Pravokotne in ovalne oblike so primerne le za pečice in mikrovalovne pečice.
- Preprečiti stik s kovinskimi predmeti, pripomočki, lopatice in žlice za mešanje je bolje izbrati lesena ali silikon.
- Ne moreš dati stekleno posodo v ogreti pečici, ali pa na vroč gorilnik. Ogrevanje ponve mora biti počasi in enakomerno.
- Kuhanje v steklu, je bolje pri minimalni požara ali ogrevanje gorilniki. Jed bo pripravljen za daljše obdobje, vendar pa bo bolj hranljiva in okusna.
- Da ne bi spali hrane na dnu morate vlijemo malo olja ali vode.
- Pri kuhanju je bolje, da izpolnite pan 2/3 stene ne pregreje.
Kako skrbeti za steklene ponve
Steklo ni zahteven material, se ne boji čistilna sredstva v primerjavi s kovino, ampak je treba ponev ustrezno vzdrževana. Stekleni popolnoma izperemo v pomivalnem stroju.
Skozi prozorno stene hostesa nadzor procesa kuhanja.
Za jedi za dolgo časa ohranil svoj prvotni sijaj in ni zbledela, pri čiščenju ne uporabite togo kovinsko ščetko in močne abrazivnih sredstev. Burnt hrana je enostavno sperite, če namakate pot v vodi z detergentom za dvajset minut. Namesto, abrazivna je bolje uporabiti pecilni soda, in če zbadanje jedi z vodno raztopino kisa, bo sveti kot nova.
Posoda vsestranski, primeren za vse vrste plošč, samo za indukcijo in plinom pod dno ploščo je treba namestiti delilnik.
Priljubljenih modelov steklenih lončkih
V trgovinah si lahko ogledate široko paleto steklovine, vendar pred nakupom, se prepričajte, da je pred vami kakovost izdelka. Kozarec mora biti enotna, brez mehurčkov in vključki sumljivo.
Za razliko od kovinskih posoda z zaščitnimi prevlekami, steklo ne spremeni videza.
Pri izbiri bodite pozorni na nize "Vassilyevskoe steklo" - domači proizvajalec, ki proizvaja visoko kakovostne izdelke po ugodni ceni.
V bistvu steklena posoda z ravnimi pokrovi ne, se uporabljajo kot ponev za pečice, mikrovalovne pečice.
Simax toplotno odporni lonci podjetje je omeniti za izvirno oblikovanje steklenih izdelkov z modrim in zelenim odtenkom in spolzkem dnu. Proizvajajo modele s prostornino do 3,7 litra - dovolj, da bi juho za vso družino.
Najmanjša prostornina steklo kastryulek - 1,2 litra, največ - 3,7 litra.
Podjetje Fissman pranzo proizvaja izdelke za vse vrste plošč, vključno z indukcijsko ogrevanje elementa.
Stene se navpično in poševno.
Prav tako bodite pozorni na jedi debele mat ali rjavega stekla, bodo videti zelo plemenito za vsako kuhinjo.
Smoky rjave ali transparentna pot bo trajala dlje časa, če se pravilno uporabljajo.
Če ste se odločili, da bi zapolnili izbor posoda stekleno posodo, varno iti v trgovino in kupiti. Steklo izdelek ne bo razočaral in bo služila za več let.
