Kako se pripraviti na novo posodo pred uporabo: kot žganega sol, navodila, skrbi, kako pranje

je smiselno, da se izvede postopek "kaljenje" Po pridobitvi ponev. Potem bo ponev dolg in bolje opravlja svoje naloge. Vzrok tovarne izdelan ponev po zdravljenju s posebnimi spojin, ki se spere po prvem spiranju. In če je na začetku novega ponev za kuhanje hrane, najmanjši delci zamašena v mikropor in ponev hitro bo postal brez vrednosti. Če bomo izkoristili preproste nasvete in preživite nekaj časa, bo pan pokazati svojo najboljšo stran med delovanjem.

Kaj potrebujete za prižiganje novo posodo Pred prvo uporabo

Če majhni delci zajete hrane znotraj mikropor, nato pa kmalu vse je hrana pripravljena v tem pan, bo neprijeten vonj, in spodnja površina je prekrita s temno sajami, da je težko odstranite. Da bi se izognili teh neprijetnih trenutkov morali prilegata ponev.

Kako pravilno pripraviti ponve različnih materialov

Metode za kalcinacijo in so primerni za različne različne vrste kritja. Pomembno je, da ne pozabite, da morate biti prepričani, da pripravi ponev, v skladu s pogledom na ponvi.

ponev litega železa

Dober litega železa pan - to je Božji dar za kuharje. Litega železa ima dobre toplotno kapaciteto, počasi segrevamo, da prekuhavanje hrane. Prednosti litoželezne ponve:

• To omogoča dolgo proizvode za predelavo tudi na visoki temperaturi;
• Lahko uporabite rezila železa za mešanje in pralnim trdo gobo;
• če se pravilno vžge, bo posoda je opremljena z dobrimi non-stick lastnosti;
• lahko izperemo še z grobimi jedkanje;
• pri modelih s snemljivim ročajem lahko pečen v izdelkih pečice;
• dolgo, skoraj neomejeno življenjsko dobo.

slabosti:

• litega železa težko, in če je gospodinja uporablja veliko ponev, težo teh impresivnih jedi;
• v lonec ni mogoče shraniti gotove jedi, drugače zlepi mikropore;
• obstaja možnost rje, zato je potrebno, da obrišite do suhega.

je potrebno Kalciniranih litoželezni ponvi pred uporabo. V nasprotnem primeru, kmalu pa lahko izgubijo svoje koristne lastnosti.

jekla pan

Ponve iz nerjavečega jekla v precej zapletena in uporabo svojih najboljših močeh, če so razpisni sorte rib in školjk vedno prisotni v prehrani.

prednosti:

• iz nerjavečega jekla, ne interakcijo z izdelki, zato je mogoče spremembe okus in vonj;
• premaz se ne boji ostrih predmetov.

slabosti:

• na dnu ponve tankih, tako da hrana ne sme ostati brez nadzora;
• preden začnete kuhati, morate ogreti ponvi in ​​po možnosti pod pokrovom, sicer ne bi opekli hrano.

aluminij pan

Aluminij ponve ne more imenovati priljubljene med kuharji. Le majhna teža in nizka cena od prednosti, ki jih imajo, ampak veliko več pomanjkljivosti.

slabosti:

• pan z dnom je manj kot 0,5 mm pred pregrevanjem deformira in lahko poči;
• Nadstropje boji ostrih predmetov;
• Samo hladno vodo lahko opere jed.

emajlirana posoda

Na splošno je na voljo na tržišču železo emajlirana ponve. Take naprave so primerne za počasno kuhanje ali gašenje juho in kuhamo dobro osnovo za Brawn.

baker pan

Ta posoda ima dobro toplotno prevodnost, Prostora toploto v notranjosti marže po segrevanju, prevleka ne daje tuj okus hrane. Med slabosti visoko ceno.

Pan s prevleko proti sprijemanju

Tudi v prodaji je veliko število non-stick ponev, vendar ne vsi vedo, da je tudi, da je nekatere od njih zaželeno, da se žgane pred uporabo.

1. Teflon. Ta premaz imenovan tudi PTFE. Ti izgovori eno prednost - to je priložnost, da kuhamo v majhni količini olja. Med pomanjkljivosti, kot možnost mikro praske, dodeljevanje rakotvornih snovi, če temperatura preseže 250 ° C, življenjsko dobo takšnih naprav približno 1 leto.
2. Keramike. Takšna obloga narejena iz peska in polimernih mešanic. To lahko zdrži do 450 ° C, vendar so te soline so zelo krhki in rok imajo kratek.
3. Marmara. Teflon premaz, vendar z uporabo marmorja. Zaradi teh vključkov povečuje rok uporabnosti naprave, in da se ne boji praskami. Pri uporabi več plasti nanašanje članek lahko traja približno 20 let.
4. Nanokompozit. Je produkt granit, diamanta ali titana bazo. V skladu s svojimi značilnostmi dub litega železa ponvi, vendar so dražji.

Kateri materiali iz ponve, ni treba žgite

Od zgoraj navedenih ni treba žgite naslednje:

• aluminij;
• emajlirana;
• keramike.

Takšni instrumenti pred uporabo najboljših pranje, vlijemo v ponev z vročo vodo, da zavre in pustimo, da se ohladi. Sledi vodo prepustna, obrišemo do suhega in spodnjo steno, in nato začne uporabljati.

Korak za korakom navodila za različne načine obdelave pan

Za pravilno začela obratovati ponev in prepreči nadaljnje oster vonj in pekoč hrano, morate skrbno sledite navodilom. Da bi se izognili poškodbam aparata, je pomembno, da se prepričajte, da je metoda primerna za žganje premaza.

Postopek sol

Taka metoda je primerna za naslednje ponve:

• litine;
• nerjavečega jekla;
• medenina iz nerjavečega jekla prevleko.

Najprej je treba ponev temeljito izperemo z milom in vodo ter brisanje. Potem je bil spodnji sloj zlijemo soli od približno 3 cm in se prične kuhane naprave kalciniran. Postopek traja približno pol ure. Najverjetneje bo sol porumenijo, ker bo absorbirajo ostanke tovarne masti. Včasih hostesa vprašal, kako vžge ponev z morsko soljo? Tehnika je enaka.

Mi uporabljamo rastlinsko olje

Rastlinskega ali živalskega olja - je odličen način za ustvarjanje non-stick premaz z rokami. Pojavi zato, ker olje s segrevanjem prodre v mikropor, in nato hlajenja ostane v ponvi. To pomeni, da ko bo naknadno kurilno olje zaščito živil pred stikom z mikro razpoke v prevleko. Ampak to je najbolje, da uporabite olje z visoko točko, kadeče:

• kokos;
• sezamovo;
• olivno;
• soja.

Hladno ponev dal na ploščo, vlijemo olje na dnu in začeti ogrevati. Ko je olje začne kaditi, odstraniti napravo iz plošč, rahlo širjenje olje na stenah in pustimo, da se ohladi. Nato obrišite odvečno tkivo.

Kako ravnati na ploščo

Lahko vžge tudi ponev na štedilniku, brez uporabe dodatnih sredstev.

1. Instrument mora biti skrbno oprati.
2. Suho z brisačo.
3. Postavite na štedilnik in toplote.
4. Ko postaja pan kaditi, odstranite ostanke levo na površini tovarne namažite pekač in pustimo, da se ohladi.

Kako vžge novo ponev v pečici

Če cvrtje snemljiv ročaj in jekleno ročico, se lahko vžge v pečici. Pan za pranje segrejemo pečico na 200 ° C, spodnjo rešetko vystelit folije ali del pekač. ribanje naprava Zgornji dal na glavo. Segrejte ponev za 30 minut, nato pa izklopite pečico in pustite, da se ohladi ponev notranjosti.

Kako pripraviti novo posodo s prevleko proti sprijemanju na

Kako pripraviti novo ponev s prevleko proti sprijemanju za uporabo - je pomembno vprašanje, saj, na primer, ne Teflon premaz ne prenašajo visoke temperature. Ampak vžge je še vedno mogoče. To je treba ogrevati ponev do 200 ° C, ga namažite z maslom in pokrijemo s pokrovom in zato pustite da se ohladi. Nafta ostaja obrišite krpo.

Varnostne funkcije v procesu kalcinacije

Navodila za novo pan-nego vključuje osebne varnosti, saj je potrebno za delo z vročimi predmeti.

• si je vsekakor treba nositi rokavice, da se prepreči opekline;
• ne more biti nikoli pogašena vročo ponev;
• ni potrebno kalciniranega ponev z različnimi detergentov in vdihniti vonjave, med toplotno obdelavo;
• naj se izogibajo stiku z vročim oljem na kožo.

Kako oprati novo ponev

Nova ponev, ponavadi pride v hišo z ostanki tovarne maščobe, zato pred začetkom postopka kalcinacije je prvi, ki ga pravilno umiti.

1. Litega železa, bakra, jekla ponve najprej nalijemo toplo vodo, nato prelijemo vrelo vodo, nato milo, pustimo stati 10 - 15 minut in nato sperite maso milo. Obrišite ponev. Nalijemo toplo vodo zavre na štedilniku in nato nadaljuje z obdelavo primeren način.
2. Ponve s prevleko proti sprijemanju, je najbolje, da opere s toplo vodo in nato nalijemo toplo vodo in sodo bikarbono in pustimo stati 25 - 30 minut. Nato speremo z detergentom in nato obdelamo z oljem.
3. Emajlirana, aluminija in keramike pan bi samo operite v topli vodi.

Lahko opere novo ponev v pomivalnem stroju

Po vnosu procese ponev v domači operacijo, in če izjava ni v nasprotju s pravili za pranje v pomivalnem stroju, se opere v gospodinjskih aparatov. Vendar pa je najbolje, da opere posodo brez uporabe aktivnega detergenta.

Razlik skrbi za ponev

Začetno priprava in obdelava kalcinacija ščiti ponev s hitro obrabijo, vendar takšne metode varstva se lahko uporabijo za nadaljevanje delovanja ponev. Pomagajo znebiti neprijetnih vonjav, saje, ožganih ostankov hrane v mikropor.

Odhodki časa za primarno predelavo ponev v prihodnosti bo izplačalo dolgo storitev naprave.