Ki firms kuhinjski noži so najboljši in da ostanejo ostre za dolgo časa: razvrstitev od najboljših proizvajalcev, top 10

Na vprašanje, kaj pomeni Najboljši kuhinjski nožiNeposredno povezana s temo njihovega imenovanja, in drugih pomembnih dejavnikov. Konec koncev, obstaja veliko sort in proizvajalciPonudba izdelkov visoke ali povprečno ceno. Izbrati morate v katerem je predlagala več pristopov v določeni situaciji in kaj naj se prepusti drugim kupcem.

Značilnosti noži za kuhinjo

Postavke za rezanje že obstaja veliko, vendar se rezila še vedno zasedajo vodilni položaj. Pogosto je potrebno v kuhinji, še posebej, če so pripravljene različne jedi. In ne za nič, da mnoge gospodinje raje kupujejo, ko je priložnosti za nož v ta namen kuharske primeren za rezanje in rezanje velika večina izdelkov hiša.

Nekateri izdelki, ki imajo ozko namenu, redko uporabljajo, ker so dovolj, da poberem, tako da je kakovost blagovne znamke in opravili svoje delo. Toda kuhar mora biti najboljša stvar za rezanje, enostaven za roko in ne zahteva pogoste ostrenje. Toda izbira je odvisna od namena in značilnosti izdelkov, najpogosteje sesekljane.

Najbolj priljubljena sorte, so naslednji:

1. Evropska. Ima to ime, ker je hrana območje, ki je prilagojen za svoje rezilo in ročaj izdelkov. Tako sam rezilo, in ponavadi ima dolžino od 15 do 30 cm. Butt in zadnji del ročaja mora biti na isti ravni, zagotavlja udobje v roke, prsti ne dotikajte površine desko za rezanje. Stopnja trdote lopatice je običajno od 55 do 58 HRC, ter pravilni ostrenje je narejena pod kotom 20 stopinj. Zanjo je značilna trdote in moči, pomoč, če boste morali zmanjšati trde ali mehke hrane, vendar pa je pogosto potrebno izostriti. Sideways rezila ponavadi zdrobljene fini živila, kot so česen in rit se lahko uporabljajo za pretepanje mesnih izdelkov.
2. Japonski. Skupne razlike - Gyuto in Santoku. So podobno evropski tip, vendar prilagojena tradicionalno vizijo japonsko kuhinjo in tehnik.
3. kitajski. Zaradi pravokotne oblike spominja na meč, vendar ni tako.

Ki naredi najboljše jekla kuhinjski noži za dom

Da bi razumeli, kako izbrati kuhinja nož hišao tem, kaj jekla hkrati naj bodo pozorne, da je treba raziskati različne kovine, ki se uporabljajo za rezanje hrane.

1. Iz nerjavečega jekla. To je standardna izbira za veliko ljudi in kuha za delo na domu. Ta material zahteva pogoste ostrenje (približno enkrat na mesec), vendar drugače ne sitna.
2. Ogljikovega jekla. To se redko uporablja za domačo rabo, so bolj verjetno, da se bo navadila kuhar, strokovnjaka na svojem področju. Ta vrsta izdelka ima prednost v smislu trdote in vzdržljivosti ostrenje rezanje, vendar pa ne morejo vzdržati močan mehanski pritisk je nagnjena proti koroziji. Je odgovor na kislem okolju - je patina na površini, to ne vpliva negativno na kakovost, v nekaterih pogledih celo gre bolje.
3. Lončarstvo. Bolj primerna kot dodatek k osnovni kit. Značilna krhkosti in kompleksnosti izostritev, vendar je le redko potrebno izostriti.

Če proizvajalec na Kitajskem, to ne pomeni, da ta možnost ne bo delovala, pa so visoko kakovostne izdelke. To je le treba vedeti, zanesljivih proizvajalcev.

Top kitajski kuhinjski noži in njihovo dostojanstvo

Niso vsi kitajski podjetje slabe kakovosti in "one-off". Čeprav je veliko govora o tem, da le velika podjetja se razvijajo v svojih projektih, in izdelki sami počnete na Kitajskem, da te tehnologije in nato opravi na svetu. Dejstvo je, da so modeli, ki imajo pravico do življenja, so pravokotne lopatice, nekaj podobnega rezalnikom.

Nekateri izmed njih so na voljo na tržišču in je poznan kot "sekire Cai Tao", označen s konj, zaradi svoje oblike faktorja. Je sposobnost, da:

• zmanjšal;
• zmleti (vključno z mletim mesom);
• tisk (česen);
• storiti rezine;
• premagati meso;
• grind začimbe (hrbtni strani ročaja).

To pomeni, da ga evropski in japonski stil, je zelo različna: širina, konica rezila, rezilo in pomanjkanja način uporabe. To je precej trajen proizvod, ki ne zahteva pogoste ostrenje, če se izvajajo, v bistvu, ne trdo delo (ne za rezanje kosti in hrustanca).

Merila za izbiro visokokakovostnih nožev

Pred nakupom je vedno vprašanje, kaj kuhinjski noži, katero podjetje najbolje, in kateredolgo ostanejo ostre? Odgovor bo seznam meril za izbor, ki jih opredeljujejo, lahko kupec kupi najbolj ustrezno možnost.

Kako izbrati?

• Namen - tu morate razumeti, kaj je vrsta kuhinje večinoma uporabljajo pri kuhanju.
• Postopek za rezanje prednost kuhamo - trak Ruban ali nagibanjem sem in tja. Na ta faktor je odvisen od oblike lopatice - dolg, ozek, širok, ali je povprečna dolžina loka oblike, v tem zaporedju;
• Ergonomija v procesu rezanja - ni premaknilo težišče ni preveč težka ali lahka, srednje dolžine, glede na faktor oblike stanje.

To pomeni, da je vse odvisno od kuharja, njegove roke preference (ko je treba nož varno sedi v njem, ne drsi, ne moti), navade in rezalne tehnike v kuhanju.

Lestvica najboljših proizvajalcev kuhinjskih nožev

jekla kuhinjski noži navzgorrazvrstitev od najboljšihTi so izbrani na podlagi kakovostnih in drugih kazalcev, kot tudi veliko povpraševanje. Igral vlogo in ocene, ocene Internet in število nakupov.

Hattori

Japonska družba, ki ustvarja noži kot umetnosti, ki veljajo za proizvodnjo visoke zahteve. Konec koncev, je vodstvo dolgo sprejela politiko brezkompromisen v smislu kakovosti.

SABATIER Lion

Podjetje, ki proizvaja francoske Ocena jeklenih nožev, ki imajo širok spekter, ki ponuja veliko število izdelkov za različne parametre. To velja za univerzalne modele, rezanje sklopov in druge kategorije.

globalna

Japonska organizacija, ki obstaja že več let, ne proizvaja samo noži, ampak šilčki, podpira različne modele, konfiguracije, barv in stilov. Ponuja uporabnike in kupce s kakovostnimi izdelki, dokazano.

Tramontina

Spletna trgovina, priljubljen v nekaterih krogih, ne specializirani za izdelavo ozkih kuhinjskih nožev. Toda v prisotnosti številnih sort visoke kakovosti, ergonomske in enostavno zmanjšati. Obstajajo izdelki, ki se prodajajo z originalnim stojalom.

Samura

Japonski spletna trgovina z elegantno mestu in veliko število strank, zagotavlja veliko izbiro blaga. Obstaja določeno sliko in opis univerzalnih nožev, sprejemnikov in modelov, ki so namenjeni za ozke aplikacije.

Zwilling J.A.Henckels, SOLINGEN

To je uradna spletna trgovina, ki ponuja strankam radodaren bowl, škarje, dodatki. Med njimi so kuhinjski noži, izdelani iz trpežnega kovine, dolgo porcijo in zanesljivo rezanje.

BERGHOFF

Družba trguje v Ukrajini več kot 20 let, prodaja kuhinjska, posoda in posodo. Proizvajalec zagotavlja potrošnikom v spretno dela, globoko pregled vseh fazah ustvarjanja izdelkov. Vse pod nadzorom usposobljenih tehnikov.

Bekker

Rusko podjetje, ki proizvaja pribor in druge dodatke. Podjetje pogosto ponuja, da izkoristijo priložnost, da preizkusite svojo srečo na zalogi.

Peterhof

Priljubljen prodajalec kuhinjskih pripomočkov, njena proizvodnja je visoke kakovosti, čeprav so cene padle pod ostalo. Noži predstavljeni v širokem segmentu, boste morali izbrati.

Fissman

Stran z poceni, vendar visoko kakovostnih izdelkov, kjer lahko kupec vseh dohodkov privoščiti visoko raven izdelka. Razpon niza parametrov, materialov in barv, kupci, ki se nanašajo na okusu. To je le treba počakati na dostavo v namembni kraj - doma, v pisarni ali lokalni, najbližje podružnice naslov.

Torej, so kuhinjski noži izbrana na več načelih, ne da bi se ti dejavniki visoko tveganje za pridobitev nepotrebnih stvari, ki jih lahko samo dražijo in posegajo v delovanje. Vendar pa so negativna čustva znano, da je slab za hrano, še posebej, če se pojavi med obdelavo in kuhanje.

VIDEO: Pregled kuhanje nož iz Damaska ​​jekla.