Kako shraniti pergue? To vprašanje postavljajo številni ljudje, ki so prvič srečali ta izdelek. Dejansko je treba obravnavati to zadevo s posebno pozornostjo. Konec koncev, kako bo shranjena perga, je odvisna od njegove kakovosti.
Perga, ali čebelji kruh, je proizvod čebelarstva.Čebele zbirajo cvetni prah, potem ko ga predelajo s svojimi encimi in dajo v celice, vrh pa je zaprt z voskom. Ko je satje v panju, ne dobivajo kisika, ampak znotraj je fermentacija. Torej, perga je obogatena z mlečno kislino, zaradi česar je edinstven izdelek.Čebelji kruh je zaradi svoje sestave nepogrešljiv. Uporablja se v ljudski medicini za zdravljenje različnih bolezni. Vendar mora ta izdelek ostati uporaben, mora biti pravilno shranjen.
Pogoji in pogoji za shranjevanje
Obseg, do katerega bo shranjen čebelji kruh, je odvisen od pogojev, v katerih je shranjen. Ta naravni izdelek je ohranil( namreč s čebelami), ta izdelek ne traja več kot eno leto. Navsezadnje, zahvaljujoč vosku, ki so žuželke zapečatene satovje, zrak ne pride v prag.
Med izvlečenjem čebelnega kruha njegove uporabne lastnosti se izgubijo v nekaj dneh. Ta izdelek je zelo občutljiv na spremembe temperature. Za njega je idealna temperatura 0-12 ° C( vse je odvisno od načina shranjevanja).Perga ne všeč vlage.Če leži za dan ali dva v vlažnem, potem jo lahko zavrže. Getting pravi pogoji je zelo težko.
Kako ustvariti dobre pogoje za shranjevanje čebel? Prvo pravilo je uporaba tesnega posode majhne velikosti. Zagotovila bo zaščito pred plesni. Lahko so posode ali kozarci( zaželeno je izbrati posodo s temnimi stenami).Ne vzemite preveč zmogljivosti. Konec koncev ga bo treba pogosto odpreti, kar ogroža dejstvo, da se bo izdelek poslabšal.
S taroyjem razvrstili! Ampak s temperaturnim režimom je težje, če ni posebne opreme. Mnogi uporabljajo konvencionalni hladilnik, v katerem je regulator mraza. Vendar morate vedeti, da ima vsaka polica drugačno temperaturo. Zato morate pred polaganjem popra v hladilnik, biti varni in najti popoln kraj za čebelji kruh.
Včasih čebelarji svoje izdelke hranijo v kleti. Navsezadnje je veliko in ni v običajnem hladilniku. Ampak za ta izdelek klet ni dobra izbira. V takih prostorih je vlaga previsoka, kar je nevarno za pergi. Poleg tega pozimi obstaja nevarnost, da bo temperatura padla pod 0 ° C, in ogrevanje praviloma ne. Ampak, če je klet ogrevana, potem tudi to postane problem. Skrajni padec temperature in pregrevanje čebelnega kruha je propad za njega. Zato teh dragocenih izdelkov ne smete hraniti v kleti.
Nasvet
V skladišču Perga se je treba izogibati tujim vonjavam.
Osnovni načini
Doma je težko doseči idealno klimo za čebelji kruh, tako da ohranja svoje uporabne lastnosti čim dlje.Čebelarji so iz leta v leto rafinirali in izumili nove metode, sčasoma pa so prišli do zaključka, da obstajajo samo tri načine za shranjevanje tega izdelka. Vse je odvisno od tega, kako je perg v obliki: zrnca, satja ali tla.
- granule.
Perga v granulah velja za najboljšo kakovost vseh treh, saj je temeljito očiščena.Čebelji kruh je poseben način iz satja. Izgleda kot zrnca, ki se očistijo iz voska in merijo, nato pa dobro posušijo. Ta vrsta je najprimernejša za shranjevanje doma. Priporočljivo je, da granulirano perge položite v vreče ali steklene kozarce iz temnega stekla. V tej obliki se čebelji kruh lahko hrani tudi pri sobni temperaturi. Ni preveč zmešan. Glavnega pokrovčka ne zavijte povsem, da bi ga rahlo zaklepali. Tako bo izdelek dobavljen z zrakom. Granulirane perge v hladilnik ne polagajte. Vlažnost bo povzročila rast plesni.
- celice.
To je najbolj naravna vrsta pčelinega kruha. Za njega je treba izbrati kraj, kjer bo suh, temperatura pa ne bo presegla 5 ° C.Prav tako spremlja raven vlažnosti( največ 75%).Perga v satju ni dolgo shranjena, ker je sposobna plesni. Izkušeni čebelarji so našli način, ki bo pomagal satam preživeti še nekaj dlje: treba je pinga vliti v satove. Torej ne bo dostopa do čebelnega kruha. Konec koncev, čebele niso vedno hermetično zaprti z voskom. Da preprečite poškodbe izdelka z voskom, morate v prostor, kjer je perga shranjen, vstaviti vsebnik kisa.
- Pergo pasta.
Včasih se ta vrsta imenuje zemeljski čebelji kruh. Nastanejo na naslednji način: perga v satju je zdrobljena in po njem dodan med, katerega delež ne sme presegati 1/3 celotne mase. Pasto shranjujte v čistem vsebniku na hladnem suhem mestu( 2-4 ° C).Ne pustite, da se sončna svetloba vnaša v to.
Zdaj vemo, kako shraniti pengu doma. Potrebno bo veliko truda, vendar je vredno. Navsezadnje je čebelji vosek odlično sredstvo za zdravljenje številnih bolezni.