Eksotično sadje Perseus American, bolj znan kot avokado, je nedavno zadel ruski trg. To tropsko sadje se ne uporablja za naše zemljepisne širine, gospodinje pa imajo razumno vprašanje: kako shraniti avokado, da ne bi izgubili svojih koristnih lastnosti? Oglejmo si, kako dober je ta izdelek in kako ga ohranjati v brezhibnem stanju.
Koristne lastnosti avokada
Avokado se ne uporabljajo le pri kuhanju, temveč tudi v medicini in kozmetologiji. Vse o edinstvenih lastnostih avokadnega olja - ima ugoden učinek na kožo: gladi gube, pomirja in ozdravi. Tudi Perseus American vsebuje zelo nizek odstotek sladkorja - le 1,5%, kar lahko služi ljudem, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni. Sadje je bogato z vitamini A, E, P, C, skupino B. Treba je opozoriti, da koristni mikroelementi in hranila, vsebovana v "aligatorski hruški", normalizirajo krvni obtok in stabilizirajo prebavo. Avokado je naravno organsko sredstvo proti zaprtju. Avokado pulpa ima blagodejni učinek na skoraj celotno telo.
Nasvet
Pazljivo izberite avokado pri nakupu. Nobene metode ne morejo prihraniti sadja, če je bilo prvotno iz napačne postelje. Zelo težko je določiti stopnjo zrelosti avokada po barvi, zato bodite pozorni na druge zunanje znake. Plod ne sme imeti napak na koži in temnih pik.Če po pritisku na sadje vdolbine, je najverjetneje previsoka - denterje hitro izginejo.
Metode shranjevanja avokada na domu
Torej, po zgornjih nasvetih smo kupili zrelo in sočno sadje, ki vas ne bo izpustilo. Zdaj je na vrsti, da ne bomo izpustili eksotičnega sadja in mu zagotovili pogoje za ohranjanje, ki ga bo obdržal v svoji izvirni obliki vse do vložitve na mizo. Treba je zapomniti - brez skrbi, tropsko sadje zelo hitro pokvari.
Navedemo osnovna načela shranjevanja avokada doma.
- Temperatura skladiščenja Perseus American ne sme preseči 10 stopinj Celzija. Zato ga hranite v hladilniku, in če držite na balkonu, pazite na termometer.
- Za dolgotrajno shranjevanje avokadne celuloze jo lahko zamrznete. Za to je treba gnetiti, navlažiti z limoninim sokom in poslati v zamrzovalnik.
- Če ste kupili nezrelo sadje, ga morate hraniti pri sobni temperaturi med 18 in 24 stopinj Celzija, za hitro dozorevanje.Če želite razumeti, kako je sadje zrelo, lahko preprosto pritisnete. Nezrelo sadje bo čvrsto, na njem ne bo nobenih vdolbin. Na zrele avokado vdori hitro povlečete, na previsok - bo ostal.
- Ko avokado dozori, bo koža zatemnila. Optimalno, če postane temno enakomerno.Če je zatemnitev obarvana, najverjetneje gre kaj narobe, plod se pokvari.
- Rezano sadje hitro oksidira in zatemne. Izogibajte se to z limoninim sokom.
- V optimalnih pogojih lahko avokado shranimo tri do pet dni.Šesti, tudi v hladilniku, sadje začne temniti in izgubiti okus.
Kljub vsem užitkom eksotičnega sadja ne pozabite na kontraindikacije. Dejstvo je, da tudi sadje, shranjeno v idealnih razmerah, lahko povzroči škodo za zdravje, če ste alergični na to. Egzotični značaj "hrašniške hruške" je meč z dvema robama. Po eni strani je sadje bogato z vitamini, po drugi strani pa ni mogoče predvideti, kako reagira srednja širina organizma. Avokado ne smejo uporabljati matere za dojenje - dojenčki lahko razvijejo prebavne težave.
Če povzamem, je vredno reči, da je avokado skladišče vitaminov, hranil in elementov v sledovih, vendar ga je treba shranjevati in uporabljati pametno.
