Koľko polievky, polotovary, konzervy a ďalšie výrobky sú uložené v chladničke?

Slnečné svetlo, zmeny tepla a konštantnej vlhkosti negatívne ovplyvňujú stav jedla, takže väčšina prísad, predliskov a hotových jedál je najpohodlnejšie uchovávaná v chlade. Napriek výraznému zníženiu aktivity patogénnych baktérií za takýchto podmienok je potrebné presne vedieť, koľko produktu sa skladuje v chladničke.

Viera, že používanie tejto jednotky predlžuje životnosť komponentov alebo umožňuje ich obnovenie, je v podstate nesprávne. Obsah výrobkov v chladničke môže poskytovať len minimálne stanovené termíny.

Treba mať na pamäti, že čím je teplota v miestnosti vyššia, tým je vyššia v chladiacej komore bez ohľadu na záruky výrobcu. Iba v prípade, že je zariadenie umiestnené v chladnej a dobre vetranej časti bytu, môžete počítať s indikátormi, ktoré sú blízko k deklarovaným.

Funkcia chladiace jednotky, ktoré treba brať do úvahy pri uvádzaní produktov

Každý, kto si myslí, že polievka, šalát, zelenina, úrodu a akékoľvek jedlo stačí dať do chladničky komore budú často čeliť predčasnému kazenie potravín.

Ak chcete správne uchovávať potraviny, je potrebné mať na pamäti nasledujúce body: Teplota

1. by mala byť konštantný, otvoril dvere domáce spotrebiče potrebné pre tak málo, ako je to možné, je nemožné ho nechať otvorené po dlhú dobu. Dnes sú spotrebiče s dverami veľmi populárne, ktoré sa uzatvárajú nezávisle, čo pozitívne ovplyvňuje teplotu vo vnútri fotoaparátu.
2. Čím viac vlhkosti v produkte, tým vyššia je teplota skladovania. V prípade, že mäso, ryby a okopaniny sa darí pri teplotách od 0 ° C do + 3 ° C, zelená spokojní s podmienkami pre niekoľko stupňov teplejšie, a väčšina ovocia a zeleniny musieť pridať niekoľko stupňov. Toto pravidlo sa nevzťahuje na polievku, mlieko a iné tekuté jedlá.
3. Mraznička nemôže zachovať produkty v pôvodnom stave a tento faktor nezávisí od toho, koľko stupňov je v ňom. Dokonca aj pri hlbokom zmrazení sa hnacie procesy nezastavujú, takže nemôžete v nich nikdy uložiť komponenty.

V chladničke môžu byť výrobky skladované len v plastových vreciach, plastových alebo smaltovaných nádobách. Obľúbené používanie hrncov, hrncov a tanierov je prísne zakázané.Preto čerstvá polievka alebo šalát je lepšie prejsť na vhodnejšie misky, bez ohľadu na to, aký veľký problém nie je pridaný, bude ukladať misku na niekoľko dní dlhšie, a zdá sa, nepríjemnú chuť.

Ako správne a koľko skladovať potravinové výrobky a prípravky?

Tu sú niektoré pokyny pre správne ukladanie zložiek v chladničke na základe optimálneho časovanie:

• chlieb možno uložiť asi týždeň v dobre uzavretej nádobe. On sa nestane tuhý a nezakrýva sa plesňou.
• Plnka sa nesmie udržiavať v rozmrazenom stave viac ako 12 hodín. Ale vo forme hotových mušlí alebo koláčikov bude trvať ďalší deň.
• Trvanlivosť mäsa závisí od jej druhu. Ak kus výrobku v čerstvej alebo varenej forme môže ležať dva dni bez negatívnych dôsledkov, potom chlieb nebude trvať dlhšie ako jeden deň.Mimochodom, surové mäso si lepšie zachová jemnú štruktúru, ak bolo predtým pokryté rastlinným olejom.
• Rybí polotovar nemá čas na kazenie na jeden deň, kuracie mäso - na dva, klobásy a klobásy - na tri.
• Čerstvé ovocie a zelenina žne v chladiacom neumývané forme, potom budú udržať ich čerstvosť po 3-7 dní, v závislosti na pôvodnom stave a vzhľadu.
• Mliečne výrobky v uzatvorenej forme sa uchovávajú podľa pokynov. Na otvorenom priestranstve - nie viac ako jeden deň.Mlieko polievka, kaša varené v mlieku, krémová náplň alebo omáčka by mala byť konzumované ihneď, nie sú uchovávané v chladničke.

V nádobách na umiestnenie zeleniny a ovocia sa odporúča položiť suché špongie. Budú absorbovať prebytočnú vlhkosť a udržiavajú kvalitu prísad na vysokej úrovni.

Ako dlho môžem uložiť hotové jedlá?

Odborníci hovoria, že to, ako moc môžete mať v chladničke hotových jedál, bez nebezpečenstva otravy a produkujú nepríjemné pocity:

• palacinky, torty a koláče sa neodporúča, aby v chladných viac ako 6-12 hodín. V extrémnych prípadoch sa dajú umiestniť do mrazničky, avšak chuť vajec, kapusty alebo cibule bude plniť.

Tip: Pred balenie do plastovej misky alebo naliať do špeciálnej nádoby, skontrolujte, či je úplne ochladí.V opačnom prípade sa v balení vytvorí kondenzácia, ktorá nielen urýchli poškodenie výrobku, ale tiež zvýši riziko otravy.

• Polievka a bujón môžu zostať v chladničke 1 až 3 dni v závislosti od zloženia.Čím je produkt tlustší, tým dlhšie trvá.Ak je bežná kuracia polievka vhodnejšia na použitie počas jedného dňa, kompozícia na tuk z ovčieho mäsa sa neskráca a na tretí deň.

Všetky ostatné hotové výrobky možno ľahko rozdeliť do troch skupín podľa stupňa spracovania. Potravinové čerstvé, tepelne spracované zložky jesť počas dňa, môže vyprážané potraviny stáť po dobu 2-3 dní, a dusená varené viaczložkové prípravky Po 36 hodinách strácajú svoju kvalitu arómu.