je nielen chutný - obsahuje komplex užitočných látok: bielkoviny, vlákniny, vitamíny a minerály. Zároveň v hrášku nie je veľa tuku. Selén, obsiahnutý v hrášku, zlepšuje kognitívne schopnosti a predlžuje život. V tejto zelenine je chlorofyl, ktorý pomáha posilniť obehový systém, udržuje hormonálnu rovnováhu a pomáha pri hojení rán.
Peas - dokonalá zelenina. Môže sa jesť čerstvé, používa sa v zmesi s inou zeleninou na prípravu lahodných polievok a príloh z nej.
Variety hrachu sú skvelé, ale môžu byť rozdelené do troch skupín: plevy, mozog a cukor. Ich rozdiel spočíva v konzumovateľnosti letákov - hrach z cukerných odrôd sa môže jesť so strukovinami. Pergamenová vrstva listov lakovaných odrôd ich robí nevhodnými na spotrebu.
Hrachový hrach ako potravinový výrobok sa používa nezrelý.V stave úplného zrenia majú semená zvrásnenú podobu, pre ktorú dostali svoje meno.
Odrody hrachu môžu byť aj s dlhou stopkou a nízkou. Odlišujú sa z hľadiska dozrievania. Rast skorých odrôd môže byť aj na Ďalekom severe - v oblastiach, kde je možné poľnohospodárstvo.
Vybrali sme najlepšie odrody hrachu, ktoré majú vynikajúcu chuť a dobrý výnos.
10
Avola
Najlepšie odrody hrachu obsahujú "Avola" .Jedná sa o skoro nízku rastúcu rozmanitosť škrupiny sladkého hrášku. Zrenie trvá 56-57 dní.V jednom lôžku je až 9 hrách. Vzhľadom na to, že výška drieku nedosahuje viac ako 40-50 cm, môže sa "Avola" pestovať bez použitia podložiek. Jednou z výhod tejto odrody je vysoký a stabilný výnos bez ohľadu na klimatické podmienky. Rozmanitosť hrachu "Avola" - nepochybný vodca v výťažku. Chuť tohto hrachu je vynikajúca. Je konzumovaný v čerstvom stave, konzervovaný, sušený a mrazený.
9
Alpha
"Alpha" je jedným z najlepších zrelých odrôd hrachu. Zrája sa za 45-54 dní.Výška stoniek je až 55 cm, takže hrášok je možné pestovať bez použitia podložiek. Podstienky tohto druhu hrachu sú mierne zakrivené, tmavozelenej farby až do dĺžky 7-9 cm. Alpha je vysoko výnosná odroda, ktorá nie je náročná na klimatické podmienky. Zvlnené struky sú plné, takmer bez dutín, hrach je sladká a naliata, s nádhernou chuťou. Rozmanitosť hrachu "Alpha" sa môže konzumovať čerstvá, konzervovaná, zmrazená a používaná v domácej kuchyni.
8
Zhegalova 112
"Zhegalova 112" je jednou z najlepších stredne kvalitných odrôd cukrového hrášku. Zrieďte až do štádia technickej zrelosti v priebehu 50-60 dní, kým sa semená nedosiahnu 90-100 dní.Fazuľa je možné zozbierať do dvoch týždňov. Odroda má dobrý výnos. Stonky rastú na 120-180 cm. Z mínok tejto odrody stojí za zmienku, že je nestabilný pri podávaní stoniek.Šunky majú priamy alebo mierne zakrivený tvar, svetlo zelenej farby, dlhé 10-15 cm, hrášok je zaoblený, mierne uhlový a obdĺžnikový.Chuťové vlastnosti zrna sú vynikajúce. Hrášok tejto odrody sa najlepšie používa v čerstvom stave a na použitie pri varení by mali byť struky varené v nasolenej vode asi minútu.
7
Zázrak Kelvedonu
Najlepšie odrody hrášku obsahujú "Miracle of Kelvedon" .Táto odroda, ktorá sa vyznačuje vysokým výnosom. Ripens za 65-70 dní.Stonky dosahujú dĺžku 45-50 cm a potrebujú podporu. Podušky sú mierne zakrivené, dlhé až 8 cm. Semená sú veľké, tmavozelené a majú výbornú sladkú chuť.Hodnota tejto odrody spočíva v tom, že je odolná voči ukladaniu a chladu, majú vynikajúce chuťové a stravovacie vlastnosti. Hrách tejto triedy je možné konzumovať čerstvé, konzervované a zmrazené.
6
Nevyčerpateľný 195
"nevyčerpateľný 195" je jedným z najlepších stredne skorých odrôd cukru hrášku. Bolo to veľmi populárne už mnoho rokov kvôli vynikajúcej kvalite hrachu a jednoduchosti pestovania. Stonky rastú až do 1 m. Šunky sú rovné s tupým hrotom, šedozelenou farbou s dĺžkou 8-10 cm. Semená sú žltkasto sfarbené, mierne stlačené.Ripen hrášok do štádia technickej splatnosti za 45 dní.Úplné dozrievanie ovocia trvá 70-90 dní.Zrenie bôbov nie je priateľské, ale napnuté, ale odroda je dokonale vhodná na jednorazové zber. Hrach
má vynikajúce chuťové vlastnosti. Je to dobre čerstvé, používa sa na varenie, na mrazenie a konzervovanie.
5
Viola
Najlepšie odrody hrachu obsahujú "Viola" .Jedná sa o stredne zrelé odrody. Zrenie trvá 60-68 dní.Dĺžka stopky dosahuje maximálnu dĺžku 80 cm, ktorá je mierne zakrivená, plná zelenej farby s dobre vyvinutou pergamenovou vrstvou. Dĺžka fazule je 6-8 cm
Chuť hrášku je vynikajúca. Semená sa používajú ako čerstvé, tak konzervované.
4
Nôž na polievku 181
"Polievková čepeľ 181" je zaujímavá trieda cukrového hrachu s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami. Odroda sa týka skorého dozrievania - prvý zber sa môže začať za 45 dní."Polievka čiapočka 181" je nenáročná na pôdu a pomerne ľahko toleruje sucho. Lusky nemajú pergamenovú vrstvu, semená sú malé, žlto-ružové farby.Čepele hrachu tejto odrody sú obzvlášť chutné v polievkach a konzerváciu.
3
Oregon
"Oregon" , alebo "Sugar 2" - jeden z najlepších skorých skorých odrôd cukrového hrachu. Ripens v priemere za 55-65 dní.Stonka dosahuje dĺžku 120 cm, podložka je dlhá, mäsnatá, bez pergamenovej vrstvy listov, svetlo zelenej farby. Hrášok je hladký, rovnako veľký.Odroda je vhodná na čerstvé použitie, mrazenie a konzervovanie. Jednou z centier tejto odrody je vynikajúca odolnosť voči chorobám.
2
Hawk perly
"Hawk perly" je jedna z najlepších odrôd medulárneho stredného hrášku. Dĺžka stopky dosahuje maximálnu dĺžku až 90-100 cm, mierne zakrivená, s ostrým hrotom až 8 cm dlhým, hrášok tejto odrody dozrieva za 56-70 dní.Odroda vykazuje dobrú odolnosť voči hnilobe koreňov.
1
Adagum
"Adagum" je jednou z najobľúbenejších odrôd hrách cukru. Medzi výrobcami nákladných vozidiel je ocenený vynikajúcou kvalitou potravín. Dierka dosahuje výšku 60 cm a nepotrebuje použitie podpery. Zvyšuje sa v priemere za 55 dní.
Hrach z tejto triedy sa môže konzumovať čerstvý, používaný v domácej kuchyni, zmrazený a konzervovaný.