Aké občerstvenie bude chutiť Metal Rat?

Novoročné jedlá by mali osloviť nielen hostí, ale aj symbol roku 2020 - kovovú krysu. Potom vás šťastie bude sprevádzať nasledujúcich 12 mesiacov. Zvážte najľahšie a najúčinnejšie syrové občerstvenie.

Občerstvenie „myška“

Ak chcete potešiť a prekvapiť hostí svojim kulinárskym talentom, pripravte si predjedlo z paradajok a syra. Patrónku nadchádzajúceho roka takéto jedlo určite poteší.

Na prípravu jedlých myší budete potrebovať:

• 200 g syra;
• 3-4 paradajky;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• 2 lyžice l. majonéza;
• perie zelenej cibule;
• semená granátového jablka;
• olivy.

Paradajky umyjeme a osušíme, odrežeme z nich vrchnáky a vyberieme dužinu. Potom musíte syr nastrúhať (najlepšie na jemnom - predjedlo bude jemnejšie), olúpať a nakrájať cesnak. Zmiešajte syr, cesnak a majonézu, plňte paradajky s touto náplňou. Vrátime sa k rozrezanému viečku. Je potrebné z toho urobiť uši a z olív sa stanú oči. Zo semien granátového jablka urobíme výlevku, zo zelenej cibule fúzy. Preto navrhneme každú myš, opatrne položíme myši na misku a podávame ich na slávnostnom stole.

Predjedlo syrových guľôčok

Ďalšie zaujímavé občerstvenie na Nový rok. Týmto jedlom nemusíte tráviť veľa času a hosťom sa bude určite páčiť.

Syrové guľky môžu byť vyrobené z minima prísad - syra, vajec a majonézy, alebo ich môžete urobiť pikantnejšie pridaním korenia a rôznych náplní.

Najprv si urobíme základ pre guľky, môžete si ho pripraviť vopred a vložiť do mrazničky. Zoznam produktov je nasledujúci:

• tvrdý syr (200 g);
• vajcia (5 kusov);
• cesnak (pár strúčikov);
• soľ korenie;
• majonéza.

Vajcia uvaríme natvrdo, očistíme a potrieme na jemnom strúhadle. To isté by sa malo urobiť s cesnakom a syrom. To všetko musí byť zmiešané a ochutené majonézou, aby sa získala hustá a homogénna hmota, nie suchá a nie tekutá. Nezabudnite na soľ a korenie, pridáme ich podľa chuti.

Teraz prejdeme k príprave slávnostného občerstvenia s krabovými tyčinkami. Vezmeme 200 g tohto produktu, necháme prejsť jemným strúhadlom, pridáme polovicu tyčiniek na základňu a naplníme lyžicou majonézy. Po dobrom premiešaní vytvarujeme guľky, preto je vhodné použiť čajovú lyžičku.

Základňa sa nelepí na prsty, ak si ruky navlhčíte vodou. Rukavice sú voliteľné.

Zostávajúce krabie hobliny sa používajú ako chlieb.

Namiesto krabových tyčiniek je možné pridať červené ryby. Tento recept zahŕňa pridanie:

• 1 uhorka;
• 100 g červených rýb;
• biele a čierne sezamové semienka.

Uhorku je potrebné ošúpať, nakrájať na malé kocky a zmiešať so syrovým základom. Ryby by mali byť nakrájané na stredné kocky, z ktorých každá by mala byť vložená do valca so syrom a uhorkou. Výsledný produkt stočte do sezamových semienok. Ak ich zmiešate, predjedlo bude vyzerať originálnejšie.

Uhorky a sezamové semienka môžete nahradiť bylinkami. Pažítka by mala byť nakrájaná nadrobno a pridaná do syrového základu. Rybu nasekáme najemno a pošleme ju tam. Hmota sa môže ukázať ako pomerne suchá, v takom prípade zachráni situáciu polovica lyžice majonézy. Na chlieb je vhodná akákoľvek jemne nasekaná zelenina - kôpor, petržlen, koriander, suché korenie. Tieto gule vyzerajú veľmi krásne a slávnostne.

Syrové gule s mrkvou a orieškami dodajú sviatočnému sviatku sofistikovanosť.

Budete potrebovať:

• mrkva (1 kus);
• vlašské orechy (100 gramov).

Mrkvu nemusíte variť. Surovú zeleninu rozotrite na jemnom strúhadle, pridajte k základu a premiešajte. Ošúpeme 50 g orechov, zvyšnú polovicu nakrájame a orestujeme na panvici. Do každej mrkvovo-tvarohovej gule vložíme kúsok orecha (stačí štvrtina), polotovary stočíme do vyprážaných orieškov.

Vrcholom tabuľky budú tvarohové gule s olivami vo vnútri.

Zloženie:

• sušené paradajky (100 g);
• vykôstkované olivy (50 g);
• paprika.

Paradajky by mali byť jemne nakrájané a pridané do tvarohovej hmoty, zmiešané. Teraz vytvarujeme gule, do každej pošleme jednu olivu. Potom ich stočíme do papriky, položíme na krásne jedlo, podľa potreby ozdobíme vetvičkou zelene a prinesieme na stôl pikantnú a aromatickú pochúťku.

Predjedlo „Paradajka v ovčej koži“

Predjedlo „Paradajka v kožuchu“ nebude o nič menej veľkolepé a chutné; vyrobí sa za niekoľko minút.

Zlúčenina:

• cherry paradajky (10-12 kusov);
• syr (50 g);
• vajcia (2 ks);
• šunka (8 kusov);
• cesnak (1 strúčik);
• zelená cibuľa (1 zväzok);
• majonéza (2 lyžice. l.).

Vajíčka uvarené natvrdo, šupka, tri na jemnom strúhadle. Prejdeme ním syr, zmiešame s vajíčkami, pridáme majonézu a cesnak. Šunku nakrájame na tenké plátky, každú prekrojíme na polovicu. Okraje zastrčte tak, aby z toho bol polovičný let, zviažte ho pierkom zelenej cibuľky a vypchajte plnkou. Je lepšie položiť kotúče na rovný tanier vo zvislej polohe, na vrch dať čerešňu, mierne pritlačiť, aby sa paradajky udržali v náplni. Pred podávaním môžete ozdobiť bylinkami, kolieskami citrónu, olivami.

Calla ľalie

Ďalším originálnym predjedlom je Calla. Vezmite 150 g kuracích pŕs, 50 g parmezánu, 15 plátkov taveného syra, 5 žĺtkov, biele korenie, sójovú omáčku a majonézu.

Uvaríme prsia, nesolíme - namiesto nich sójovú omáčku. Potom vychladnite a rozomlejte, pridajte žĺtky, majonézu, strúhaný parmezán, korenie. Výslednú plnku natrieme na plátky syra, treba ich zrolovať v obálke. Mrkva a uhorky sú vhodné ako ozdoba.

Dosky syra pre ľalie kala môžu byť akékoľvek - krémové, s uhorkou, kôprom, šunkou.

Občerstvenie „S červenou rybou“

Toto je rovnako jemné predjedlo. Požadovaný zoznam:

• 100-150 g ľahko solených červených rýb;
• 100 gramov smotanového syra;
• prípitok;
• čerstvé uhorky.

Niektoré ryby nakrájame na tenké plátky, dáme na dosku. Zostávajúce ryby pôjdu do náplne: mali by byť jemne nakrájané a pridané k syru.

Varenie bude jednoduchšie, ak bude mať syr izbovú teplotu.

Potom na rybu dajte plnku v úhľadnej vrstve, rolky zrolujte. Je lepšie ich poslať do mrazničky, aby bol syr tvrdší - to uľahčuje krájanie na kruhy. Na tento účel použite ostrý nôž. Rolky sú teraz pripravené na servírovanie. Položte ich na krutóny, chrumkavé pečivo alebo na plátky uhorky.

Pripravte si tieto ľahké sviatočné pochúťky. Potkan vám prejaví priazeň a hostia budú váš kulinársky talent chváliť po celý rok.