Neuveriteľne chutné šaláty, ktoré na slávnostnom stole vytvoria rozprávkovú atmosféru

Farebné množstvo chutných jedál je výrazným znakom novoročného stolu. Ponúkame vám recepty na originálne šaláty, ktoré vám môžu navodiť rozprávkovú náladu.

Šalát z rybej kosti

Napriek jednoduchej príprave je jedlo „Herringbone“ chutné, uspokojujúce a atraktívne. Recept obsahuje celkom dostupné prísady:

• 300 g šunky;
• 3 kuracie vajcia;
• 3 veľké nakladané uhorky;
• 3 zemiaky;
• 2 mrkvy;
• 1 cibuľa;
• majonéza;
• Kôpor.

Príprava:

1. Pripravte všetky komponenty.
2. Zemiaky a mrkvu uvaríme v šupke domäkka, vajíčka - uvarené natvrdo.
3. Uhorky a šunku nakrájame na kocky.
4. Ošúpanú cibuľu, uvarené vajíčka a zeleninu nakrájame na malé rovnako veľké kocky.
5. Vložte všetky prísady do hlbokej misky.
6. Ochutíme majonézou a premiešame; podľa potreby pridajte soľ a mleté ​​korenie.
7. Šalát postupne rozotierajte na rovnú misku, vytvorte z neho kužeľ a zhutnite kulinárskou špachtľou.
8. Ozdobte rybiu kosť čerstvými vetvami kôpru, začnite ich pokladať zospodu do kruhu a postupne sa posúvajte nahor.
9. Šalát nechajte 2-3 hodiny nakysnúť a potom podávajte.

Kôpor musí byť položený tak, aby „rybia kosť“ nemala biele medzery. Pri pridávaní majonézy musíte kontrolovať konzistenciu šalátu - musí byť hustý, inak nebudete môcť vytvoriť požadovaný tvar.

"Myší" šalát

V ponuke slávnostného novoročného stola nesmie chýbať jedlo symbolizujúce hostesku roka - potkana. Môžete dať každému šalátu tvar podobný zvieraťu a malé detaily sa dajú ľahko dosiahnuť pomocou nasledujúcich produktov:

• oči a nos - čierne olivy;
• uši - reďkovka nakrájaná na krúžky alebo plátky údeného mäsa;
• nohy - rezané z varenej mrkvy;
• fúzy sú narezané perie zelenej cibule.

Na prípravu samotného šalátu budete potrebovať:

• 2 kuracie vajcia;
• ½ strednej cibule;
• 4 lyžice l. konzervovaná kukurica;
• 150 g tvrdého syra;
• 150 g bravčového mäsa;
• majonéza.

Postup varenia:

1. Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť, ošúpeme a rozdrvíme.
2. Bravčové mäso uvarte s prídavkom korenia a soli.
3. Nastrúhané vajíčka dajte na širokú misku a dajte im tvar kvapky, aby šalát vyzeral ako myš.
4. Namažte "myš" majonézou.
5. Navrch posypeme nadrobno nakrájanou cibuľkou.
6. Cibuľu rovnomerne zalejeme kukuricou a obalíme majonézou.
7. Uvarené bravčové mäso nakrájame nadrobno, dáme na kukuricu a obalíme majonézou.
8. Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle, posypte šalátom a trochu skondenzujte, aby sa upravil tvar.

K "myši" získanej z mäsa a syra musíte na dekoráciu pridať malé detaily. Nechajte šalát 2-3 hodiny, aby boli jeho vrstvy namočené, a potom podávajte.

Šalát z vianočného venca

Slávnostné jedlo obsahuje tieto zložky:

• 200 g varenej ryže;
• 1 jablko;
• 200 g krabových tyčiniek;
• 100 g zeleného hrášku;
• 2 čerstvé paradajky;
• 70 g tvrdého syra;
• zelená cibuľa, kôpor;
• korenie, soľ podľa chuti;
• majonéza.

Šalát je položený na venci v tvare taniera a ozdobený množstvom zelene.

Príprava:

1. Krabie tyčinky nakrájame na malé kocky a 2 kusy odložíme na ozdobu.
2. Jablká a paradajky pomelieme na kocky.
3. Pripojte všetky komponenty.
4. Do šalátu vložíme uvarenú ryžu, majonézu a dobre premiešame.
5. Syr nastrúhajte a pridajte k celkovej hmotnosti.
6. Vezmite veľkú misku a do jej stredu položte vysoký valcovitý pohár. Šalátovú hmotu rozotrieme v kruhu tak, aby okolo nej vznikol prsteň.
7. Posypte "veniec" nasekanými bylinkami. Na ozdobenie šalátu položte zvyšný kôpor do kruhu.
8. Krabie palice mierne prerežte, aby vyzeralo ako sviečky. Vložte "oheň" vyrezaný z paradajok do "sviečok".
9. Na zeleninu dajte plátky paradajok, korenia a zeleného hrášku.

Šalát musí byť pred podávaním chladený 30-40 minút.

Šalát Santa Claus Hat

Je veľmi jednoduché pripraviť a ozdobiť toto originálne jedlo. Jeho recept zahŕňa nasledujúce produkty:

• 350 g kuracieho filé;
• ½ cibule;
• 2 nakladané uhorky;
• 3 sladké papriky;
• 2 vajcia;
• 2 zemiaky;
• 150 g tvrdého syra;
• majonéza.

Príprava:

1. Mäso uvaríme v osolenej vode a nakrájame na kocky.
2. Cibuľu, uhorku, uvarené kuracie vajcia a zemiaky nakrájame na kocky.
3. Všetko ochutíme majonézou, podľa chuti osolíme, okoreníme a premiešame.
4. Šalát dajte na tanier, aby ste získali šmýkačku v podobe klobúka.
5. Na vrch podložnej sklíčka položte tenké plátky papriky.
6. Vytvorte okraj strúhaného syra a vytvorte pompon.

Šalát môžeme podávať po vychladnutí.

Šalát zo snehových vločiek

Toto krásne a ľahké jedlo sa skladá z nasledujúcich zložiek:

• 250 g filé z mierne soleného lososa alebo pstruha;
• 150 g „ruského“ alebo „holandského“ syra;
• 5 kuracích vajec;
• 1 veľký pomaranč;
• majonéza.

Príprava:

1. Vo varených vajciach oddelíme žĺtky od bielkov a nastrúhame ich osobitne na jemnom strúhadle.
2. Ošúpané plátky pomaranča nakrájajte na kúsky.
3. Rybu pomelieme na malé kocky.
4. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle.

Vrstvy šalátu rozložte v nasledujúcom poradí a každú z nich potrite majonézou:

• bielkoviny;
• žĺtok;
• ryby;
• syr;
• Oranžová;
• ryby;
• bielkoviny;
• žĺtok.

Šalát posypeme syrom po stranách a vrch ozdobíme „snehovou vločkou“ majonézy alebo syrovými prúžkami. Miska by mala stáť v chladničke 2-3 hodiny, aby sa vrstvy nasiakli. Potom sa môže podávať na stôl.