Best of panvicu z nerezovej ocele: Ako si vybrať profesionálny riad z nerezovej ocele, kvalita ratingových firiem

panvice z nerezovej ocele sú vhodné na prípravu typov mnohých pokrmov. Nerezové riady ruskej výroby má určité výhody, pre ktoré je nevyhnutné, aby si to aj tí, ktorí variť menej často.

Výhody a nevýhody hrnca a nerezovej ocele

V riad z tohto materiálu má mnoho výhod v porovnaní s ostatnými. Avšak, oni prišli nie pre všetky úlohy, ktoré pripravujú.

1. Medzi výhody patrí zotrvačnosť, z tohto dôvodu je kuchynské spotrebiče nereaguje s potravinami. Z toho vyplýva, že je potrebné použiť olej alebo tuk ako ochranná vrstva pre varenie.
2. Nástroj kuchyne ohrieva dostatočne rýchlo, z toho, čo čas variť von oveľa menej, než je obvyklé. Rovnako je potrebné poznamenať, že ušľachtilá oceľ je odolná k tomuto druhu deformácie, ako je korózia. Nezáleží na hrdzu a nebojí sa vlhkosti.
3. Tieto nádoby môžu byť použité pre prípravu kompóty, nakladaná zelenina, pretože sa nebojí oxidácie. Sú odolné voči alkalickom prostredí. Typicky, také riad je pevný a nie je vystavená mechanickému namáhaniu. Žiadne škrabance, čipy sú hrozné. Oceľ sama o sebe je veľmi plastický, takže na trhu môžete nájsť rôzne formy hrnca.
4. Veľmi príjemnou vlastnosťou je univerzálnosť, pretože takýto materiál prístroje môžu byť použité pre všetky varných dosiek, vrátane indukcie.

Ale, ako sa všetkým, čo v tomto svete, takéto zariadenia majú nevýhody.

1. Stojí za zmienku, že majú nízku tepelnú kapacitu. Takéto riadu nemožno zahrievať nad 100 stupňov. To naznačuje, že je vhodná pre rúry alebo túžby. Pre tieto účely vyžaduje ďalšie náčinie.
2. Intenzívne pekáča riad, ako tiež nebude fungovať, pretože bez kvapalina jedlo začne byť spálený na stenách, na dno. Oceľ nemá dostatočné užitočné vlastnosti pre tieto postupy.

Variety a účel hrnce z nehrdzavejúcej ocele

Kvalitatívne panvy z podobných materiálov, môže byť vhodný pre pečenie rôznych druhov potravín, a tiež na konzerváciu a skladovanie. Existuje len veľmi málo produktov, ktoré nevie variť jedlo.

Typy modelov pre rôzne účely

Na pultoch nájdete veľké množstvo hrncov z nerezovej ocele. Môžu byť použité na účely prípravy, ako aj pre vysoko špecializované. Panvice, ktoré sú univerzálne určená pre domácnosti, ktoré nespracovávajú komplikované pokrmy, a nemajú veľa úložného priestoru. Univerzálna hrnca má valcový tvar, a jeho dno má menší priemer než horná časť. Takýto tvar je vyrobená pre úsporu energie a urýchliť varu. Aj keď okúsil miske tvare neovplyvňuje v žiadnom prípade.

High špecializuje riadu pre varenie cestovín, zeleniny, kukurica. Pasta má špeciálnu panvicu s vložkami, ktoré uľahčujú proces varenia. Je potrebné vziať do úvahy výšku riadu, pretože pre ľudí priemernej výšky, a ďalej to nie je vhodné.

Pripravovať knedle alebo iné pokrmy bez tuku, je potrebné sa uchýliť k nákupu parník z nerezovej ocele. Ak máte radi kaša, potom existujú zvláštne kashevarki alebo molokovarki vyrobené z rovnakého materiálu. Dno panvy je dvojaký. Táto technológia nie je vynájdený náhodou. Toto je robené s cieľom zabezpečiť, že mlieko nelepí a neuteká. Tieto obilniny boli získané veľmi chutné a majú jedinečnú chuť.

K dispozícii je tiež sokovarka, ktorý je určený pre varenie šťavy vo veľkom množstve. Šťava sa pripravuje na základe pár na bol zároveň viazaný na sterilizáciu. Takéto zariadenie bude nevyhnutné pre zachovanie.

1. Tajin - riad, kryt, ktorý pripomína tvar kužeľa. Ak sa pozriete na diaľku, pripomína čosi medzi panvicu a hrnce. Tento druh riadu je ideálny pre dusenie mäsa so zeleninou vo vlastnej šťave. Tvar Cover podporuje krvný obeh pary, z ktorých kvapôčky nedosiahnu jedlo.
2. Bucket - malej panvici, majúci jednu podlhovastú rukoväť. V tejto misky sa vhodne vykonáva varenie zeleniny, vajcia a mäso. To môže variť vodu a mlieko. Nemá je veľký, takže časti celé rodiny nebude môcť robiť naraz v ňom. Takýto nástroj by mal mať v skrini každá rodina, a to najmä v prípade, že rodina má malé deti.
3. Tlakový hrniec - varenie v tomto zariadení sa vykonáva v dôsledku zvýšeného vnútorného tlaku vytvoreného tesným krytom. To sa líši v hrúbke a pevnosti.

Možnosti sada hrncov

Na pultoch nájdete celý rad sád výrobkov z nerezovej ocele. Môžu zahŕňať dva, tri, sedem článkov. Tieto súpravy obsahujú rôzne produkty, ktorých objem sa líšia od seba navzájom.

Kupovať takýto súbor zjednoduší varenie. Všetky vyzerali riad bude nádherný prírastok do vašej kuchyne. Ale nie v každej sade si môžete nájsť to, čo ste hľadali. Zväzky hrnca vo všetkých sadách sú rôzne. Ak sa v sade nemožno nájsť zariadenie, ktoré budete potrebovať, je najlepšie vytvoriť balíček na nákup všetky zariadenia zvlášť.

Je tiež potrebné poznamenať, že niektorí výrobcovia napísať počet položiek obsiahnutých v sade spolu s krytmi.

Objem a tvar riadu

Zväzok hrnca zďaleka rôznorodé. Nájdete hrniec 1, 3, 4, 5, 6, 10 a dokonca 30 litrov. Tieto obrovské zariadenia sú ideálne vhodné pre daný účel, napríklad pre tepelné spracovanie zeleniny, varenie želatinizovaný mäsa a veľké kusy mäsa.

V 10 litrovej nádoby je veľmi vhodný k tomu rôzne predliskov ako uhoriek. Užitočnou vlastnosťou zotrvačnosti vám umožní bez obáv o možnej deformácii. Nerezová oceľ je odolná voči korózii.

Na prípravu prvých jedál sú ideálne pre hrnce 2-7 litrov. Objem potu závisí na rodine samotnej, počtu osôb a preferencií.

Ako si vybrať profesionálny pán-nerezovej ušľachtilej ocele dobrý

Stainless Pot, ktorá firma je lepšia? Lepšie ako ten, ktorý je bezpečný a bude trvať dlhú dobu.

Predtým, než si vybrať, čo potrebujete, aby ste sa zoznámili so základnými kritériami kvality, inak panva nemá slúžiť po dlhú dobu. Iba vysoko kvalitný riad je bezpečný a trvanlivý. Zakúpené na riad nesmie byť akékoľvek chyby, ako sú škrabance, čipy, preliačiny. Takéto zariadenia sú považované za ženatý a nie sú vhodné pre varenie. K dnešnému dňu, normy a štandardy kvality určuje GOST. V prípade, že riad nie je zneužívať, že je nekvalitné a netrvajú dlho. V niektorých prípadoch, to všeobecne nemožno považovať za bezpečné.

typ kryt

Vonkajšia povrchová vrstva môže byť zrkadlovo alebo matné v závislosti na spracovanie. Leštenie urobil počas výroby umožňuje zvýšenou odolnosťou proti korózii. To sa koná spravidla, a to ako vo vnútri, tak zvonku.

Odborníci tvrdia, že odhalil ďalší trend - lesklý povrch sa používa v rozpočte a lacných kuchynských predmetov. Možno je to spôsobené tým, že výrobcovia snažiť zakryť skutočnú kvalitu výrobku.

V prípade, že povrch je lesklý, potom pripraví na to, že stopy kvapiek zostane na povrchu voda a prsty, ale ak vám záleží na takých pokrmov správne, bude svietiť a pripomenie zrkadlo.

Leštenie matný náter je praktickejšie a pohodlnejšie. Na tejto misky ťažko viditeľné vady, ako sú škrabance, a nie sú tam žiadne škvrny od kvapôčok vody. Tiež ohrev panva je rýchlejší, takže rýchlejšie varenie.

Ak dávate prednosť krásne zdobené parabolu, model smalt. Táto povrchová úprava je určená len pre modely s hrubým telom.

Hrúbka stien a dna

Z nerezovej ocele riadu boli vždy problémy s tepelnou vodivosťou. Ale v okamihu, keď sú úplne irelevantné, pretože to bolo vynájdené viacvrstvové teploraspredelyayuschego technológiu dna. Podstatou je použiť niekoľko kovových vrstiev, ktoré majú tepelnú kapacitu. Typicky sa taký kov je hliník alebo meď.

K tomu, aby dolná časť je pevnejšia, jeho nárast z uhlíkovej ocele vrstvy. Počet vrstiev nie je obmedzený. V rôznych modeloch, môže dosiahnuť 7. Ak sa pozrieme na pravidlá STATE, hrúbka tejto vrstvy by nemala byť menšia ako 1,5 mm. A v prípade, že kovom je hliník, nie je menšia ako 3 mm. Vrstva by mala pevne priliehať k telu, takže netvorí medzeru.

V prípade, že dno je tučný, varenie je jednotná. Deformácia dna je odstránená, a to aj po dlhú dobu v styku s plameňom. Steny môžu byť tiež vyrobené z jedinej vrstvy alebo zapuzdrené, tj. V nich teplo zásobnej vrstva môže byť umiestnená. Táto nová technológia, ktorá bola zavedená nie je to tak dávno. To sa nazýva Tri-Ply. Ak je teleso z jedinej vrstvy z nerezovej ocele, hrúbka by mala byť aspoň 0,5 až 0,8 mm.

pokrmy kvalitné - sľub chutné varenie. Na denné potešenie seba a svoju rodinu, kúpiť správne riadu. Vyberte si jedla správne. Uistite sa, že je odolná voči rôznym škody, a slúžil vám veľa času. Takéto obaly môžu byť použité na dlhú dobu na prípravu rôznych pokrmov. Nemusíte sa obmedzovať na jeden spôsob prípravy. Z nerezovej ocele vám ponúka veľkou rozmanitosťou. Varné spotrebiče na také potešenie. Sú používané v komerčných kuchyniach a kuchynských obyčajné ženy v domácnosti.

VIDEO: Ako vybrať hrniec z nerezovej ocele.