Sklenené hrnce: pre plynové a elektrické variče, s vekom z teplotne odolné a žiaruvzdorného skla

Sklo hrniec má takmer každej kuchyni. Toto jedlo môže byť varené prvé jedlo na tanieri, dať do rúry a použité ako súčasť riadu, ktorý sa bude pokrm v celej svojej kráse a spôsobiť chuť k jedlu.

Klady a zápory skla

Obľuba používania skla - je jeho univerzálnosť, estetický vzhľad a transparentnosť, ktorý vám umožní sledovať prípravu jedál, bez pri pohľade na banku. Slabosť žena, ktorá miluje variť - je to krásna panva, čo je radosť používať. Ale tento atribút kuchyne má svoje výhody aj nevýhody.

Plusy sklo:

• Bezpečnosť. Tepelne odolný sklo vyrobené z prírodných materiálov, ktoré neemitujú škodlivé zložky počas zahrievania.
• Trvanlivosť. Odolný materiál, ktorý nie je citlivý na deformácie, koróziu a nuly. Pri starostlivom zaobchádzaní s to pán vám bude slúžiť po mnoho rokov, bez toho, aby stratil svoje vlastnosti.
• Estetika. Riad nielen poradia s hlavnou úlohou pri príprave pokrmov, ale tiež ozdobí stôl na servírovanie.
• Variety. Široká škála tvarov a veľkostí, vám umožní vybrať najlepšou voľbou pre vašu rodinu.
• Univerzálnosť. Vhodné varenie prakticky všetky typy dosiek v peci aj v mikrovlnnej rúre.
• Ľahko sa čistí. Glass prináša veľké čistote akýmikoľvek prostriedkami. Vzhľadom k hladkému štruktúre materiálu, nelepí sa na miske nič.
• Nízkou tepelnou vodivosťou. Ak vypnete dosku riadu dosiahnuť pripravenosti a udrží teplo po dlhú dobu.
• Neabsorbuje pachy. Vhodné na prípravu a skladovanie hotových jedál v chladničke.
• Nebojí chladu. Taký panvicu s varenie večeru môže byť uvedený do mrazničky, sklo odoláva teplotám až -30 stupňov.
• Cena. Glass lacný materiál, ktorý je k dispozícii všetkým spotrebiteľom k dispozícii.

Keď mnoho výhod sklenených hrncov majú niekoľko nevýhod, ktoré musia byť považované pri použití tohto atribútu.

• Odolný Glass nebojí silných teplotných rozdielov, je nemožné dať studenú panvicu v horúcej rúre, kúrenie by malo prebiehať postupne.
• S nedostatočným množstvom vody a varenie, riad môže prasknúť. Rukoväť vo varení horúca.
• Pri varení na plynových sporákov musí kúpiť plameň korún.
• Hmotnosť výrobku je významne odlišné od tých predmetov z kovu, to je viac ťažký.

Aký sklo sa používa

Výrobné panvy Pyrex zvládol relatívne nedávno. Suroviny používané na výrobu skleneného tovaru sa prakticky nelíši od materiálu na okuliare a vázy, ale za cenu pridávanie ďalších zložiek má svoje tepelne odolné vlastnosti. Takéto nádoby môžu odolávať teplu až do 400 stupňov, a čím silnejší je stena, tým silnejší je výrobok lepšie znáša výkyvy teplôt. Kvetináče z priehľadného skla s použitím trvalé a krásne grafiku a hnedá, čo je rovnaké ako transparentný výrobku a má rovnaké vlastnosti.

Rozmanitosť sklenených hrncov

Výrobcovia ponúkajú široký výber jedál na tvar, objem, typ skla a typov varenie povrchu, pre ktoré je určený.

• Univerzálna možnosť - sklenená panvica s vekom valcového tvaru hrubé sklo. Takéto riad vhodný pre pečenie každej potraviny, na doske, na pečenie v rúre a mikrovlnnej rúre. Výrobky s hrubým plášťom bez rukoväte je často používaný ako panva, nikdy nič zhorí v hrnci. Tento kryt-panva je ideálny pre rajnice. Pán z hrubého skla má z jedného kusu liatej úchyty, ktoré sú veľmi silné, ale veľmi horúce počas varenia.
• Tepelne odolné sklo tenšie sa používa na výrobu produktov viac Výtvarné sférických tvarov. Tieto panvice sú vybavené pohodlnými držadlami s otvormi a veko má rukoväť pre ľahké zdvíhanie, ale to nie je doporučené, aby panva v rúre, a to je krehkejšie. Ideálne pre polievok, omáčok a omáčok.
• Panvicu s vekom z oválnych, obdĺžnikových a štvorcových tvarov pre varenie hovädzieho mäsa a zeleniny dusenej, rajnice a obilnín na tanier v rúre.
• Pekáč z rôznych tvarov, s násadou alebo zliatiny prevedení, ktoré sú určené na prípravu akejkoľvek potraviny v rúre.
• Utyatnitsu s hrubým dnom a masívne husté podlhovastého tvaru viečka je ideálny pre pečenie mäsa, rýb a kurča.

Optimálne množstvo sklenených výrobkov od 0,5 do 3,5 litra. Súpravy, ktoré ponúkajú v obchodoch sa predávajú v rámci týchto kritérií. Výrobky s hrubými stenami s veľkým objemom bude veľmi ťažké, čo je nepohodlné a nebezpečné používať. Panvicu z tenkého skla sa stáva krehkejšie a akýkoľvek nešikovný pohyb možno rozdeliť.

Typ varnej dosky

Všetky výrobky z žiaruvzdorného skla dal označenie, že je vhodný pre všetky varenie povrchy.

Druhy varenie povrch.

• Electric. Môžete použiť akýkoľvek druh okrúhleho tvaru riadu. Hlavná vec je, aby zodpovedala veľkosti spodný priemer platničky. Oválne a obdĺžnikové tvary sa najlepšie používajú vo rúry alebo mikrovlnnej rúre, alebo riad sa zahreje nerovnomerne, a že zvýšenie spotreby elektrickej energie.
• Plyn. Sklenené výrobky pre plynové a elektrické sporáky, musí mať hrubšie steny a dno. Bude tiež musieť kúpiť špeciálny plameň stierky, aby sa zabránilo priamym kontaktom a požiarnej panvy.
• Tieto sklenené keramiky. Každý hrniec je vhodné a bezpečné pre jemnú povlak sa sklíčko nepoškriabe a nezanecháva škvrny na povrchu. Ale vzhľadom k nízkej tepelnej vodivosti sklenené misky bude pripravený pre oveľa dlhšie a vyššiu spotrebu elektrickej energie.
• Indukcia. Pre tento typ výrobcov doskových vykonať špeciálne pokrmy s kovovou spodnej časti, ktorý umožňuje tepelnú panvu.

rôzne čiapky

Výrobcovia ponúkajú sklenené riady kompletný s vekom, až na pekáč. Ale či tam bol taký stav: obálka je rozbité a obľúbenou panvu ľúto odísť. Môžete si kúpiť kryt samostatne. Hlavná vec, ktorú potrebujete vedieť, priemer hrnca, a to je lepšie, aby šiel s ňou do obchodu a vybrať si priamo na mieste.

Voľba krytov je veľmi rôznorodá. To môže byť sklenený kryt silikónom alebo kovovým okrajom. Rukoväť tepelne odolného plastu, silikónu alebo kovu. Lepšie zvoliť model s silikónových doštičiek, nemajú teplo, nešmýkajú a sú úplne bezpečné.

jemnosti varenie

Pripraviť chutné a chutný jedla v pohári je nutné dodržiavať niekoľko pravidiel jednoduché.

• Obdĺžnikové a oválne tvary sú vhodné iba pre rúry a mikrovlnnej rúry.
• Vyhnite sa kontaktu s kovovými predmetmi, riad, lopatky a lyžice na miešanie je lepšie zvoliť drevené alebo silikón.
• Nemôžete dať sklenenú misku v predhriatej rúre, alebo na horúce horák. Otepľovanie panvy by mal byť pomalý a stabilný.
• Varenie v skle je lepšie pri minimálnej ohňa alebo kúrenie horáky. Miska bude pripravený dlhšie, ale bude to výživnejšie a chutné.
• Aby nedošlo k spáleniu potravín na spodnej strane treba naliať trochu oleja alebo voda.
• Pri varení je lepšie naplniť panva 2/3 steny nie prehriatiu.

Ako sa starať o zasklením

Sklo nie je náročná materiál neboja čistiacich prostriedkov v porovnaní s kovmi, ale tiež by mal byť panvica správne udržiavaná. Sklo dokonale umývanie v umývačke riadu.

Na riad po dlhú dobu zachoval svoj pôvodný lesk a nie sú vyblednuté, nepoužívajte tuhú kovovú kefu a silné brusivá pri čistení. Spálené jedlo je ľahko zmyť, ak namočiť hrniec vo vode so saponátom za dvadsať minút. Namiesto toho, brusiva je lepšie použiť jedlá sóda, a keď si trieť riadu s vodným roztokom octu, bude žiariť ako nový.

Populárne modely sklenených hrncov

V obchodoch môžete vidieť širokú škálu sklenených výrobkov, ale ako si kúpite, uistite sa, že pred vami kvalitný výrobok. Sklenená by mala byť jednotná, žiadne bubliny a inklúzie podozrivé.

Pri výbere Všimnite si sad "Vassilyevskoe sklo" - domáci výrobca, ktorý produkuje vysoko kvalitné výrobky za prijateľnú cenu.

Simax žiaruvzdorné hrnca firma stojí za zmienku pre originálny dizajn sklenených výrobkov s modrým a zeleným odtieňom a klzké dno. Oni produkujú modely s objemom až do 3,7 litra - dosť na to, aby polievka pre celú rodinu.

Firma Fissman pranzo vyrába výrobky pre všetky typy dosiek, vrátane indukčnej ohrievacej prvok.

Tiež dávať pozor na pokrmy z hrubé matnej alebo hnedého skla, budú vyzerať veľmi ušľachtilý, aby každej kuchyni.

Ak sa rozhodnete zaplní sortiment kuchynského riadu sklenenej misy, bezpečne ísť do obchodu a kúpiť. sklenená vás nesklame, a bude slúžiť po mnoho rokov.

VIDEO: Ako sa varí v sklenenej nádobe.