Keramická panvica: lepší náter, keramika alebo Teflon, ako si vybrať, čo je nebezpečné, zdraviu škodlivé, klady a zápory

Trend bezpečné kuchynské náčinie viedli k vzniku skôr nevyužitých materiálov. Prvá prišla teflón - pre tých, ktorí chcú smažiť na panvici, ale nechcú používať olej. Ho ako zástupca viac bezpečných riadu, nasleduje panvici a keramiky. Bezpečné, šetrné k životnému prostrediu a prirodzené ako je to možné. Takže to znamená, a čo je lepšie keramika Teflon - zvážiť v tomto materiáli.

Aký je keramická miska

Po teflónu objavil keramické hrnce. To, čo ľudia nie sú spokojní s teflónové panvice? Len jedna námietka, malá, ale významná: ak ste náhodou narušiť vrstvu teflónu (napríklad poškriabaniu obvyklý vidlica), smerujúce k telu expozícii škodlivých látok, ktoré sa uvoľňujú pri zahrievaní stratené integrite Teflon. I keď budete mať najpresnejšie, pretože vedel, že tam, pod vrchnou vrstvou je niečo škodlivé, sily k hľadaniu najlepších možností.

V tomto prevedení, a stal sa keramická panvica: vyrobená zo zdravotne nezávadného materiálu, ktorý sa neodparuje žiadne škodlivé látky, aj pri zahriatí na 450 stupňov. A zároveň na to, ako na teflón nič palice i bez oleja.

Vzhľadom k tomu, panva je v prevedení s keramickým povlakom

Vyrobený keramický panva je nielen jedným z keramiky. Keramika - to je len povrchovou úpravou, takže by bolo presnejšie nazývať panvicu s keramickým povlakom, ktorý, rovnako ako teflón, je non-stick. V súlade s tým, že nie je správne, je otázka, že mnoho ľudí sa pýta, čo je lepšie, non-stick povlak alebo keramiky. Ale odpoveď je: z hľadiska bezpečnosti najlepšie keramiky.

Na základ panvice s keramickým povlakom z nerezovej ocele alebo hliníka. Tvar pokrytý glazúra.

Aký užitočné vlastnosti keramického hrnca má

Keramika - vrstva polymérny kompozitný materiál s kremíkových častíc, to znamená, obsahuje iba šetrné k životnému prostrediu komponenty, vztiahnuté na vodu, piesok a kamene.

Avšak, to je nie všetky výhody panvici. Medzi ne patria nasledujúce:

• Non-stick efekt. Môžete vyprážať bez oleja alebo s minimálnym množstvom. Úsporný pre peňaženku a zdravšie pre telo.
• odolnosť proti poškriabaniu. Keď Teflon bol nebezpečný poškriabaniu, poškriabaniu keramické môže byť, ale nie je to ľahké.
• Kompatibilný s kovovými predmetmi flip hamburgery je celkom možné pripojiť (teflón, takže je nemožné).
• Rovnomerné zahriatie. Pottery dokonale vysokých teplotách, sa rýchlo a rovnomerne. To umožňuje získať rovnomerne zmieša s zdravé teplota jedla.
• Jednoduchosť údržby. Pán je ľahko umyť a vyčistiť, mnoho modelov je možné umývať v umývačke.
• Vizuálnu príťažlivosť. Čo tiež nie je posledná vec.

Variety keramických panvíc

Užívatelia ocenia keramickú nádobu vo forme roztoku, a teraz na trhu obrovské množstvo z nich, Preto sa rozhodol kúpiť keramickú misu, si budeme musieť ešte urobiť voľbu zo širokej rozmanitosť.

Typy panvíc na materiáli

Po prvé, táto misa je spoločný materiál na báze, pretože podľa neho dostaneme rôzne vlastnosti, ktoré nemožno nazvať dobré alebo zlé - záleží na charaktere použitia.

liatiny

U jadra železa - toto riadu pre znalcov všetky prirodzené a vysoko kvalitné, a to aj na úkor pohodlia. Liatinové panvice sú veľmi cenený, však, v tomto prípade železa potiahnuté keramikou. Ukazuje sa, že produkt

• drahý
• ťažký.

Ale obsadenie je rovnomerne zahrieva, čo umožňuje získať vysoko kvalitné zdravé potraviny.

hliník

Hliník - viac atraktívne riešenie, pokiaľ ide o jednoduchosť použitia. Hliník sám o sebe nie je vhodný pre styk s potravinami, a ktoré s keramickou vrstvu je veľmi pohodlné. Ale je dôležité, aby jeho hrúbka je dostatočná. Typicky výlisky majú tenké steny (lacnejšie výrobný proces, čo nie je možné s hrubšie listového materiálu), získaný panvy lacnejšie a menej kvalitatívne.

Liaty hliník panvica umožňuje získať optimálnu hrúbku 5 mm, ktorý bude pevne držať na keramickej vrstvy, dobre zahreje, a tak majú pohodlné hmotnosť. Hliníkové panvice sú ľahké a rýchle zahriatie.

uhlíková oceľ

Výrobu panvíc s povlakom keramiky, uhlíkovej ocele a - ťažký materiál, ktorý sa podobá železo. Ako železo, sa materiál zahrieva na vysokú teplotu, ale pomaly a rovnomerne. Tak pomaly, že vychladnúť. Líši sa od železa, ak sú obaja pokryté keramikou, miernym, avšak z uhlíkovej ocele môžu byť tenšie železa, ktorý rozširuje možnosti využitia a komfortu.

hlina

Hoci tvare hlbokých hlinených nádob, vytvoril ju skôr než na smaženie a pečenie, a to aj v rúre.

žuly

V snahe spojiť užitočné vlastnosti panvíc aj verzia s keramickými panvicami - z porcelánu, ktorý je zmesou keramiky a kameňa.

Variácie na spôsobe poťahovania

Existujú dva spôsoby, ako náteru, čo je veľmi dôležité vedieť pri výbere. Tento spôsob nanášania a rozprašovanie.

spôsob valcovanie

Baliaci list zahŕňa nanášanie povlakovú vrstvu, načo sa plech prichádza pod lisom a dostane panvy formulára. Po prvé, tento spôsob je možné len tenkú vrstvu a tenkú vrstvu kovu, a za druhé, že nezaručuje integritu a rovinnosť.

Aplikácia sprejové poťahovanie

Spray - povlak hotového výrobku. Výsledkom je hladký povrch a žiadne vady. Pokiaľ ide o zloženie - je stále spoliehajú na povesti výrobcu a užívateľské recenzie.

Typ rukoväťou a vekom

Ak vyberiete by mali venovať pozornosť veľkosti, rukoväť a veko - je to otázka pohodlia a funkcií. Rukoväť by mala byť odolná voči teplu alebo odstrániteľné - potom to bude možné, aby panva v rúre. Kryt by mal držať pevne a majú parné výstupný otvor, ktorý je žiaduce pre otvorenie a zatvorenie podľa potreby. Vedomím svoj štýl varenia, ako ušetriť peniaze a môžete sa vzdať niektoré možnosti pre vás, ak nemajú hrať úlohu, napríklad v vaša rodina nie je prijatý na prípravu jedál, pri ktorých chcete dať do panvici rúry.

farebné spektrum

Farebnosť tiež hrá rolu. Štýlové pán svetlé farby môže prispieť k interiéru kuchyne. Aj keď to nie je tým najdôležitejším kritériom, stále hrá svoju rolu. Ak máte posunúť visí na viditeľnom mieste, zvážte, ako nový pán doplní existujúci súbor.

Predpokladá sa, že čierna panvica - je univerzálny a nie je viditeľné vady, ale teraz, keď minimalizmus vedie trend v dizajne, na prvom mieste je biela farba, vrátane panvy.

Druhy tvarov a veľkostí

Keramické panvice sú nielen okrúhle. Štvorcové, obdĺžnikové, v tvare srdca - neštandardné formy sú určené k diverzifikácii spôsob života. Ak táto jedna osoba - len priemer 24 cm, priemerná veľkosť je vhodná pre 2-3 osôb - 26 cm. Ak máte viac - dávať verzii oka s priemerom 28 cm.

Hrúbka stien a dna

Keramické panvy môžu byť tenké a hrubé steny a dno, ťažké a ľahké, vysoké a nízke príruby. Voľba závisí na tých pokrmov, ktoré máte v pláne variť.

Vymenovanie keramických panvíc

Ak plánované varenie mäsa, je dôležité vybrať model s hrubým dnom, 5 mm stranách a hrúbkou 3 mm, a vhodný a ľahšie modelovať a malé vajcia.

Aký lepší krytie, keramiky alebo Teflon

Z hľadiska ochrany životného prostredia a bezpečnosti, lepšie keramickým povlakom, ak je hlavným kritériom vlastnosti non-stick, teflón bude lepšou voľbou, za predpokladu, že všetky odporúčania Prevádzka.

Pokiaľ ide o jednoduchosť použitia, je ľahko poškriabať teflónovou dno, potom nemožno použiť panvicu, inak jej použitie by bolo škodlivé pre telo. Keramika je ťažšie nuly, a dokonca aj potom, čo také porušenie integrity panvy nebolí, však stratí svoje nepriľnavé vlastnosti. Každý robí svoje vlastné voľby.

Varovanie! Poškriabaný Teflon panvica používať je škodlivé.

Ako správne čistiť all-keramické riadu

Vyčistite keramické panvice je veľmi rýchla a jednoduchá - to je jedna z najdôležitejších výhod, ktoré dávajú hlas pre užívateľov v hodnotení, Avšak, je tu jedna vlastnosť: je nemožné také panvy namočiť do vody - to mikrotrhliny zdajú stratené a non-stick Vlastnosti.

Varovanie! Pan-keramické nemôže byť namočený.

Ako si vybrať vaňu vyrobenú z keramiky

Výberom keramickú misu, zlikvidujte nápad kúpiť veľmi lacné - bude musieť hodiť do jedného mesiaca. Pre všetkých tých, ktorí sa trápil otázkou, ako si vybrať keramickú misu, vyberte ponuku, že:

1. vhodná veľkosť pre počet osôb,
2. bude najvyššiu kvalitu za optimálnu cenu,
3. vhodné pre farbu a dizajn,
4. To nebude príliš ťažké s dostatočnou kvalitou,
5. Grilujte všetky jedlá.

Keramický povlak je nebezpečné

Keramika je úplne bezpečné, ale iba v prípade preukázanej výrobcu. Úspory nákladov pri výrobe niektorých výrobcov používajú škodlivé zlúčeniny, ktorá je toxická a nie je dovolené používať. V rizikovom pásme zahŕňa všetky položky s neprimerane nízku cenu.

Všeobecné výhody a nevýhody panvice s keramickým nepriľnavým povlakom

Ak zhrnieme, je potrebné uviesť, že keramickým nepriľnavým povrchom:

• neškodný
• prirodzene,
• To nelepí,
• odolné proti poškriabaniu,
• To vám umožní upiecť bez tuku,
• ľahko sa čistí,
• Vyzerá to pekne.

Možno však použiť:

• nemôžete získať lacné modelu, kvôli riziku podvodu proti toxickým postreku
• žiaduce používať drevené nástroje, lebo hoci keramiky a je odolný proti poškriabaniu, ak je porušená integrita sa stáva menej efektívne,
• nemôže byť ponorený vo vode keramické panvy.

Poradie najlepších značiek keramických misiek

Aby sa predišlo falšovaniu, sa hovorí, že najpopulárnejšie a osvedčené značky, ktoré vyrábajú keramické panvy.

Tefal

Keramický francúzskej značky Tefal panvice - pokračovanie uvoľňovanie teflonového riadu, teraz s keramickým povlakom. Tento výrobca praxi ako základ z nerezovej ocele, ktorá zaisťuje rovnomerný ohrev riadu a vysoko kvalitné varenie. Používajte len produkty Tefal by mali byť opatrní, drevený nástroj - tenký povlak.

Ballarini

Ballarini Riad - taliansky pohľad na kvalitný panvy. Ballarini panvice nie sú lacné, ale to je nemožné, aby pokaziť povlak, je možné použiť kovové nástroje. Panvice sú vyčistené veľmi ľahko počas varenia nepáli, mať dokonalý prehľad. Jediná vec, ktorá je nežiaduce - nadmerná ich prehriatiu.

Rondell

Keramické panvice Rondell špeciálne pre dokonalú kvalitu potravín. Spodná povrch je odolný proti poškriabaniu a ľahko sa čistí. To pán bude trvať dlhú dobu. K dispozícii je široká ponuka umožňuje zvoliť variant veľkosti, hĺbky, hrúbky dna.

Vari

Keramické panvice Vari Petersburg spoločnosti sú cenovo dostupné a kvalitné. Vyznačujú sa kvalitatívne silným dnom - 6 mm.

maestro

Keramické panvice Maestro krásny a vysoko kvalitné. Pokrmy majú značku - schopnosť, aby sa zahrial po varení po dlhú dobu. Spoločnosť ponúka model s plochým a klzké dno. To bude slúžiť po dlhú dobu, ale tiež stojí veľa.

Bergner

Keramické hrnce Bergner vyznačuje prijateľné ceny a vynikajúcej kvalite. Oni sú zaručené nie sú nebezpečné a majú ryhovaný povrch, gril, ktorý vám umožní "značku" kôra. Vložené panvy ideálne - kompletný kryt s otvorom pre výstup pary.

Keramická panvica ozdobou každej kuchyni, ale umožňujú iba zámernou voľbou kúpiť model keramických panvíc na nákup, že nebudete ľutovať.

VIDEO: Ako čistiť keramické misku.