Dnes nebudeme váhať použiť v denných položky používajú ako napríklad lyžice, vidličky alebo poháre. A je ťažké si predstaviť, že naši predkovia kedysi bez nich. História mnohých príborov a všetky neuveriteľné.
Dezert lyžice naberačka na veľkosť o niečo menší ako v jedálni, ale viac ako u čaju.
obsah
- 1 trocha histórie
- 2 Odrody dezert lyžice
- 3 Veľkosť a objem
- 4 Ako si vybrať
- 5 Legends
- 6 VIDEO: Dekor dezert lyžica s rukami nad hlavou.
trocha histórie
Navonok sa podobá lyžica špachtľa s rukoväťou, ktorý je vhodný na kopček tekutej alebo pevnej stravy. Niektoré etymologists tvrdia, že názov tohto nástroja pochádza z "log" v koreňovej význam rokliny alebo depresie. Iní sa domnievajú, že slovo "lyžice" v priamom kontakte s sloveso "lízať". Či už to bolo, názov príboru používaného v Kyjevskej Rusi už v X. storočí.
Má pretiahnutý rukoväť, ktorá je ľahko drží tromi prstami naraz.
Ak máte porovnať "vek" lyžice a vidlička, z ktorých prvá je určite starší. Akási moderných lyžíc používaných už v inzeráte na III storočia. Takéto zariadenia bola vyrobená z hliny, kostí, kameňa, orechových škrupín alebo dreva. Skrátka a dobre, všetko, čo zdanlivo vzal podobu lopát a nechala sa zdvihnúť jedlo, ktorý sa používa ako lyžica.
Drevené predmety sú veľmi obľúbené u priaznivcov eko-štýlu.
Objavili sa dokonca aj príbory transformátory. Takže až sa dostáva do vidlice a kopčekom k nemu pripojené s drážkami na zadnej strane. Ak vložíte zátku do drážok zubov, to dopadá lyžicu.
Zaujímavý fakt: v čase Petra I. bol prijatý ísť na návštevu so svojou príbory. Lyžica každý mal so sebou. To je pravdepodobne dôvod, prečo tam bol jeden ďalší know-how - Skladacie lyžice.
Etiketa dezert lyžice je určená pre vynikajúcich jedál.
Používať drahých kovov pre výrobu kuchynských potrieb, vrátane lyžice, sa stala v stredoveku. Najstaršia zmienka o zlatých a strieborných lyžicou sa vzťahuje k XIII storočia. Tieto potreby boli veľa aristokratov. A tí, ktorí sú spokojní s horšími lyžice cínu a medi.
Používa sa k jedlu penou, zmrzlina, soufflé a ďalšie pochúťky.
XVIII storočia priniesol zmeny v poňatí hodnôt. nový kov bol objavený v tejto dobe, ktorá je dnes známa ako hliník. Ako všetky novo objavili, hliník bol veľmi drahý. Známou skutočnosťou, že počas príjmu v paláci Napoleona, s najvyšším hodnotením hostia boli slúžil riadu z hliníka. No, menej významné pre cisára spokojný osoby vidličky a lyžice zo striebra či zlata. Mohol Napoleon vedel, že časom sa stane veľa hliníka zariadení stravovania?
Hliníkovú lyžicu na väčšine prijateľnú cenu, ale menej úspešný as.
Stojí za zmienku, že obvyklý pre nás tvoriť - tvar elipsy - lyžice prijímané iba v XVIII storočia. A ak sa pred tento prístroj bol jediný svojho druhu, záujem o čínskej kultúre, tea party za predpokladu, že podnet na vytvorenie lyžičky, a potom trochu kávy. A pokiaľ ide o kávu alebo čaj sa podáva často niečo sladké, a musel premýšľať o vytvorenie špeciálnej jednotky pre dezert.
Okrem toho môžu byť použité k rozkladu potravy, ochutnávka ovocie a bobule.
V barokovej éry lyžicou "skúsený" ďalšiu významnú inováciu - jej priľnavosť zvýšil. Asi málokto si uvedomuje, že pôvodná rukoväť tejto príborov bolo veľmi, veľmi malá. Lyžica koná nie s dvoma prstami, ako je tomu dnes, a doslova hŕstka. A od začiatku éry baroka predstavila svoju "módu" pre luxusné volániky, volániky a dlhé, široké rukávy, počas jedla aristokratov odvážil beznádejne zničiť svoje drahé oblečenie.
Lesk, zvýšená odolnosť proti kyslom prostredí a dlhodobé užívanie uprednostňujú využívanie týchto atribútov.
Na začiatku nemeckého vedca XIX storočia, lekár E. Geithner otvorený v Saska továrni na výrobu príborov zo zliatiny niklu a zinku. Tento materiál vyzerá veľmi podobne ako strieborná bolo relatívne lacné, takže dopyt po takejto príborov vzrástla závratnou rýchlosťou. V súčasnej dobe je tento materiál, sme nazvali alpaka, a to je tiež populárne pre svoj estetický vzhľad a jednoduchosť použitia.
Je pravda, na dezert tabuľky, keď dáte nástroje v doske.
A príde XX, a potom XXI storočia zaviedol "racionalizácia" návrh týkajúci sa použitých materiálov na výrobu kuchynských potrieb. Najprv bola z nerezovej ocele, a potom začal robiť plastové, takzvané jednorazové riadu.
Odrody dezert lyžice
Ukazuje sa, že rozdelenie na príbory na stôl, dezert a čaj - nie je limit. A zatiaľ čo každý vie, ako to vyzerá, dezertné lyžice, stojí za úvahu, že pre takmer všetky druhy zákusok má svoju lyžicu.
- Grapefruit lyžica. Má viac pretiahnutý tvar a ukázal malé zuby na okrajoch.
- Avokáda. Blízky príbuzný predchádzajúce, ale bez zubov a s hladkým oválneho tvaru.
- Dezert lyžice kiwi. Lopatka v zariadení má kruhový tvar.
- Zmrzlina. Lyžica má tvar lopatiek a mierne zaoblenými hranami, a to tak hlboko, ako je obvyklé.
- U studených nápojov. Napríklad, lyžica na ľadové kapučíno líšia podlhovasté rameno (pretože ako kruh, v ktorom je použitý, vysoká).
- Tekutý med. Áno, jedná sa o zariadenie v tvare suda s priečnymi zárezmi je tiež považovaný za zákusok lyžice, len vysoko špecializované.
- Pre cukor. Svojim tvarom pripomína skôr kopčekom pre deti hrajú na pieskovisku, skôr než na lyžicu v obvyklom zmysle slova.
Dôležité! Dezert lyžice je súčasťou súboru s rovnakým názvom, ktorý zahŕňa aj dezertný vidličku a nôž.
Veľkosť a objem
Ukazuje sa, že lyžice je široko používaný nielen absorbovať rôzne dobroty, ale aj preto, aby sa riadne pripraviť tieto rovnaké dobroty. Inými slovami, dokonca aj dnes, napriek množstvo kuchynských pomôcok pre meranie hmotnosti a objemu lyžice je ešte mimo súťaž.
Na veľkosti dezert lyžice trvá "strednú cestu" medzi večerou a čajom. Inými slovami, to je dvakrát čaj a pol krát menej ako v jedálni.
Dezert lyžice - je to vec, ktorá nie je povinným predmetom pre servírovanie obyčajný stôl, ale to je vždy po ruke.
Objemových dezertné lyžice je umiestnená v priemere 10 ml na jednu čajovú lyžičku - 5 ml, a jedálne - 15 ml.
Ak nie je žiaduce použitie skla, jeho kapacita (200 ml) sa môže merať lyžice 40 lyžica, zákusok 20 alebo 16 jedálne.
Musí si vybrať správne, takže oni potom nemajú pylis na policiach.
Samozrejme, že existuje rozdiel v tom, ako odmerať kvapaliny alebo zrnitého materiálu, má tiež hodnotu hustoty každého jednotlivého výrobku. Ak teda hovoríme o konkrétnych zložkách, aby sa odpovedať na otázku, koľko gramov na dezert lyžicu, je lepšie nájsť viac informácií o hmotnosti a hustoty.
Vo väčšine prípadov je tento výrobok predáva v sade s ďalšími gastronomických zariadení, ako vystavoval na stole len pri zvláštnych príležitostiach.
Ako si vybrať
Pravdepodobne väčšina z nás nijako zvlášť premýšľať o výberových kritériách základnou jednotkou ako dezertné lyžičkou, ale márne. K dispozícii sú malé triky, ktoré neumožňujú iba po dlhú dobu ovládať príbory, ale aj na to s radosťou a bezpečnosť.
Zakúpenie sady, je potrebné venovať pozornosť, aby výrobcovia, ktorého meno je kontrolovaná rokov.
- Lepšie zvoliť výrobca príborov so záznamom preukázateľné výsledky.
- Nezanedbávajte vzhľad príborov, verte mi, že nie je o nič menej dôležité ako technickými špecifikáciami.
- Kovové prvky nesmie byť pocit kovový charakteristický zápach, alebo sa prevádza produktmi.
- V miestach lyžíc ohyb (alebo vidly) musí byť nejaký zahusťovanie. Na kovové povrchy by nemali byť žiadne škvrny alebo pruhy.
- Ak lyžice slávnu značku má maľovanie alebo výrazný vzor, to znamená vysokú kvalitu.
- Optimálna veľkosť dezertné lyžice: hrúbka 1 - 1,5 mm, hĺbka siláže - 10 mm.
Pripravený byť krásne a elegantné výrobky, vyrobené z drahších materiálov.
Legends
Napriek svojej zdanlivej jednoduchosť lyžice bol predkom mnohých legiend, mýtov a znamenia.
Napríklad University of Cambridge študent, ktorý dostal najnižšie skóre v matematike, udelil lyžicu ľudského rastu. Táto tradícia existovala až do roku 1910. Tak zvláštne na prvý pohľad jav má svoje korene v starej anglickej tradície, dať lyžicu účastníkovi ako cenu útechy o najhorší výsledok v akejkoľvek súťaži.
Kovové nástroje by mali byť prítomný charakteristický zápach. V opačnom prípade, bude prevedený produkty.
Ďalšie tradície spojené s skúšok, sa konalo v Kazani v XIX storočí. Tam bol vykonaný v noci pred zo skúšky dať všetky čajové lyžičky vo svojom dome v knižnici. Podľa študentov, takýto postup zaručí úspešné doručenie relácie.
V miestach ohybu lyžice by mala byť mierne zhustne.
Slávny maliar Salvador Dali všeobecne výhodné použiť lyžicu ako budík. Keď obeda jeho ospalý, posadil sa na stoličku a drží lyžicu v ruke. Zaspávanie, minul lyžicu z ruky a spadla s rachotom na podlahu, a umelec sa prebudila.
Prítomnosť ornamentu alebo nástenné maľby zo značkových výrobkov indikuje prítomnosť certifikátu kvality.
Známy výraz "slack" nie je obrazová. Po všetkých palcami zvaných polotovary pre lyžice. Rozbiť celý kus dreva na obrobku - práca nie je zložitá, takže výraz bol následne charakterizovaný laškovanie.
Bežné zariadenia nesmú mať podozrivý zápach farba na kov alebo plast.
Len na prvý pohľad ako dezert lyžica sa zdá byť niečo všedné a nezaujímavé. V skutočnosti sa jedná o subjekt s bohatou históriou. A možno nabudúce, teraz zmrzlinu alebo plátok svojho obľúbeného torte, budete si niektoré zo skutočností súvisiacich s jeho pôvod.
Po akejkoľvek stredne veľkej mise dôkladne opláchnite a vytrite do sucha, alebo lyžice stmaviť.
