Panvica s nepriľnavým povrchom - nevyhnutná vec v živote. Ale existujú rôzne druhy poistenia, a to je dôležité vybrať si panvicu s dobrou povrchovou úpravou, ktorá bude trvať dlhú dobu. A ak ste nemali spočiatku pochopiť ciele a zámery, u ktorých získané panvicu, môžete strácať čas a peniaze.
Panvica v kuchyni - jedným z najdôležitejších prvkov riadu.
obsah
- 1 Výhody panvy nepriľnavým
- 2 Odrody nepriľnavých panvíc
- 2.1 podľa dohody
- 2.2 podľa materiálu
- 2.2.1 liatina
- 2.2.2 hliník
- 2.2.3 oceľ
- 2.2.4 meď
- 2.3 typ povlaku
- 2.3.1 Teflon
- 2.3.2 liaty hliník
- 2.3.3 keramický
- 2.3.4 Marmara
- 2.3.5 titán
- 2.3.6 žula
- 3 Aká je doba prevádzky s AP panvy coated
- 4 Ako si vybrať najlepší panvicu potiahnutý
- 5 Top 10 najlepších panvy novej generácie
- 5.1 Polaris Gourmetceramic GC-28W
- 5.2 Tefal Supreme gusto H1184074
- 5.3 AMT Gastroguss AMT526
- 5.4 Tima TVS Art Granit AT-1026
- 5.5 NEVA METAL WARE Karélie
- 5.6 žula sen
- 5.7 Kukmara Tradition s283a
- 5.8 Rondell Mocca RDA-276
- 6 VIDEO: Ako vybrať správnu panvicu do kuchyne.
Výhody panvy nepriľnavým
Používanie Skúšaný panvy používané v kuchyni z nasledujúcich dôvodov:
- Nepriľnavý povrch umožňuje tepelné spracovanie produktu s malým množstvom oleja, čo vedie k tomu, že riady sú užitočnejšie, ale nestráca svoju chuť.
- To vám umožní nepoužívať agresívne čistiace prostriedky.
- Vhodné pre všetky druhy tepelného spracovania výrobkov.
Každá rodina aspoň tri z nich: na vyprážanie, pečenie alebo sautéing, pre palacinky.
A tiež:
- nepriľnavý poťah môže byť aplikovaný na akékoľvek panvici, či už to je kruhový alebo štvorcový;
- ľahko sa čistí;
- hospodárstva.
Odrody nepriľnavých panvíc
V podstate panvy sa líšia vo vzhľade a materiálu na využitie technológie povrchovej úpravy. Existujú ľudia, ktorí neobstojí a odpracovaných rokov, a niektoré z nich sú po dobu 20 rokov.
Na trhu veľa ponúk od rôznych výrobcov pre rôzne typy dosiek, rôznych modelov, formulárov, atď
podľa dohody
Bez ohľadu na cieľových panvy, dosky môžu byť potiahnuté s antiadhéznym. Medzi týmito kuchynské predmety sú uvedené nasledovne:
- pre vajcia;
- Tvorcovia palacinka;
- wok;
- gril;
- pre steaky;
- na pečenie.
Variety robí spotrebiteľ starostlivo premýšľať, ako nebyť uväznený v obchode a kúpiť kvalitný riad, ktoré bude trvať dlhú dobu.
V zásade každému jedlu si môžete nájsť svoju panvu. Je dôležité pochopiť, čo sa jedla budú pripravovať na panvici a postupujte podľa odporúčaní. Napríklad, v lievance rúry je najlepšie len palacinky, pretože to bude mať menej umyť nepriľnavý povrch. Po upečení spodnej palacinka a steny je potrebné utierať s textilným obalom s vekom a odstráňte baliace až do ďalšieho použitia.
podľa materiálu
Úplne odlišné panvice základného materiálu na ktorú nepriľnavým povrchom.
liatina
Liatinová panvica - to je takmer ideálnym východiskovým bodom pre povlak.
- tavený materiál je dobre potiahnutý;
- dobrá tepelná vodivosť;
- vynikajúci pre vysoké teploty.
Liatinové panvice sú ideálne pre hasenie výrobky ako železo ohrieva rovnomerne, ale po dlhú dobu.
hliník
Komplexný materiál pre povlak. Pretože hliník je ľahko prehriatiu a deformuje, môže to poškodiť celistvosť poťahu a k jeho prasknutiu a štiepky. Ale dovolil možnosti pri hliníku potiahnuté sklovinou. Tento riad je vhodný pre pomalé guláš.
Pros nielen ľahko a rýchlo warm-up.
oceľ
Tou najlepšou voľbou pri nákupe ocele panvicu - na panvici s nepriľnavých funkcií. Vzhľadom k tomu, len v dolnej časti ocele je ťažké smažiť čokoľvek, jedlo je nedovarené, a potom veľmi ťažké umyť riad.
Najbežnejším materiálom je vhodný pre použitie v domácnosti.
meď
Práve v tomto prevedení, povlak dobre funguje funkcie z nerezovej ocele, pretože merné teplo medi umožňuje ocele zahriať na požadovanú teplotu, ale nesmie sa prehrievať. V takom panvici dobré produkty, ktoré sú citlivé na akékoľvek pachy. Vzhľadom k tomu, nerezová oceľ neprichádza do styku s cudzími pachy.
Dobre sa hodí pre kuchyne, kde sa musí neustále meniť teplotu.
typ povlaku
Povlaky sú odlišné, sú vyrobené z rôznych materiálov a zariadení pre aplikáciu je tiež odlišné.
Teflon
Pokrytie minulého storočia. Je to tak, že bolo považované za jednou vyrobila viac moderných polymérov. Skutočnosť, že silné zahrievanie na 250 ° C, teflónu začne vylučovať toxíny. A veci sa rýchlo strácajú pôvodnej podobe, ak sú intenzívne využívané.
Zvoliť teflónové panvicu pre varenie vajec, opečené zemiaky, palacinky, dolky, toastov, zeleniny.
liaty hliník
Zariadenie na výrobu a použitie takého materiálu, aby bolo možné ekonomicky atraktívne kovu dobré pokrytie. Výrobné formy roztaveného hliníka, čím sa obrobok a ponechané ochladiť. Potom, s použitím rovnakej technológie urobiť ďalšiu vrstvu.
Tieto pokrmy otočí masívne a ťažké, s pekným silným dnom.
keramický
Tento povlak bol nahradený PTFE. Jedlo je spracovaný bez pridania tuku, ale zachováva všetky chuť, a najmä všetkých vitamínov a stopových prvkov užitočných. Ale život malej panve, iba 8 -9měsíc aktívneho používania. V tomto prípade je potrebné s nimi zaobchádzať veľmi opatrne, inak bude štiepky.
Tento pokrm nemožno prať agresívne čistiace prostriedky.
Marmara
Teflon impregnáciu s mramorovými čipy. Táto kombinácia robí Teflon menej náchylné k chipping a predlžuje životnosť. Ak sa použije povlak vo viacerých vrstvách, sa produkt môže trvať veľmi dlho.
Nie je horšie, ak ide o panvice s teflónovým povlakom.
titán
Taký povlak nepodlieha deformácii, neprichádza do styku s potravinami a duplikuje vlastnosti liatiny. Prekonávať jeho jediný, nie je vztýčené so silným nárazom, pretože to môže urobiť železo. Často tri typy takého uloženie na základnom materiáli:
- Zmes častíc titánu jemné frakcie s teflónom;
- keramiky a titánu;
- polymérnej fólie s povlakom titánu.
Náter titánu sa použije ako krycia vrstva pre liatinu, to nekoroduje panvicu.
žula
Kompozitné vrstva polyméru a strúhanky aplikovaný na diamantovým povlakom typu žula alebo titánu. Tiež pevné horná vrstva s vynikajúcimi ochrannými vlastnosťami.
Hlavná vec - medzi mnohých možností na výber kvalitných produktov.
Aká je doba prevádzky s AP panvy coated
Po prvé, je životnosť závisí od schopnosti majiteľa vysporiadať sa s výrobkom. Ak je človek kúpi teflónovú panvicu a použije ju na sile dvakrát týždenne uvariť omeletu, to bude trvať oveľa dlhšie, než je uvedené v páse.
Dávajte pozor na dobre známych výrobcov, značkové pokrmy na objednávku ďalšie náklady, ale kvalita ich príslušného.
Životnosť závisí výlučne na obálke:
- Teflon - až 12 mesiacov;
- Keramika - až 9 mesiacov;
- Smalt - do 2 rokov;
- mramor - až 15 - 20 rokov;
- titan - až 30 rokov;
- žula - až 15 rokov.
Zvládnuť ako je to možné by mal byť snímateľný, potom si môžete dať na plech do rúry.
Ako si vybrať najlepší panvicu potiahnutý
To všetko záleží od účelu, ku ktorému vybrané pokrmy a ako často budú použité. Ale v každom prípade, že je lepšie raz, aby sa s drahou panvici po mnoho rokov, ako raz za šesť mesiacov meniť riadu.
Uistite sa, spýtajte sa pri nákupe, sú zahrnuté v kryte zásobníka, inak si bude musieť vybrať, a to je strata času.
Top 10 najlepších panvy novej generácie
Pri výbere panva je najlepšie zvoliť pokrmy z dobre známych značiek.
Polaris Gourmetceramic GC-28W
Urobiť články liateho hliníka. Záruka po dobu 2 rokov. Priemerná segmentu cena od 2000 rubľov.
Wok Polaris "Gourmet Ceramic", vyrobený z vysoko kvalitnej hliníkovej zliatiny, sa ohrieva rýchlo a rovnomerne rozvádza teplo.
Tefal Supreme gusto H1184074
Výrobky z teflónu dobrej kvalite. Záruka na výrobok asi 1,5 rokov. Ceny od 1500 rub. Je nemožné, aby prehriatiu výrobku a používať agresívne abrazívne.
Okrúhly pán grilované Tefal Supreme Gusto série liateho hliníka bude nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni každej domácnosti.
AMT Gastroguss AMT526
Povlak pre ťažkú prevádzku s prídavkom železa. Tieto panvice sú nebojí prehriatia, dlho udržať teplo a môžu umývať v umývačke riadu. Priemerná cena 4000 rubľov.
Táto panvicu alebo soté panvicu perfektne akumuluje teplo, ohrieva rovnomerne a ani vychladnúť.
Tima TVS Art Granit AT-1026
Žula, záručná doba 15 rokov. Ceny od 3000 rub.
Vyprážanie Tima "Art Granit", non-stick povlak, s odnímateľnou rukoväťou.
NEVA METAL WARE Karélie
Vyrába všetky druhy panvíc s mramorovými podlahami. Produkt vynikajúcej kvality. Široká škála panvy pre akýkoľvek recept. Cena segmentu 2 500 rubľov. na panvici pre vyprážané vajcia.
Non-stick povlak sťažených 2 krát silnejšie ako obvykle a zabezpečuje rýchly a rovnomerný ohrev.
žula sen
Žula s prídavkom teflónom. Pán žiaduce kalcinuje pred použitím. Odhadované náklady na 1200 rubľov.
Riad "sen" séria Granit - produkty sú z hliníkovej zliatiny s povlakom z nepriľnavého materiálu, ktorý má vysokú pevnosť vzhľadom na obsah častíc minerálov.
Kukmara Tradition s283a
Povlak dvojvrstvový, vystužené keramickými čipy. Príkladný život 2 roky. Cena od 2000 RUB.
Vyprážanie "Kukmara" od firmy liatie z hliníkovej zliatiny, špeciálne potravinové tyčinky povlaku na vodnej báze.
Rondell Mocca RDA-276
Hliníková miska potiahnutá titánom. Vzhľadom k takej zmesi nie je vážny, ale trvanlivé.
Vyprážanie Rondell Mocca má trojvrstvovú nepriľnavý povrch, má mnoho výhod.
