Latte - jeden z najviac príjemných kávových nápojov. Intenzívna aróma, dokonalá kombinácia čerstvého mlieka a kávy, rôznych prísad pre zlepšenie chuti. Veľký objem, pomerne malé, chuť, otočí smotanu a zálievky. Rozlíšiť pohár na latte a tri druhy ďalších nádob. Ale prečo tento nápoj sa podáva v osobitnej miske? Povedzte nám o tom, najmä druhy balení, správny výber a mnoho ďalšieho.
Medzi najobľúbenejšie recepty neobjaví kávu latte.
obsah
- 1 Ako je dobre známe, ako sklo pre latte
- 2 Prečo latte slúžil v špeciálnych okuliarov
- 3 Hlavné charakteristiky skiel pre latte
- 4 Prečo potrebujem pohár «DeLonghi»
-
5 Výber pokrmov pre latte
- 5.1 pohár latte
- 5.2 pohár latte
- 5.3 šálka latte
- 5.4 latte Hrnček
- 6 Ako si vybrať riad pre latte
- 7 VIDEO: Prehľad šálky na kávu s izolačným dvojsklom.
Ako je dobre známe, ako sklo pre latte
Konkrétne mená nie sú izolované, pretože aj pôvod nápoje nie je celkom presné. Najmä pre podávanie kávy rôzne typy balení:
- okuliare;
- okuliare;
- krčahy;
- cup.
Latte koktaily, ako ventilátory pre vysoký objem, nízku zámok, jemnú smotanovú chuť a schopnosť experimentovať s polevy.
Každý z nich vám umožní ísť predstavivosť barista, prekvapí zákazníkovi niečo neobvyklé.
Pre prívod nápoje, existuje niekoľko druhov jedál - hrnček, poháre a poháre na latte.
Prečo latte slúžil v špeciálnych okuliarov
Bohužiaľ, príliš veľa neistôt, odpovedať na otázku o pôvode porciu kávového nápoja. Osobitná pozornosť je venovaná meno - "Latte" - v Taliansku tzv mlieko dodávané do vysokého pohára skla. Rovnako tak v súčasnej dobe slúžil aj samotná káva. Ďalej, podľa história nápojov, latte mlieka začali pridávať espresso časť (namiesto doplňovanie) a obrátil aktívny typ kávy. Avšak, doma zavolal latte macchiato alebo mlieko káva v ruštine.
Rovnako ako v mnohých príbehov a recepty z kávy, pôvodu a servírovanie latte má veľa nepresností.
Pena sa objavil neskôr - s príchodom Cappuccino. Pôvodne sám nebol.
Latte v taliančine znamená mlieko, ktoré sa podáva vo vysokých pohároch.
Doplňujúce informácie: barista rýchlo všimol, že infúzie kávy v mlieku po mútením peny, druhý musí zostať pod. S týmto nápojom, a získal slávu pre nás všetky vyzerajú.
Ako experiment, talianskej barmani začal pridávať mlieko kávy espresso ako zálievka.
Dnes poháre na latte macchiato sú príjemným pokračovaním tradície minulosti. Prednosť sa dáva zreteľne rozlíšiteľných vrstiev - esteticky vyzerá oveľa lepšie, a to najmä v prípade, že horná časť nápoja navyše sypané čokoládové lupienky a škoricou.
Barista poznamenať, že v prípade, že časť espresa zvláštnym spôsobom, aby ihneď naliať mlieko po šľahanie, káva spadá svetla a drobivé peny, čím vznikol tmavý vrstvu.
Hlavné charakteristiky skiel pre latte
Šálky, poháre, hrnčeky a hrnčeky majú približne rovnaký objem:
- Prvý z 150 na 300 ml;
- Po druhé: 250 až 300 ml;
- Po tretie: 250 až 320 ml;
- Po štvrté: od 300 do 360 ml.
Tradícia slúžiť latte v sklenenej poháre našiel jeho pokračovanie.
Poháre z ostatných líši nielen prakticky stály objem, ale tiež absenciu rukoväte. Preto sa stáva dôležité kŕmiť nápoj určitej teploty, takže pitie nie je človek spálil ruku.
K tomuto dňu, mnoho inštitúcií pokračovať v príprave latte takže nápoj Vrstvy sú jasne viditeľné.
Výzdoba je iný. To všetko záleží na fantázii barista.
Dnes kontajnery voľbou pre veľké latte.
Prečo potrebujem pohár «DeLonghi»
Okuliare «DeLonghi» vyznačuje prítomnosťou dvojité sklo, takže aj dosť pitie horúce espresso neprinesie nepohodlie. O latte vôbec nehovoríme.
Luxusné, priestranný a značkové - je to všetko o nich.
Sklo firmy «DeLonghi» umiestnenou vrátane dvojité espresso je vzácne modely väčších veľkostí.
Šálky sklenených obalov espresso obyčajne volal s dvojitou stenou.
Výber pokrmov pre latte
Vďaka ľudskej túžby vyniknúť, nápoj začal byť používaný nielen rôzne spôsoby, ako slúžiť, ale typy kontajnerov. Každý z nich sa otvára nový priestor, aby sa prekvapiť zákazníka.
Postupom času, existujú aj iné zaujímavé možnosti slúžiace tohto receptu.
Kresba, kropenie, poleva, zemného bobule - to je len minimum dizajnové prvky kávy.
Výber jedál pre jeho použitie závisí od druhu nápoja a vašich preferenciách.
pohár latte
Jedným z klasických verzií, z ktorých najčastejšie v školách. Objem záleží na osobných želania klienta alebo nastaviť menu. Od 150 do 300 mililitrov (štandard).
Zo skla, má objem od 150 do 300 ml, opatreného rukoväťou.
Existujú dva typy skiel:
- S priemernou pešo. Miska zdola nahor rozširuje. To má menší objem.
- S krátkou nohou. Štandardná veľkosť zväzku umývanie riadu 300 ml. Majú pero.
Existujú dva hlavné typy. Krátka stopka, podobne ako väčší skla a obyčajný, pripomínajúce sklenený pohár.
Všetky šálky kávy transparentné. Alkohol človek by mal vidieť plynulý prechod z mliečno biely na kávu-hnedé a späť.
pohár latte
Hlavný rozdiel od minulosti, ako sú nádoby - bez kľučky. Objem 250-300 ml. Často slúžil na tanier.
Neprítomnosťou rukoväte. Jeho veľkosť je 250 až 300 ml.
šálka latte
Cup - samostatný druh riadu. Stručné tvare obráteného lichobežníka, pohodlné držadlo. Nepriehľadný. Prednosť sa dáva bielej farby poháre, smotanovej a vanilkovej farby.
Častejšie ako ne má klasické sfarbenie riadu kávu - biela, krémová, vanilková farieb.
Často sa predávajú v sade s malým tanierikom a lyžičkou. Objem do 320 ml, ešte ojedinelých prípadoch.
latte Hrnček
Hrubostenné porcelán alebo keramika - základné materiály používané pri výrobe pohárov. Skôr ťažký, trochu hrubá pre jemnú nápoj, ktorý je sčasti komplementárna k nej.
Kruhy latte môže byť zúžený alebo strmé steny dole.
To je viac spoľahlivé a niektoré pohodlie, pokoj vytvorený.
Nemajú nárok na eleganciu, často zdobené krásnymi obrázkami a rôzne ornamenty.
Fine Stein je ťažké hovoriť, ale roztomilé kresby, rôzne ozdoby s viac ako kompenzovať také. Objem do 360 ml.
Ako si vybrať riad pre latte
Správny výber jedál pre pitnú konkrétny nápoj má určitý význam. Takže, radšej sklo, hrnček alebo pohár, je potrebné pochopiť nasledovné:
- majú rôzne vlastnosti;
- To má svoje vlastné charakteristiky;
- Iný prenos nápoj chuť.
V súčasnej dobe, transparentné riad postupne nahradzujú vysoké šálok.
Najviac spoliehajú na estetické potešenie. Po tom všetkom pitie kávy vypiť oveľa krajší, aspoň, «Káva» z hrnčeka s nápisom.
Skutočná chuť latte macchiato je odhalená len vtedy, keď nápoj homogenity.
Je dôležité vedieť, že aj v odborných inštitúciách priehľadných nádob postupne ustupuje do pozadia, sú stále viac a viac high poháre a hrnčeky.
Prečo? Všetko je jednoduché!
- Zverejnenie prítomný, plná chuť možné pri dosiahnutí homogénnej nápoj. Barista mala naliať espresso takým spôsobom, ktorý maximalizuje miešanie.
Glass stráca nepriehľadné materiály s ohľadom na momentálnej straty estetického vzhľadu.
- Porcelán oveľa dlhšie zachová pôvodnú teplotu nápoja, čo je dôležité pre inštitúcie. Z tohto dôvodu sa dáva prednosť na stále hrubostenných šálok.
- Univerzálnosť keramických hrnčekov. Vhodné pre čaj, Americano, latté a iných nápojov.
Dobrý pokus barista tak zalejeme šľahačkou mlieka do espressa, aby poskytovali maximálny premiešanie zložiek.
Tak, priesvitné šálok kávy postupne začnú strácať svoju popularitu. Inštitúcie chcete optimalizovať náklady, zákazníkom kaviarňach a kaviarní - získať čo najviac z pitia kávy nápoj.
V majstrovskej barista hodnotené latte, vrátane homogenity chuti. Vrstvená štruktúra je považovaná za vynikajúci pre nevkusu.
